Leite de cabra para bebês: quando e como dar?

Na dieta de um recém-nascido hoje, além do leite materno, são usadas fórmulas infantis à base do leite de vaca habitual, assim como o de cabra. Além disso, os produtos utilizados como alimentos complementares são preparados à base de leite de cabra. No entanto, é muito importante saber com que idade você pode usar esse leite com segurança como alimento para bebês.

O leite materno é o melhor alimento para os bebês, por isso pediatras de todo o mundo recomendam amamentar um bebê desde os primeiros anos de vida, satisfazendo plenamente suas necessidades fisiológicas e psicológicas. Mas há casos em que essa opção de alimentação se torna impossível. Em tais situações, muitas vezes surgem dúvidas sobre uma alternativa digna, onde uma das opções de alimentação dos bebês é o leite de cabra.

Sem dúvida, este produto possui propriedades únicas, pois o risco de alergia é mínimo, graças ao qual o leite de cabra atua como base para a preparação de fórmula infantil para crianças propensas a reações alérgicas.

Além disso, contém muito menos caseína em comparação com o produto de uma vaca.É essa substância que forma um coágulo denso no estômago do bebê, muito difícil de lidar com o corpo frágil de um recém-nascido, o que causa certo desconforto e problemas.

Determinado que o leite de cabra está mais próximo do leite materno em sua composição química, o que tem um efeito benéfico na introdução de novos nutrientes no cardápio do bebê. Entre as outras características positivas do leite, pode-se destacar o fato de não conter proteína bovina, o que, na maioria dos casos, provoca reação como dermatite atópica em lactentes.

Quanto à composição química do leite de cabra, destaca-se a presença de vitamina A, vitaminas do complexo B, além de cálcio e vitamina PP. Devido à completa assimilação do leite de cabra, seu uso minimiza o risco de desenvolver raquitismo. Além disso, a bebida promove a rápida regeneração do tecido ósseo. Devido ao baixo nível de lactose presente, o produto caprino é aceitável para alimentação de crianças com deficiência de lactose.

O ácido linolênico tem um efeito benéfico no sistema imunológico do recém-nascido, e as propriedades bactericidas são inerentes à lisozima. O leite de cabra tem um efeito benéfico no funcionamento dos intestinos, reduz a probabilidade de constipação e o potássio e o magnésio contidos nele fortalecem o coração do bebê.

A concentração máxima de substâncias úteis recai sobre produtos frescos, no entanto, o leite de cabra não é adequado como produto para introdução na dieta de uma criança como alimento principal. Normalmente, os alimentos complementares são preparados à base e, para crianças maiores, o produto deve ser diluído e deve ser fervido. Tais mudanças na consistência e tratamento térmico alteram a composição do leite, mas ainda não perde suas principais vantagens.

Apesar das características positivas acima do leite de cabra, o produto pode causar uma reação negativa do bebê se for usado de forma analfabeta ou apressadamente como alimento. O produto raramente causa alergias, mas tais reações em recém-nascidos ainda ocorrem. Os sinais de uma alergia são erupções cutâneas, corrimento nasal, cólicas e regurgitação, vómitos, diarreia e falta de ar.

Com a manifestação de qualquer um desses sinais, é necessário excluir completamente o leite da dieta da criança. No entanto, de acordo com as avaliações de pais que encontraram situações semelhantes, quando o bebê atinge a idade de três anos, a alergia a uma bebida em crianças desaparece sozinha, sem tratamento adicional e intervenção médica.

Vale ressaltar a presença de uma quantidade mínima de ferro no leite, o que é importante para um organismo em crescimento, bem como para bebês com baixos níveis de hemoglobina.O leite de cabra não é rico em vitamina D, por isso o produto não é uma boa opção como principal alimento complementar. A bebida contém um alto teor de gorduras, o que indica seu valor nutricional, no entanto, devido ao baixo teor de lipase, será problemático para o corpo da criança decompô-las para uma digestão adequada.

Dado o grande número de opiniões sobre os benefícios excepcionais do leite de cabra para os bebês, a decisão de mudar para essa dieta deve ser tomada em conjunto com um pediatra que seja capaz de dar recomendações para cada criança individualmente com base nas características individuais do bebê , em particular quando se trata de crianças até um ano.

A introdução do leite de cabra no cardápio do bebê é limitada pela idade da criança. Quanto à opinião de especialistas, o Dr. Komarovsky recomenda começar a conhecer uma bebida ou produtos à base de 1 ano de idade. Mas em casos especiais, o uso de leite do bebê é adiado por um período após 3 anos, quando o risco de alergia a ele será mínimo e o corpo da criança também ficará mais forte e se formar.

