Batidos de chocolate: calorias e receitas

O smoothie de chocolate é um deleite favorito para muitos adultos e crianças. Apesar do fato de a bebida ser vendida em muitos supermercados, é muito melhor fazer você mesmo - ficará muito mais saboroso e muito mais saudável.

Como um shake de chocolate é feito com ingredientes diferentes, seu conteúdo calórico muda constantemente. Por exemplo, uma bebida feita de sorvete, leite e uma barra de chocolate contém 474 quilocalorias por 200 mililitros de produto. Ao mesmo tempo, nessa quantidade de líquido há 11 gramas de proteínas, 26 gramas de gordura e 50 gramas de carboidratos. Em um produto mais dietético que não contém chocolate, mas sim cacau em pó, são 166 calorias (kcal), mas já por 100 gramas.

Para fazer um delicioso smoothie de chocolate, você só precisa comprar ingredientes de alta qualidade, pois o processo de preparação em si não é particularmente difícil. As frutas devem estar maduras e o sorvete não deve conter óleo de palma.. O leite é melhor tomar pasteurizado. Recomenda-se que todos os produtos sejam resfriados primeiro e depois combinados com um liquidificador. O sorvete, pelo contrário, terá que ser mantido à temperatura ambiente por cerca de 10 minutos antes de cozinhar.

Antes de servir, a bebida deve ser degustada e, se necessário, levemente ajustada. Uma substância espessa é facilmente diluída com leite e muito líquida é engrossada com sorvete.

Um grande número de receitas diferentes permite que você crie um coquetel de chocolate para absolutamente todos os gostos.

Para preparar uma versão clássica de uma bebida de chocolate, você precisará 100 mililitros de leite pasteurizado, 50 gramas de chocolate e 3 colheres de sorvete cremoso. O leite é colocado em um pequeno fogo e levemente aquecido, após o que pedaços de barras de chocolate são despejados na panela. A substância é agitada até ficar homogênea, após o que é removida do fogão e esfria naturalmente. Sorvete é adicionado a um líquido pouco quente e os componentes são misturados suavemente. Para tornar o sabor do coquetel mais saturado, você pode adicionar um pedaço de chocolate amargo ou uma colher de chá de café instantâneo na fase de combinação dos componentes.

Para tornar o sabor mais refinado, basta adicionar chantilly e calda de chocolate. Neste caso, os produtos terão que ser preparados um copo de leite, 30 gramas de cacau em pó, 80 gramas de açúcar granulado, 200 mililitros de creme de leite, 20 mililitros de calda de chocolate e uma colher de sopa de nozes trituradas.

Em primeiro lugar, o creme líquido é batido até que o produto seja compactado. Em seguida, açúcar e cacau são adicionados a 150 mililitros de leite. Aquecer lentamente a mistura para dissolver todos os sólidos.Quando a substância atinge a homogeneidade, é retirada do fogão e resfriada até a temperatura ambiente. Na próxima etapa, ocorre uma ação bastante incomum - a mistura é despejada em moldes de silicone e colocada brevemente no freezer.

Os pedaços congelados são moídos no liquidificador junto com o restante do leite. O coquetel é despejado em tigelas, após o que é decorado com creme, calda e nozes.

Para fazer um coquetel de banana com chocolate em casa, você precisa preparar frutas maduras ou maduras com casca marrom. O uso de bananas verdes, cuja casca é mal separada da polpa, é fortemente desencorajado. Além de uma ou duas frutas, você precisará de 300 gramas de leite, 200 gramas de sorvete de baunilha, duas colheres de cacau em pó e uma barra de chocolate comum. O cozimento começa com o fato de as bananas serem descascadas e picadas com um liquidificador. Algumas donas de casa pré-congelam pedaços de frutas sem casca no freezer.

A massa de banana é misturada com leite, cacau e sorvete e depois batida. O processo deve ser realizado até que a substância fique homogênea e todos os grumos sejam removidos. A bebida acabada é despejada em copos e decorada com chocolate, triturada em um estado de lascas usando um pequeno ralador. Se você quiser fazer um coquetel de chocolate e banana adequado para perda de peso, o sorvete terá que ser substituído por iogurte natural e leite comum por leite desnatado ou vegetal.

De uma maneira diferente, preparar um smoothie de chocolate e banana em casa acabará usando sorvete de chocolate. Além de 200 gramas deste produto, você precisará de uma fruta e 300 mililitros de leite. A banana é descascada e cortada em pedaços, após o que é imediatamente esmagada junto com o leite no liquidificador. Em seguida, o sorvete de chocolate é adicionado à bebida e tudo é misturado suavemente com uma colher comum. O coquetel acabado é despejado em copos profundos e, se desejado, é decorado com chantilly ou pedaços de frutas.

