Como fazer batidos no liquidificador?

Um milkshake é uma das sobremesas mais rápidas que podem ser feitas com inúmeras combinações de alimentos. O único dispositivo necessário para criar um milkshake é um liquidificador – idealmente um liquidificador de imersão.

Milkshakes no liquidificador são bastante calóricos, pois contêm uma quantidade suficiente de açúcar e gordura. As sobremesas nem são recomendadas para uso frequente se você estiver acima do peso. Em princípio, para qualquer pessoa, 1-2 vezes por semana será suficiente.

Como o milkshake tem uma composição diferente, seu teor calórico também varia. Por exemplo, o número de calorias em 100 gramas de um milkshake de banana feito sem sorvete é de 72,5 kcal. Se você cozinhar uma variação de banana de um coquetel com sorvete, os mesmos 100 gramas já terão 93 kcal. O teor calórico de um milkshake clássico com sorvete é de 84 kcal. Ao mesmo tempo, 100 gramas do produto representam 3,1 g de proteínas, 4,2 g de gorduras e 8,4 g de carboidratos.

A maneira mais fácil de fazer um milkshake é com um liquidificador de imersão. A receita clássica envolve o uso de leite e sorvete, mas o leite é substituído com bastante sucesso por quase todos os produtos lácteos. Para tornar a bebida mais útil, recomenda-se o uso de kefir ou leite fermentado, e creme ou iogurte são adequados para dar um sabor incomum.A versão clássica sempre pode ser complementada com qualquer xarope, frutas ou bagas, e a última pode ser fresca ou congelada. Além do mais, interessantes são os aditivos como ervas aromáticas, mel, chocolate ou café.

É melhor tirar o leite da geladeira, resfriado a uma temperatura de + 5 ... 6 graus Celsius. O leite gelado é menos saboroso e o leite aquecido é muito pior. O produto deve ser adquirido em local comprovado, com foco no teor de gordura de 2,5%. O sorvete, ao contrário, precisará ficar macio, por isso deve ser retirado do freezer 20 minutos antes de cozinhar. Se as frutas e bagas tiverem pequenos ossos com casca, como o kiwi, seria bom moer a massa do purê por uma peneira.

Considere as receitas populares de milkshake, adequadas para absolutamente todos os gostos.

A maneira mais fácil de preparar um milkshake com sorvete em casa. Neste caso, apenas os dois ingredientes acima serão combinados, alterando as proporções dependendo das sensações gustativas. Usualmente, cerca de 250 gramas de sorvete são tomados por litro de leite. Se você aumentar a quantidade do segundo ingrediente, a consistência da bebida será mais espessa e o sabor será doce e rico.

Para preparar um delicioso milkshake de banana em casa, basta usar 300 mililitros de leite, uma fruta madura e duas colheres de açúcar. A pele é descascada da fruta e são cortadas em pedaços. As bananas em si não devem ser verdes ou pretas com manchas.Em seguida, todos os ingredientes são colocados na tigela do liquidificador. A propósito, para tornar o prato mais útil, você pode substituir o leite por kefir, leite fermentado ou iogurte natural. Os componentes são misturados por 2-3 minutos. A bebida está pronta. Você pode resfriá-lo com gelo, se quiser.

Sobremesa de banana também é adequada para adicionar sorvete. Neste caso, um copo de leite terá que tomar algumas frutas e 6-8 colheres de sopa de um ingrediente doce. A polpa é descascada e cortada em pedaços pequenos. Em seguida, a banana, junto com o leite e o sorvete, é enviada para uma colhedora, onde é interrompida até que se crie uma substância homogênea. Como regra, o processamento continua por 3-4 minutos na velocidade máxima. A bebida acabada é servida em copos altos.

Para fazer um milkshake com kiwi, você precisará 100 gramas de sorvete cremoso, 500 mililitros de leite e uma fruta. Kiwi é descascado de uma casca densa, cortado em pedaços e colocado em uma tigela de liquidificador junto com sorvete. Os ingredientes são batidos com um liquidificador, no processo, o leite é gradualmente derramado neles. O trabalho da colheitadeira continua até que a consistência desejada seja alcançada. Se desejar, esta receita pode ser variada com uma banana.

Milkshake com queijo cottage não é apenas satisfatório, mas também muito saudável. Não inclui sorvete, então você pode beber a bebida sem se preocupar com sua figura. Como regra, são usados ​​250 gramas de queijo cottage com teor de gordura de 5 a 9% por litro de leite. O açúcar é adicionado à vontade, embora seja muito mais correto usar frutas e bagas, por exemplo, cerejas, bananas e framboesas.Para transformar a sobremesa em um café da manhã completo, você precisará complementar o coquetel finalizado com aveia ou outros flocos de cereais.

fica muito gostoso milkshake de coalhada e damasco. É preparado a partir de um copo de leite, 5 frutas maduras, duas colheres de sopa de queijo cottage e duas colheres de chá de mel. Os frutos são bem lavados, sem caroço e cortados em pedaços. Em seguida, são colocados na tigela do liquidificador junto com o restante dos produtos e batidos até obter a substância necessária.

Se você decidir preparar um milk-shake saudável com farelo, além de uma colher de sopa deste produto, precisará um copo de leite, meio copo de queijo cottage e 2 colheres de chá de mel. Os produtos são batidos até aparecer uma espuma.

O milkshake será muito útil ao adicionar limão e hortelã.. Para cozinhar você vai precisar um par de copos de leite, frutas cítricas, alguns raminhos de grama fresca, 200 gramas de queijo cottage, bem como um adoçante na quantidade de 2-3 colheres de chá. A hortelã deve ser lavada e as raspas são esfregadas no limão.

