Limão para diabetes: características de uso e receitas populares

Aproximadamente 2 milhões de pessoas morrem de diabetes a cada ano em todo o mundo. A razão para esse fenômeno é a falta de assistência médica qualificada, medicamentos, desnutrição, doenças secundárias e complicações. No entanto, em alguns casos, um diabético pode ajudar a si mesmo apenas seguindo uma dieta terapêutica.

O diabetes mellitus é caracterizado pela incapacidade do pâncreas de produzir ou produzir insulina suficiente para quebrar o açúcar no sangue. Como resultado, há um excesso no sangue e uma deficiência em órgãos e tecidos, onde é necessário para o curso dos processos metabólicos.

A consequência do diabetes é uma violação do funcionamento de quase todos os órgãos e sistemas, alguns em maior grau, outros em menor grau. Dependendo se o corpo do paciente produz insulina, a doença é do primeiro e do segundo tipo. No diabetes mellitus, no primeiro caso, o paciente é forçado a receber a dose necessária de insulina para processar o açúcar por injeção.

Os diabéticos tipo 2, nos quais ainda é produzida alguma insulina, precisam que os alimentos recebidos contenham exatamente tanto açúcar quanto a insulina que o pâncreas “prepara” para seu processamento. Em outras palavras, no diabetes tipo 2, a base do tratamento é a dieta.

Recomenda-se consumir alimentos cujo índice glicêmico não exceda 55 unidades.Para um limão, esse valor é de 15 unidades. Devido a distúrbios metabólicos, o diabetes mellitus é frequentemente acompanhado de obesidade, portanto, os pacientes também devem monitorar o conteúdo calórico dos alimentos consumidos. A este respeito, citrinos ensolarados novamente "não decepcionou" - apenas 35 kcal por 100 gr.

O metabolismo inadequado, característico do diabetes, leva à distribuição e absorção anormais de vitaminas e minerais no organismo. Isso reduz as forças imunológicas, no entanto, os cítricos, ricos em vitaminas e minerais, demonstram um efeito imunoestimulante, tônico e fortalecedor. Tem um efeito anti-frio pronunciado.

É o limão que permite compensar parcialmente o impacto negativo no sistema cardiovascular que ocorre com o diabetes. Os antioxidantes, assim como a vitamina PP, melhoram a condição dos vasos sanguíneos - fortalecem as paredes, aumentando sua elasticidade, destroem as placas de colesterol e reduzem o nível de colesterol "ruim", aumentam a permeabilidade capilar.

Potássio e magnésio na composição fortalecem o coração, eliminam a taquicardia. O ferro previne o desenvolvimento de anemia. A propósito, se você usar cítricos com outros alimentos ricos em ferro, poderá melhorar sua absorção deles. O potássio na composição também elimina o inchaço, que geralmente ocorre nos estágios iniciais da doença. O sódio regula o metabolismo água-sal, evita a deposição de sais nas articulações.

Essas propriedades são mais verdadeiras para limões frescos com casca. A dosagem recomendada é meio limão por dia. É melhor comer a fruta sem açúcar ou com um substituto, porque senão a sobremesa aumenta seu nível no sangue.

Você pode colocar um pedaço de frutas cítricas no chá ou beber água com limão pela manhã, 20 a 30 minutos antes do café da manhã. Isso vai acordar o corpo, preparar os órgãos digestivos para a adoção da refeição.

As raspas de limão também contêm muitas "utilidades", para que possam ser adicionadas ao chá, bebidas de frutas, saladas. Mas com a exposição térmica (por exemplo, quando usado para assar massa), o entusiasmo perde suas habilidades de cura.

Devido ao alto teor de ácido, o limão não é recomendado para aumentar a acidez do suco gástrico, durante a exacerbação de gastrite e úlceras, pancreatite, colecistite, doenças hepáticas e renais e urolitíase. O limão muito ácido pode destruir o esmalte dos dentes, especialmente quando se trata de sua hipersensibilidade. Nesse caso, pode ser recomendado comer a fruta não em pedaços, mas adicioná-la ao chá ou à água, que você bebe com um canudo. Depois de comer limão, é recomendável enxaguar a boca. Naturalmente, a intolerância individual à fruta, bem como a alergia a frutas cítricas, deve ser o motivo da recusa do limão.

