Características do mel Manuka da Nova Zelândia

Há um lugar único e intocado na Terra - uma nação insular no Oceano Pacífico, Nova Zelândia. Os solos, vegetação e fauna aqui foram formados há muitos milênios e na verdade não mudaram. Para os vizinhos mais próximos - 1500 quilômetros. O isolamento da localização das ilhas permitiu manter estas terras ecologicamente intactas. É aqui que as abelhas obtêm seu precioso produto - o "rei do mel" com o nome incomum "Manuka".

Para a produção de mel, as abelhas coletam néctar de um arbusto baixo em forma de vassoura, pertencente à família das murtas, uma variedade de árvore do chá. Em nosso país, esta planta é bem conhecida pela preparação farmacêutica bactericida "Tea Tree Oil". O mel tem propriedades antibacterianas ainda mais ativas. É exportado para vários países, mas em pequenas quantidades, já que não são recebidas mais de 120 toneladas por ano.

O mel estimula bem o sistema imunológico e afeta ativamente a flora patogênica e até o Staphylococcus aureus, que é difícil de tratar. Na língua dos nativos, a palavra "manuka" significa alegria, humor alegre, entusiasmo. Mesmo antigamente, os moradores locais notavam as propriedades curativas e tônicas do produto. O estado da Nova Zelândia certifica os produtos Manuka em suas ilhas. Agricultores sem escrúpulos que usam isca doce são privados do direito de produzir mel.Portanto, "Manuka" está à venda apenas de alta qualidade.

A composição do mel Manuka depende de muitos fatores. As abelhas reagem às mudanças climáticas, níveis de umidade, flutuações de temperatura, intensidade da floração da planta de mel - tudo isso se reflete no produto. A composição do mel de diferentes épocas de colheita pode variar ligeiramente. Ela pode ser caracterizada da seguinte forma:

• líquido - 16%;
• açúcar - 84%;
• vitaminas PP, K, E, H, grupo B e ácidos - 1,5%;
• minerais (iodo, potássio, cálcio, ferro, fósforo, cobre) - 15%;
• enzimas, proteínas, antioxidantes - 15%.

De particular valor para este produto único é a presença de metilglioxal (MGO) nele. Os cientistas notaram que sua porcentagem no mel da Nova Zelândia literalmente rola. O metilglioxal, entrando nas células afetadas, inibe as bactérias patogênicas, Staphylococcus aureus e outra flora patogênica.

Cientistas da Nova Zelândia desenvolveram uma escala de atividade do mel - UFM (a singularidade do fator Manuka), segundo a qual classificaram o produto da seguinte forma:

• neutro - 30+ MGO, 5+ UFM;
• menor - 100+ MGO, 10+ UFM;
• alto - 250+ MGO, 15+ UFM;
• muito alto - 400+ MGO, 20+ UFM;
• hiperativo - 550+ MGO, 25+ UFM.

Quanto maior o índice de atividade do mel, mais frutífero e expressivo seu efeito no corpo humano, mais fortes são as propriedades bactericidas. Os indicadores da escala de atividade indicam o grau do efeito terapêutico do mel.

Qualquer mel tem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, como para a variedade Manuka, os indicadores às vezes excedem os números de atividade limite.O mel acalma o sistema nervoso, estimula o sistema imunológico, tem um efeito positivo no metabolismo, regenera os tecidos e retarda o envelhecimento. Também possui fortes propriedades antibacterianas, tem um efeito antisséptico, antifúngico e antiviral, tem um efeito anti-inflamatório ativo.

Dadas as propriedades listadas deste produto, ele é usado para tratar doenças de pele como eczema, dermatite, infecções fúngicas, psoríase, acne. Usado para tratar úlceras estomacais, intestinos, com amigdalite purulenta, artrite, azia, insônia, perda de força. Bom efeito "Manuka" mostrou no tratamento de pneumonia, abscesso, doenças inflamatórias da cavidade oral. Ajuda com queimaduras, restaura a força no pós-operatório.

Apesar dos benefícios inegáveis, o mel também tem contraindicações. A presença de pólen em produtos apícolas pode causar reações alérgicas. O alto teor de açúcar do mel afeta o funcionamento do pâncreas. É contraindicado nos seguintes casos:

• intolerância individual;
• alergia aos componentes do mel;
• diabetes;
• excesso de peso;
• gravidez, amamentação;
• infância.

