Milho enlatado: propriedades e valor nutricional do produto

As espigas de milho contêm um grande número de microelementos e vitaminas úteis. O produto restaura a força e cura o corpo. O milho enlatado é recomendado para aqueles que estão lutando com quilos extras, gota ou nefrite, epilepsia.

A composição do produto é tão rica que pode compensar a falta de quase qualquer oligoelemento. A grande vantagem é que o milho não perde suas propriedades com o tratamento térmico. Os alimentos enlatados têm as mesmas vitaminas e minerais que os alimentos frescos.

Coma espigas cozidas ou grãos enlatados. O milho geralmente não é comido fresco. Grãos crus são ocasionalmente adicionados a sopas e várias saladas. A presença do produto na dieta serve como prevenção de muitas doenças, previne o crescimento de tumores malignos.

Os grãos de milho têm um valor nutricional e biológico especial. Eles melhoram o peristaltismo gástrico, são facilmente absorvidos pelo corpo e não criam carga adicional no trato gastrointestinal. O milho satisfaz a sensação de fome, mas não afeta a figura.

O milho fresco não é muito rico em calorias. Contém 125 kcal por 100 gramas de produto. Na forma enlatada - 120 kcal por 100 gramas. Isso significa que há aproximadamente as mesmas calorias em uma jarra que em uma porção de milho fresco ou cozido.

Durante a conservação, os grãos ficam saturados com água, então o BJU diminui. Portanto, no produto por 100 gramas há apenas 1,4 g de gordura e 4 g de proteína. O teor de carboidratos é ligeiramente superior ao das espigas. Esses dados nos permitem entender que o milho nesta forma fornece ao corpo um grande suprimento de energia e uma quantidade mínima de gordura.

O milho é um produto ideal para quem busca normalizar o peso corporal. Contém apenas 5% de gordura. O produto enlatado saturará o corpo com vitaminas C, PP e B. O produto ajudará a repor a deficiência de potássio, iodo e flúor. Apenas 1 colher de chá de milho melhorará a condição do corpo. O produto também contém uma certa quantidade de ouro, que está envolvida em muitos processos metabólicos no corpo.

O produto enlatado ajuda a manter os intestinos em boas condições. Seu uso regular ajudará a se livrar da constipação periódica ou constante. Use o produto é para pessoas com doença hepática. Você notará seu pronunciado efeito colerético. Além disso, o produto ajuda a melhorar a condição de hepatite e doenças da vesícula biliar, dutos.

Os grãos de milho retardam o desenvolvimento do câncer. Eles são capazes de parar o crescimento do tumor e o aparecimento de metástases. O produto contém muitos elementos que normalizam o funcionamento do coração, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e os tornam mais elásticos. O uso regular do produto pode aliviar a condição com nefrite e gota.

Os médicos realizaram estudos e descobriram que as pessoas que consomem constantemente grãos de milho enlatados não apresentam deficiência de magnésio e ácido fólico.Os componentes essenciais ajudam o coração e o sistema imunológico a funcionar sem falhas.

Curiosamente, produtos absolutamente inofensivos não existem. Milho enlatado em grandes quantidades pode ter um efeito ruim no corpo com tais doenças:

• trombose;
• úlceras pépticas;
• gastrite.

O baixo teor calórico do produto pode prejudicar as pessoas que estão abaixo do peso. O milho causará saciedade muito cedo e o corpo não será capaz de obter a quantidade necessária de proteína. Pessoas que estão ganhando peso podem usar o produto em pequenas quantidades apenas para “aquecer” o apetite.

Nutricionistas há muito notam que o milho enlatado ajuda a se livrar dos quilos extras. Existem vários argumentos principais a favor do produto.

1. Baixa caloria.
2. A composição é rica em proteínas vegetais, polissacarídeos e amido. Isso torna os grãos de milho nutritivos, capazes de saciar a fome por muito tempo.
3. Um grande número de nutrientes substitui um lanche leve.
4. A fibra na composição melhora a digestão, acelera o metabolismo, limpa o corpo de toxinas e toxinas.

As dietas de milho incluem o uso de outros produtos. O milho é frequentemente combinado com vegetais frescos, leite azedo com baixo teor de gordura e produtos lácteos e chá sem açúcar. As saladas com cereais são temperadas com iogurte natural sem sabor ou azeite. Os grãos em si podem ser consumidos como um prato ou separadamente. A duração de tal dieta não excede 4-7 semanas. Durante este tempo, você pode perder cerca de 3 kg.

