Quais são os benefícios e malefícios do limão?

É difícil imaginar que esta fruta democrática e bastante comum contenha cerca de 40 elementos úteis, ajuda a limpar o sangue e os vasos sanguíneos, fortalece o coração e a imunidade, protege contra o câncer e ajuda na digestão. Estamos falando de um limão - uma fruta amarela ensolarada, com a menção de que a maioria começa um aumento reflexo na salivação. O que você pode fazer - você não precisa de muitos "experimentos" e degustações para se familiarizar com o sabor azedo dos cítricos e lembrá-lo no nível subconsciente.

O limão pertence ao gênero das frutas cítricas, a família da arruda. Este é o nome de uma árvore perene e da fruta que amadurece nela. A propósito, do ponto de vista da botânica, o limão, como todas as frutas cítricas, é considerado não uma fruta, mas uma baga multigrãos.

Atualmente, o limão não existe na natureza, provavelmente apareceu como um híbrido nos subtrópicos. Foi cultivado pela primeira vez na China, Índia e em ilhas tropicais abandonadas no Oceano Pacífico. Hoje, a maioria dos países com clima subtropical está envolvida no cultivo de limões, assim como no sul da Rússia, no Cáucaso, na Crimeia, no Azerbaijão e no Uzbequistão. Os principais fornecedores são México, Índia, Egito, Azerbaijão.

O limão é uma árvore perene que se espalha até 5 m de altura com uma coroa piramidal. Os ramos de uma planta jovem são geralmente cobertos de espinhos.As folhas de limão têm um aspecto característico de todas as frutas cítricas. São folhas ovais coriáceas com um aroma cítrico pronunciado, verde escuro acima, mais claro abaixo.

A planta é termofílica, necessitando de longas horas de luz do dia, caprichosa quanto à umidade e composição do solo.

Começando do meio até o final da primavera, o período de floração dos limões começa e os frutos se formam no outono. Eles são "ovais", estreitados em ambos os lados nas extremidades. A parte superior é uma crosta amarela brilhante, levemente irregular, com um grande número de glândulas contendo óleos essenciais.

A parte interna da polpa é geralmente mais leve, dividida em várias câmaras. A polpa contém várias sementes, amarelo claro ou branco, no contexto do verde.

O limão contém cerca de 40 ingredientes ativos, a maioria dos quais é benéfica para o corpo. A fruta deve seu sabor peculiar a uma grande quantidade de ácidos orgânicos (cítrico, málico), além de vitamina C. No entanto, ao contrário da crença popular, não é campeã no teor de ácido ascórbico. Na salsa, groselha, rosa selvagem, seu volume é muito maior.

A composição vitamínica também é representada por vitaminas dos grupos B, A, E, PP, D. Também na composição há potássio, magnésio, enxofre, flúor, fósforo, ferro, zinco.

O limão contém fibras e pectinas, bem como cinzas, flavonóides, óleos essenciais e taninos. A maior parte da fruta é água estruturada com elementos dissolvidos nela (o que é comumente chamado de suco de limão).

Rico em vitaminas, o limão é um poderoso imunoestimulante. Tem um efeito fortalecedor e tônico sobre o sistema imunológico, aumentando sua resistência a vírus e fatores ambientais adversos.É por isso que o limão é tão benéfico para gripes e resfriados.

Além disso, tem um efeito anti-séptico, que inibe o desenvolvimento de microflora patogênica na cavidade oral, trato respiratório e intestinos (isso será discutido abaixo). Os óleos essenciais contidos na fruta fresca têm um efeito benéfico no trato respiratório superior, facilitam a respiração com congestão nasal.

De acordo com as últimas pesquisas científicas, o limão é um poderoso antioxidante graças à sua combinação de vitaminas A, E e flavonóides. Ele se liga a radionuclídeos livres no corpo, que são uma molécula "defeituosa" com um elétron ausente. Tais moléculas se instalam livremente nas células saudáveis, interrompendo seu funcionamento. Essa célula “quebrada” é conhecida por provocar o desenvolvimento de câncer. Assim, pode-se dizer que o consumo de limão é uma das formas preventivas de prevenir o desenvolvimento da oncologia.