A gravidez, na ausência de reações negativas do corpo, não é uma contra-indicação. O limão não é proibido durante a lactação, no entanto, as revisões indicam que na maioria dos casos a fruta causa diarreia e diátese no recém-nascido. É melhor incluí-lo na dieta da mãe depois que o bebê tiver 3-4 meses de idade.

Naturalmente, a capacidade do limão de reduzir o açúcar e afetar positivamente a condição de um diabético só é possível se se forem observados os demais princípios da nutrição dietética. Todos os alimentos devem ter um IG de até 50 unidades, mas se esse indicador estiver na faixa de 51 a 70 unidades, ou seja, esses alimentos não podem ser consumidos mais do que 100 a 150 gramas. 2-3 vezes por semana.

O limão é usado para fazer muitos medicamentos que ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue. Abaixo estão as receitas para os mais populares.

A bebida é fácil de preparar, evita um salto acentuado no açúcar no sangue e, além disso, possui efeito antibacteriano, antipirético e antifrio.

Um limão maduro, juntamente com a pele, deve ser cortado em fatias, despeje um copo de água quente e cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo. O caldo resfriado é dividido em 3-4 partes e bebido durante o dia 15-20 minutos depois de comer.

Esta ferramenta permite limpar os vasos sanguíneos, pois o limão tem efeito antioxidante e fortalecedor vascular, o alho atua como anti-séptico e o mel enriquece o corpo com vitaminas, minerais, substâncias biologicamente ativas e fortalece o músculo cardíaco. Para preparar a composição, 1 limão com casca deve ser enrolado com uma cabeça de alho (pré-casca) em um moedor de carne. Adicione 3 colheres de chá de mel natural fresco à mistura e insista por um dia. Mantenha o “remédio” na geladeira e tome 1 colher de chá 2 vezes ao dia com as refeições. O curso do tratamento é de 2-3 semanas.

A composição ajuda a reduzir os níveis de açúcar em cerca de 2-3 unidades. Além disso, o ovo é rico em aminoácidos, vitaminas e minerais, componentes biologicamente ativos. Seu índice glicêmico é zero, e os aminoácidos incluídos na composição regulam o metabolismo das gorduras e destroem as placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos. A vitamina D estimula a produção de insulina e o ácido fólico normaliza o metabolismo. A principal condição é que os ovos sejam frescos, devendo-se dar preferência aos rústicos. Você não pode preparar a composição para o futuro, a partir da quantidade indicada de ingredientes, você deve obter um remédio para uma única dose.

Um ovo de galinha pode ser substituído por ovos de codorna, que, como você sabe, são considerados dietéticos e possuem uma composição mineral e vitamínica mais diversificada. Para uma substituição equivalente, em vez de um ovo de galinha, você deve levar 5 ovos de codorna e vice-versa. Bata o ovo levemente e, continuando a mexer a massa, despeje 50 ml de suco de limão espremido na hora. Tome a composição 30 minutos antes do café da manhã por três dias. Em seguida, dê ao corpo um descanso por 3 dias e depois volte a tomá-lo.

Esta receita não é adequada para pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal e aterosclerose, pois o limão contém muitos ácidos e os ovos contêm colesterol. Este último, a propósito, deve ser lavado em água morna e levemente quente antes do uso.

Na ausência de suco de limão, o ácido cítrico pode ser usado para preparar formulações medicinais. Para 5 ml de água, é necessário 1 g. em pó.No entanto, a substituição não será equivalente; o ácido só pode ser usado em casos excepcionais. Também reduz o açúcar, mas não contém elementos úteis.

Se o limão for usado com raspas, não basta lavá-lo antes de usar. Você pode esfregar levemente a pele com uma escova e depois escaldar com água fervente. Isso eliminará o revestimento químico aplicado às frutas cítricas para melhorar sua transportabilidade e segurança. Se a loja oferece um belo limão com uma superfície brilhante, é melhor recusar a compra. A presença de "produtos químicos" em sua casca é óbvia. Você não deve comprar, mesmo que a fruta tenha uma casca grossa e irregular. Existe a possibilidade de que eles tenham colhido verde e “amadureceu” já em um armazém ou balcão, tendo recebido uma porção de injeções.

Para os benefícios e malefícios do limão no diabetes, veja o vídeo a seguir.