Milho: plantio e cuidado em campo aberto

Quase todo mundo se lembra de que tipo de cultura costumava ser chamada de “rainha dos campos”. Então, em um certo período em nosso país, eles chamaram de milho. E tudo porque começou a ser zoneado em quase todos os cantos do nosso vasto país. E até agora, o sabor do verão está associado ao sabor de uma iguaria natural dourada madura e levemente salgada. Muitos residentes de verão cultivam com sucesso esse cereal satisfatório por conta própria.

Nem toda variedade é saborosa quando consumida cozida. Existem variedades utilizadas apenas para conservação, processamento ou para a produção de ração para gado e aves. O milho é uma planta anual que possui sete subespécies.

Em nossa agricultura, os mais difundidos são como açúcar, sílex e dente. Na América, os mais populares são ricos em amido e estourando. As subespécies menos conhecidas são o milho ceroso e descascado. Cada uma dessas subespécies é dividida em variedades.

Seus grãos têm palatabilidade melhorada, pois contêm açúcares hidrossolúveis. Você pode usar milho cozido e enlatado para consumo. Esta subespécie tem muitas variedades híbridas.

• "Lakomka 121". Ele pode ser distinguido por seu alto rendimento, resistência a doenças. Grãos cozidos são suculentos e doces. A planta é atrofiada - o máximo atinge uma altura de um metro e meio.
• "Aurica". Híbrido maduro precoce. Grãos amarelos brilhantes de tamanho grande. Eles têm uma pele fina e um interior delicado. Podem ser consumidos sob qualquer forma: frescos, para cozinhar, enlatados e após o congelamento.

Os grãos deste milho são usados ​​para fazer farinha. Eles fazem excelentes cereais, bem como alimentos saudáveis, como flocos e palitos de milho. Pela cor branca e amarela do grão, pelo aspecto liso e brilhante, pelo topo convexo, distinguem-se das outras subespécies. Mas existem variedades com uma cor diferente.

• "Pioneiro". Com rendimentos aumentados, difere porque, após o cozimento, o milho fica insípido. Mais frequentemente é plantado para a preparação de ração animal e para fins de processamento posterior.

• Azul Cherokee. É uma variedade de alto rendimento e maturação precoce com um tamanho de grão médio. A cor dos grãos amadurecidos é lilás-chocolate. Difere em excelentes sabores em forma cozida.

É utilizado como alimento para animais domésticos, bem como para a produção de álcool, farinha e cereais. Tem uma variedade de cores e um grão longo com um aprofundamento, semelhante em forma a um dente humano. O tamanho do grão é grande. Inclui as seguintes variedades.

• "Singenta". Este híbrido é caracterizado pela resistência ao frio e pela presença de muitos elementos úteis na composição. Os grãos de milho são obtidos com alto teor de oligoelementos e nutrientes. Vai forragear.

• "Dneprovsky 172 MV". Híbrido de meia estação. Igualmente imune ao frio e à seca.Usado para fazer farinha, cereais e ração para gado.

Amido, farinha, melaço e álcool são feitos a partir deste grão. Na aparência, o grão é opaco e com um topo convexo. Dentro do grão é solto e pulverulento.

• Maio Concho. É uma variedade precoce e de alto rendimento. A cor do grão é amarelo brilhante, é grande em tamanho, macio ao toque, ligeiramente doce no sabor. É usado para cereais e fubá.

• Thompson prolífico. A variedade é de alto rendimento, pois 3-4 espigas são amarradas em uma planta e bastante grandes. Na aparência, a variedade pode ser reconhecida pelo grão branco grande e plano. É usado para fazer farinha do mais alto grau.

Esta é a matéria-prima para a pipoca, pois os grãos estouram quando aquecidos, que é a principal característica desta subespécie. O grão é brilhante e liso. Esta subespécie é dividida nos chamados grupos de arroz e cevadinha. Eles são divididos com base na aparência e sabor.

• Oerlikon. Possui alto teor de açúcar. Faz deliciosas pipocas, grandes e elásticas.
• "Flecha Vermelha". Variedade de maturação precoce e alto rendimento. Grão de cor marrom de forma oval. Usado para fazer pipoca e cereais.

O milho é chamado assim porque se assemelha a cera. Ela tem fosco e liso por fora, e grãos farináceos e pegajosos por dentro. Tem um pequeno número de variedades.

• "Vermelho de Oaxaca". A cor do grão é vermelho brilhante, o tamanho é médio, o sabor é doce. Contém muitos nutrientes, é adequado tanto para farinha quanto para cereais.
• "Morango". O grão é vermelho escuro, pontiagudo na ponta, semelhante a um grão de arroz.A variedade é universal: no período de maturação da cera leitosa, é muito saborosa cozida e, no período de maturação completa, é usada para fazer farinha e cereais, bem como para fazer ração para o gado.