As propriedades benéficas dos cítricos se estendem ao sistema cardiovascular. Em primeiro lugar, o músculo cardíaco é fortalecido, devido ao efeito do potássio e do magnésio na composição do limão. A condutividade do coração melhora, seu ritmo se normaliza. A vitamina PP em combinação com ácido ascórbico e tocoferol tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos. O consumo regular de citros melhora a elasticidade vascular e a permeabilidade capilar. Os antioxidantes ajudam a diminuir os níveis de colesterol no sangue e previnem o risco de formação de placas nas paredes internas dos vasos sanguíneos.

Isso significa que o sangue se move livremente pelos vasos e, graças aos capilares saudáveis, cada órgão e tecido está saturado ao máximo com oxigênio e elementos úteis.Além disso, o limão contém uma pequena quantidade de ferro. No entanto, mesmo em pequena quantidade, é quase completamente absorvido pelo limão. Isto é em grande parte devido à vitamina C e ácidos orgânicos.

Sob as vitaminas do grupo B na composição de um limão, entendem-se as vitaminas B1, -2, -5, -6, -9. Todos eles estão envolvidos no metabolismo, alguns no processo de hematopoiese. Além disso, a vitamina B é necessária para manter o estado funcional do sistema nervoso. A fruta ajuda a melhorar a condutividade dos impulsos nervosos, fortalece o sistema nervoso central. É recomendado para fadiga crônica, sobrecarga psicoemocional.

O fósforo, que faz parte do limão, em combinação com a vitamina B melhora a função cerebral, ajuda a tonificar a circulação sanguínea na cabeça e no pescoço e aumenta a concentração. A agradável acidez do sabor e o aroma cítrico característico da fruta ajudarão você a se animar rapidamente, “reiniciar” o cérebro.

O limão pode e é até recomendado para ser incluído na dieta para hipertensão e diabetes. Limpa os vasos sanguíneos e ajuda a baixar a pressão arterial. O índice glicêmico da fruta é de 15 unidades, então o limão é permitido para consumo diário com diabetes. Ele fornecerá ao corpo de um diabético os componentes úteis necessários, fortalecerá o coração e os vasos sanguíneos, se livrará do edema, aumentará a força imunológica, mas ao mesmo tempo não causará um salto no açúcar no sangue.

Sem dúvida, os benefícios do limão para o sistema digestivo. Os ácidos orgânicos contribuem para uma absorção mais rápida e completa dos alimentos, estimulam a produção de suco gástrico.Como resultado, a comida não “estagna” no estômago e nos intestinos, mas traz o máximo de benefícios para o corpo.

A fibra dietética na composição do limão age como uma “panícula”, removendo toxinas, toxinas e muco dos intestinos. Isso permite que você se livre de consequências desagradáveis ​​​​da indigestão, como inchaço, sensação de peso, flatulência. Além disso, sob a influência da fibra, a motilidade intestinal melhora, o que também significa uma melhor digestão dos alimentos.

Tudo isso contribui para a aceleração do metabolismo metabólico e lipídico. Mas é um distúrbio metabólico que causa excesso de peso, obesidade e muitas doenças.

Com ação antisséptica, limão ajuda a prevenir infecções intestinais, destruir a flora patogênica.

Os limões são úteis para doenças articulares porque reduzem a quantidade de purinas nos alimentos. As purinas também contribuem para o aumento da formação de ácido úrico, o que provoca a deposição de sais nas articulações. Além disso, graças à ação diurética, é possível remover o ácido úrico do corpo, mas ao mesmo tempo evitar a deficiência de elementos vitais. Assim, o limão ajuda a aliviar a condição com gota, artrose, poliartrite.

Em combinação com mel, limão ou suco é frequentemente incluído na composição de pomadas terapêuticas aplicadas na área das articulações durante uma exacerbação da doença.

Limão, junto com uma maçã, pode ser chamado de "rejuvenescedor". É tudo sobre a presença de antioxidantes na composição. Além do efeito antitumoral, os antioxidantes removem as toxinas do corpo, retardam o processo de envelhecimento das células.

A vitamina B na composição garante a beleza e a elasticidade da pele.Acrescente a isso a ação antioxidante mencionada para afirmar que o limão ajuda a retardar o envelhecimento da pele e a manter sua elasticidade.

