As melhores variedades de cenouras

A cenoura é a hortaliça mais popular na Rússia, juntamente com batatas e repolho. Inúmeras variedades de cenouras são tão diversas e numerosas que não é fácil escolher a variedade muito querida destinada ao plantio em uma determinada zona climática da Rússia. No entanto, tendo estudado detalhadamente as principais características e características desta cultura de raízes, você pode obter uma boa colheita de cenouras em qualquer condição.

Na natureza, as cenouras são encontradas na Nova Zelândia, Austrália, África, Mediterrâneo e América. Falando de cenouras, queremos dizer suas espécies de semeadura - Daucus sativus. A partir dele originaram-se variedades de mesa e forragem de tubérculos. A cenoura (Daucus carota) é uma planta perene da família Apiaceae. É também um vegetal de raiz saboroso e nutritivo. No primeiro ano de vida, forma uma fruta - uma cenoura, cuja massa atinge uma média de 200 gramas; no segundo - floresce e forma sementes. O Afeganistão é considerado sua pátria, onde cresceu selvagem.

Foi cultivado pela primeira vez na Grécia Antiga. Os gregos carinhosamente chamavam as cenouras de "Carregar amor", considerando-a um afrodisíaco indispensável. As cenouras são mencionadas nos afrescos pitorescos da Babilônia. No antigo Egito, foram encontradas imagens de cenouras, indicando que inicialmente essa colheita de raízes era apenas roxa, o que indica a presença da matéria corante de antocianina.As cenouras adquiriram sua cor laranja característica muito mais tarde, na Holanda, onde, por meio de seleção específica para a dinastia real Orange, cuja cor é laranja, foram criadas as primeiras variedades de cenouras, que se tornaram a base das variedades modernas desse vegetal. Até o momento, existem tipos de cenouras vermelhas, amarelas, roxas, laranjas, verdes, pretas e até brancas.

Na Rússia e na Europa, as cenouras começaram a cultivá-lo no século XVI. Em seguida, foi dividido em variedades de jantar e forragem. Esta planta despretensiosa e amante da luz se espalhou por todo o mundo por vários séculos. A área de cultivo de cenoura não é inferior em tamanho a vegetais e tubérculos como tomate, repolho, batata. Muitas variedades diferentes de cenouras foram criadas, diferindo em tamanho, sabor, tempo de maturação e zonas de crescimento.

A cenoura é um vegetal, embora em alguns países seja considerada uma fruta. Por exemplo, em Portugal, é usado para fazer deliciosas compotas, famosas em todo o mundo pelas suas propriedades benéficas e sabor invulgar. Existe até um Festival de Cenoura anual realizado em Hallville, Califórnia. Durante vários dias inesquecíveis de fevereiro, os melhores chefs competem na preparação de obras-primas culinárias de cenouras. Esta planta ocupa uma importância tão grande na vida das pessoas.

Todas as partes da colheita de raízes são comestíveis: topos e raízes. Tops são dados aos animais. E também são usados ​​como tempero para o preparo de diversos pratos, decocções e infusões. Este vegetal tem uma longa vida útil. Em algumas regiões, pode permanecer intacto até a primavera, mantendo sua aparência e todas as propriedades nutricionais.

Um cume de cinco metros traz até 6 quilos de cenouras por ano. Os frutos são formados dentro de 16 semanas. As características de uma determinada espécie dependem das condições de crescimento. Uma cenoura consiste em uma parte do solo formada por uma roseta de folhas com botões e uma colheita de raízes. A forma da fruta pode ser diferente: de forma cônica a redonda, como, por exemplo, na variedade Carotel parisiense.

Nos tempos antigos, os topos das cenouras eram usados ​​pelas pessoas para fins medicinais. Hipócrates recomendou seu uso com mel como remédio para tosse e tuberculose. Na medicina popular, ela criou raízes com o ditado "de cenouras - muito sangue". A cultura da raiz foi usada para tratar anemia e doenças cardiovasculares. As sementes de cenoura são usadas há muito tempo como remédio carminativo e vitamínico.

As cenouras são ricas em beta-caroteno, que foi isolado delas pela primeira vez em 1831. É por causa desse elemento que as cenouras receberam seu nome - Carota. No corpo humano, o betacaroteno é sintetizado em vitamina A (retinol). Participando dos processos de regeneração tecidual, nutrição e respiração das células, esse elemento possui um poderoso efeito antioxidante. Ajuda a remover os radicais livres do corpo e fortalece o sistema imunológico.

