Manga: calorias e valor nutricional

O desejo de muitas pessoas de diversificar sua dieta faz com que várias plantas exóticas sejam cada vez mais procuradas. Até recentemente, a manga era um exemplo tão exótico absoluto. Mas para obter o máximo benefício, você precisa entender completamente as propriedades dessa cultura.

Pela primeira vez, a manga foi incluída na lista de plantas cultivadas na Índia. Foi lá que, há vários milênios, seus méritos culinários foram apreciados. Na análise química da polpa das frutas, verificou-se que elas contêm os seguintes elementos:

• vitaminas C, D, A;
• vitaminas B, PP, E, K;
• fósforo;
• potássio;
• pectina;
• cálcio;
• zinco;
• ferro;
• manganês;
• vários ácidos orgânicos;
• sacarose e várias substâncias específicas.

Uma repartição por BJU mostra que 1 kg de fruta tem 5,1 g de proteína, 2,7 g de gordura e 166 g de carboidratos. O que é importante, porque o impressionante valor nutricional é alcançado através de tipos simples de carboidratos. Essa circunstância torna as mangas atraentes para aqueles que são propensos ao excesso de peso e decidem se livrar dele. Alguns até seguem uma dieta rica em manga e leite, que supostamente fornece todas as suas necessidades de carboidratos e proteínas.

Avaliando o valor nutricional de 1 pc. manga, não devemos esquecer que existem centenas de variedades desta planta, e você deve sempre especificar qual está em questão. A água é responsável por uma média de 82% da massa de frutas frescas. No processo de amadurecimento, a presença de pectina e todos os ácidos orgânicos é ligeiramente reduzida.E também frutas verdes contêm mais tanino. Pequenas quantidades de sódio e magnésio são notadas. Das substâncias orgânicas, que também merecem atenção, estão os polifenóis e os flavonóides.

O teor calórico da fruta fresca é de 65 a 68 quilocalorias por 100 g. Como a fruta média tem uma massa de 0,35 kg, o teor calórico total da fruta pode ser estimado em 230-250 quilocalorias. A comparação com outras frutas (laranja, banana e damasco) mostra que a manga é muito mais "energética", enquanto o abacate se aproxima disso.

O valor energético da manga após a secagem pode aumentar para 315 kcal. Portanto, até mesmo o uso de uma peça deve ser abordado com mais cuidado (em todos os sentidos). Um aumento no valor nutricional com o mesmo peso é alcançado devido à evaporação da água. Mas isso é apenas o começo, pois para aumentar a vida útil e o transporte, as frutas processadas em escala industrial são necessariamente cobertas com calda de açúcar, óleos diversos e outras substâncias. Para manga enlatada, o valor nutricional das partes comestíveis chega a 73 kcal por 100 g.

O índice glicêmico da manga é de 55 unidades convencionais. Ou seja, na presença de diabetes e mesmo com tendência a isso, o consumo desta fruta não é recomendado. Mas há uma nuance: as folhas de uma árvore tropical ajudam, ao contrário, a evitar o aparecimento do diabetes e enfraquecer sua gravidade. O uso de uma decocção dessas folhas impede o descolamento de retina.As próprias frutas são permitidas ocasionalmente (estritamente por decisão do médico assistente, em pequenas porções, não mais que 1 vez em 3 dias).

Informações gerais sobre a composição, valor energético e uso da manga em uma das condições patológicas são valiosas, ninguém duvida disso. Mas ainda assim, você precisa descobrir quais são as propriedades benéficas para o corpo como um todo e quais podem ser os malefícios do "convidado indiano". A fruta contém muitos componentes úteis, cuja falta afeta negativamente a vida das pessoas.

Os frutos jovens são saturados com amido, durante o amadurecimento é convertido em sacarose, maltose e glicose. Os ácidos orgânicos (cítrico, succínico, uva, oxálico e málico) também são considerados substâncias insubstituíveis. Nenhum deles é produzido pelo corpo humano e, ao mesmo tempo, é extremamente valioso em seu trabalho.

