Kumquat seco: calorias, propriedades úteis e contra-indicações

O mercado moderno oferece uma rica seleção de iguarias saborosas e saudáveis. Kumquat seco está em grande demanda. Se a tecnologia de sua preparação foi realizada corretamente, o produto mantém todas as propriedades úteis. As frutas apareceram nas prateleiras das lojas domésticas há relativamente pouco tempo, mas devido ao excelente sabor e benefícios, começaram a ganhar popularidade rapidamente.

Kamquat, que cresce na China, pertence à família cítrica. Estes são pequenos frutos, semelhantes a nozes em tamanho e exteriormente muito semelhantes às laranjas. Os frutos maduros têm uma cor laranja ou amarelo rico e uma forma ligeiramente alongada. A fruta é conhecida por nomes como:

• tangerina de fada;
• laranja japonesa;
• kinkan;
• fortuna.

No território dos países da CEI, o conceito de "kumquat" é usado com mais frequência. A fruta é conhecida por uma série de qualidades benéficas únicas e uma composição rica que a distingue de outras frutas cítricas. O produto é consumido tanto na forma natural quanto na forma seca e seca. Em muitos países, o kumquat é usado não apenas para fazer uma sobremesa deliciosa e saudável. Devido às suas propriedades curativas, encontrou sua aplicação na medicina e na cosmetologia. Na forma seca e seca, os frutos lembram mais os damascos secos.As qualidades gustativas das frutas frescas são consideradas específicas devido à presença de amargor.

No mercado, o kumquat seco é apresentado nas seguintes cores:

• amarelo;
• Laranja;
• vermelho;
• verde.

As duas primeiras opções do produto são naturais. Para outras cores, é usado corante alimentar. Na maioria das vezes, o produto seco é feito de frutas maduras inteiras sem remover as sementes. No processo de cozimento, sob a influência das temperaturas, as frutas perdem umidade, retendo vitaminas e oligoelementos. As frutas são cozidas em calda de açúcar, que abafa o sabor amargo do kumquat natural. Acontece um produto com polpa elástica e qualidades de sabor especiais. A delicadeza é caracterizada por um brilho pronunciado devido à calda de açúcar. À venda, você pode encontrar kumquat seco em açúcar em pó.

Ao escolher um deleite, vale a pena avaliar visualmente sua cor. Saturação e brilho excessivos indicam quem adicionou corante às frutas para maior atratividade. E você também deve prestar atenção especial à presença de pontos esbranquiçados ou quaisquer outros vestígios na superfície da fruta, o que indica processamento adicional do produto com compostos químicos. Normalmente este procedimento é realizado quando o mofo aparece. Se você não quer arriscar sua saúde, é melhor recusar esse tratamento.

Você pode identificar um produto de qualidade pelo seu cheiro. Se a sobremesa for feita de forma natural, terá um agradável sabor cítrico, talvez com notas de menta. A presença de odores estranhos prepara para a presença de impurezas químicas e outros componentes de origem inorgânica. Tudo isso reduz a utilidade do produto.

No processo de preparação de uma iguaria seca, os cítricos perdem umidade e assumem uma aparência amassada, enquanto se tudo for feito corretamente, todas as propriedades curativas, oligoelementos e vitaminas são preservadas. A laranja japonesa contém os seguintes ingredientes:

• vitaminas de vários grupos: E, B, A e C;
• potássio;
• zinco;
• sódio;
• magnésio;
• ferro;
• óleo essencial;
• cálcio;
• ácido gordo;
• monossacarídeos.

Conteúdo calórico por 100 gramas de produto - 71 kcal. Devido a essa característica, a fruta é considerada dietética, mesmo levando em consideração o fato de que, após o processamento, a quantidade de carbono aumenta em 3 vezes. Os indicadores BJU são os seguintes:

• carboidratos - 9 g;
• gorduras - 0,9 g;
• proteínas - 2 g.

Devido à composição rica em nível químico, o consumo regular de frutas cítricas afeta o corpo. as seguintes ações:

• fortalecimento do sistema imunológico;
• combater infecções e doenças fúngicas, independentemente da origem;
• remoção do excesso de colesterol do corpo;
• efeito antibacteriano;
• nutrição do corpo com vitaminas e elementos essenciais;
• melhoria dos processos metabólicos;
• melhorar a digestão, devido à qual o peso se normaliza gradualmente;
• melhorias notáveis ​​no cabelo, pele e unhas;
• energia e forças aparecem no corpo;
• normalização do sistema nervoso;
• o estado dos órgãos da visão está melhorando;
• melhora da microflora intestinal local;
• 300 gramas do produto aliviarão instantaneamente a ressaca;
• os processos de envelhecimento no corpo diminuirão com o consumo frequente de tangerina de fada.

Mesmo as frutas e vegetais mais saudáveis ​​têm uma série de contraindicações específicas para o consumo, que devem ser familiarizadas antes do uso. Caso contrário, o kumquat fará mais mal do que bem ao corpo. A primeira coisa a determinar é a presença de intolerância individual ao produto, ou seja, alergias. Se você tiver alguma dúvida sobre este item, deve procurar ajuda de profissionais médicos. E também é necessário usar guloseimas secas com extrema cautela ou abandoná-las completamente por problemas de saúde como:

• diabetes mellitus - neste caso, é necessário abandonar completamente o produto se ele foi preparado com xarope de açúcar;
• úlcera;
• gastrite crônica;
• doenca renal;
• gravidez no terceiro trimestre ou amamentação, o que pode causar alergias na criança.

Recomenda-se o uso de kumquat seco para doenças como:

• distúrbios do sistema nervoso;
• exaustão física (falta de força);
• imunidade enfraquecida (forma crônica e enfraquecimento após doenças);
• problemas intestinais, incluindo constipação;
• doenças respiratórias, amigdalite;
• reprodução do fungo;
• alcoolismo crônico.

A medicina tradicional não reconhece a laranja japonesa como planta medicinal, mas na Ásia é usada ativamente para combater várias doenças e enfermidades.Na China, o kumquat é usado como ingrediente em medicamentos. E também, frutas pré-preparadas são usadas para combater sintomas e doenças desagradáveis. Eles são secos e armazenados em um freezer ou geladeira. A baixa temperatura ajuda a preservar a frescura das frutas e suas qualidades curativas por muito tempo. Nesta forma, a fruta pode ser armazenada por seis meses.

Na Internet, você pode encontrar muitas receitas para fazer várias bebidas saudáveis ​​​​de kumquat, a saber:

• tinturas com álcool;
• chás;
• decocções;
• tinturas em água;
• soluções para inalação adicional.

As frutas cítricas chegaram à indústria da beleza. O sumo de fruta fresca melhora a tez, a condição da pele e previne o aparecimento de sardas (pigmentação). O óleo essencial também é famoso por suas propriedades benéficas. É usado para melhorar a pele do rosto. A pele fica mais elástica e lisa, o tom aumenta.

Sobre as propriedades e benefícios do kumquat, veja abaixo.