Suco de cenoura ajuda com urolitíase. As culturas de raízes roxas foram recentemente usadas com sucesso para tratar a oncologia. Substâncias úteis isoladas de cenouras inibem significativamente o efeito destrutivo de agentes cancerígenos. A vitamina A tem um efeito benéfico na visão, reduz o risco de desenvolver catarata e glaucoma e ajuda a restaurar a retina.

Mas a vitamina A é mal absorvida em sua forma pura. Para fazer isso, ele precisa de gorduras, por exemplo, vegetais ou manteiga. Portanto, recomenda-se o uso de cenouras aromatizadas com óleo. A melhor combinação é cenoura ralada com creme azedo. A cultura vegetal de cenoura não é apenas saudável, mas também saborosa. Ensopados, almôndegas, todos os tipos de sopas, molhos e temperos são preparados a partir dele. É bom em conservação e preparações caseiras.

Contém uma quantidade recorde de vitaminas K, B, PP, C e E, mais do que qualquer outro vegetal. As cenouras contêm os minerais necessários: iodo, zinco, fósforo, cobre, cromo, bem como açúcar na forma de glicose e álcali, necessários para o equilíbrio do trato gastrointestinal humano. As cenouras têm seu cheiro característico devido aos ésteres, para os quais é amplamente utilizado em perfumaria e cosmetologia. Os óleos de cenoura são utilizados para a produção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. É conhecido pelas propriedades que melhoram a tez, mantêm o bronzeado de verão e também têm um efeito benéfico no equilíbrio ácido-base da cavidade oral.

O suco de cenoura fresco é capaz de curar úlceras crônicas, desinfeta bem a pele e as membranas mucosas. Eles são tratados com todos os tipos de infecções, doenças do aparelho geniturinário, acne e espinhas. Uma compressa de cenoura ralada cura dor de garganta, conjuntivite, crostas herpéticas e aftas. Na primavera, durante o beribéri, as cenouras são uma ferramenta indispensável para uma rápida recuperação. E nos meses de inverno, ajuda em caso de depressão, acalma o sistema nervoso.

Portanto, em alguns países com clima frio, eles preferem se aquecer com uma decocção de cenouras secas.Sua capacidade de influenciar positivamente o sistema nervoso, fortalecendo-o, há muito é utilizada no tratamento de doenças neurológicas. Nos tempos antigos, o suco de cenoura foi tratado com sucesso para vários distúrbios de etimologia incerta. Para melhorar a lactação, as mulheres lactantes são aconselhadas a beber suco de cenoura meio diluído em água. O suco de cenoura tende a perder suas propriedades benéficas ao longo do tempo, então é melhor usá-lo imediatamente. Não é altamente recomendável congelar o suco, pois ao descongelar, os elementos necessários são perdidos e o produto começa a ter um sabor amargo. O tratamento térmico destrói parcialmente vitaminas e substâncias úteis, em particular a vitamina A, portanto, é preferível comer o vegetal cru, adicionando-o a saladas e sobremesas.

No menu infantil, as cenouras devem estar presentes na quantidade certa. Sua deficiência pode afetar negativamente o crescimento e o desenvolvimento da criança. Dadas as características da comida para bebê, você pode adicioná-la à dieta na forma de purê doce com creme. As crianças comem as raízes em sua forma crua, com prazer roem a polpa de cenoura doce. Este procedimento também é útil porque fortalece os dentes e as gengivas das crianças, ajuda a dissolver o tártaro e a remover a placa bacteriana.

No entanto, o excesso de suco de cenoura só pode prejudicar. Como todos os sucos, a cenoura tem efeito no pâncreas. Portanto, é necessário beber de forma diluída, adoçando levemente. Com diabetes, o excesso de açúcar não é necessário, por isso é recomendável ferver as cenouras antes de comer. Com uma superabundância de consumo de cenouras, as palmas das mãos e o rosto ficam amarelos. Com cautela, recomenda-se o uso de suco de cenoura fresco para pessoas com gastrite e doenças do trato gastrointestinal.

