Características e cultivo de alho-poró

Cultivar diferentes culturas em seu jardim pode ser muito divertido. Mas obter uma boa colheita só é possível sob uma condição: pleno conhecimento das características de uma determinada planta. Este requisito também se aplica ao alho-poró.

De acordo com a classificação botânica, o alho-poró é uma das culturas da cebola. Segundo especialistas culinários, pertence mais à categoria de especiarias. No território da Europa, esta planta se espalhou durante o período da existência da Roma Antiga. Mas ainda antes, o alho-poró, cujos ancestrais selvagens cresciam nas margens orientais do Mar Mediterrâneo, era dominado no Egito e na Judéia. A altura do caule de um vegetal varia de 40 a 90 cm, a cor das folhas também é variável, pode ser não apenas verde, mas também com um tom azulado. A inflorescência, que inclui flores rosa e levemente brancas, parece um guarda-chuva. O comprimento do bulbo é aumentado, a reprodução ocorre devido às sementes.

Dois tipos foram introduzidos na cultura - alho-poró para verão e inverno, a estrutura predominantemente esbranquiçada do vegetal tem significado gastronômico.

A colheita é possível duas vezes por ano: no final da primavera e outono ou no primeiro mês do inverno. Se a situação meteorológica for favorável, a coleta pode demorar mais. O alho-poró da estação fria pode ser deixado no campo em forma de colina. Mas as características do vegetal colhido, incluindo o sabor, se perdem na casa após 30 dias. Dentro do alho-poró, a concentração de substâncias proteicas é maior do que em uma simples cebola.

Um aroma específico é criado por óleos essenciais nos quais o enxofre está presente (não há mais de 3 mg por 100 g de massa verde desses óleos, mas isso é suficiente). Curiosamente, os mesmos óleos predominam na composição do alho.

Outros componentes do alho-poró são os seguintes:

• substâncias proteicas;
• ingredientes açucarados;
• elemento P;
• elemento K;
• sódio e ferro;
• caroteno e magnésio;
• vitaminas B1, B2 em quantidades significativas;
• vitaminas C, PP em uma concentração ligeiramente menor.

Sob a ação dos óleos essenciais, o apetite é estimulado, a função dos intestinos e da vesícula biliar é estabilizada. Há um aumento da extração de urina, os benefícios para a gota e o reumatismo são inquestionáveis. Os cozinheiros se concentram em outros parâmetros da planta, é claro. O alho-poró tem um aroma característico de cebola, mas o efeito de sabor é mais fino que o de um nabo comum. Vários gourmets preferem a receita de cebola frita em óleo vegetal, empanada com pão seco.

O alho-poró também é frequentemente adicionado a pratos como:

• ovos mexidos e ovos mexidos;
• molhos;
• saladas cruas;
• purê;
• várias pastas;
• alho-poró em conserva.

Tudo isso significa que esse tipo de cebola perene é simplesmente subestimado pelos jardineiros. As possibilidades de reprodução são bastante grandes, mas ainda não são suficientemente utilizadas. Deve-se notar que, na prática, o alho-poró é cultivado como uma hortaliça anual. A planta é valiosa por seu bulbo falso (na verdade, é uma perna), e você também pode colocar folhagem jovem na mesa. O "bulbo" pode crescer até 450 mm de altura e ter um diâmetro de até 80 mm.

Folhas de alho-poró podem ser confundidas com folhas de alho, mas é fácil corrigir o erro, já que são mais longas e largas.Curiosamente, durante o armazenamento, as cebolas apenas aumentam a concentração de nutrientes na parte do fruto (continuam a vir das folhas). Se você plantar um alho-poró no inverno, ele continuará sua vegetação e lançará uma flecha desenvolvida encimada por uma bola. A cultura floresce na maioria dos casos na segunda metade do verão e em setembro.

Para entender as avaliações sobre o alho-poró, bem como avaliar onde está a informação verdadeira e onde está a informação falsa, é preciso prestar atenção em como exatamente isso afeta o corpo. Devido à quantidade significativa de fibras grossas, esta cebola aumenta o trabalho dos intestinos. Ao contrário da crença popular, o consumo de penas verdes não leva à flatulência, não suprime a microflora benéfica. Devido ao magnésio e ao fósforo, a atividade do sistema nervoso é estabilizada. E o ácido fólico é útil porque melhora o sistema nervoso que está sendo formado nos nascituros.