Essas propriedades permitem que a fruta seja amplamente utilizada não apenas no interior, mas também no exterior, como parte de máscaras e cremes cosméticos. Quando usada externamente, a fruta, devido aos ácidos orgânicos na composição, demonstra efeito clareador, ajuda a combater a oleosidade da pele. O suco de limão é eficaz para fortalecer as unhas, tratando fungos.

Devido à sua capacidade de acelerar o metabolismo e melhorar a digestão, o limão é usado para perda de peso. Ao mesmo tempo, a fruta fornecerá ao corpo todas as vitaminas e microelementos vitais, cuja deficiência é frequentemente observada com dietas rigorosas.

O limão tem uma combinação muito boa de vitaminas e minerais. Um exemplo disso é o “tandem” de vitaminas A e E, que contribuem para a produção de hormônios sexuais femininos. A deficiência deste último leva a falhas no ciclo e, em casos difíceis - amenorréia, a incapacidade de conceber e ter um filho. Uma diminuição na quantidade de hormônios produzidos é observada durante a menopausa, então as mulheres após os 50 anos de idade são altamente desejáveis ​​para incluir o limão em sua dieta diária.

Citrus também é útil para mulheres grávidas, porque tem um efeito anti-frio e imuno-fortalecimento pronunciado. A fruta é rica em ácido fólico, tão necessário para as gestantes, principalmente no primeiro trimestre de gravidez. O ácido fólico, que é a vitamina B9, está envolvido na formação do tubo neural do feto, é necessário para o desenvolvimento do cérebro, medula espinhal e alguns outros órgãos internos.

O potássio na composição ajudará uma mulher "em posição" a lidar com o inchaço, e o magnésio tem um efeito anticonvulsivante, evita o risco de espasmo muscular, incluindo o útero. Juntos, potássio e magnésio fortalecem o coração, que durante a gravidez precisa “bombear” quase 2 vezes mais sangue.

Possuindo um efeito laxante, o limão ajudará a limpar os intestinos e aliviar suavemente a constipação, que geralmente acompanha o primeiro e o último mês de gravidez. A fruta contém ferro e cálcio, que são bastante bem absorvidos devido à combinação com o ácido ascórbico. Ou seja, esses elementos geralmente são escassos durante a gravidez e a lactação.

Durante a lactação, o limão ajudará o corpo feminino a se recuperar mais rapidamente após o parto, fornecendo os elementos necessários. Na ausência de uma reação negativa da saúde do bebê, as mulheres lactantes não são proibidas de comer limão.

Você não deve tentar introduzi-lo na dieta da mãe antes de 2-3 meses após o nascimento.

Falando sobre os benefícios do limão para os homens, é justo recomeçar com seu efeito antioxidante. O limão é capaz de remover toxinas do corpo, limpar os vasos sanguíneos e o trato respiratório superior. Isso o torna útil para pessoas que trabalham em indústrias pesadas ou que fumam. Além disso, devido à capacidade de limpar o corpo, o limão ajuda a lidar com as manifestações da síndrome da ressaca.

A combinação de vitaminas do complexo B e zinco proporciona uma melhora na função reprodutiva dos homens. Isso se deve ao fato de que esses componentes contribuem para a produção de testosterona – o principal hormônio masculino.

De muitas maneiras, é ele quem determina a capacidade de um homem conceber, bem como a qualidade do esperma. Dado que o limão tem um leve efeito diurético e atua como antisséptico, podemos falar sobre sua capacidade de prevenir o desenvolvimento de doenças do sistema geniturinário. O consumo regular de frutas ajuda a manter uma ereção, aumenta a libido.

O nível de testosterona também afeta o bem-estar geral e o desempenho de um homem. Em grande parte devido a este hormônio, é possível construir massa muscular nos homens.

O limão para crianças geralmente atua como um remédio para fortalecer a imunidade e combater o frio. A fruta fornece ao corpo em crescimento elementos vitais, incluindo cálcio. Este último é necessário para a formação de ossos e dentes.

O fósforo é bom para o cérebro, estimula a atividade mental, ajuda a combater a fadiga. A este respeito, recomenda-se incluir frutas na dieta de crianças em idade escolar.

Com propriedades anti-sépticas, o limão pode ser usado como um tratamento seguro para helmintíases. Ao contrário da maioria das drogas, não causará distúrbios na microflora. Para este fim, o limão é usado não apenas no interior, mas também como composição para enemas.