O plano de farinha de milho enlatado mais simples é de 4 dias. Os nutricionistas recomendam preparar o corpo antes de iniciar uma dieta. Para fazer isso, beba pelo menos 2 litros de água pura sem gás por dia e reduza o teor calórico da dieta. Para este último, você pode ajustar ligeiramente os alimentos da dieta ou simplesmente reduzir as porções.

Uma dieta com milho enlatado não apenas ajudará você a perder peso, mas também melhorará sua saúde. Como resultado de uma dieta de quatro dias, o corpo se livrará de substâncias e toxinas nocivas. Juntamente com o milho, você precisa comer uma grande quantidade de verduras. Adicione-o a saladas e outras refeições ao longo de sua dieta.

Para o primeiro e segundo dias, você precisará de 400 gramas de grãos de milho enlatados. Divida essa quantidade em 4 partes iguais e coma ao longo do dia. Cada parte corresponde a uma refeição, no mesmo dia coma 1 cenoura ou pepino, 1 tomate ou pimentão. Adicione frutas, algumas maçãs ou kiwis.

Para cozinhar no terceiro e quarto dia, use 200 gramas de milho enlatado. Como antes, este volume deve ser consumido 4 vezes. Frutas e legumes permanecem os mesmos dos dias anteriores. Você pode adicionar no máximo 150 gramas de cogumelos. A quantidade de água permanece inalterada.

O produto pode ser facilmente preparado por si mesmo. Assim você terá a certeza da qualidade dos grãos. Ingredientes:

• milho fresco - 3 unid.;
• água - 1 litro;
• sal, açúcar - 1 colher de sopa. eu.

Este conjunto é suficiente para preparar um frasco de 3 litros. O método de fabricação é simples.

1. Esterilize frascos e tampas. Para fazer isso, segure os recipientes de vidro sobre o vapor e ferva as tampas.
2. Descasque as espigas, coloque-as em uma panela com água. Espere até ferver, cozinhe por 3 minutos. Resfrie as espigas em uma tigela com água.
3. Use uma faca para remover os grãos. Lave-os em água corrente em uma peneira. Ferva em fogo baixo por mais 3 minutos após a fervura.
4. Para preparar a marinada, leve ao fogo um recipiente com água, açúcar e sal. Espere até ferver e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Transfira os grãos para uma jarra e despeje sobre a marinada.
6. Coloque um recipiente com grãos de milho em uma panela funda, primeiro cubra o fundo com uma toalha. Despeje a água morna e coloque no fogão. Espere até ferver, reduza o fogo.
7. Esterilize os frascos de conservas por cerca de 3-4 horas. Fique de olho na quantidade de água na panela e complete conforme necessário.
8. Enrole os frascos com tampas esterilizadas. Armazenar em local fresco e escuro.

O milho doce enlatado é muito popular entre as donas de casa. Pode ser adicionado a sopas, pãezinhos, saladas e pratos semelhantes. Menos comumente, o produto é usado como acompanhamento ou prato independente. Muitas pessoas não sabem que os grãos de milho são usados ​​para fazer vários molhos. Você pode encontrar esse componente em ketchups e temperos.

O milho enlatado também é conveniente para cozinhar porque não requer tratamento térmico.

Donas de casa experientes recomendam comprar as latas que indicam a data de fabricação no verão. Somente sob tais condições haverá grãos enlatados frescos no interior. No período de outono-inverno, é usado o milho, que já foi seco e embebido novamente.

É melhor que o recipiente com milho seja de vidro, não de lata. Você poderá avaliar a cor, o tamanho do grão e a condição da salmoura. Lembre-se de que os grãos no pote de conservas devem ter uma cor amarela brilhante. O desbotamento indica que o produto perdeu suas propriedades benéficas. É aceitável que a salmoura fique levemente turva. Se você ainda decidir levar milho em uma lata, verifique sua uniformidade e integridade.

Armazene os grãos de milho enlatados apenas em local fresco e seco. O frasco não deve ser exposto ao sol. Se você abriu o recipiente, coloque-o na geladeira e guarde-o lá por não mais de 48 horas. Se você usar a preservação em uma lata, transfira o conteúdo para um recipiente de vidro ou cerâmica.

Você pode aprender mais sobre os benefícios do milho no vídeo abaixo.