Creme condensado: características e propriedades do produto

A preservação do doce de leite pode ser armazenada por um longo tempo nas caixas das donas de casa. O creme condensado é adicionado às bebidas para melhorar o sabor e é usado como recheio na preparação de sobremesas. Nas lojas, o produto costuma ser vendido em latas, mas também há opções embaladas. Adultos e crianças gostam dessa doçura, mas você não deve abusar dela.

Na produção de creme condensado, a umidade é evaporada do leite e do creme. Uma grande quantidade de açúcar é adicionada à massa resultante. O produto tem uma textura delicada, um sabor de leite cremoso pronunciado e uma longa vida útil. O creme preparado dessa maneira tem um alto teor calórico, portanto, você deve monitorar a quantidade em sua dieta. O creme condensado é amplamente utilizado na culinária na preparação de diversas sobremesas e coquetéis. Muitos turistas preferem levar este produto em suas viagens. A grande vantagem é que esta doçura não requer condições especiais de armazenamento.

lembre-se disso não coma um produto que começou a cristalizar. Vale a pena jogar fora o frasco se estiver inchado ou mofo ou caroços apareceram no interior. Certifique-se de combinar doçura com outros produtos, uma variedade de doces, panquecas são adequadas. Nutricionistas não recomendam o uso de leite condensado como produto independente. A norma diária do produto é de 2 colheres de sopa. eu. (60g).

O leite condensado é conhecido desde a infância.Este doce contém muito cálcio, o que é especialmente útil para um corpo em crescimento. O produto contém muitos minerais e vitaminas, por isso pode enriquecer sua dieta. A principal diferença de outros doces é a completa ausência de aditivos alimentares e fermento.

O leite condensado tem o seguinte efeito no corpo:

• melhora o metabolismo celular;
• estimula o cérebro;
• fortalece dentes e ossos;
• melhora o funcionamento do sistema imunológico;
• estabiliza o fundo hormonal;
• dá um impulso de energia e vitaminas;
• melhora a condição do sangue;
• alto teor de proteína melhora o crescimento do tecido muscular;
• a vitamina B5 ajuda a combater a depressão e melhora o funcionamento do sistema nervoso.

O leite condensado apresenta algumas contraindicações para o consumo, pois contém grande quantidade de açúcar. Vale a pena recusar o produto em casos como:

• a presença de excesso de peso;
• obesidade de qualquer estágio;
• diabetes;
• período de dieta;
• intolerância a lactose;
• doenças crônicas do fígado;
• crianças menores de 3 anos e idosos.

É necessário dar cuidadosamente um produto com açúcar às crianças, pode causar a destruição do esmalte dos dentes. Uma grande quantidade de gordura no produto leva ao fato de ser difícil de digerir, portanto, você não deve abusar dela na velhice. O leite condensado é muitas vezes adulterado, portanto, leia atentamente a embalagem antes de comprar. As falsificações geralmente contêm gorduras vegetais prejudiciais, corantes.

O creme condensado é versátil. Este ingrediente é utilizado não só no dia a dia, mas também na preparação da alta cozinha. O produto pode se tornar recheio de chocolates ou sorvetes. Muitos cremes à base de creme condensado são ótimos para bolos e doces.

O creme de leite adoçado vai bem com requeijão. Delicados suflês e mousses com este ingrediente terão um sabor especial de caramelo e aroma leitoso. Você pode simplesmente cortar suas frutas favoritas e cobri-las com creme condensado. As crianças vão gostar especialmente de uma salada tão saborosa e saudável.

Como cozinhar creme condensado em casa, veja o vídeo a seguir.