Por fim, os cítricos contêm vitamina D, que previne o risco de desenvolver raquitismo em crianças; em adolescentes, essa vitamina também é responsável por normalizar os níveis hormonais.

Apesar dessas propriedades medicinais da fruta, ela possui contraindicações para uso. Em primeiro lugar, seu consumo deve ser abandonado em caso de intolerância individual ao limão ou alergia a frutas cítricas. Uma alta concentração de ácidos na composição é perigosa para pessoas com um nível aumentado de acidez do suco gástrico, pois só piorará a condição de uma pessoa.Pela mesma razão, vale a pena abster-se de consumir frutas no período agudo de gastrite, úlcera péptica, pancreatite, cólica, doença de Crohn.

Para patologias graves do pâncreas, rins e fígado, você deve consultar seu médico antes de beber limão. Apesar do baixo teor calórico e baixo índice glicêmico, o limão não deve ser consumido com diabetes tipo 1. Para a doença tipo 2, é melhor obter permissão de um médico primeiro.

Em alta pressão, o limão pode ser prejudicial e benéfico. Limpa os vasos sanguíneos e ajuda a reduzir a pressão arterial. No entanto, isso também aumenta o tônus ​​das paredes vasculares, o que em alguns casos pode provocar uma crise hipertensiva.

Devido à alta acidez da fruta, pode causar irritação da mucosa oral, que é especialmente perceptível com a hipersensibilidade dos dentes. Para se livrar do desconforto e proteger o esmalte dos dentes, enxaguar a boca depois de beber limão ajudará. É melhor não dar limão a crianças menores de 3 anos, pois o sistema digestivo ainda fraco não consegue lidar com o processamento da fruta.

Ao responder à questão de saber se é possível comer um limão com o estômago vazio, deve-se levar em consideração as características do estado do corpo, bem como a forma, o tipo de limão (fruta inteira, suco, fresco ou termicamente processado, etc).

Beber fresco com o estômago vazio não é apenas prejudicial, mas também perigoso. Devido à grande quantidade de ácidos orgânicos, o suco de limão e concentrado afetará negativamente a mucosa gástrica, o que com o tempo pode levar a uma úlcera.

Mas se você reduzir a concentração de suco de limão diluindo-o com água, essa bebida pode ser tomada com o estômago vazio.Esses mesmos ácidos, mas em quantidades muito menores, estimularão a produção de suco gástrico e prepararão todo o sistema digestivo para a digestão dos alimentos em um futuro próximo.

Isso permitirá que os alimentos sejam melhor absorvidos e evitem o acúmulo de toxinas e resíduos nos intestinos. Tais fenômenos positivos envolvem a aceleração do metabolismo e o fortalecimento da imunidade (afinal, a maioria das células imunes "vivem" nos intestinos). Água com limão ou suco, ingerida 15-30 minutos antes de uma refeição, também terá um efeito estimulante do apetite.

Em seguida, nos voltamos para a questão do estado da saúde humana, principalmente indicadores da acidez do suco gástrico. Com uma acidez reduzida deste último, os componentes de uma bebida de limão ajudarão a aumentar sua acidez, o que evitará a indigestão.

É fácil adivinhar o que acontece quando você consome suco de limão com o estômago vazio com um aumento da acidez do estômago. As membranas mucosas receberão uma porção dupla de ácido, o que pode provocar erosão, úlceras, gastrite. Para esta categoria de pessoas, o limão (ou melhor, a água com limão) com o estômago vazio é contra-indicado.

Se a acidez estiver ligeiramente aumentada, você pode beber água com limão com o estômago vazio, diminuindo a concentração deste último.

Quase todas as partes do limão são recicláveis ​​e benéficas para os seres humanos. A fruta fresca é fornecida às lojas para consumo ou uso culinário.O suco de limão é amplamente utilizado em produtos farmacêuticos (o remédio mais famoso para dor de cabeça Citramon contém ácido cítrico), cosmetologia.

O suco de limão atua como um removedor de manchas natural (por exemplo, remove manchas de sangue, vinho, tinta), ajuda a dar brilho ao encanamento.

