Características de cozinhar milho no microondas

Legumes, frutas e cereais são simplesmente necessários para uma pessoa viver uma vida plena e saudável. Se a carne pode ser removida livremente da dieta, as culturas listadas acima não podem ser ignoradas.

O milho é uma planta alta que produz frutos na forma de espigas cheias de grãos. Este é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais. A principal característica do milho é a capacidade de limpar o trato digestivo de toxinas e substâncias nocivas. Não é à toa que é chamada de “rainha dos campos”, pois apenas 150 gramas do produto fornecem a norma diária de vitaminas do complexo B, que atuam como sedativos, auxiliando no combate ao estresse e contribuem para o funcionamento harmonioso do organismo. sistema nervoso. Muitos oligoelementos combatem a inflamação e os antioxidantes têm um efeito benéfico na digestão.

Um prato saboroso e saudável só pode ser preparado se as espigas estiverem boas. Para evitar a compra de um produto estragado, você precisa escolher o milho certo.

1. A época de maturação deste produto é agosto. Neste momento, o milho é preenchido ao máximo com todas as substâncias úteis.
2. Vale a pena comprar espigas no mercado de vendedores confiáveis. Isso garantirá que o produto seja natural e não cultivado em produtos químicos.
3. Agora sobre a aparência: os grãos devem ser amarelos claros e a espiga está bem embrulhada em folhas, que também têm uma rica cor verde sem inclusões. As folhas superiores podem estar secas.
4. Muitas vezes acontece que a espiga está coberta de mofo. Isso vale a pena prestar atenção. Qualquer placa sugere que o produto não deve ser comido.
5. Uma fruta madura também não é adequada para um jantar maravilhoso. Portanto, vale a pena conferir: retire um grão e, pressionando levemente, veja que tipo de suco é. Idealmente, deve ser grosso e leve.

Essas regras simples ajudarão você a escolher a espiga para um delicioso prato cheio de vitaminas e minerais.

Cozinhar o milho é um processo longo, mas interessante. Se tudo for feito corretamente, o resultado definitivamente trará prazer. O tempo de cozimento é afetado pelo método de cozimento e pela maturidade da fruta. Para ser mais preciso, o processo pode levar meia hora, uma hora ou até três.

No entanto, pode ser acelerado usando um forno de microondas. A funcionalidade dos fornos de micro-ondas modernos não se limita a aquecer e descongelar alimentos. Você pode cozinhar e até assar neles, graças à presença de uma grelha.

Antes de cozinhar, prepare o milho. Isso exigirá água corrente. A espiga deve ser bem lavada e limpa de folhas e pêlos. Isso é feito para que os grãos não estourem. Depois disso, o milho é colocado em um recipiente com água fria por uma hora. Se for muito grande, é melhor cortá-lo em duas partes. Ao final da imersão, as espigas são despejadas com água fervente e enviadas ao micro-ondas. Também vale notar que O milho é cozido apenas em água sem sal. Se o sal ainda for usado, os grãos ficarão duros e duros.

Você pode cozinhar o milho de diferentes maneiras, mas o sabor sempre irá deliciar, seja um acompanhamento independente ou uma combinação com outros vegetais. O prato pode ser doce ou picante, é aceitável usar temperos diferentes. O milho pode ser fervido diretamente na espiga, ou você pode simplesmente assar os grãos. A pipoca também é um tipo de preparação de frutas. Todos vão encontrar um prato ao seu gosto. O mais importante aqui é não ter medo e tentar de tudo.

Considerando que o milho geralmente leva pelo menos 30 minutos para cozinhar, as informações a seguir podem lhe agradar. O mesmo processo no microondas levará apenas 5 minutos de tempo precioso.

Como fazer milho em cinco minutos? O principal é escolher a espiga certa. O milho jovem, de cor clara e o suco do grão quase branco, é rico em vitaminas. Tem um sabor doce. Este prato será lembrado por muito tempo. As variedades de forragem ou milho maduro não são adequadas para este método de cozimento. Preparar o milho é muito simples:

• As espigas devem ser lavadas, mas não descascadas de folhas. Apenas a ponta do caule é cortada.
• Coloque em um prato ou travessa para micro-ondas e cubra com uma tampa especial.
• Ligue o micro-ondas por 5 minutos na potência de 1000 watts.
• Imediatamente após o tempo acabar, retire as espigas, retire as folhas e unte os grãos com manteiga. Você pode temperar com sal a seu gosto.