Este milho não tem valor nutricional. É cultivada como forragem, à medida que as escamas das espiguetas crescem e cobrem densamente os grãos maduros. Portanto, a massa verde é usada para silagem e o grão - apenas para ração animal.

O milho é um cereal que gosta de calor, por isso é aconselhável começar a plantá-lo em campo aberto apenas quando a ameaça de geada tiver passado e a temperatura do solo for de pelo menos +10. Uma diminuição para +3 graus Celsius e abaixo é prejudicial para ela. Em todo o país, as datas de plantio dependem das características de temperatura de cada zona climática.

Algumas variedades híbridas resistentes ao frio podem ser plantadas no início de maio. Na Sibéria e na parte norte da Rússia, é desejável cultivar essa cultura de maricas usando mudas. A semeadura de mudas ocorre no início de maio. Em meados de junho, as mudas são transplantadas para um local permanente de crescimento.

Para obter uma rica colheita de milho, escolha um local ensolarado e protegido do vento. Idealmente, quando cresce em solos leves, moderadamente úmidos e enriquecidos com nutrientes. Antes do plantio, você pode enriquecer o solo de forma independente aplicando fertilizantes minerais e orgânicos.

O pouso em terreno aberto é realizado de acordo com o padrão clássico ou aninhado em quadrados.

• No esquema clássico, as sementes devem ser plantadas em fileiras de 2 peças em cada buraco a uma distância de 35 a 40 cm. O espaçamento entre as fileiras é de 40 a 50 cm.
• Com o método do ninho quadrado, as sementes são plantadas a uma distância de 45 cm em todas as direções. É necessário plantar 3 grãos em um buraco, germinar e deixar o broto mais forte.

Usando qualquer esquema de plantio, cada um dos quais também adequado para o cultivo de milho em uma cabana de verão a partir de mudas, deve-se lembrar que é indesejável cultivá-lo em uma única linha para que não haja problemas com polinização cruzada e amarrar espigas plantações.

Também na casa de verão, você pode aplicar o esquema de colheitas conjuntas de milho e trepadeiras. Isso economiza espaço para o plantio no país. Pepinos, feijões ou ervilhas crescem com base em uma estrutura natural - talos de milho retos e altos. Sementes de leguminosas - ervilhas e feijões, podem ser plantadas imediatamente em covas com grãos de milho, e as sementes de pepino precisam ser germinadas a 30 cm do talo de milho. Para que este método ajude a cultivar plantas fortes e bem-sucedidas, é necessário aplicar adicionalmente fertilizantes orgânicos e minerais, especialmente nitrogênio, ao solo.

Se você plantar uma semente de milho várias vezes com um intervalo de 2 semanas, isso permitirá que você cultive várias vezes durante o verão, especialmente se você usar variedades de diferentes períodos de cultivo no jardim.

A profundidade do plantio de sementes depende de sua preparação preliminar. Em uma cabana de verão pré-preparada, buracos ou fileiras são feitos de acordo com um padrão de crescimento específico a uma profundidade não superior a 7 cm. Se os grãos foram preparados com antecedência - germinados e inchados, eles serão fechados a uma profundidade de 3 -4 cm, se estiverem secos, serão plantados mais profundamente.

Antes do plantio, é aconselhável preparar o material para o plantio, inspecionar e retirar as sementes não viáveis ​​danificadas. Os grãos também podem ser testados quanto à germinação - coloque-os em uma solução de água salina a 5%, deixe de molho por até 5 minutos. Grãos que caíram no fundo do recipiente são adequados.

Os grãos adequados para o plantio em campo aberto começam a ser preparados 8-9 dias antes do início da semeadura. Inicialmente, eles são aquecidos por 4-5 dias a +35 graus Celsius (ao sol, em uma bateria) e depois são mantidos em água morna por 1 a 3 dias até a germinação. Para deixar de molho, é melhor espalhar o grão em papel ou em um saco de pano, e não deixá-lo na água para não apodrecer. Você também pode germinar as sementes em um substrato umedecido com água - em algodão ou gaze, e certifique-se de que não seque.

Residentes de verão experientes aconselham a imersão de grãos em uma solução de cinzas de madeira. Isso contribui para a rápida germinação e saturação do grão com minerais úteis. Um pano ou saco de gaze é preenchido com sementes e mantido em uma solução aquosa de cinzas. A água deve cobrir metade das sementes. Todos os dias até a germinação, a solução aquosa com cinzas é misturada.

