Quais vitaminas estão no leite?

O leite sempre foi uma rica fonte de vitaminas e nutrientes importantes para os seres humanos. Satura o corpo com quase todos os principais complexos vitamínicos e minerais e satisfaz todas as suas necessidades fisiológicas. Os aminoácidos e ácidos graxos incluídos na composição fornecem a dieta certa para a vida, desenvolvimento e crescimento humano. E o que mais é o uso do leite, descobriremos neste artigo.

A dieta de cada pessoa na maioria dos casos contém leite (de vaca ou cabra) e uma variedade de produtos lácteos. Eles têm sido os principais elementos da alimentação, sem os quais as pessoas não podem fazer.

Sabe-se da história que as pessoas que os comem diariamente têm melhor saúde, energia e o desenvolvimento do corpo é muito melhor.

Os cientistas provaram o fato de que os produtos lácteos têm valor nutricional excepcional. Nenhum outro alimento no mundo pode se comparar ao leite a esse respeito. A nutrição completa com ele contém em diferentes quantidades todos os ingredientes importantes necessários para manter a aptidão física e a saúde.

Em primeiro lugar, contém vários tipos de gorduras do leite, que dão energia a uma pessoa. Sua composição complexa também inclui pelo menos 64 ácidos graxos diferentes contendo de 4 a 26 mg de carbono com uma proporção relativamente alta de moléculas de cadeia curta, muitas das quais não são encontradas em outros elementos graxos.Em geral, o leite contém cerca de 66% de ácidos saturados, 30% monosaturados e 4% poliinsaturados.

O segundo ingrediente é uma proteína que assume várias formas. Uma delas é a caseína, encontrada apenas no leite. As proteínas são compostas por 20 aminoácidos. Várias proteínas são vitais para todas as pessoas, ajudando-as a crescer, ganhar força e superar doenças ou lesões. Beber 1 litro de leite todos os dias ajudará a fornecer ao adulto médio a quantidade necessária de proteínas.

O leite é uma fonte alimentar de carboidratos lactose, glicose e açúcar. Eles fornecem aos órgãos humanos metade de todos os nutrientes e contribuem com 30% de energia para os alimentos. Isso estimula perfeitamente o crescimento de microrganismos intestinais que sintetizam as vitaminas do complexo B. Eles produzem ácidos orgânicos que proporcionam um ambiente protetor ideal e impedem o crescimento de micobactérias indesejadas no intestino. Além disso, aumentam a boa absorção de elementos: cálcio, fósforo e magnésio, que têm um efeito benéfico na microflora intestinal.

Todo mundo precisa de um suprimento regular de vitaminas importantes para manter sua saúde. E laticínios e leite contêm muito mais deles do que qualquer outro alimento.

As vitaminas A e D ajudam a visão e protegem contra doenças.

A vitamina B2, também conhecida como riboflavina, é uma fonte útil de comida para bebês para promover o crescimento e a pele em conjunto com a vitamina C.

O leite também contém muitos minerais. E especialmente é rico em cálcio (fortalece ossos e dentes), fósforo (uma boa fonte de micronutrientes para as células cerebrais), potássio (tonifica o sistema nervoso), sódio (ajuda a absorver cálcio).

Hoje, o leite e seus derivados são os principais produtos consumidos diariamente em todo o globo, desde o equador, onde os árabes ainda usam leite de camelo, até o Extremo Norte, onde os esquimós usam o leite de veado (caribu).

É o alimento número um na dieta de uma pessoa de qualquer idade. Para os bebês, o leite materno é a maneira mais fácil, limpa e melhor de obter a saúde e os nutrientes necessários para os primeiros meses difíceis de vida. Ele fornece o corpo de crianças com cálcio rico, que fortalece ativamente os ossos e dentes em crescimento. Para os adultos, o leite fornece a quantidade necessária de energia. E para os idosos, apresenta-se como um produto alimentar natural de fácil preparo e de rápida digestão.

Uma proporção mais detalhada é apresentada na tabela:

Devido à influência do cálcio e do fósforo no corpo de adolescentes e crianças pequenas, o leite forma e nutre a estrutura óssea dos tecidos. É por isso que é tão importante que eles consumam produtos lácteos diariamente com alimentos para impedir o desenvolvimento da osteoporose e reduzir o risco de fragilidade óssea.