O alho-poró pode ser usado como um remédio adicional para inflamações de várias naturezas. Não se trata apenas de gota, mas também de artrite e artrose. De acordo com estudos médicos recentes, o uso sistemático do alho-poró reduz o risco de neoplasias e ajuda a frear seu crescimento.

Importante: se porções de nicotina também entram sistematicamente no corpo, ocorre o efeito oposto - cancerígeno. Quanto à presença de ferro, ele não é tão abundante quanto em outras plantas, mas a forma da substância é muito melhor para absorção, que é potencializada ainda mais pela vitamina C.

Graças ao potássio, o suco de alho-poró estabiliza o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos.Atenção: Isso não deve substituir a prevenção e o tratamento sistemáticos. Além disso, as doses devem ser selecionadas com muito cuidado. Nota-se que as fibras de cebola já em processo de digestão bloqueiam o colesterol "ruim". E isso significa que a ameaça de aterosclerose e entupimento dos vasos sanguíneos é significativamente reduzida. Portanto, o alho-poró deve ser consumido em conjunto com alimentos gordurosos, bem como com porções abundantes de carne magra. Além disso, é uma combinação deliciosa.

Como outros tipos de cebola, o alho-poró tem um efeito antibacteriano pronunciado. Ajuda a prevenir a inflamação do trato respiratório superior. O ácido ascórbico promove a síntese adequada de colágeno, o que melhora a aparência da pele. Mais importante, o mesmo colágeno representa até 50% de todos os tecidos sólidos humanos em diferentes órgãos.

Se você recorrer à literatura publicada no século passado, encontrará uma afirmação: o alho-poró é prejudicial apenas quando ingerido em excesso. Mas pesquisas médicas recentes mostraram que algumas pessoas ainda devem tomar cuidado com isso, especialmente aquelas que são alérgicas ao níquel e seus compostos (que são encontrados em grandes doses nos caules e folhas do vegetal). Note-se também que pode aumentar excessivamente a acidez do ambiente gástrico.

Se a diarreia surgir repentinamente, especialmente grave e duradoura, é melhor não comer alho-poró. Além disso, a irritação da superfície intestinal com fibras duras só agrava a condição, retarda a recuperação. Com cautela, vale a pena abordar este vegetal para pacientes com urolitíase na fase aguda. A atividade diurética apenas sobrecarrega os rins já sobrecarregados.Pois bem, para todos aqueles que não possuem as patologias listadas, o teor calórico do alho-poró - 33 kcal por 100 g de massa verde - permite que seja consumido com moderação com bastante calma.

Um tipo único de cebola cultivada em diferentes países há dezenas de séculos, inevitavelmente dividida em muitas variedades. Mas o problema é que os jardineiros russos não podem simplesmente pegar uma variedade selecionada aleatoriamente e plantá-la em casa. Afinal, ninguém pode garantir que vai dar um bom resultado (ou, em geral, pelo menos alguma coisa vai crescer). Portanto, vale a pena focar apenas nas melhores subespécies testadas experimentalmente da planta. Necessariamente - zoneado em uma localidade específica e atendendo aos requisitos do GOST russo.

As variedades precoces e intermediárias são recomendadas principalmente para áreas do norte, como os Urais. O desenvolvimento acelerado compensa o menor período quente. Você pode usar alho-poró dessas espécies frescos e enlatados, as qualidades culinárias são aceitáveis ​​em ambos os casos. Um exemplo atraente de uma variedade precoce é a Columbus, que tem um sabor suave. A parte comestível amadurece em condições normais por 85 dias. "Colombo" está bem protegido do frio, sua altura atinge 80 cm e a perna cresce até 30 cm de comprimento.

Vale a pena dar uma olhada mais de perto na variedade Vesta, que agradará aqueles que amam as notas de sabor picante e doce. Alho-poró "Vesta" está bem protegido de patologias, calor e frio. Ao mesmo tempo, os jardineiros terão que batê-lo e alimentá-lo regularmente.Em um clima temperado, é melhor plantar essas cebolas com mudas, aproximadamente no 70º dia após a semeadura das sementes. O vegetal pode crescer até 1,5 m, e se você realizar 2 ou 3 colinas durante a temporada, a parte branca será de 0,3 a 0,5 m. O bulbo não é muito impressionante, tem uma densidade média, mas colheitas poderosas podem ser obtidas .