É aconselhável começar a se preparar para o plantio em sua casa de verão no outono. Você pode preparar um pedaço de terra em que batatas, repolhos, legumes, tomates, abobrinhas, abóboras foram cultivadas anteriormente.É indesejável cultivar milho em campos de milho, pois eles têm uma única praga - a broca do milho.

O milho, mesmo para residentes de verão inexperientes, não é uma cultura difícil de cultivar. Mas também requer cuidado e conhecimento dos segredos de seu cultivo.

Após o plantio de mudas ou a germinação de mudas, você precisa cuidar delas - muitas vezes regar, capinar e não se esqueça de baterpara que as raízes adventícias cresçam no milho na parte inferior do caule, o que dá força e desenvolvimento completo aos colmos. Você também precisa afrouxar o solo, alimentar as mudas e, se necessário, tratar a terra com herbicidas. Claro, seu uso no controle de ervas daninhas é mais justificado nos campos e durante os plantios em massa, mas você também pode usar preparações seletivas em seu jardim que afetam seletivamente apenas as ervas daninhas e fornecem proteção máxima para as mudas de milho.

Se o milho não tiver polinização, pode ser ajudado. É necessário que o pólen chegue às inflorescências, somente assim novas espigas são amarradas. Para fazer isso, você precisa pegar as panículas do topo do caule e agitá-las sobre as espigas.

Para aumentar o tamanho das espigas e seu número durante o crescimento da planta, os enteados devem ser removidos. Se você não remover esses brotos laterais, até mesmo o crescimento das plantas será atrasado.

O milho é uma cultura que ama a umidade. No entanto, um excesso de umidade é prejudicial para ele - devido à falta de ar durante o transbordamento, suas raízes morrem, ele para de crescer e as folhas têm um tom roxo.Portanto, o consumo ideal de água é de 1-2 litros por planta adulta. Se não for possível regar regularmente a colheita, você precisará afrouxar o solo ao redor das plantações com mais frequência para que a umidade permaneça nela por mais tempo. Não é de admirar que o afrouxamento possa ser comparado com a rega seca.

Quando as mudas ainda são pequenas, elas não precisam ser regadas com frequência e em abundância. Mas quando já há 7 folhas no caule e até aparecerem as panículas, o milho precisa de regas frequentes dentro da norma hídrica para uma planta adulta. A partir do momento em que os estigmas escurecem - os fios da espiga, a rega pode ser novamente reduzida.

Para que as plantas se desenvolvam bem e dêem uma colheita abundante, elas são alimentadas com fertilizantes orgânicos e minerais, aplicando-os antes do plantio e durante o crescimento. Como o milho difere de muitas plantas cultivadas, pois durante todo o período de seu crescimento e maturação também deve aumentar sua massa verde, certos fertilizantes devem ser aplicados em toda a sua extensão para garantir um desenvolvimento uniforme tanto dos verdes quanto das próprias espigas, e melhorar o sabor e as qualidades úteis da colheita.

Os fertilizantes nitrogenados são adicionados ao solo antes que o grão amadureça, além disso, a quantidade máxima de nitrogênio deve ser dada à planta durante o período em que as inflorescências se formam nela. Os fertilizantes à base de potássio são melhor aplicados no início da estação de crescimento, quando as mudas os absorvem mais. Depois disso, essa ação não será mais eficaz, pois há uma saída reversa de fertilizantes potássicos das mudas para o solo.

A necessidade de fósforo no milho não é tão grande, mas é necessária durante toda a safra. Portanto, os fertilizantes fosfatados começam a ser aplicados ainda na fase de preparo do terreno para o plantio e terminam após o amadurecimento das espigas.

O milho também precisa de oligoelementos como manganês, zinco, boro e cobre. Se a terra na área é alcalina, há falta de manganês e boro, se ácida - cálcio. Adubar com irrigação foliar.

A primeira alimentação ocorre quando há 3-4 folhas no caule. Eles são regados com excrementos de pássaros ou chorume dissolvido em água. Para o segundo curativo, é usada uma mistura de nitrato de amônio, sal de potássio e superfosfato. A dosagem necessária é de 15-20 gramas de nitrato de amônio, 15-20 gramas de sal de potássio e 30-50 gramas de superfosfato por metro quadrado.

Se durante a estação de crescimento as plantas mostrarem sinais de falta de alguns oligoelementos específicos, eles poderão ser reabastecidos por pulverização ou processamento das folhas das plantas. Listras brancas nas folhas indicam falta de zinco e, se os ovários estiverem atrasados, você precisará compensar a falta de boro.

Se as folhas ficarem pálidas e a planta não crescer para cima, isso indica falta de nitrogênio. As folhas ficam roxas - isso indica falta de fósforo. Folhas marrons com bordas onduladas indicam falta de potássio.

