O que pode ser cozido a partir de ryazhenka expirado?

Toda boa dona de casa tem comida vencida na geladeira que não teve tempo de comer na hora. E na maioria das vezes são produtos lácteos fermentados, entre os quais o ryazhenka costuma encontrar. Para a pergunta: o que pode ser cozido a partir de ryazhenka expirado? - cada anfitriã experiente tem sua própria resposta.

Em nenhum caso você deve beber um produto lácteo fermentado estragado, é repleto de indigestão, mas você pode cozinhar muitos produtos deliciosos com leite fermentado fermentado vencido, e é graças a ele que seu sabor será melhorado.

As panquecas de ar do velho ryazhenka azedo são obtidas se forem preparadas de acordo com a seguinte receita. Você precisa misturar um copo do leite fermentado que falta, dois ovos, dois copos de farinha, duas colheres de açúcar granulado. Por fim, apague o refrigerante no vinagre e envie para a mistura geral. A massa é considerada grossa se não escorrer de uma colher. Em seguida, a massa é colocada com uma colher em uma frigideira, untada com óleo, assada de um lado e depois virada para o outro. A quantidade de cada um dos ingredientes usados ​​depende de quantas panquecas você precisa assar.

Panquecas ainda mais magníficas resultarão se você escolher esta opção de cozimento. Bata três colheres de açúcar com dois ovos até formar uma espuma aerada. Derreta cem gramas de margarina e adicione à mistura. Então você precisa adicionar fermento em pó e baunilha.Você precisa deixar o teste fermentar por quinze minutos.

Mas as panquecas estão longe de ser tudo o que o leite fermentado vencido serve. A partir dele você pode cozinhar muitas coisas deliciosas, de pudim a biscoitos.

• Para cozinhar pudim você precisa tomar um copo e meio de leite fermentado cozido, meio copo de creme, três colheres de açúcar, uma pitada de baunilha, um saco de gelatina, duas colheres de licor, qualquer fruta. Primeiro, mistura-se parte do creme com parte do açúcar, adiciona-se vanilina, coloca-se em fogo lento, adiciona-se gelatina e mistura-se bem. Além disso, a mistura é filtrada e despejada em moldes, que são então colocados na geladeira. O açúcar restante é dissolvido em água e fervido a um estado de xarope. Ali são adicionadas frutas cortadas em fatias finas, fervidas por cerca de dez minutos, no último momento são adicionadas algumas colheres de sopa de licor.

• Usando ryazhenka você pode cozinhar muito saboroso bolo. Em primeiro lugar, os ovos são batidos com açúcar (dois ovos e 3-4 colheres de sopa de açúcar), a baunilha é adicionada. Em seguida, meio copo de leite fermentado cozido é adicionado, cem gramas de manteiga são amolecidas e enviadas para lá. Tudo está bem misturado. Adicione um copo de farinha e misture novamente até que a massa fique completamente homogênea. Você pode adicionar bagas ou frutas à mistura. Em seguida, o bolo é colocado em moldes e assado no forno por quarenta minutos.

• Mesmo doces tão complexos como bolacha, que nem sempre fica macio e arejado, é fácil cozinhar com a ajuda de leite cozido fermentado azedo. O forno deve ser pré-aquecido com antecedência e ajustado para uma temperatura média para assar. Peneire um copo de farinha, adicionando o fermento, o açúcar e o sal.Uma colher de óleo vegetal, uma pitada de baunilha e meio copo de leite fermentado cozido são bem misturados. Três gemas são adicionadas lá e batem bem. Junte a farinha a esta mistura. As proteínas são batidas separadamente até que uma espuma estável seja formada. Em seguida, as proteínas são introduzidas na massa, enquanto a agitam. Em seguida, a massa é despejada em um molde e colocada no forno. O biscoito é assado por uma hora. Mas periodicamente você precisa verificar sua prontidão perfurando com um palito de dente.

• Muitos vão gostar da receita biscoitos, para o qual você precisará de 200 gramas de leite fermentado azedo, 200 gramas de sêmola, refrigerante e sal na ponta de uma faca, três ovos, 150 gramas de manteiga. Primeiro, o leite fermentado cozido é misturado com sêmola e aguardado no calor por pelo menos três horas. Enquanto isso, você precisa bater os ovos com o açúcar até formar uma espuma branca. Em seguida, misture com semolina e leite cozido fermentado, adicione manteiga amolecida. A massa deve ser amassada até que caia facilmente atrás das mãos e fique bem densa. Em seguida, a massa é desenrolada na forma de um bolo e os biscoitos são cortados na forma de figuras com uma faca ou feitos com moldes especiais. Em seguida, resta enviar os biscoitos ao forno, untados com óleo e assar por trinta minutos.

Sour ryazhenka também é um produto adequado para assar pão. Além de um saco de meio litro de ryazhenka, você precisará de três colheres de açúcar, uma pitada de sal, três colheres de óleo vegetal, três colheres de creme de leite, dois copos de farinha e um saco de fermento. Ryazhenka é misturado com açúcar e fermento e deixado em um local quente, esperando o fermento subir. Peneire a farinha e misture com manteiga, creme de leite, adicione uma pitada de sal.Em seguida, ambas as misturas devem ser misturadas e amassar bem a massa. Em seguida, a massa é novamente colocada em um local quente até dobrar de tamanho. Em seguida, a massa é colocada em um molde e assada por uma hora, colocando um pequeno recipiente de água no fundo do forno.

É muito fácil fazer queijo cottage de ryazhenka. Para fazer isso, basta colocar o ryazhenka no freezer. E depois colocando na gaze, coloque para descongelar. Então, depois de um tempo, o queijo cottage real permanecerá na gaze. A segunda opção é colocar o leite fermentado cozido em fogo baixo e deixar ferver. Assim que o leite fermentado cozido começa a ferver, flocos de coalhada se formam no topo, que podem ser removidos ou coados com gaze.

Para obter informações sobre como cozinhar queijo cottage de ryazhenka congelado, veja o vídeo abaixo.