A variedade Tronco de Elefante, sujeita a amontoamento regular, desenvolve uma parte branca de até 0,3 m. A planta tem um sabor adocicado atraente. Pode ser preservado por vários meses em caixas verticais cheias de areia. Nas regiões do sul da Federação Russa, "Elephant Trunk" pode ser semeado diretamente no solo. Mas em áreas mais frias, recomenda-se plantar mudas nos últimos dias de fevereiro para que no início de maio esteja pronta.

As variedades de alho-poró de meia estação distinguem-se por pernas reforçadas e folhagem alargada. A vida útil recomendada é de 60 a 75 dias. Deixar o solo para o inverno com uma cobertura confiável permite que você obtenha uma flecha e sementes para a próxima temporada. A cebola "Kazimir" tem um bulbo muito pequeno, às vezes não se forma, a parte branca é de 0,2 a 0,3 M. A folhagem de "Kazimir" cresce quase verticalmente, o uso principal é fresco ou seco.

Ao contrário das variedades anteriores, a planta é bem armazenada, até sua suculência é aprimorada. Regar e fertilizar são de grande importância. As sementes dão um resultado pior do que as mudas preparadas de acordo com todas as regras.

A variedade "Pobedelnik" forma uma perna suculenta com sabor fraco e acentuado, e também é caracterizada por uma parte verde delicada com um cheiro bom. A planta é adequada para conservas e também é consumida crua.A capacidade de inverno é normal, a altura do segmento branco é de até 0,2 m e seu diâmetro é de 35 a 40 mm. A maioria dos vegetais Pobeditel atinge uma massa de 0,2 kg, é caracterizada por um tom cinza da folhagem com uma nota cinza-pomba levemente perceptível.

O período de maturação é determinado pelas condições do clima e do solo, em uma situação normal varia de 130 a 160 dias. "Vencedor" justifica o nome nas regiões do norte da Rússia, onde ele sobrevive com confiança mesmo a períodos de geada muito severos.

Desenvolvido por criadores tchecos, o "Elefante" pode crescer até 1,5 m, coberto de folhagem ampla, na qual se adivinham tons brilhantes de azul e verde. O vegetal resiste bem tanto a baixas como a altas temperaturas. A maturidade é alcançada em aproximadamente 130 dias. O armazenamento da safra colhida por 2 ou 3 meses não apresenta problemas. O sabor forte do "Elefante" torna-o numa escolha atractiva para pratos de carne e peixe, para saladas e sopas.

Se o cuidado atender aos requisitos básicos, por 1 m². m você pode obter 4 kg de colheita. Plantio ideal - com a ajuda de mudas.

As variedades de alho-poró meio-tardio e tardio são atraentes porque definitivamente sobrevivem à estação fria. Nas regiões do sul e na zona temperada, essas plantações podem ser deixadas no outono e removidas apenas na primavera. Quase sempre, a parte branca não se distingue por um comprimento específico. A cebola "Jacaré" tem uma massa de até 0,3 kg, enquanto o fragmento branco da planta atinge 300 mm de comprimento. Tanto a perna quanto as partes verdes, que têm aroma de alho, têm alta classificação culinária. A elevação da folhagem e seu alto arranjo são característicos. A coleta por 1 m² é em média 3 kg 400 g.

A variedade "Karantansky" é uma cebola grande que cresce até 100 cm e dá uma parte produtiva pesando às vezes 0,3 kg. São notadas excelentes características de sabor, obtendo-se verduras frescas antes do início da geada. O inverno vai bem mesmo nas condições do clima dos Urais. A maturação ocorre após cerca de 200 dias, sendo possível colher parcialmente a safra já por 120-130 dias. Na maioria das regiões da Rússia, a variedade "Karantan" deve ser cultivada com mudas que se desenvolvem pelo menos 70 dias antes do plantio.

A seleção holandesa entre as principais variedades de alho-poró é representada por uma variedade como "Bandit". Tem um caule curto e relativamente grosso com excelente palatabilidade. A parte branca geralmente tem 70 mm de altura, mas se você cobrir a planta usando tecnologia, pode aumentar esse número para 300 mm. A resistência ao gelo satisfará a maioria dos moradores de verão, o vegetal é colhido no final do outono ou na primavera.