Uma variedade de doenças e pragas interferem no desenvolvimento normal e na formação de uma cultura de pleno direito. As doenças mais comuns.

• Espigas de Fusarium. Nos grãos, a partir do momento da maturação leitosa, surge uma floração rosada. Os grãos começam a escurecer, afrouxar, perder o brilho e a maciez e desmoronar.Mesmo que alguns pareçam intactos, eles podem estar infectados e não serem adequados como inóculo. A causa mais comum de Fusarium é a alta umidade devido às chuvas frequentes. Para proteger as plantações, as sementes são tratadas e tratadas na fase de preparação antes da semeadura.
• Mudas de Fusarium. As sementes são afetadas por uma flor branca ou rosa, então um broto fraco aparece delas. Ou fica marrom e morre, ou cresce em uma planta atrasada no desenvolvimento com raízes fracas, um caule fino e folhas secas. Não haverá orelhas neste caule, por isso é melhor removê-lo das plantações. Uma medida preventiva para a doença será o tratamento das sementes com preparações fungicidas, bem como a observância das datas de plantio e a escolha de um local adequado - ensolarado e quente.

• Helmintosporíase. Com esta doença, manchas ovais marrons e cinzas com uma borda escura aparecem nas folhas e espigas. No centro dessas manchas há um revestimento preto. Essas manchas se espalham por toda a planta e folhas, espigas e grãos apodrecem. Os agentes causadores desta doença permanecem por muito tempo em todas as partes dos caules e espigas. As medidas para combatê-los são rotação de culturas competente, limpeza de ervas daninhas e resíduos de massa verde após a colheita, seleção de híbridos resistentes a helmintosporíase para plantio, além de tratamento do material de plantio e da terra com fungicidas.

Das pragas, são conhecidas as seguintes.

• Wireworm e wireworm falso. O wireworm é a larva do besouro click, e o wireworm falso é a larva do besouro escuro. Eles roem buracos na parte subterrânea do caule e podem diluir as colheitas. Eles são ativados em baixas temperaturas e em um ambiente úmido.Para proteger a cultura, são utilizadas medidas de controle como cavar a terra no outono, usar rotação de culturas, tratar o grão da semente com inseticidas e usar armadilhas de feromônio durante a estação de crescimento.

• As corujas estão comendo folhas. Destrua partes de plantas que crescem na superfície da terra. Durante a estação, as colheres de inverno, prado e algodão reproduzem de 2 a 4 gerações. As colheres, assim como suas larvas, primeiro destroem as folhas, depois as espigas. Os métodos de lidar com eles são principalmente agrotécnicos - rotação de culturas, lavoura no outono, controle de ervas daninhas. As larvas podem ser destruídas usando armadilhas de feromônio.
• aveia sueca. Também destrói todas as partes da planta e se multiplica 2-3 vezes durante o verão. Para evitar sua ocorrência, você precisa cavar profundamente o local no outono, destruir cuidadosamente as ervas daninhas e observar as datas de plantio. Quando essa praga já está no local, é necessário combatê-la com o uso de inseticidas.

Pragas como a broca do prado e do milho também são conhecidas.

O milho doce é colhido quando as espigas atingem a maturidade leitosa. Isso pode ser observado nos seguintes sinais:

• a cor da casca interna da espiga fica verde clara e a casca externa secou;
• os fios da espiga estão secos e marrons;
• quando comprimidos, os grãos emitem um líquido branco;
• o grão é liso, inteiro, sem rugas visíveis nele.

Quando as espigas estiverem maduras demais, elas perderão o sabor, o grão ficará duro e murcho.

As espigas para cozinhar podem ser armazenadas na geladeira a 0 graus por não mais de 21 dias. Se você armazená-los em temperaturas acima de zero, eles perdem açúcar e, consequentemente, suas propriedades de sabor. Portanto, é melhor manter a colheita de milho no freezer na espiga.

As espigas descascadas devem ser mergulhadas em água fervida por 2 minutos, depois em um recipiente com gelo por 2 minutos, depois bem secas em um pano, envolvidas uma de cada vez em filme alimentício e dobradas no freezer. Assim, eles podem ser armazenados por até um ano e meio com a preservação de todas as qualidades de sabor.

Para garantir a preservação do milho por um longo tempo, você precisa limpar as espigas de detritos e secar. Apenas amostras não danificadas são adequadas para este tipo de secagem. Folhas e fios finos (estigmas de milho) são removidos deles, mas o invólucro é deixado. Com sua ajuda, as espigas são trançadas em tranças e penduradas em uma sala seca com boa ventilação. Quando as sementes podem ser sacudidas da espiga de milho com leve agitação, a secagem pode ser concluída.

Para mais informações sobre como cultivar milho, veja o vídeo a seguir.