Óleo de arroz: propriedades e características de uso

O óleo de arroz contém muitas vitaminas, antioxidantes, aminoácidos. Este produto provou ser benéfico para a saúde. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol, fortalecer o sistema imunológico, tornar a pele mais jovem, normalizar a função cardíaca, melhorar a menopausa. Mas, segundo os cientistas, a principal vantagem do óleo é sua capacidade de impedir o desenvolvimento da oncologia.

O óleo de arroz, também conhecido como óleo de farelo de arroz, é obtido da casca desse grão. Sua terra natal é a Ásia, onde é amplamente utilizada hoje. As propriedades benéficas deste produto são confirmadas por vários estudos, mas em nosso país só está ganhando popularidade e nem sempre está à venda. Em termos de valor nutricional, assemelha-se ao milho, com algumas diferenças na composição. Cor âmbar, sabor com leve aroma agradável.

O óleo de arroz refinado é adequado para cozinhar vários pratos, conferindo-lhes um aroma arejado e um sabor especial. É bem adequado para frituras rápidas, pois em altas temperaturas não forma substâncias nocivas (cancerígenas), o prato acabado retém mais vitaminas. O ácido linolênico retarda os processos oxidativos, o que é apreciado por especialistas culinários.

Estudando a composição do óleo, os cientistas identificaram uma combinação única de ácidos graxos, vitamina E, gama-orizanol, esqualeno, que geralmente tem efeito antioxidante e antitumoral. Ao escolher um óleo, você precisa prestar atenção à cor e ao cheiro. Um produto de boa qualidade tem uma tonalidade amarela e um leve aroma. É melhor dar preferência a um produto prensado a frio. A vida útil do óleo varia de 6 a 12 meses, tudo depende das condições de armazenamento. Depois de abrir o frasco, é melhor mantê-lo em local fresco.

O arroz é uma planta de cereais. A cultura é bastante exigente quanto às condições de crescimento, não tolera geadas e mudanças bruscas de temperatura. Os talos de arroz crescem até um metro e meio, as panículas de espiguetas amadurecem nos topos. Cada um deles tem várias conchas protetoras que cobrem a flor. O farelo da planta e o germe dos grãos de arroz são usados ​​para fazer óleo. O farelo é obtido da semente marrom sob a casca externa do grão. Produzido por prensagem a frio, o bagaço possui aroma suave e coloração amarelada.

Uma característica do produto é uma composição única:

• vitaminas do grupo B, PP, A, E;
• ácidos oleico, linoleico, linolênico, palmítico, esteárico;
• complexo antioxidante (tocoferol, tocotrienol, orizanol);
• esqualeno;
• 27 fitosteronas.

Orinazol só é encontrado no óleo de arroz.Seu principal efeito no corpo é o combate aos radicais livres, diminuindo o colesterol "ruim" no sangue, normalizando o ciclo menstrual nas mulheres e melhorando a condição com a menopausa. Também participa na produção de tirosinase no corpo, que previne a pigmentação e protege as camadas profundas da pele dos efeitos nocivos da luz solar.

Existem várias vitaminas no óleo de arroz, incluindo E, um antioxidante bem conhecido, ácidos, oligoelementos que ativam processos metabólicos no corpo e limpam toxinas. Está cientificamente comprovado que o uso de óleo de arroz ajuda a manter a juventude, reduz o risco de desenvolver doenças perigosas, melhora a circulação sanguínea e fortalece o sistema imunológico. Como parte dos ácidos graxos são mais equilibrados, o risco de desenvolver um ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, hipertensão, tromboflebite é reduzido.

Entre os ácidos graxos, destaca-se o palmítico, que está envolvido na renovação celular e preserva a juventude da pele. Este ácido ajuda a absorver nutrientes nas camadas superiores da pele e ativa o processo de renovação nas células. O ácido oleico melhora o metabolismo lipídico, retém a umidade e restaura as propriedades protetoras da epiderme. O linoleico ajuda a curar algumas doenças de pele, previne a perda de umidade, restaura o equilíbrio hídrico em todas as camadas da epiderme.

Entre as propriedades únicas do óleo é que ele não causa reações alérgicas e é bem absorvido pelo organismo, adequado para quem sofre de alergias e crianças pequenas. Os consumidores apreciaram o sabor e os benefícios do óleo de arroz. Pode ser adquirido em supermercados e lojas especializadas. Há muitas críticas nos fóruns sobre o produto, a maioria das quais é positiva.Os gourmets notam o sabor suave e cremoso da manteiga, que reflete o sabor dos pratos familiares de uma maneira completamente nova. E também pode ser usado em conservas, pois o óleo tem efeito antimicrobiano.