Leek "Autumn Giant" recebeu esse nome por um motivo. O fragmento branco pode se desenvolver até 400 mm de comprimento e até 80 mm na seção externa. Para obter um resultado tão impressionante, você precisa bater o arco 3 ou 4 vezes por temporada. A altura total da parte aérea é de até 0,8 m, amadurece em 150 a 200 dias. Seca "Autumn Giant" quase não é terrível, vai bem em saladas, sopas e congelamento para o inverno.

Nas condições da Sibéria, além de Vesta e Columbus, Goliath também pertence a variedades de maturação precoce. Este tipo de alho-poró cresce até 0,25-0,3 m (na parte branca), o diâmetro do caule é de 60 mm. O arco é pintado de verde ou cinza com verde.A parte bulbosa é expressa de maneira bastante fraca, sua massa é de 0,18 a 0,21 kg. Ao mesmo tempo, a produtividade está em um nível alto. A coleta é feita na segunda metade do verão, a massa de cebola pode ser usada tanto fresca quanto seca.

Entre as variedades de alho-poró de meia estação na Sibéria, Kamus pode ser recomendado - este é um produto da seleção tcheca. O bulbo não é muito pronunciado, a porção branca de comprimento varia de 190 a 230 mm, enquanto o diâmetro é limitado a um máximo de 30 mm. A planta é coberta com folhagem verde, na qual um tom roxo é claramente visível. Para Kamus, a derrota dos distúrbios fúngicos não é muito comum. A desvantagem da variedade é a fertilidade relativamente fraca.

Outra variedade de meia estação é Bastion. Amadurece em no máximo 160 dias. A cebola é coberta com folhas de uma cor de transição de cinza para azul, notas verdes também são capturadas. Um bulbo de tamanho médio é formado, a área branca tem um comprimento de 0,35 a 0,5 m e sua seção transversal é de 30 a 50 mm. O peso da planta varia de 0,13 a 0,2 kg. Pode ser usado na culinária fresca e seca, e após o enlatamento.

A vantagem da variedade Tango é seu excelente rendimento. Ao mesmo tempo, este alho-poró é considerado resistente ao frio, pragas e fungos. A perna tem um tamanho de 130 a 160 mm, com um diâmetro de 30 a 50 mm. As folhas são de tamanho médio e a severidade do bulbo é pequena. Sua capacidade de armazenamento é ótima.

Várias variedades tardias, como Akreok, também foram desenvolvidas para a Sibéria. O alho-poró tem uma pequena parte branqueada (cerca de 200 mm de tamanho), enquanto seu peso total pode ultrapassar 0,3 kg.A cor escura das folhas com um tom azul também ajuda a reconhecer a planta. A folha cresce até 0,5 m com uma espessura de 50 a 70 mm. O sabor é acentuado, mas sem agressividade excessiva.

A faixa do meio tem seu próprio conjunto de variedades de alho-poró que dão um bom resultado. Assim, desde os primeiros maduros, podemos recomendar "Kilimu". Essa variedade forma frutos maduros a partir de brotos em média 136 dias. A altura da planta é grande, a parte branca cobre até 0,25 m e o peso varia de 0,05 a 0,15 kg. Há uma alta fertilidade de cebolas.

Das variedades tardias, é bom cultivar Premier. Entre a liberação da vegetação para a superfície e o aparecimento de caules maduros, passam 150 dias. A planta é moderadamente alta, com um arranjo denso de folhagem. A cor é média entre azul e verde, a intensidade do revestimento de cera é baixa. O sabor é acentuado, embora relativamente fraco, o rendimento justifica o investimento. Para 1 m² m é responsável por quase 5 kg de coleta de cebola.

Um resultado positivo não pode ser assegurado apenas pela escolha correta da variedade. É necessário plantar alho-poró com cuidado e cuidado, levando em consideração as características climáticas de uma determinada área. Mesmo na faixa do meio, esta planta, devido à vegetação extensa (cerca de seis meses), é melhor plantada com mudas. Para obter essa colheita, a semeadura é realizada na segunda parte de fevereiro ou no início de março. Você pode usar qualquer recipiente pré-preparado, incluindo potes, xícaras e caixas.

Um pré-requisito para a transferência de mudas para o terreno aberto na primavera é a estrita adesão à estrutura necessária para irrigação e condições térmicas. Semear sementes no jardim sem pensar é uma maneira segura de desperdiçar dinheiro para adquiri-las, já que a morte das mudas é quase inevitável.Geadas e até geadas relativamente fracas podem estragar os planos dos jardineiros no outono.

