Mel de angélica: características e propriedades do produto

Cada tipo de mel tem suas próprias propriedades curativas. As variedades diferem em aroma, sombra, cheiro e sabor. O mel de angélica é um produto especial. Seus benefícios são conhecidos há muito tempo, embora não tenham se tornado tão difundidos como, por exemplo, os tipos de mel de tília ou trigo sarraceno.

O mel de angélica nos tempos antigos ajudava as pessoas a combater várias infecções perigosas. Por exemplo, a praga foi expulsa das casas e das ruas, pulverizando tudo ao redor com uma decocção preparada com esta planta. As próprias raízes foram comidas para curar ou prevenir este terrível ataque.

A angélica medicinal também é chamada de angélica, daí o segundo nome do produto apícola ser angélica. Esta planta pode ser encontrada nas regiões do norte da Rússia. As inflorescências de guarda-chuva atingem um diâmetro de cerca de quinze centímetros. Os óleos essenciais contidos nas flores atraem abelhas que coletam néctar. Eles precisam fazer isso em dois meses, é por quanto tempo a floração da angélica continua, começando em meados de junho e terminando em agosto.

Seu cheiro, sabor e, acima de tudo, suas propriedades benéficas ainda são apreciadas hoje. Embora os admiradores sejam principalmente aqueles que conhecem bem os tipos de produtos apícolas. Diaghilev pertence às variedades da classe mais alta.

Pode ter vários tons, dependendo de quando é coletado, quanto é armazenado. O produto pode ser âmbar, avermelhado, marrom escuro. Em qualquer caso, sua cor está saturada. Geralmente tem uma textura viscosa, e a nota que está presente no sabor é chamada de caramelo.Os cristais se formam lentamente, razão pela qual essa variedade não demora muito para ser cristalizada.

O mel contém glicose e frutose, e esta última é mais, o que possibilita o uso do produto mesmo para quem sofre de diabetes. O produto também contém flúor, cálcio, iodo, ferro, sódio, vitaminas dos grupos B, C, K, E. Essa variedade é considerada bastante calórica, pois cem gramas contém cerca de 330 calorias.

Aqueles que experimentaram o mel de angélica pelo menos uma vez o distinguirão facilmente de um falso por seu sabor especial. Bem, para quem deseja experimentá-lo pela primeira vez, você deve levar em consideração algumas das nuances ou realizar um dos experimentos.

• Você precisa pegar uma colher de mel, levar o fogo ao fundo. Se o produto queimar nas bordas, é falso.
• Alguns vendedores sem escrúpulos tentam dar um sabor de caramelo ao produto artificialmente usando açúcar queimado. Mas a presença de seus cristais é fácil de detectar. Basta pegar uma gota de mel e esfregá-la entre os dedos. Se for absorvido pela pele, tudo estará em ordem. Se pelo menos pequenos grãos permanecerem não dissolvidos, o produto contém açúcar. O mesmo pode ser feito tentando. O açúcar não deve triturar os dentes. O mel deve dissolver-se completamente na boca, mesmo que esteja cristalizado.
• Para descobrir se existem aditivos estranhos no mel, você pode realizar uma manipulação muito simples. Você deve coletar o mel em uma colher e ver como ele vai derramar. Deve deitar em uma pirâmide e derramar uniformemente, sem interrupção. Se o produto for excessivamente espesso ou, inversamente, muito líquido, contém aditivos estranhos.
• Para detectar a presença de amido no mel, você pode pegar uma colher de produto apícola e colocar um pouco de iodo lá.E se o mel ao redor da gota ficar azul, então contém amido.
• Ao comprar, você precisa prestar atenção à cor. Esta variedade não pode ser leve.
• Você também deve se lembrar de quando esse mel é colhido. O fresco pode ser comprado apenas em setembro, a essa altura amadurece bem e é capaz de fornecer ao corpo todas as suas substâncias úteis.
• Outro detalhe importante é o preço. Esta é uma variedade de elite, não pode ser barata. Se o produto for oferecido a um preço muito baixo, vale a pena considerar.

As propriedades medicinais desta variedade atraem consumidores, porque ajuda no combate a muitas doenças e é um excelente profilático.