Para fazer um delicado milkshake de morango, você precisará de 200 gramas de frutas vermelhas, um copo de leite e sorvete de baunilha. Se necessário, é adicionado um adoçante adicional na forma de açúcar em pó. Se forem usadas bagas congeladas, é melhor levá-las à temperatura ambiente primeiro. Antes de servir, a sobremesa acabada é decorada com chantilly.

Milkshake perfumado com cacau requer preparação duas colheres de chá de pó, 400 gramas de leite e 200 gramas de sorvete. Além disso, o açúcar granulado, adicionado a gosto, também é útil. Todos os componentes são batidos e, antes de servir, a bebida é polvilhada com chocolate ralado.

O milkshake de chocolate também é delicioso. A composição do prato inclui 100 mililitros de leite, duas bananas, 6 colheres de sorvete e 60 gramas de chocolate amargo. Como nas receitas anteriores, primeiro a banana é retirada da casca e cortada em pedaços pequenos. Na primeira etapa, a fruta deve ser moída com metade da quantidade de leite e 3 colheres de sorvete. Levará de 3 a 4 minutos para este procedimento até que a substância fique homogênea.

Para fazer um milk-shake de menta, você precisará de 2-3 raminhos de ervas frescas, 500 mililitros de leite e algumas colheres de mel. A hortelã é bem lavada, cortada e batida com leite e mel líquido. Para esfriar o coquetel, você pode adicionar gelo picado. Antes de servir, uma sobremesa refrescante é decorada com uma fatia de limão e uma folha de hortelã.

Milkshake de proteína é recomendado para uso por atletas ou pessoas que observam seu peso. O aumento do teor de proteína contribui para a construção muscular, mas não cria quilos extras. Para cozinhar, são usados ​​200 mililitros de kefir, 60 gramas de leite em pó e uma colher de chá de açúcar. Em princípio, não é proibido adicionar uma colher de chá de geléia e substituir o leite em pó por proteína de soro de leite. Um coquetel é preparado da maneira usual - todos os ingredientes são simplesmente batidos com um liquidificador.

Para criar um milkshake de pêra, você precisará de um conjunto bastante padrão: 200 mililitros de leite, duas peras, 2 colheres de qualquer calda, uma colher de chá de canela e 100 gramas de sorvete. As frutas devem ser compradas o mais macias possível. A pêra é lavada, descascada e as sementes são removidas, após o que é cortada em pedaços em miniatura. Todos os ingredientes são colocados imediatamente no recipiente do liquidificador, que levará de 2 a 3 minutos para bater. Antes de servir, não é proibido colocar um pouco mais de sorvete em cima do coquetel.

Para preparar um coquetel doce de pêssego, você terá que usar 4 frutas pequenas, 180 gramas de sorvete e 400 mililitros de leite gelado. Os pêssegos lavados são liberados da pele e das sementes, após o que são cortados em fatias. Em seguida, eles devem ser triturados com um liquidificador de imersão até uma substância homogênea e depois batidos com leite e sorvete. O coquetel é servido em copos e imediatamente servido à mesa.

Milkshake de Berry permite que você experimente os ingredientes usados ​​com força e principal. Por exemplo, pode ser um milkshake com amoras e framboesas. Além de 200 gramas de fruta, você precisará usar um litro de leite e 3 colheres de mel líquido. Primeiro, as bagas são batidas em um processador de alimentos, depois o leite é gradualmente adicionado a elas. O gelo é misturado suavemente no coquetel por último, e a bebida finalizada é resfriada na geladeira, se desejado, por 20 minutos.

Um milkshake de uva é frequentemente preparado para crianças pequenas. Além de alguns copos de frutas vermelhas, é usado um copo de leite e 200 gramas de sorvete. As uvas devem ser colhidas sem sementes e com casca grossa. Primeiro, as bagas são batidas no liquidificador e, em seguida, os ingredientes são adicionados a elas e o procedimento é repetido novamente. Se necessário, o gelo é adicionado à bebida antes de servir.

Milkshake de melancia exigirá para sua criação 260 gramas de polpa, uma colher de chá de mel, 20 gramas de gelo e 250 mililitros de leite. Na primeira etapa, o gelo é moído em uma combinação para obter migalhas finas. Além disso, mel e pedaços de melancia, livres de sementes e cascas verdes, são enviados para lá. Os componentes são batidos até ficarem completamente homogêneos, após o que são combinados com o leite. O procedimento é repetido mais uma vez até que uma tampa de espuma apareça.

Nos dias quentes de verão, uma gemada fresca com geléia de framboesa, que é uma espécie de milk-shake, será uma verdadeira salvação. Dos produtos, você precisa de um copo de leite, dois ovos, 100 gramas de sorvete e meia xícara de geléia. Nos ovos, as gemas são separadas das proteínas, após o que as primeiras são batidas com geléia até formar uma espuma espessa. Na próxima etapa, o leite com sorvete é adicionado à mistura e ainda é interrompido novamente por alguns minutos.

Se você misturar um copo de framboesas frescas com um copo de leite e algumas colheres de xarope de hortelã no liquidificador, você obtém um coquetel refrescante muito saboroso. Decore com as frutas restantes e folhas de hortelã antes de servir.

Em princípio, a preparação de um milkshake é o processo mais simples, mas ainda existem algumas dicas que podem ser seguidas para transformar uma sobremesa em perfeição.

Por exemplo, recomenda-se bater os produtos na velocidade mais alta. Nesse caso, a substância adquirirá uma consistência aerada e não cairá por muito tempo.

Blender deve continuar funcionando até que a superfície da bebida fique coberta por uma espuma espessa e homogênea, formada por bolhas do mesmo tamanho. Se você negligenciar essa regra, a “tampa” se acomodará rapidamente e a bebida perderá sua leveza.

Para saber como fazer um milkshake com morangos no liquidificador, veja o vídeo.