Aqui está uma receita expressa tão simples, cujo resultado você se lembrará por muito tempo. Esta iguaria será apreciada pelas crianças. Existe outra maneira, mas levará um pouco mais de tempo - 10 a 12 minutos:

• As espigas são limpas de folhas. As pontas são cortadas dos dois lados.
• O produto preparado deve ser lavado em água corrente, envolto em papel toalha e umedecido novamente em água. Esprema rapidamente para que nada pinge e coloque em um prato ou em um prato especial no micro-ondas. Pode ser coberto com uma tampa especial.
• Ligue a potência máxima e defina a hora. Em média 6-9 minutos.
• Depois de desligar, deixe o milho por mais alguns minutos para suar, e então você poderá desfrutar da sua refeição com segurança.

Esta receita é boa porque com o mínimo de tempo, você obtém um prato saboroso e rico em vitaminas.

Esta é a maneira mais interessante de cozinhar. A opção está em algum lugar entre as duas receitas anteriores em termos de quantidade de tempo gasto.

Para a receita, você pode usar um saco de cozimento especial ou até mesmo um simples - plástico. Isso criará uma espécie de vácuo e não permitirá que a umidade valiosa evapore, e o produto será suculento. Cozinhar em um saco permite que você use sal e outras especiarias que enfatizam o sabor requintado. Pode ser orégano, manjericão ou endro.

Para preparar, você precisa colocar as espigas em um saco e, fechando-o bem, coloque-o no microondas. Então você precisa ligar o modo de energia máxima por 5-8 minutos. Depois de desligar o timer, deixe o saco por alguns minutos no micro-ondas, retire-o e pincele com manteiga.

Esta receita é bastante simples, mas o tempo gasto aumenta cerca de duas vezes e meia. Claro, isso ainda é muito menor do que ao cozinhar da maneira tradicional.Para cozinhar, você precisará de um recipiente adequado para micro-ondas, água e milho descascado.

As espigas de milho devem ser colocadas no recipiente de forma que fiquem no mesmo plano e não na diagonal. Os grandes precisam ser cortados. O milho deve ser derramado com água para que fique todo coberto. Caso contrário, o cozimento será desigual e o sabor será prejudicado. E sim, pode estragar o visual. O próximo passo é colocar o prato no micro-ondas e cozinhar por 20-30 minutos na potência máxima. Depois de cozinhar, não puxe imediatamente. Deixe repousar um pouco, depois pode espalhá-lo em um belo prato, pincelando as espigas com manteiga. Adicione sal e temperos adicionais a gosto.

Para deixar seus pratos ainda mais saborosos e saudáveis, você deve conhecer algumas das características do cozimento do milho:

No micro-ondas, o milho é cozido apenas na espiga, independentemente do método de cozimento.

1. Para que os grãos não sequem durante o cozimento sem água, você pode deixar as folhas. Isso ajudará a manter a suculência.
2. As mais deliciosas e saudáveis ​​são as espigas jovens. Sua composição vitamínica é considerada campeã. E o sabor do prato preparado com eles será mais agradável.
3. A regra mais importante: não cozinhe demais o milho enquanto cozinha. Isso fará com que os grãos fiquem duros por fora e o suco fique amargo por dentro.
4. O forno de microondas dá um resultado rápido, mas você não deve mentir para esse prato por muito tempo. Deve ser consumido imediatamente após o preparo. Não vale a pena reaquecer essas espigas depois. Eles ficarão duros e sem gosto.
5. O milho só pode ser aquecido se for cozido da forma tradicional (no fogão ou no forno).

Aqui está um produto tão útil e saboroso - milho.No artigo, você aprendeu como cozinhá-lo corretamente no microondas e o que é notável nesse método. Métodos de cozimento rápido são ótimos para quem valoriza seu tempo. E eles também são bons se você não gosta de ficar no fogão por muito tempo.

Veja no vídeo a seguir o segredo para cozinhar milho corretamente no micro-ondas.