Devido ao teor de ácido fólico, os topos de cenoura são aconselhados a serem consumidos por mulheres grávidas. O chorume das folhas é usado para tratar queimaduras solares e térmicas. No entanto, os fumantes devem limitar o consumo deste vegetal saudável, caso contrário, correm o risco de contrair câncer de pulmão. As cenouras são necessárias para os homens, pois suportam a função saudável da próstata e também são indispensáveis ​​para a saúde de todo o sistema reprodutivo. Variedades de cenouras brancas são recomendadas para gastrite e úlceras estomacais. O suco desta raiz normaliza a digestão, na forma de decocção é usado como analgésico.

As cenouras roxas são benéficas devido à concentração de antocianinas. Seus compostos possuem propriedades bactericidas e adaptogênicas, substituindo os elementos mais necessários que não são produzidos pelo corpo humano. Na natureza, a antocianina é encontrada em mirtilos, amoras, ameixas, sabugueiro, groselha e amoras. Contém um pigmento roxo que dá ao fruto sua cor característica. Este pigmento natural é usado no tratamento de diabetes, gripe e oncologia. A anticianina é indispensável no tratamento de quaisquer distúrbios e patologias oftálmicas, como glaucoma e catarata. Além disso, as antocianinas são usadas em cosméticos, na indústria alimentícia como corantes e até na indústria aeroespacial como agente corante para células solares.

Até o momento, existem centenas de variedades de cenouras, incluindo híbridas, capazes de crescer em várias condições climáticas: de latitudes sul a norte.Algumas variedades são adequadas para semeadura de inverno, outras para plantio de primavera. Algumas variedades dão altos rendimentos, enquanto outras crescem apenas em condições específicas. Todas as variedades são condicionalmente subdivididas em espécies precoces, intermediárias e tardias. Variedades precoces amadurecem em 80-100 dias, variedades de meia estação estão prontas para consumo em 100 dias e variedades tardias em 125 dias. Entre as variedades iniciais, as variedades "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" estão em grande demanda. Os tipos de cenoura no meio da temporada são representados por variedades como Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Variedades de cenouras de maturação tardia - "Yellowstone", "Rainha do Outono", "Olympus", "Vita Longa" e outras.

Os métodos de cultivo deste vegetal variam: de campo aberto a estufas e viveiros. Grande importância é dada às maneiras de preservar vitaminas e nutrientes nas cenouras, graças às quais os jardineiros tentam minimizar a quantidade de nitratos e pesticidas nos solos. Para cultivar este vegetal durante todo o ano, dois tipos de cenoura devem ser plantados de uma só vez: tarde e cedo. Então a colheita será constante. Antes de plantar, você deve decidir sobre o objetivo da hortaliça: variedades de mesa ou forragem. É claro que as hortaliças forrageiras não se destinam ao consumo humano, são fornecidas às fazendas e várias parcelas subsidiárias. Variedades de mesa de cenouras são comidas.

Várias variedades de cenouras devem ser atribuídas à categoria de deliciosas.

• "Paris Carotel" é a primeira variedade de cenouras laranja de maturação precoce. Ele é familiar para todos os jardineiros, o que de forma alguma reduz sua popularidade. Esta variedade é valorizada pelo seu sabor excepcional, tem raízes curtas e suculentas que são muito populares entre as crianças.
• "Laguna" é uma cenoura madura precoce com excelente sabor.Tem um fruto cilíndrico, de cor laranja brilhante. Todos os vegetais desta espécie têm um pequeno núcleo do mesmo comprimento - cerca de 20 centímetros. As sementes são plantadas no solo no inverno, então é possível obter uma colheita antecipada.
• "Amsterdamskaya" é uma variedade precoce de cenouras adequadas para o cultivo em ambientes fechados. Pequenas colheitas de raízes pesando até cem gramas atingem 20 centímetros de comprimento. A polpa tenra e suculenta com boas características de sabor confere a esta variedade de cenouras uma boa procura no mercado de hortícolas. A colheita de raízes é armazenada por um curto período de tempo, mas não racha e não sofre deformação.