Para o cultivo de mudas, recomenda-se o uso de uma mistura de grama e composto com uma pequena adição de húmus. Substratos excessivamente compactados podem interferir na germinação do alho-poró. Se a turfa for usada como base, é necessário complementá-la com vários aditivos como:

• ureia;
• farinha de dolomita;
• sulfato de potássio;
• superfosfato duplo.

Tanto o padrão de plantio (distância entre covas) quanto a época de plantio devem ser adaptados à época prevista de colheita. O plantio de sementes é precedido pela imersão em água a uma temperatura de +20 graus. Esse processamento continua por um dia, após o qual a semente é completamente seca. Existe outro método no qual as sementes são colocadas em uma garrafa térmica cheia de água a uma temperatura de +40 graus. A exposição é de 2 a 4 horas, após o que a semente é lavada sob um banho frio e seca.

É aconselhável colocar as mudas em caixas de 350x500 mm de tamanho. Para cada caixa, 2–3 g de sementes devem ser alocados. Quando o recipiente é preenchido com o substrato, 0,3 a 0,5 cm de areia é derramado sobre ele, que precisa ser umedecido. Antes da liberação dos brotos de alho-poró, as caixas precisam ser cobertas com filme plástico ou vidro para obter uma espécie de estufa.

Quando os brotos saem, durante o dia a temperatura deve ser mantida não superior a +18–+20 graus e à noite - não superior a +8–+14 graus.Para irrigação, apenas água aquecida, mas não muito quente, é usada. Outro requisito obrigatório é garantir a insolação normal. Não é necessário mergulhar um alho-poró na fase de muda, pois isso só prejudicará seu desenvolvimento normal. A prontidão para a transferência para terra livre ocorre em 60 a 75 dias.

O endurecimento é realizado de 42 a 55 dias após a retirada dos brotos. O procedimento é realizado movendo as mudas para a rua, onde são deixadas na sombra parcial por 3-4 horas. A duração da presença no pátio está aumentando gradualmente. Mas mesmo as mudas que quase completaram o ciclo de fortalecimento são indesejáveis ​​para serem retiradas de casa durante ventos fortes e chuvas. O momento ideal para a transferência para o solo é de 1 a 14 de maio.

O sucesso não funcionará se você não molhar o chão antes de iniciar o trabalho. Isso ajuda a manter o sistema radicular intacto. A transferência é realizada à noite. Se você tiver que trabalhar em outros horários do dia, precisa esperar o céu nublado. A insolação excessivamente ativa pode minar todas as chances de obter uma colheita.

A julgar pelos resultados da prática agronômica, os canteiros de alho-poró devem ser colocados em um local aberto onde a sombra não caia. Árvores próximas e até arbustos individuais podem retardar o desenvolvimento da cultura. Ao selecionar um local, eles verificam o quão solto o solo está no local. O equilíbrio ácido-base deve ser estritamente neutro, a luta contra a acidez é realizada pela introdução de cal.

A cobertura primária é realizada adicionando 60 g de nitrophoska por 1 sq.m, mais uma vez a terra é alimentada na primavera - então o composto e o húmus são trazidos, sem fazer uma nova escavação. Os sulcos devem ser preparados imediatamente, assim que as mudas estiverem prontas. A profundidade dos arranhões atinge 100–150 mm, a distância entre eles deve ser de 0,25–0,3 m. A distância de um broto para outro é de 100–200 mm, o valor exato é determinado pelas características da variedade. Todas as raízes, antes de serem introduzidas no solo, são cobertas com um falante preparado a partir de esterco, massa argilosa e água (as proporções devem ser uniformes).

É aqui que terminam as preocupações com o plantio e começa um momento difícil para os jardineiros - o cultivo principal.

O cultivo de alho-poró pode parecer desnecessariamente complicado apenas em relação ao nabo clássico. Todos os jardineiros treinados e experientes lidarão com o cultivo desta planta sem muita dificuldade. O cuidado envolve umedecimento sistemático, a introdução de fertilizantes, afrouxamento do solo. E também as camas precisam ser enraizadas, arrancando todas as ervas daninhas. De grande importância é a cobertura do alho-poró de insetos nocivos e infecções.