• Um produto apícola deste tipo é recomendado para aqueles que estão envolvidos em trabalho mental intensivo e atividade física. Também é útil para aqueles que estão se recuperando de uma longa doença ou cirurgia.
• Os benefícios do produto são evidentes tanto no outono quanto na primavera, quando começam as epidemias de gripe e outras doenças virais. Quando adicionado ao chá em combinação com o limão, ele se tornará uma poderosa barreira ao desenvolvimento de infecções virais e bactérias nocivas.
• Tem um efeito curativo, por isso pode ser manchado com feridas e feridas nas membranas mucosas e na pele. O produto é adequado para o tratamento de estomatite. Eles podem tratar as áreas afetadas várias vezes ao dia, incluindo crianças pequenas.
• À noite, uma colher de mel adicionada ao leite morno ou chá vai acalmar e melhorar o sono, aliviar o estresse acumulado durante o dia. É usado até mesmo na luta contra a depressão.

• O mel de angélica melhora bem a imunidade, por isso pode ser consumido um pouco todos os dias para prevenir doenças do trato gastrointestinal, cardiovascular, sistema nervoso, rins e fígado, além de resfriados.
• Em pequenas quantidades, essa variedade é útil para pessoas mais velhas, ajuda a melhorar a memória e a concentração.
• Com dor de garganta e bronquite, este remédio ajudará a aliviar a inflamação na garganta e aliviar a tosse seca. Se você usá-lo em combinação com ervas (sálvia, camomila, alcaçuz), o efeito será ainda mais perceptível e a recuperação será mais rápida. Se não houver temperatura, será útil uma compressa de mel com álcool, que aquecerá bem e fornecerá ao corpo substâncias úteis.
• O produto também é usado para tratar várias inflamações em mulheres, ajuda a se livrar de aftas. Para fazer isso, você precisa mergulhar um tampão no mel e usá-lo para o propósito pretendido.

• A variedade de angélica ajuda a normalizar o trabalho do trato gastrointestinal, livrar-se da constipação regular. Para quem sofre de doenças como gastrite, gastroduodenite, úlceras, o mel também será útil. É capaz de acalmar a mucosa gástrica e até mesmo aliviar espasmos.
• O mel não é apenas um produto curativo, mas também uma iguaria muito saborosa. Por isso, é um ingrediente frequente na panificação, preparação de pratos de sobremesas e bebidas.
• O mel também é usado em procedimentos cosméticos. Angélica é perfeita para fazer máscaras e esfoliantes caseiros. Nutre a pele com substâncias úteis, torna-a suave e aveludada.
• É bom usar mel para massagens, com sua ajuda, o excesso de sais é perfeitamente retirado do corpo.Mas é melhor fazer isso com um massagista experiente que saiba quanto produto é necessário para cada pessoa.

Junto com muitos pontos úteis, existem contra-indicações, que também não devem ser esquecidas. Embora para diabéticos esta seja a opção mais aceitável de todas as outras variedades, deve ser usada com cautela. Quanto é aceitável, o médico lhe dirá.

Pessoas que sofrem de várias alergias devem primeiro experimentar o produto e observar como se sentem. É importante certificar-se de que não causa uma reação alérgica. Durante o período de amamentação, também não vale o risco, pois pode ocorrer uma alergia em um bebê.

O conteúdo calórico dessa variedade em particular é bastante alto, portanto, as pessoas com excesso de peso não devem se empolgar com isso. Para quem segue uma dieta rigorosa para perder peso e sofre muito sem doces, pode comer algumas colheres de mel em vez de sobremesa.

Para que o mel não se deteriore e não perca suas propriedades benéficas, você precisa seguir algumas regras simples. Deve ser armazenado a uma temperatura não superior a quinze graus, mas não inferior a cinco. Uma despensa escura pode ser um local ideal para armazenamento, pois a exposição à luz solar também é indesejável para um produto apícola.

O néctar doce e curativo não deve ser super-resfriado. Os que aquecem o mel também erram. Ao mesmo tempo, todas as propriedades medicinais são perdidas e o produto curativo se transforma em doçura inútil. Mesmo que o mel esteja levemente açucarado, é melhor usá-lo dessa forma, sem derretê-lo.

Normalmente o mel é armazenado em potes de vidro. Esta é a panela perfeita para este produto. Recipientes de cerâmica e argila também são adequados, mas não de metal e plástico.O pote no qual o mel será derramado deve estar limpo e seco. O recipiente com mel deve ser bem fechado para que a umidade não entre.

Sobre os benefícios e propriedades do mel de angélica, veja abaixo.