Os benefícios e malefícios do leite de cabra para idosos e as regras de uso

A alimentação dos idosos merece atenção especial devido aos problemas especiais que surgem com a idade. Os médicos fazem suas recomendações sobre como consumir corretamente o leite de cabra, já que é benéfico, mas tem limitações.

Os produtos lácteos têm propriedades que ajudam a resolver alguns problemas no organismo. O leite de cabra contém muito:

• cálcio;
• proteína;
• vitaminas;
• minerais.

Algumas das necessidades nutricionais especiais dos idosos são o resultado da redução da atividade física. Com a idade, uma pessoa começa a reduzir a quantidade de alimentos consumidos, portanto, aquele que está na mesa deve ter um teor calórico maior.

Graças a vários estudos, ficou claro que as pessoas que bebem regularmente leite de cabra sofrem menos com problemas no sistema musculoesquelético. Seus ossos são mais densos, respectivamente, o risco de fraturas ao cair é reduzido.

O leite de cabra fornece a quantidade de energia necessária para o dia, seu valor nutricional é uma das principais vantagens. Um copo deste produto contém:

• 168kcal;
• 6,5 gramas de gordura;
• 10,9 gramas de proteína;
• 11 gramas de carboidratos;
• 27 miligramas de colesterol.

O leite contém 33% da ingestão diária recomendada de cálcio. Também na composição há uma grande quantidade de magnésio, fósforo, potássio, cobre, zinco e selênio.É uma rica fonte de vitaminas A, C, D, B2 e riboflavina.

Este produto é perfeitamente digerido, o que é importante para os idosos. Pessoas com intolerância leve à lactose também podem se beneficiar do leite de cabra.

Tem um efeito positivo no sistema cardiovascular. De acordo com estudos recentes, o produto ajuda a reduzir a quantidade de colesterol ruim. Além disso, contém ácidos úteis suficientes para o corpo que melhoram o tônus ​​​​muscular e a condição da pele.

O triglicerídeo não apenas apoia a saúde interna, mas também ajuda você a ter a melhor aparência. A substância tem um efeito hidratante, a pele fica elástica, as rugas são niveladas, a suavidade e maciez são adquiridas. Na idade, isso também importa muito para as mulheres.

O leite de cabra é uma excelente fonte de vitamina A, que é essencial para manter a saúde geral da pele, melhorar a tez e combater as condições da pele, como a acne. De acordo com muitos especialistas, o ácido lático em sua composição ajuda a se livrar das células mortas da pele e ilumina o rosto.

Embora o conteúdo mineral do leite de cabra seja o mesmo do leite de vaca, os cientistas dizem que os nutrientes são melhor absorvidos pelo organismo. Nesta bebida, vários oligoelementos, como magnésio e ferro, são mais fáceis de digerir. Em 2007, foi publicado um estudo, segundo o qual o leite de cabra auxilia no tratamento de anemia e desmineralização óssea.

O principal benefício do produto para os idosos é que:

• melhora a visão;
• não prejudica os diabéticos;
• bem absorvido;
• é uma prevenção maravilhosa da esclerose, demência, porque na velhice estimula o cérebro.

Mesmo o produto mais útil tem contra-indicações. Isso também se aplica ao leite de cabra, que os médicos não recomendam introduzir na dieta para certas patologias. A bebida será prejudicial para quem tem problemas de pâncreas ou obesidade. Pode ser consumido, mas apenas em pequenas quantidades e de forma diluída.

A intolerância individual também é uma contra-indicação ao consumo de leite. Os idosos não devem beber antes e depois das refeições, pois afeta negativamente a acidez do suco gástrico. O processo de digestão leva mais tempo, uma carga adicional recai sobre o trato digestivo.

Outra contra-indicação são doenças da glândula tireóide e do sistema endócrino.

Algumas pessoas pensam que o leite mais saudável é o leite fresco, porque contém mais substâncias essenciais. Mas esta bebida crua tem outro lado da moeda - um animal doente se torna portador de bactérias patogênicas para humanos. Através do líquido eles são transmitidos e causam danos irreparáveis. Esta é uma das razões pelas quais é necessário o tratamento térmico obrigatório do leite de cabra. Para preservar vitaminas e minerais, não é necessário fervê-lo, basta levá-lo a uma temperatura de 90 graus.

Se uma pessoa nunca bebeu uma bebida, é necessário acostumar o corpo a ela gradualmente. Uma porção não deve exceder 200 ml. Em um recipiente, o produto só pode ser armazenado em geladeira, enquanto o recipiente deve estar bem fechado. O leite fervido dura mais.

Na presença de certas doenças, este produto torna-se um assistente indispensável. Mas você deve começar a beber somente depois de consultar um médico.

Na diabetes, o segundo problema é a osteoporose.A doença se desenvolve devido ao fato de que o corpo não tem insulina suficiente. O leite de cabra contém vitamina D e cálcio, que ajudam a fortalecer os ossos. Mas você não pode beber uma grande quantidade da bebida, porque ela é gordurosa e pode causar hipervitaminose.

A cada dois dias, um diabético pode beber meio copo de leite por um mês e depois fazer uma pausa por uma semana. Tal esquema pode ser usado constantemente, ao longo da vida. Beba uma bebida antes ou depois de uma refeição, quarenta minutos. É melhor se estiver quente, porque o frio geralmente causa constipação.

Nesse caso, é bebido com as refeições uma vez por dia e não mais que três vezes por semana. Uma dose é de 150 ml. Para determinar a duração, é melhor consultar um gastroenterologista, mas em média, um mês é suficiente. Se houver intolerância a produtos lácteos, o produto será excluído da dieta.

Aborde com muito cuidado a ingestão de leite na presença de diarréia. Não vale a pena tomá-lo em sua forma pura, é melhor cozinhar mingau, panquecas ou qualquer outro prato com seu uso.

De particular benefício do leite é observado em pacientes com alta acidez. A bebida tem uma propriedade envolvente, graças a ela o equilíbrio ácido é restabelecido, e isso é muito importante para quem tem gastrite. Nesse caso, a bebida deve ser fresca e o mais gordurosa possível. Deve ser bebido quente, uma hora e meia antes de uma refeição. O curso dura dois meses, você precisará beber dois copos por dia.

Por mais estranho que pareça, mas o leite de cabra ajuda a combater a obesidade, pois 100 ml contém apenas 67 kcal. Se uma pessoa seguir uma dieta, o leite se tornará uma rica fonte de vitaminas e minerais que são benéficos para o corpo. As gorduras existentes são facilmente digeridas, mas não depositadas, portanto não há motivo para se preocupar com a figura.

Para informações sobre como consumir corretamente o leite de cabra, veja o vídeo a seguir.