Assim que ficou claro que o transplante foi bem sucedido e a cebola está crescendo bem, os caules devem ser enraizados. O primeiro tratamento deste tipo é realizado depois que os caules atingem um diâmetro de 0,7 cm e, em seguida, o amontoamento envolve a adição de uma pequena camada de cinzas. É possível germinar totalmente o alho-poró 6 a 8 semanas após o transplante das mudas para a terra livre. Outras amolgadelas ocorrem pelo menos 3 vezes, se forem negligenciadas, você pode perder uma proporção significativa da parte da fruta.

Mesmo os vegetais com caules altos nem sempre são capazes de trazê-los para a condição necessária. A saída é embrulhar as hastes com papel grosso azul ou até preto. Você também terá que alimentar a planta pelo menos 3 ou 4 vezes durante a estação de crescimento. Pela primeira vez, esse tratamento é realizado exatamente após 3 semanas de cultivo em terra livre. A terra é regada com uma solução na qual 15 g de sais de potássio e 20 g de nitrato de amônio caem em 10 litros de água. Esta porção é suficiente para fertilizar um terreno de 4 m². m.

Vale a pena alimentar o alho-poró em junho ou mais tarde com compostos de origem orgânica. Uma solução de excrementos de pássaros é preparada na proporção de 1: 20, e a saturação de uma solução aquosa de verbasco é dobrada (até 1: 10).

Nas primeiras 72 horas após o plantio de mudas em campo aberto, é estritamente inaceitável regá-las. Quando esse período passar, é necessário organizar a rega 1 vez em 5 dias. Prepare água morna com antecedência, que deve assentar; naturalmente, o conteúdo de quaisquer impurezas e sujeira é inaceitável. O consumo normal de água é de 10 litros por 1 m². m, e se a temperatura do ar for muito alta por muito tempo, o crescimento da massa verde é inibido.

Importante: o sistema radicular do alho-poró pode ser perturbado pela umidade estagnada no solo. Para normalizar sua presença, é necessário aplicar cobertura morta, que também suprime o desenvolvimento de ervas daninhas.

O alho-poró não tem medo de geada, mas se a temperatura do ar cair para menos de +7 graus, ele será destruído. Portanto, a limpeza começa quando o termômetro atinge +3 graus. Os garfos são melhores do que as pás para a colheita, pois são menos prejudiciais aos bulbos. As plantas precisam ser escavadas com cuidado e espalhadas ao longo do sulco por um curto período de tempo, o que permitirá que a colheita seque. Em seguida, o arco é liberado do chão e encurtado para 1 cm para que possa ser armazenado por mais tempo.

Cebolas de qualquer raça, incluindo alho-poró, são suscetíveis a várias doenças infecciosas. Tanto os fungos quanto os vírus podem causar enormes danos às plantações, até a perda total da colheita. O mais perigoso é o vírus do mosaico, que é transportado por pulgões. Esta doença é visualmente expressa por manchas oblongas amarelas. Você não pode combater a infecção, você só pode evitá-la.

A prevenção inclui os seguintes passos:

• o uso de inseticidas;
• capina da cebola afetada;
• remoção imediata de ervas daninhas.

O alho-poró também pode ser infectado com ferrugem, míldio e oídio. Todas essas doenças prejudicam os caules e as folhas, como resultado, as plantas perdem todo o sabor e se tornam impróprias para a alimentação. Para lidar com o fungo, a terra e as estruturas acima do solo da planta são tratadas com "Fitosporin" ou oxicloreto de cobre diluído. Quanto ao míldio, esta doença é expressa por manchas brancas ovais de crescimento rápido.

A ferrugem da folha aparece como "almofadas" amarelas brilhantes formadas a partir de esporos de fungos. À medida que amadurecem, as almofadas escurecem e ficam pretas. A folhagem doente seca sistematicamente. O oídio verdadeiro é reconhecido por um revestimento esbranquiçado específico. As folhas afetadas, morrendo, reduzem drasticamente a produtividade geral da cultura.

Contribui para o desenvolvimento da doença aquecendo o ar a mais de +27 graus e deficiência de água. O oídio no total afeta mais de 1000 espécies de plantas cultivadas e silvestres, das quais passa para a cebola. A infecção mais provável de tomates e outras culturas de erva-moura. E você também deve ter cuidado com a infecção por resíduos de plantas de anos anteriores.