Para preparar um coquetel de chocolate com hortelã, você precisará comprar folhas frescas ou secas, que são cozidas no vapor com água quente. Como substituto da hortelã natural, em princípio, é adequado um óleo, xarope ou concentrado. Para implementar uma das receitas, você precisará de 125 gramas de leite, 350 gramas de sorvete, dois raminhos de hortelã, 100 gramas de calda de chocolate e chantilly. Em primeiro lugar, todas as folhas são cortadas dos galhos, que são então finamente picados. O leite, junto com a planta, é enviado para um liquidificador, onde é batido por alguns minutos.

Em seguida, os componentes restantes são adicionados ao coquetel, exceto o chantilly, e a bebida é batida por mais 5 minutos. O coquetel acabado é despejado em copos e decorado com creme e folhas de hortelã fresca. Se a bebida ficar muito doce, você pode equilibrar o sabor adicionando uma pequena quantidade de suco de limão.

Usando o exemplo de um coquetel de chocolate com morangos, você também pode preparar qualquer outra bebida de frutas vermelhas, por exemplo, com amoras, framboesas ou mirtilos. As frutas, a propósito, podem ser consumidas frescas e congeladas. A lista de ingredientes inclui 400 gramas de sorvete de chocolate, 0,5 litro de leite pasteurizado e 200 gramas dos próprios morangos. Bagas lavadas são derramadas com leite e moídas no liquidificador.Em seguida, o leite com chocolate é adicionado à bebida e a bebida é batida novamente por 5 minutos.

Para as crianças, você definitivamente deve preparar um delicioso smoothie de chocolate e morango com a adição de bananas. Dos produtos, você precisará de uma barra de chocolate, 500 mililitros de leite, 200 gramas de frutas vermelhas e uma banana. A barra de chocolate, em princípio, pode ser substituída por sorvete de chocolate, mas a adição de leite terá que ser abandonada. O chocolate é derretido em banho-maria junto com o leite. A substância deve ser misturada continuamente até obter homogeneidade.

Se você se recusar a usar sorvete, o coquetel de chocolate pode facilmente ser menos calórico e, portanto, adequado para pessoas que seguem a figura. Para cozinhar você vai precisar 200 mililitros de leite com pouca gordura, uma colher de mel, 200 gramas de requeijão, 100 mililitros de água pura e duas colheres de cacau em pó. Todos os ingredientes, exceto a água pura, são colocados no liquidificador, após o que são batidos até ficarem homogêneos. Em seguida, a água gelada é derramada na bebida e o coquetel é batido novamente. A substância é despejada em recipientes profundos e levemente polvilhada com resíduo de cacau.

Outro delicioso coquetel é obtido usando kefir. Além de 250 gramas de uma bebida láctea, você também precisará de 25 gramas de cacau em pó, 15 gramas de açúcar granulado, 120 mililitros de água e uma barra de chocolate.

A seguinte receita para um shake de chocolate diet implica usando 150 mililitros de leite, 10 gramas de mel, 100 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura, 50 mililitros de água pura e uma colher de sopa de cacau em pó. Todos os produtos, exceto a água, são batidos em um liquidificador, após o que a água é adicionada à substância resultante e o procedimento é repetido. Decore um coquetel saudável com frutas frescas.

Uma excelente sobremesa será um coquetel de chocolate com cacau e baunilha. Para sua preparação, você precisará 400 mililitros de leite fervido, 300 gramas de sorvete, 4 colheres de cacau em pó, duas colheres de chá de açúcar em pó, extrato de baunilha, que pode substituir o açúcar de baunilha, e chocolate raladousado para decoração. Em primeiro lugar, o leite é resfriado, após o que é batido um pouco.

Em seguida, o líquido é combinado com sorvete, açúcar em pó, cacau e extrato de baunilha. Se o açúcar de baunilha for escolhido para cozinhar, é melhor misturá-lo primeiro com cacau em pó. Bater todos os componentes continua por 5 minutos para saturar o futuro coquetel com ar. Antes de servir, a bebida é decorada com lascas de chocolate.

Para que o coquetel acabado não perca sua textura leve e arejada, deve ser derramado em um copo ou tigela funda, pré-resfriado na geladeira por 5 minutos. A decoração de servir mais simples é criada usando açúcar granulado comum. Para fazer isso, as bordas do recipiente são primeiro levemente umedecidas em óleo vegetal, imersas a uma profundidade de um centímetro. Em seguida, o recipiente é abaixado em açúcar granulado para que os grãos de açúcar sejam fixados na camada de óleo.

Antes de servir, o coquetel pode ser decorado com pedaços de frutas, biscoitos, marshmallows ou marmelada. A bebida é polvilhada com partículas de chocolate, flocos de coco ou açúcar em pó.

Em seguida, assista ao vídeo sobre como fazer um smoothie de chocolate.