Os óleos essenciais são preparados a partir da casca rica em ésteres. São utilizados como antissépticos, analgésicos, agentes bactericidas e hemostáticos. E a aromaterapia ajuda a acalmar, relaxar, alivia dores de cabeça. Na cosmetologia, o óleo de limão é usado para tratar a acne, como agente antifúngico. Possuindo um cheiro agradável, não açucarado, o óleo é frequentemente usado para dar sabor à casa.

O limão pode ser consumido fresco, é armazenado por muito tempo na geladeira e até mesmo em condições ambientais. Outra maneira de preservar a “utilidade” é congelar a fruta ou o suco dela. As frutas devem ser congeladas com a casca. Se o limão estiver congelado inteiro, depois deve ser ralado e enviado de volta ao freezer.

Limões secos podem transformar o sabor de saladas, cereais, caçarolas e queijo cottage, kefir. Eles são usados ​​para decorar sobremesas e bebidas. Além das altas qualidades de sabor, essas frutas cítricas retêm a maioria dos componentes úteis inerentes às frutas frescas. É verdade que, devido à evaporação da umidade, o teor calórico dos limões secos aumenta.

Limões cozidos, juntamente com os frescos, são amplamente utilizados para limpar o corpo e acelerar o metabolismo. Recomenda-se beber o líquido depois de cozinhar de manhã com o estômago vazio e depois de meia hora para tomar o café da manhã.

O limão mais útil com casca, porque contém muitas substâncias úteis, e a vitamina PP está quase completamente concentrada nele.Naturalmente, é melhor consumir o limão fresco, sem expô-lo ao calor.

No entanto, devido à especificidade do sabor, comer um limão desta forma não é fácil, por isso muitos fazem isso polvilhando fatias de limão com açúcar. O adoçante não afeta o conteúdo de elementos úteis no limão, mas adiciona calorias a ele. Deste ponto de vista, é muito mais benéfico usar mel em vez de açúcar.

O número de calorias será aproximadamente o mesmo, mas o mel enriquece significativamente a composição do limão e expande seu efeito curativo. À base de mel e limão, existem muitas receitas, a maioria das quais visa fortalecer a imunidade.

Normalmente, além desses componentes, a mistura inclui frutas secas e (ou nozes). Basta rolar passas, damascos secos e ameixas com limão em um moedor de carne, despeje o mel e deixe fermentar por 10 a 14 dias. Tome a composição deve ser de 1-2 colheres de sopa uma vez por dia durante um mês, depois faça uma pausa. A composição é eficaz para fortalecer a imunidade, combater resfriados, fadiga crônica.

Outro remédio bem conhecido que contém limão é a água com limão e mel. Esta bebida simples é recomendada para beber com o estômago vazio 20 minutos antes do café da manhã. Ajudará a despertar o corpo, dará uma carga de vivacidade e iniciará o metabolismo, preparando os órgãos do trato digestivo para a alimentação.

Preparar a água com limão é muito simples - você precisa cortar um círculo ou meio círculo da fruta, despeje a água à temperatura ambiente. Os cítricos devem ser esmagados um pouco com uma colher para que liberem suco. Adicione uma colher de sopa de mel líquido e beba imediatamente após acordar em pequenos goles.

Para perder peso, a água com limão também pode ser bebida durante o dia, substituindo sucos, chás e café por ela.Muitas vezes, essa bebida é combinada com uma dieta e limpeza intestinal. Existem outras indicações para a limpeza intestinal com suco de limão e água - constipação, problemas digestivos, inchaço frequente, erupções cutâneas. Para 1 litro de água, geralmente toma-se suco de um limão.

Uma das bebidas mais famosas é, claro, o chá com limão. Basta colocar um pedaço de limão no chá preto ou verde. Normalmente a bebida é adoçada pela adição de açúcar, substituto, geléia ou mel. Um ponto importante - em temperaturas elevadas, a vitamina C é destruída, então você não deve derramar água fervente sobre o limão ou adicioná-la ao chá muito quente. A temperatura ideal não é superior a 60 graus.

As raspas ajudarão a tornar o sabor e o aroma da bebida mais limão, pronunciado. As raspas de limão secas ou frescas são colocadas em um bule junto com o chá e, em seguida, a bebida é preparada da maneira usual.

