Suco de manga: propriedades e efeitos no corpo

Entre as bebidas consumidas pelo homem, um lugar especial pertence aos sucos de frutas. Tradicionalmente na Rússia, são usados ​​néctares de maçã e laranja. Mas o suco de manga também merece atenção e, antes de experimentá-lo, você precisa conhecer várias nuances.

O sumo de manga destaca-se pelo seu sabor adocicado com uma nota azeda que a maioria das pessoas tanto aprecia. Seus benefícios e malefícios se devem à sua composição química específica. A manga contém quase todo o grupo vitamínico B, que tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Se a quantidade de vitaminas corresponde à norma, a fadiga é reduzida e o estresse é refletido com mais sucesso. A resistência aumenta, o tom e o humor aumentam, os limites do desempenho normal se expandem. O suco de manga também contém vitaminas:

• D;
• C;
• E.

Cada uma dessas substâncias é de grande importância para a imunidade. Seu papel também é ótimo para estabilizar a psique e combater a fadiga crônica. A condição do cabelo e ossos, unhas e pele melhora. Além das substâncias vitamínicas, uma bebida obtida da manga contém uma boa quantidade de minerais, incluindo importantes como:

• Mg;
• P;
• Fe;
• Zn e alguns outros elementos químicos.

Também vale a pena considerar que a polpa de manga contém substâncias orgânicas, aminoácidos essenciais e uma série de antioxidantes. Graças a eles, o envelhecimento é inibido, o que inevitavelmente agradará a todas as pessoas, independentemente do sexo. Note-se que o suco de manga:

• retarda o envelhecimento dos olhos e o enfraquecimento da visão relacionado à idade;
• acaba sendo um bom profilático que previne doenças da córnea e da retina, interrompendo seu desenvolvimento;
• bloqueia o desenvolvimento de doenças respiratórias;
• acelera a recuperação de várias inflamações e lesões virais;
• previne a formação de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos;
• estabiliza a pressão arterial;
• reduz a probabilidade de degeneração maligna de qualquer célula do corpo.

Os benefícios da manga para aqueles que sofrem de problemas no funcionamento dos rins e outros órgãos do sistema excretor foram observados. As substâncias presentes na composição dessas frutas neutralizam a exacerbação da urolitíase e reduzem a inflamação provocada pela pielonefrite. Outros componentes aumentam a atividade e a eficácia do pensamento, ajudam a fortalecer a memória.

Uma das últimas descobertas é a liberação de uma substância que ajuda a reduzir o risco de aterosclerose. Assim, um copo de suco de manga por dia para pessoas saudáveis ​​as ajudará a manter seu status, e as pessoas doentes o recuperarão.

A capacidade de fazer suco de manga com as próprias mãos é bastante valiosa: como mostra a prática, um produto comprado na loja nem sempre atende aos requisitos necessários. Na maior parte, uma quantidade significativa de açúcar é introduzida nele, e a própria bebida é produzida pela recuperação da matéria seca. A solução mais fácil, é claro, é usar um espremedor. A polpa, previamente cortada em pedaços relativamente pequenos, passa por ela.

Você pode trazer o néctar para a condição diluindo-o com uma pequena quantidade de água, pois está muito saturado de substâncias ativas e pode até parecer enjoativo, devido à grande quantidade de açúcares.

Uma pequena quantidade de água é um aditivo obrigatório, e uma certa quantidade de gelo picado também deve ser adicionada a gosto. Quando a massa é esmagada, o suco às vezes é passado por uma peneira para limpá-la da polpa. Se for necessário, você não pode fazer isso. Ao beber suco de manga, não se deve esquecer a doçura mesmo de um líquido diluído rico em carboidratos rápidos. Muito depende da qualidade da manga, que é levada para a obtenção do suco.

A maciez da fruta é desejável, mas não deve ser excessiva. Uma fruta que se espalha na mão ao primeiro toque não será capaz de dar um bom néctar. A maturidade é julgada pela firmeza e pelo peso. A casca da fruta deve ser lisa e não deixar sensações desagradáveis ​​ao toque.

A saída de suco de manga de um quilo de polpa pode ser muito significativa, em relação à massa de frutas, chega a 60-85% (dependendo do teor de umidade, do método utilizado e se o produto é despolpado ou não) . Além de beber como bebida independente, este suco pode ser usado:

• como parte de saladas de frutas de verão;
• para assar em casa;
• em sobremesas;
• em sorvetes;
• em kissels e outros produtos culinários.

Ao preparar o néctar por conta própria ou comprá-lo pronto, deve-se ter em mente que os sucos de manga podem trazer não apenas benefícios ao corpo, mas também danos. O uso de néctar obtido de frutas verdes pode causar irritação do trato gastrointestinal, provocar o desenvolvimento de cólicas.Portanto, deve ser diluído com água. Se você fizer suco de uma fruta totalmente madura, esse problema não é perigoso. Mas existe o risco de uma reação alérgica, você pode ter constipação e até condições febris.

Os médicos acreditam que o suco de manga não tem lugar na dieta de pacientes com colite e gastrite. As mulheres grávidas (sujeitas ao estado normal do corpo e à ausência de complicações, as contra-indicações acima) podem beber o néctar com calma. Mas isso terá que ser acordado com o médico, pois é provável que ocorra uma alergia.

Como escolher a manga certa para fazer suco, veja o vídeo a seguir.