Para a prevenção de doenças infecciosas, você pode tomar mel de manhã com o estômago vazio, 1 colher de chá ou dissolver em água à temperatura ambiente.

Sob a influência de altas temperaturas, o mel não apenas perde suas propriedades benéficas, mas também adquire componentes perigosos.Para fins preventivos, restauradores, altos índices de MGO e UFM não são tão importantes. Eles devem ser levados em consideração durante o tratamento. Quanto mais grave a doença, maiores devem ser os indicadores de atividade no produto apícola.

O cientista neozelandês, professor universitário Peter Molan oferece várias de suas receitas para o uso do mel de Manuka para fins medicinais.

• Ao tratar a dor de garganta purulenta, uma colher de chá do produto apícola deve ser mantida na boca até que esteja completamente dissolvida. Preparar uma compressa para a garganta é simples: coloque mel em algodão envolto em gaze, coloque-o com papel compressivo e fixe-o com um curativo.
• Com a ajuda dos curativos acima, queimaduras, feridas purulentas, acne, infecções fúngicas da pele e unhas podem ser tratadas. As bandagens são fixadas nas áreas afetadas por 20 a 30 minutos.
• Tomar 3 colheres de chá de mel com o estômago vazio pela manhã ou ao deitar pode curar úlceras estomacais em pouco tempo.
• Para doenças inflamatórias da cavidade oral, bem como para estomatite, são usados ​​​​enxaguamentos. Duas colheres de chá de Manuka em um copo de água morna são suficientes.
• As bandagens de mel podem ser usadas para tratar artrite e reumatismo.

Com base nessas receitas, também são tratadas outras doenças associadas a processos infecciosos e inflamatórios, imunidade reduzida, exaustão e distúrbios do sistema nervoso.

As propriedades anti-sépticas e bactericidas do mel da Nova Zelândia encontraram sua aplicação na cosmetologia. Acne juvenil, erupções cutâneas reagem ao efeito terapêutico do produto apícola. O mel é usado para a produção de xampus para fortalecer o cabelo, faz parte de cremes e nutre a pele, dá elasticidade e também retarda o processo de envelhecimento.

A máscara tem um excelente efeito na pele flácida e desbotada: 1 colher de chá.colher de mel, 1 colher de chá de azeite, 1 gema de ovo. "Manuka" como parte de loções limpa e desinfeta a pele, fecha os poros. Todas as doenças associadas a lesões infecciosas podem ser tratadas com este produto apícola.

Não há surpresas nas condições de armazenamento, os requisitos são os mesmos de qualquer medicamento, não necessitando de baixas temperaturas:

• o local de armazenamento deve ser seco e escuro;
• para não reduzir a qualidade do mel pela exposição aos raios ultravioleta, é melhor armazenar o produto em potes de vidro escuro ou em recipientes de cerâmica;
• potes de mel devem ser bem fechados;
• um ambiente de sala moderado é bastante adequado como regime de armazenamento de temperatura.

"Manuka" pode cristalizar tão cedo quanto 4 semanas após o bombeamento, esses processos têm pouco a ver com armazenamento.

"Manuka" - um produto bactericida altamente ativo exclusivo, tem apenas críticas positivas. É produzido por abelhas na Austrália e Nova Zelândia em pequenas quantidades. Associações de produtores de mel certificam seus produtos, por isso são de qualidade impecável. Na Internet, várias lojas vendem este produto, mas na maioria dos casos vendem mel comum com sabores de tea tree. Para não se enganar, é melhor comprar um produto apícola diretamente dos fabricantes. Terá número de identificação próprio, local e data de coleta, teor de metilglioxal (UFM).

"Manuka" é um produto de cor amarela, mais próximo do marrom, consistência viscosa espessa, cheiro específico agradável.Sabendo que em um mês o mel começa a cristalizar, pode-se atentar para a data de fabricação, ou seja, após seis meses o produto não pode mais ter uma estrutura líquida. Aqueles que se impressionam com as incríveis propriedades desse mel incomum devem se esforçar mais, usar traduções e entrar em contato com os verdadeiros produtores dessa variedade.

Veja abaixo uma visão geral do mel Manuka.