Ação útil:

• proteção contra radiação UV;
• regeneração celular, rejuvenescimento;
• restauração da estrutura capilar;
• redução do colesterol;
• combater os radicais livres e prevenir o câncer;
• melhoria do trabalho do coração e vasos sanguíneos, órgãos digestivos;
• redução de sintomas desagradáveis ​​durante a menopausa;

O farelo do qual o óleo é preparado pode conter arsênico. E se o produto for de um fabricante sem escrúpulos, há perigo para a saúde. No processo de cozimento, o óleo deve passar por purificação adicional, portanto, comprar um produto é melhor do que marcas conhecidas. Os pesquisadores não recomendam o consumo regular de óleo de arroz. A proporção na composição dos ácidos linolênico e linoleico não é igual.

Se você quiser mudar completamente para o óleo de arroz, também precisará tomar ácido linolênico (ômega-3). Se isso não for feito, o consumo excessivo de ácidos poliinsaturados aumenta o risco de desenvolver tumores cancerígenos da próstata ou mama, diabetes, artrite, doenças de pele ou vasculares. O uso de óleo é contraindicado se houver intolerância ao produto ou em caso de doenças gastrointestinais em fase aguda (úlcera, gastrite, colecistite, pancreatite).

O óleo de arroz é agora usado em todo o mundo. Os médicos observam os benefícios de um produto que realmente ajuda na prevenção de certas doenças e melhora a saúde. Supõe-se que, no futuro, o óleo de arroz será tomado como base de medicamentos oncológicos.Os especialistas já recomendam que os pacientes com câncer comecem a cozinhar com óleo de arroz para melhorar sua condição e um tratamento mais eficaz.

Na culinária, o óleo de arroz tem vários benefícios:

• baixa caloria;
• a capacidade de não perder suas propriedades durante o tratamento térmico;
• longo período de oxidação;
• não altera o sabor dos produtos, dá aos pratos um aroma leve.

O óleo de arroz leve, apetitoso e saudável é usado para fritar, estufar, conservar, assar, preparar molhos para saladas. Ideal para fritar ou fritar, pois é mais resistente a altas temperaturas e não forma substâncias nocivas durante o processo de cozimento. Em altas temperaturas, não solta fumaça e interrompe o sabor e aroma dos produtos.

Um produto tão único encontrou sua aplicação no campo cosmético. Centros de pesquisa confirmaram a eficácia do óleo de arroz para cabelos, rosto e corpo, cílios. Recomenda-se o uso de máscaras à base de óleo para desbotamento, pele seca, processos inflamatórios, cabelos quebradiços, sem vida e sem brilho. O óleo é adicionado a produtos capilares, faciais, protetores solares, usados ​​para massagem, em terapia manual.

Propriedades farmacológicas:

• cura áreas problemáticas da pele;
• elimina a pigmentação;
• reduz e previne processos inflamatórios.

Propriedades dos produtos à base de óleo de arroz:

• livre de substâncias nocivas;
• promover a renovação celular, provocar a produção de colágeno;
• proteger da radiação solar;
• melhorar a tez;
• reter a umidade;
• nutrir as camadas profundas da epiderme;
• acelerar o crescimento do cabelo;
• adequado para qualquer pele.

O efeito suave do óleo tem um efeito benéfico na pele delicada ao redor dos olhos. Ele aperta, as rugas são suavizadas e o crescimento dos cílios também melhora. Máscaras de óleo de arroz ajudam a reparar cabelos danificados e secos. No tratamento complexo, esse remédio é prescrito por sua perda difusa e calvície.

A rica composição nutricional desperta os folículos capilares congelados e os fortalece. Massagear o couro cabeludo com óleo de arroz tem o seguinte efeito:

• alivia a irritação;
• ajuda com pontas duplas;
• repõe a deficiência de ácidos e vitaminas nas hastes capilares;
• normaliza o teor de gordura;
• elimina a caspa;
• melhora a condição do cabelo danificado.

Após a massagem, recomenda-se colocar uma touca de plástico e aquecer a cabeça, lave-a com xampu após meia hora. O procedimento pode ser repetido 2-3 vezes por semana. O cabelo fica brilhante, grosso, obediente, além disso, eles são protegidos dos efeitos negativos do sol ou da geada.

Muitas mulheres admiram a beleza dos encantadores orientais, em particular as japonesas. Sua pele lisa e cabelos sedosos e brilhantes tornam-se objeto de inveja.Mas hoje, qualquer representante do belo sexo pode usar o segredo das belezas orientais e preparar independentemente um produto para o rosto e o cabelo com este produto único, uma receita antiga para a beleza e a juventude das mulheres do Oriente.

Para óleo de arroz mais útil, veja o vídeo a seguir.