Você não pode plantar cebolas no mesmo lugar duas vezes seguidas. Certifique-se de tirar um ano de folga. Também é uma má ideia introduzir excessivamente fertilizantes nitrogenados. Reguladores de crescimento, como Biocin-F, muitas vezes ajudam a garantir e evitar o aparecimento de oídio. Eles devem ser processados ​​três vezes durante a estação de crescimento com um intervalo de 1 semana. A rega regular é muito importante.

Se, no entanto, a infecção se manifestar, você precisa usar as preparações "Topsin M" ou "Kvadris". A dose para pulverização é selecionada na faixa de 800 a 1.000 g por 1 ha.

Uma doença do alho-poró menos perigosa, mas muito comum, é a Alternaria. Causa danos particulares quando está quente e úmido. As mais suscetíveis são aquelas plantas que já são afetadas por outras patologias, bem como o plantio em solos excessivamente fertilizados com compostos nitrogenados.Ao morrer, as folhas ficam cobertas com um revestimento preto espesso - são esporos de fungos. Sob sua influência, a morte acelera, toda a planta logo desaparece. A principal medida de proteção é um alto nível de rotação de culturas. Se houver uma fazenda de sementes nas proximidades, ela deve estar a pelo menos 0,5 km de distância.

A inspeção regular das plantas é muito importante. Tendo encontrado uma lesão com alternariose, devem ser usados ​​fungicidas destinados à cultura da cebola. Existe uma droga especial - "Inshur Profi", que permite proteger contra infecções por meio de sementes. A prevenção da infecção bacteriana é alcançada usando inseticidas como "Orda". Importante: outros produtos que contenham cobre não devem ser usados ​​no processamento de cebolas.

Quanto aos insetos, a mosca da cebola traz o principal dano. Suas larvas absorvem folhagens e caules, o que termina com o apodrecimento e murcha de toda a planta. Também vale a pena apostar no uso de desenvolvimentos de criação mais resistentes ao mosaico da cebola. Cultivar cenouras ao lado ajuda a evitar danos à cebola por moscas. Uma invasão que já começou será ajudada a deter meios como:

• solução salina (50 g por 10 l);
• pimenta moída, sementes de cenoura moídas (30 g por 1 m²);
• cinzas (0,1 kg por 1 m2).

Será possível eliminar a mosca da cebola usando tintura de tabaco. É necessário misturar 0,2 kg da substância base com 60 g de sabão líquido. A mistura terá que ser diluída em 10 litros de água quente, mantendo de 180 a 300 minutos. Em seguida, deve ser filtrado através de gaze e pulverizado com camas problemáticas. Quando há outras culturas de cebola nas proximidades - seja em casas particulares ou campos comerciais - você precisa remover suas plantações o máximo possível.

O tratamento com preparações especiais é realizado apenas no estágio inicial da vegetação. Nos últimos dias de julho, as larvas se transformam em uma segunda geração de moscas, que também terá que ser suprimida. Vale a pena considerar que, com o tempo, a composição das pragas de qualquer cultura muda. Isso se aplica totalmente ao alho-poró. Notou o aparecimento regular de tripes do tabaco e outros insetos sugadores.

E relativamente recentemente, o psilídeo da cebola tornou-se mais ativo. É também uma praga "universal", não limitada a plantas de allium. Juntamente com a absorção de vitalidade das plantações afetadas, aumenta ainda mais a probabilidade de infecção por muitas doenças. Os insetos passam o inverno sob os restos da vegetação, e a alimentação de plantas vivas começa a temperaturas de +10 graus. O conhecimento desses recursos permite a prevenção abrangente e a supressão oportuna da praga.

O tratamento protetor é realizado duas vezes com um intervalo de uma semana. Isso deve ser feito assim que os insetos forem notados. Depois disso, a condição dos desembarques é especialmente monitorada e, se necessário, eles são processados ​​novamente. O mais importante é derrotar a primeira onda do agressor em cada temporada. É ela quem é mais perigosa que as seguintes e é excepcionalmente eficaz no extermínio de cebolas.

As mesmas drogas usadas contra os psilídeos também são eficazes contra os tripes do tabaco. As folhas amarelas ajudam a detectar sua invasão, estragando sistematicamente, a partir do topo.A probabilidade de infestação de tripes é reduzida em ar úmido, e também é importante garantir o uso de inóculo cuidadosamente testado. O processamento deve ser realizado estritamente de acordo com o cronograma, mas pode ser ajustado de acordo com o clima. Os meios de influência são selecionados individualmente e várias composições devem ser usadas de uma só vez.