Quanto às situações em que uma introdução precoce na dieta se torna uma medida forçada, podem ser distinguidos os seguintes casos:

• intolerância a outras fórmulas infantis e a falta simultânea de leite materno na mãe;
• regurgitação prolongada incessante de um bebê de um mês que está em nutrição artificial;
• escassez de lactentes na massa;
• intolerância geral ao açúcar do leite.

Além disso, nem todas as famílias onde a amamentação por um motivo ou outro não é possível, a situação financeira permite que você compre fórmula infantil cara. Mas há uma fazenda e uma cabra, caso em que a escolha pelo leite animal se torna a opção mais aceitável. Além disso, não há dúvidas sobre a qualidade do produto, o que afasta algumas preocupações.

Na forma de alimentos complementares, o leite de cabra é usado para preparar queijo cottage ou kefir para crianças. Após a consulta com um pediatra, a criança é apresentada ao primeiro prato aos 7 meses, a partir dos 9 meses você pode inserir queijo cottage ou leite no cardápio, mas mesmo uma criança de um ano pode beber corretamente e com segurança apenas em um estado diluído.

Para evitar erros ao fornecer ao bebê uma nutrição adequada e equilibrada ao encontrar o leite de cabra, Os pais devem seguir as seguintes orientações.

• É melhor optar por um produto caseiro de um fornecedor confiável. É importante que os animais estejam saudáveis, existindo apenas críticas positivas sobre os produtos vendidos.
• Se não houver oportunidade de comprar produtos caseiros, você poderá encontrar um produto fabricado na fábrica no sortimento de lojas modernas. Nesse caso, deve-se atentar para a composição e prazos para sua implementação.
• A consulta médica antes de adicionar leite e pratos à base dele ao cardápio do bebê deve ser obrigatória.

Não é permitido o uso do produto em sua forma pura para crianças após um ano e aos 2 anos. A bebida deve ser diluída com água. Você pode começar a conhecê-lo, usando leite como base para fazer mingau ou queijo cottage. No entanto, o leite deve sempre ser fervido antes de beber.Depois que o bebê se adapta ao produto, a quantidade de água adicionada pode ser reduzida gradualmente e, após alguns meses, já muda para a composição pura usual do leite de cabra.

A primeira vez que o produto deve ser diluído com água na proporção de 1: 4, a quantidade de bebida para o primeiro conhecido não deve ser superior a 2 colheres de chá. Depois disso, é necessário observar a reação do corpo da criança, prestando atenção na pele e nas fezes do bebê.

Na ausência de manifestações negativas do efeito do leite no bebê, a taxa diária é aumentada gradualmente. A dose recomendada para uma criança de até um ano por dia é um volume não superior a 75 ml, quando o bebê atinge 3 anos, a taxa diária é dobrada. E a quantidade de água na bebida, pelo contrário, diminui gradualmente ao longo do tempo. Para bebês, é gradualmente levado a uma proporção de 1: 3 e, a partir dos 3 anos, o leite pode ser diluído em 1: 1.

Para a introdução da bebida, deve-se usar apenas água fervida morna. No entanto, a dieta de um bebê não deve consistir inteiramente de leite animal e produtos dele; para o pleno desenvolvimento nos primeiros anos de vida, o bebê precisa do leite materno.

A vida útil estabelecida do leite de cabra fresco não é superior a 3 dias, esses requisitos também se aplicam ao produto armazenado na geladeira.Para evitar a deterioração prematura do leite comprado para comida de bebê, o produto é fervido aquecendo a bebida a uma temperatura de +72°C. Uma tecnologia semelhante é utilizada na produção de laticínios, que são vendidos em supermercados, e é chamada de pasteurização.

Fabricantes estrangeiros preparam produtos de leite de cabra usando uma tecnologia ligeiramente diferente, usando o aquecimento do produto apenas até +56C.

É necessário armazenar o leite fervido em um recipiente de vidro ou esmalte com tampa fechada. O melhor lugar para isso é a geladeira ou qualquer outro lugar legal da casa.

Uma alternativa à refrigeração é o freezer. Você pode congelar produtos adquiridos em grandes quantidades no mesmo recipiente de vidro e, se necessário, retirar uma garrafa ou lata de uma bebida, descongelar e usar um produto fresco e natural. Após o descongelamento, para que a bebida adquira uma consistência uniforme, ela deve ser agitada. Além disso, o armazenamento de leite de cabra é permitido em pratos de cerâmica.

Para mais informações sobre o leite de cabra para um bebê, veja o vídeo a seguir.