O chá com limão distingue-se pela sua versatilidade. Se você beber morno, mesmo que levemente quente, demonstra um efeito de aquecimento, ajuda a diminuir a temperatura, aquece agradavelmente e lida com calafrios. Você pode aumentar esse efeito adicionando cardamomo, noz-moscada, cravo, canela ao chá.

No calor do verão, é agradável beber chá de limão fresco, que sacia a sede e refresca. A hortelã permitirá que você enfatize a acidez da bebida, você pode adicionar cubos de gelo e substituir parte do açúcar por baunilha.

Lemon é um "ajudante" de cozinha confiável. Algumas gotas de suco de limão adicionadas ao bater as claras de ovo ajudarão você a obter picos de proteína firmes e macios. Se você borrifar suco de limão em uma maçã ou pêra fatiada, as metades não escurecerão por muito tempo.

Um pedaço de limão (você pode até secá-lo, esquecido acidentalmente na geladeira) ajudará a eliminar o cheiro desagradável da cozinha. Deve ser assado no forno ou aquecido no microondas - um agradável aroma cítrico se espalhará por toda a cozinha. Se você adicionar um pouco de suco à água para lavar pratos ou janelas, os copos ficarão encantados com um brilho radiante.

Fatias de limão são usadas para fazer limonadas, geralmente são combinadas com laranjas, morangos. Vários tipos de plantas (cal) são usados ​​​​para decorar bebidas, confeitaria.

A casca de limão encontrou ampla aplicação na culinária. É usado para dar aos doces uma bela cor e tonalidade cítrica, adicionado a molhos para carnes e peixes, marinadas. Se você temperar uma salada de legumes ou frutas com raspas de limão, ela obterá um aroma picante e fresco requintado. A raspa vai bem, como, aliás, a polpa de um limão, sumo, com peixe e marisco.

As bebidas são preparadas a partir de suco de limão, bolos e outros doces são impregnados com calda à base, gelificante, marmelada natural é obtida. Combinado com azeite ou óleo de linhaça, o suco de limão é um molho de salada saudável.

Para tratar os dentes, eliminar o sangramento das gengivas, é útil tomar uma mistura de mingau de limão e azeite. Para fazer isso, a polpa de um limão é colocada em óleo na proporção de 1: 1 e tomada diariamente em uma colher de chá. Você pode aplicar a composição nas gengivas com movimentos leves de massagem e deixar por alguns minutos, depois enxaguar a boca.

Para escapar de uma síndrome de ressaca, um limão tomado com o estômago vazio, que deve ser esfregado em um ralador fino, ajudará. A dosagem necessária é uma colher de sopa sem lâmina. Depois de algumas horas, náusea, dor de cabeça, fraqueza passarão.

Com angina, você deve cortar o limão em rodelas pequenas (não retire a pele), polvilhe levemente com açúcar e dissolva, segurando na boca. A frequência do procedimento é a cada 2-3 horas. Você também pode gargarejar com uma solução concentrada de limão. A meio copo de água morna, adicione 3-4 colheres de sopa de suco de limão, misture e gargareje com esta mistura.

Em caso de distúrbios do ciclo, miomas uterinos e várias outras doenças femininas, a medicina tradicional recomenda preparar mingau de limão e açafrão enrolado com casca. É necessário tomar a mistura em uma colher de sopa com o estômago vazio diariamente.

A fruta útil encontrou aplicação como remédio externo. Ajuda na regeneração da pele, tem efeito antibacteriano e desinfetante, alivia a inflamação. Tudo isso torna o limão útil para tratar queimaduras. O suco espremido na hora é diluído um pouco com água, umedecido com uma almofada de algodão e aplicado na área queimada por vários minutos.

Na cosmetologia, o limão e o suco dele são usados ​​na luta contra sardas e pigmentação, brilho oleoso e acne. Tem um efeito rejuvenescedor e tónico.

Lavar o cabelo com água com limão ajudará você a esquecer a caspa, dar brilho ao cabelo e facilitar o pentear. Suco de limão com mel, aplicado no cabelo e deixado por 3-5 horas sob uma toalha, ajuda a remover o pigmento da cor, restaura a tonalidade natural do cabelo.

O suco de limão é adicionado aos banhos de unhas e os óleos essenciais são usados ​​para aromaterapia, combate à caspa e celulite.

Para os benefícios e malefícios do limão, veja o vídeo a seguir.