Além das drogas supressoras, você precisa usar distrações. Plantas inseticidas também são úteis. A prevenção de danos por tripes é o esquema correto de rotação de culturas, em que o alho-poró retorna a um local apenas uma vez a cada cinco anos. Quando larvas são encontradas em plantas próximas durante a inspeção regular, a condição das plantações de cebola deve ser monitorada imediatamente.

O momento da colheita do alho-poró é determinado pelas características de uma variedade específica, mas essas não são todas as nuances. Também é importante observar se as frutas devem ser armazenadas no inverno ou se serão consumidas na estação quente. As variedades que podem ser colhidas em agosto podem se deteriorar rapidamente. A colheita do alho-poró para o inverno quase sempre começa nos primeiros dias de outubro. Um requisito obrigatório é manter as hastes intactas, o que não permitirá o armazenamento a longo prazo.

Se parte do arco estiver danificada ou suja, deve ser colocada separadamente. A mistura irá infectar plantas inteiras. As raízes são cortadas ao meio. As folhas devem ser um pouco mais da metade. Lâmpadas brancas brilhantes podem ser obtidas colocando material não tecido opaco ao redor das plantas.

O alho-poró deve ser armazenado de forma que contenha mais ácido ascórbico.Isso requer isolar o produto da luz solar. Se você precisar cortar uma cebola, não use uma faca de aço, mas uma faca de cerâmica, que evita a destruição da mesma vitamina. É indesejável retirar todo o volume do alho-poró dos refrigeradores ou freezers, pois não será possível congelá-lo duas vezes. Mas você pode salvar a colheita sem geladeiras, mergulhando na areia (você só precisa fazer isso imediatamente após coletar todos os vegetais).

Armazenar cebolas dentro de casa, e mais ainda na rua, é inaceitável. É necessário escolher um local onde a temperatura seja de aproximadamente zero graus e a umidade seja de aproximadamente 75-80%.

O alho-poró é colocado em recipientes, cuja profundidade é de 30 a 70 cm. Nesse armazenamento, o inverno é muito melhor do que em recipientes de plástico. Tendo escolhido um tanque, 50 a 60 mm de areia são despejados no fundo. O alho-poró é colocado verticalmente nessa camada e é adicionada areia molhada, cuja camada atinge 0,2 m. Essa abordagem garante a preservação das propriedades físicas e culinárias da cebola por pelo menos seis meses. Mas essa solução é aceitável apenas para proprietários de casas particulares e, em áreas altas, você terá que usar uma varanda. Ao mesmo tempo, é necessário jogar pelo seguro, protegendo a colheita da chuva e do frio.

Nas adegas, o alho-poró deve ser acumulado em prateleiras com grelhas, enquanto a distância entre essas prateleiras em altura é de pelo menos 0,15 m. Quando a adega e a varanda não podem ser usadas, só vale a pena colocar a cebola na geladeira. As hastes pré-verdes são resfriadas a zero graus e dispostas em pequenos sacos plásticos.Eles são colocados na água para forçar a saída do ar e depois transferidos para recipientes de vegetais. Isso permite que você crie uma imitação de embalagem a vácuo.

O alho-poró também pode ser armazenado seco. Só será necessário aquecer a massa triturada no forno a cerca de + 95– + 100 graus por 20 minutos. Esse tratamento levará à evaporação de todos os resíduos de umidade, mas preservará o precioso ácido ascórbico. Se o alho-poró for armazenado em uma adega, os caules geralmente são pontilhados com manchas marrons ou até florescem no início da primavera. Não é necessário eliminar manualmente todas essas manifestações, basta mover a cebola para uma sala com ar seco e deixá-la lá por um dia.

Quando a superfície está completamente seca, você pode reduzir significativamente a escala do trabalho e remover toda a camada danificada sem problemas. O que resta (massa branca) pode ser comido com segurança. As folhas para o período de inverno são removidas durante a estação de crescimento, tentando não tocá-las novamente. Para guardar esta parte da coleção, basta colocá-la em um recipiente especial e colocá-la em local adequado.

Veja o vídeo a seguir sobre o cultivo de alho-poró.