Manteiga durante a amamentação: efeitos no corpo e regras de uso

Uma jovem mãe alimentando seu bebê recém-nascido é sempre responsável por sua dieta. Às vezes, aqueles alimentos que ela costumava comer em grandes doses são “ao mar” após o parto. É exatamente isso que muitos fazem com a manteiga, acreditando que os componentes contidos nela prejudicarão a criança. Se é assim, vamos entender em nosso artigo.

A manteiga é um alimento essencial para manter uma boa saúde. Contém uma grande quantidade de vitaminas lipossolúveis A, E, D, ácidos poliinsaturados e fosfatídeos. Todos esses elementos são necessários para o pleno desenvolvimento e funcionamento dos órgãos internos. Assim, a vitamina A melhora a acuidade visual, a vitamina D melhora a absorção de cálcio e, portanto, evita o risco de raquitismo em uma criança e também permite que o tecido ósseo cresça e se desenvolva normalmente. A vitamina E melhora a imunidade devido às suas altas propriedades antioxidantes.

A manteiga contém colesterol, e é muito importante entender que as histórias de horror sobre seus perigos nada mais são do que um golpe publicitário para os fabricantes de óleos vegetais.O colesterol é um dos principais participantes do metabolismo do corpo humano, está envolvido na construção das membranas celulares, estimula a produção de hormônios esteróides e tem o efeito mais benéfico nas capacidades intelectuais e no desenvolvimento do cérebro. O colesterol pode ser perigoso apenas em quantidades excessivas, mas o mesmo pode ser dito sobre qualquer outro nutriente ou substância mineral.

Está comprovado que o uso da manteiga promove a produção de serotonina, mais conhecida como o “hormônio da alegria”. É responsável pelo fundo emocional geral e resistência ao estresse de uma pessoa. Além disso, a serotonina ajuda a aumentar a resistência do corpo ao estresse e, afinal, a gravidez e o parto subsequente são um grande fardo para o corpo da mulher.

No entanto, os medos das mães que amamentam não devem ser considerados completamente infundados. A manteiga é feita de leite de vaca, e este produto é considerado bastante alergênico. Em uma situação em que o corpo da criança não aceita esse produto, são possíveis as manifestações mais desfavoráveis ​​de uma reação alérgica - erupções cutâneas, irritações, dificuldades respiratórias e interrupções no sistema digestivo.

O aparecimento de tal reação em bebês se deve ao fato de que os bebês recém-nascidos têm uma permeabilidade bastante alta das paredes intestinais., e o número de enzimas secretadas ainda é insuficiente. Portanto, a proteína praticamente não é digerida e penetra quase completamente no sangue, causando uma reação.

Com o tempo, o corpo da criança aprende a existir em novas condições e, aos três meses, as alergias aparecem cada vez menos. No entanto, neste caso, ainda vale a pena ter mais cuidado com a saúde do bebê e não se apoiar na manteiga.

Além disso, se você usar esse óleo em grandes quantidades, pode piorar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, além de levar a patologias dos processos metabólicos.

A manteiga é permitida para uso por uma mulher durante a lactação. Um pequeno pedaço, junto com uma porção de mingau de manhã ou um sanduíche, só beneficiará tanto a mãe quanto o bebê recém-nascido. No entanto, é importante entender que, no primeiro mês e meio de sua vida, o trato gastrointestinal da criança é imperfeito, portanto, uma mãe que amamenta deve monitorar com rigor sua dieta diária.

Quando o leite materno recebido pelo bebê é muito gorduroso devido à abundância de manteiga, isso pode causar os efeitos mais adversos na forma de dor, além de vômitos, cólicas, inchaço e formação de gases. Além disso, é possível que essa nutrição desde os primeiros dias leve a sérios problemas na velhice.

É por isso que os médicos estabeleceram que durante a amamentação uma mulher não deve comer mais de 30 g de óleo por dia. Ao mesmo tempo, é melhor adicioná-lo ao purê de batatas, cereais, legumes cozidos ou massas, mas é estritamente proibido ingerir alimentos fritos neste óleo na fase de lactação.

Ao pesar os prós e contras do uso de manteiga durante a amamentação, não esqueça que não apenas a manteiga em sua forma pura pode prejudicar a mãe e o bebê. É muito mais importante prestar atenção à qualidade deste produto.

Hoje, os balcões estão literalmente forrados com todos os tipos de falsificações com um pequeno teor de gordura natural. As jovens mães que procuram recuperar o peso o mais rápido possível costumam cair nessa isca, acreditando que, se houver pouca gordura, não sobrará nada na cintura e nos quadris. Talvez, apenas esse produto, provavelmente, consistirá em um substituto artificial da gordura do leite na empresa com vários conservantes, intensificadores de sabor e sabores, e a consistência necessária é dada pela gordura de animais marinhos. É improvável que tal conjunto de componentes possa trazer pelo menos algum benefício para uma jovem mãe e um bebê recém-nascido.

Quando uma mulher está amamentando seu bebê, é melhor comprar apenas produtos agrícolas reais. A melhor opção seria comprar óleo de uma avó familiar da aldeia, que nunca tinha ouvido falar de todos os tipos de conservantes. Uma opção alternativa seria comprar em lojas altamente especializadas que vendem apenas manteiga e laticínios.

A manteiga pode ser facilmente preparada em casa.Para fazê-lo, você precisará de leite caseiro da aldeia, comprado em loja não é bom.

A receita é bem simples. Primeiro você precisa decidir sobre a quantidade do produto que deseja receber. A partir de 1 kg de creme, 300-400 g de manteiga podem ser preparados. Se você não precisa de tanto, pode comprar leite integral, deixá-lo por um dia e depois retirar o creme. Esta será a matéria-prima necessária para a preparação.

O creme deve primeiro ser resfriado a uma temperatura de 15 a 16 graus, depois retirado da geladeira e batido suavemente até que a consistência fique lisa e fofa. Imediatamente após isso, a velocidade da batedeira deve ser aumentada ao máximo e bater até que os pedaços de gordura comecem a se separar. Em seguida, a massa pode ser colocada em gaze dobrada em várias camadas e espremida suavemente para se livrar do líquido resultante.

Depois disso, você deve continuar batendo até que o líquido se separe completamente e espremer novamente. A propósito, a pasta resultante pode ser usada para fazer panquecas ou massa doce.

O que resta após sua separação é o óleo, deve ser lavado em água fria e espremido novamente, depois transferido para uma tigela de plástico e batido pela última vez até obter uma consistência homogênea.

O produto preparado é colocado na geladeira e deixado por várias horas.

Como fazer manteiga em casa, veja o vídeo a seguir.