Compota de tangerina: receitas de cozinha e dicas de armazenamento

Apesar da grande variedade de bebidas e sucos nas lojas modernas, a maioria opta por um produto caseiro. Esses produtos, feitos sem conservantes, corantes e impurezas, são muito mais saudáveis ​​e saborosos. No verão, quando a imaginação é atingida pela abundância de frutas e bagas frescas, muitas donas de casa preparam compotas para o inverno. Receitas para fazer compota de tangerina para o inverno serão úteis para eles.

Todo mundo sabe que bagas e frutas sazonais locais, como morangos, cerejas, maçãs, ameixas, etc., são usadas para fazer compota. Poucas pessoas sabem que as frutas cítricas podem ser usadas para fazer uma bebida perfumada. A compota de inverno de tangerinas é uma iguaria original que fará as delícias de todos os membros da família. A bebida resultante irá surpreendê-lo com seu sabor original e expressiva cor amarela.

Existem várias receitas populares para fazer compota sem muito esforço e despesa. Seguindo as receitas descritas abaixo, você pode fazer compota não apenas de tangerinas, mas também de outras frutas cítricas, como laranjas e toranjas. Devido ao alto teor de vitamina C na composição dessas frutas, a bebida não é apenas saborosa, mas também saudável.

Uma compota de tangerinas maduras e suculentas será bastante apropriada na mesa para qualquer feriado e, graças à preservação, você pode desfrutar da iguaria preparada durante todo o ano. A bebida acabada pode ser armazenada na adega por um longo tempo. Fatias de tangerina, que não apenas criam um rico sabor de compota, mas também decoram a bebida, mantêm sua forma por muito tempo. O aroma de iguarias de tangerina criará instantaneamente um clima festivo de Ano Novo.

Ingredientes:

• Para preparar uma bebida, você precisará de um quilo de frutas cítricas, açúcar granulado (cerca de 200-300 gramas é suficiente) e água potável. Esta quantidade de tangerinas é suficiente para obter três litros de compota.

O processo de cozimento consiste nas seguintes etapas:

• As frutas devem ser lavadas e descascadas.
• Juntamente com as peles, as estrias brancas são removidas.
• As tangerinas são divididas em fatias.
• O xarope é feito de dois ingredientes: água e açúcar. A quantidade de açúcar é determinada pelo gosto. Os componentes são misturados em um recipiente de esmalte. Os pratos são colocados no fogão.
• As fatias são despejadas em potes, após o que são despejadas com calda quente.
• Então você precisa esterilizar, para isso, coloque uma panela grande de água no fogo e deixe ferver.
• Bancos com compota são colocados na água, cobertos com uma tampa e processados ​​por 20 minutos.
• A etapa final é a costura das latas. O produto é coberto com uma manta grossa e deixado nesse estado por um dia. É necessário armazenar recipientes com compota em uma sala fria.

Para economizar tempo gasto na preparação de uma bebida, você pode usar a seguinte receita. Sua principal vantagem é que não é necessário realizar o procedimento de esterilização dos recipientes.A bebida pronta pode ser pedida antes do inverno ou consumida imediatamente.

Ingredientes:

• Para cozinhar compota, é altamente recomendável usar uma panela de esmalte. Você vai precisar de 5 frutas grandes, açúcar e água potável. Você pode adicionar casca à bebida, a partir disso, ela ficará ainda mais aromática e saborosa.

Preparação passo a passo:

• As frutas são descascadas e despejadas com água fervente. Este procedimento ajudará a se livrar da amargura.
• A água é misturada com o açúcar até que mesmo pequenas partículas estejam completamente dissolvidas.
• Fatias de tangerinas são mergulhadas em calda fervente e fervidas por 15 minutos.
• O recipiente usado para armazenar a bebida é pré-esterilizado. A bebida quente é despejada em potes e enrolada.

A próxima opção para fazer compota de tangerina certamente atrairá os amantes do sabor original. Gengibre e limão são usados ​​como ingredientes adicionais. A combinação destes componentes confere à compota um sabor e aroma surpreendentes.

Ingredientes:

• 8 pedaços de tangerina;
• Raiz de gengibre;
• açúcar;
• limão.

Cozinhando:

• As tangerinas são descascadas. O suco é espremido de fatias de laranja e limão.
• A mistura resultante é misturada com açúcar granulado, gengibre picado e fervida. Depois disso, o suco deve ser infundido por 4-5 horas.
• A casca das tangerinas é lavada e passada por um moedor de carne.
• A água é adicionada à pasta resultante e fervida.
• O suco, que já foi infundido, é adicionado ao caldo e fervido por 5 minutos.
• A bebida resultante é despejada quente em frascos de vidro previamente esterilizados e as tampas são enroladas.

Para preparar uma bebida da maneira mais simples e rápida possível, as donas de casa usam eletrodomésticos modernos. Hoje, há uma multicozinha em quase todas as casas. Com sua ajuda, mesmo um iniciante pode preparar uma bebida saudável e saborosa sem dificuldade.

Componentes:

• 6-8 tangerinas de tamanho médio.
• 2 litros de água pura.
• Um copo de açúcar granulado.

Preparação passo a passo:

• Despeje a água no recipiente da multicozinha e despeje o açúcar.
• A mistura é fervida até formar uma calda.
• A casca das tangerinas é lavada e esmagada.
• Adicione o mingau de cascas de frutas cítricas ao xarope acabado e ferva por meia hora.
• As fatias são colocadas no recipiente, a água é adicionada e fervida por mais 30 minutos, definindo um modo especial. Se não estiver disponível, selecione o programa mais suave, exceto para fritar ou cozinhar a vapor.
• A compota pronta pode ser consumida imediatamente após o resfriamento. Ou enrole para o inverno em frascos esterilizados.

Os apreciadores de bebidas caseiras originais e ricas devem definitivamente experimentar a compota de tangerina com a adição de maçãs, limão e kiwi maduro. A combinação de frutas com diferentes cheiros, sabores e densidades agradará a adultos e crianças. Usando esta receita, qualquer pessoa pode fazer uma bebida natural em casa sem corantes e aditivos artificiais.

Ingredientes:

• 3 tangerinas de tamanho médio.
• Meio limão maduro.
• Kiwi.
• 3 maçãs (podem ser variedades doces e azedas, dependendo das preferências de gosto).
• Um litro e meio de água potável.
• Açúcar.Este componente é adicionado a seu critério. Se você deseja preservar o sabor natural da bebida o máximo possível, é melhor usar uma pequena quantidade de açúcar ou recusá-la completamente.

Processo de cozimento:

• Nas maçãs, o caroço é removido e cortado em fatias.
• Retire a casca do kiwi e corte em fatias.
• Limão e tangerina também são descascados e divididos em fatias.
• Despeje a água em uma panela e leve para ferver. A quantidade de fruta utilizada deve ser tida em conta na escolha dos pratos.
• As frutas colhidas são despejadas em água fervente e fervidas até ficarem macias.

Se a intenção for consumir a compota imediatamente, a bebida deve ser resfriada antes de servi-la. Para armazenamento para o inverno, a iguaria é despejada em potes de vidro quentes. Mesmo crianças pequenas podem ser tratadas com compota saborosa e saudável de acordo com esta receita, no entanto, antes disso, você precisa garantir que não haja reações alérgicas.

Para obter informações sobre como fazer compota de tangerina, veja o vídeo a seguir.