Com seu consumo aproximado de 1 litro por dia, uma pessoa se fornece uma dose diária de substâncias essenciais importantes para o desenvolvimentocomo cálcio, gordura, riboflavina e fósforo. Como resultado, o sistema proteico é abastecido em 50%, com vitamina A - em 33% e 25% - com vitamina C. A vitamina D tem um efeito maior na imunidade humana, aumentando sua resistência a infecções, ajudando a absorver melhor o cálcio e fósforo. É especialmente útil em doenças como osteoporose e raquitismo. E as vitaminas B ajudam perfeitamente a lidar com fadiga, neurose e depressão. A vitamina A desempenha um papel insuportável na divisão celular e interrompe o processo de envelhecimento.

Além disso, os laticínios reduzem a pressão arterial, por isso é recomendado para pacientes hipotensos. Também acalma eficazmente o sistema nervoso.O leite tem propriedades analgésicas durante as crises de enxaqueca, diminui o risco de doenças cardiovasculares, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, reduz a azia e trata gastrites e úlceras. Reduz o desenvolvimento de diabetes e obesidade.

Os produtos lácteos fermentados são muito diferentes em composição do leite fresco, apresentando várias vantagens. O ácido lático contido neles impede a reprodução de bactérias que causam processos de decomposição nos intestinos, restaurando uma microflora saudável. Eles também têm um efeito positivo na disbacteriose intestinal. Manifesta-se como resultado da terapia terapêutica com o uso de antibióticos. Eles também são eficazes como produtos medicinais e dietéticos. O corpo humano os absorve facilmente devido à produção de enzimas que quebram as moléculas de proteína.

O leite contém grandes quantidades de oligoelementos e minerais.

Sua utilidade para uma pessoa saudável é enorme se ela não tiver distúrbios digestivos.

• O leite fortalece a estrutura óssea dos tecidos e dentes.
• Tem um efeito sedativo que ajuda a parar os efeitos negativos da insônia. Alguns aminoácidos, que são ricos em leite, têm um efeito calmante e relaxante, resultando no desaparecimento do nervosismo. Para obter o efeito desejado, você deve beber 1 xícara de leite morno antes de dormir (40-50 minutos antes de dormir).
• Cura gastrite, azia, úlcera duodenal, reduz espasmos de dor e desconforto (ao beber 1 copo de leite por dia). Isso se deve à capacidade do leite de diminuir a acidez do suco gástrico. Para maior efeito, você precisa beber devagar e em pequenos goles.
• Possuindo um leve efeito diurético, remove várias toxinas do corpo - produtos de decomposição metabólica. Isso é especialmente útil para pessoas que sofrem de hipertensão e edema.
• Tem um efeito fortalecedor no sistema cardiovascular, impedindo o desenvolvimento de derrames e ataques cardíacos, devido ao alto teor de potássio nos produtos lácteos.
• Normaliza o peso na obesidade devido ao cálcio contido nele, reduzindo o excesso de gordura. Também compensa sua deficiência consumindo-os nos alimentos.

De acordo com os resultados de experimentos clínicos, médicos e cientistas chegaram à conclusão de que o leite pertence à categoria de produtos nocivos, apesar de sua qualidade. Em algumas situações, suas conclusões são confirmadas, embora em muitos casos o estado da saúde humana, a tecnologia de fabricação do produto e seu uso desempenhem um papel importante.

Coma laticínios frescos e não processados. De fato, durante o processamento, as gorduras são frequentemente oxidadas e têm um efeito prejudicial no corpo humano, causando fermentação, na qual perde a quantidade máxima de vitaminas e nutrientes.

O leite vitaminado pode ser bebido a qualquer hora do dia, mas 2 horas antes ou depois de uma refeição. Cereais e cereais cozidos nele são muito úteis. Nesse estado, eles têm um efeito positivo maior na saúde humana.

É aconselhável não beber leite frio, pois contém substâncias que convertem a massa pegajosa localizada nas paredes do esôfago. A composição resultante remove substâncias tóxicas nocivas do corpo. Você não deve beber leite fresco, porque as vitaminas em estado frio não são absorvidas nele e não trazem nenhum benefício, mas, pelo contrário, podem prejudicar o estômago e causar leve desconforto no esôfago, além de causar desconforto no intestinos.

Veja o próximo vídeo para saber mais sobre as propriedades do leite.