Como resultado de estudos de laboratório, verificou-se que o extrato de folhas de manga acalma, suprime os radicais livres e aumenta a imunidade. Os cosmetologistas notaram há muito tempo que os produtos com extrato de frutas têm um bom efeito na condição da pele problemática. Há um efeito rejuvenescedor e de aperto fraco no rosto. Parece mais saudável e fresco, a inflamação é suprimida. A julgar pelos comentários, o uso de cremes feitos com manga também ajuda a limpar os poros.

A prática culinária mostrou que a polpa da fruta facilita a absorção de alimentos difíceis e ricos em gordura. Se falamos sobre os benefícios para os órgãos internos, há uma prevenção eficaz da constipação crônica e aumento da absorção de outras proteínas.A introdução da manga na dieta ajuda a aumentar o tom e o humor, aliviar o estresse emocional excessivo e eliminar o estresse. Como resultado da pesquisa médica, ficou claro que, sob a influência de substâncias contidas na fruta, a concentração de hemoglobina aumenta.

Uma propriedade importante para as pessoas modernas é a estabilização do ritmo da atividade cardíaca e da pressão arterial. A ocorrência de espasmos e a dor que os acompanha tornam-se menos frequentes. Os vasos serão mais elásticos, o que invariavelmente melhora a qualidade do trabalho de vários órgãos. A manga é boa para quem quer evitar a cegueira noturna. As substâncias contidas nele suprimem a coceira e a queimação na superfície dos olhos. Obviamente, todas essas patologias devem ser corrigidas com a ajuda da fruta apenas além do tratamento principal.

Segundo alguns especialistas, a manga suprime o estágio inicial do desenvolvimento do câncer. Contém substâncias que bloqueiam o fluxo de sangue para as células degeneradas, destruindo-as assim. Graças à leptina, é possível lidar com a fome anormal e, assim, manter o peso corporal dentro dos limites permitidos. Foi estabelecido que a manga tem um efeito benéfico em pessoas que sofrem de anemia. Importante: para quem sofre de gastrite e úlcera, é melhor consumir frutas secas em vez de frutas frescas, pois contêm ácidos graxos menos irritantes.

A manga pode ter um efeito positivo no estágio inicial das varizes. Na infância, a fruta contribui para o desenvolvimento adequado. Aumenta as defesas contra doenças respiratórias. Ao mesmo tempo, a introdução do produto na dieta dos bebês deve ser feita com cuidado e em doses menores do que em adultos. Recomenda-se dar a princípio não as frutas em si, mas mousses ou purê de batatas.

Deve-se ter em mente que em alguns casos, em vez de benefício, o consumo de manga pode causar danos.Assim, complica a limpeza do corpo dos produtos de decomposição dos álcoois. Portanto, nos feriados, as frutas devem ser descartadas. Também seria uma má ideia beber suco de manga no dia seguinte ao banquete.

A violação desta regra ameaça com a ocorrência de gases gástricos, pode provocar diarréia ou obstrução, dor. Na fase de exacerbação da gastrite, a manga em qualquer forma e quantidade é estritamente contra-indicada, como na pancreatite crônica. Frutas insuficientemente maduras não devem ser incluídas na dieta de pessoas com gota. Ocasionalmente, a intolerância pessoal também é encontrada. Você pode reduzir o risco de alergias usando luvas antes de descascar a manga.

Você pode minimizar o risco se escolher as frutas certas. Um cheiro bom deve ser sentido perto do talo, como um pêssego. Mas a sensação de álcool ou aroma azedo indica que o produto está estragado e, em princípio, não é adequado para alimentos. Quando você clica na capa, a forma deve ser preservada. A manga que é esmagada ao mesmo tempo fica armazenada por um tempo desnecessariamente longo e não tem mais muito valor.

Para os benefícios e malefícios da manga, veja o vídeo a seguir.