• "Chantane" é outra deliciosa variedade de cenouras. Esta cenoura em forma de cone de maturação tardia é bem conhecida pelos residentes de verão, pois não desbota na cor, mas está concentrada na colheita de raízes. É popular por seus frutos curtos e pesados ​​que podem chegar a meio quilo de peso. Esta variedade de cenouras pode ser armazenada por muito tempo, até a próxima colheita.
• "Totem R1" - esta variedade é capaz de crescer e frutificar em quase todas as regiões. É mais adequado para preservação do que outros. Devido à cor vermelha persistente do miolo e da polpa, este vegetal é usado para preparar as famosas cenouras ao estilo coreano.
• "Rainha do Outono" completa a categoria das mais deliciosas variedades de maturação tardia. O suco desta cenoura é o mais delicioso. Esta é realmente uma rainha entre todas as variedades: uma bela colheita de raízes de cor vermelho-alaranjada brilhante tem um sabor doce e levemente picante, o tamanho da colheita de raízes é pequeno - até 180 gramas, este vegetal atinge uma média de 20 centímetros em comprimento. Antes de plantar a "Rainha do Outono", você precisa cavar profundamente o solo.
• O "Boltex" merece destaque entre as variedades de meia estação.A colheita de raízes desta variedade é em forma de cone, com polpa de laranja suculenta, que contém uma grande quantidade de caroteno. As cenouras podem ser armazenadas na carne até a primeira geada.

• As culturas de raízes da variedade Flakke são as maiores e mais maciças, atingindo 30 centímetros de comprimento. O peso de um vegetal em forma de fuso é de 500 gramas. A variedade de cenoura de meia estação "Flakke" tem uma longa estação de crescimento, é armazenada por um longo tempo e é capaz de dar frutos mesmo em terreno aberto pesado.
• Falando de cenouras, não se pode ignorar a variedade Punisher. Esta é a primeira variedade de cenouras criada. Pequenas colheitas de raízes de até 180 gramas amadurecem em cerca de 100 dias. Esta variedade de cenouras provou-se bem no sul da Sibéria. A colheita de raízes contém mais caroteno do que açúcares, o que determina suas propriedades benéficas. A variedade é resistente a flechas e pragas.
• A variedade de cenoura "Red Giant" ("Rote Risen") recebeu esse nome por um motivo. Esta é a variedade de maturação tardia mais comum. Este "estrangeiro" se enraizou bem nos espaços abertos russos, apesar do longo período de amadurecimento: as sementes plantadas em maio são totalmente transformadas em frutos apenas em setembro. É altamente valorizado por seus altos rendimentos. Assim, a partir de um metro quadrado, você pode coletar até quatro quilos de cenouras.

Outra variedade que merece atenção é a cenoura branca. A cor branca do vegetal indica a ausência do pigmento laranja caroteno. Na sua composição, assemelha-se à beterraba sacarina, igualmente doce e suculenta, suave, uniforme e densa. Existem tantas vitaminas e minerais como na cenoura laranja, mas em termos de teor de açúcar e amido, é significativamente superior às suas contrapartes. Daí o seu alto valor nutricional.

Por causa de seu sabor amargo, a colheita de raízes foi recentemente considerada forragem.até obter a variedade de mesa "White Satin F1", na qual não há amargor algum. Agora, uma variedade de pratos culinários são preparados com cenouras brancas. É especialmente popular na França. Costuma-se cozer, ferver e fritar com tomate, cebola, cogumelos, mostarda, mel e molho de soja. O verdadeiro pilaf uzbeque é cozido apenas com cenouras brancas.

Para jardineiros iniciantes e aqueles que decidiram plantar cenouras em sua área, recomenda-se começar com variedades (híbridas) como Sansão, Mo, Forto. São os mais resistentes a doenças, pragas e toleram bem os extremos de temperatura. Há poucos problemas com eles, e eles dão uma boa colheita. Muitos horticultores experientes acreditam que o rendimento das cenouras depende inteiramente da qualidade das sementes. Entre as sementes e variedades de cenoura mais produtivas, de acordo com horticultores experientes, os produtores holandeses deste tipo de hortaliça são, sem dúvida, os líderes. Graças aos criadores holandeses, foi possível desenvolver variedades de cenouras que não são afetadas pelas condições climáticas, pragas, além de fatores como seca e geada. Os híbridos mais famosos desta série são Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Mas mesmo as melhores variedades de cenouras precisam de cuidados adequados. Antes de plantar certas variedades de cenouras holandesas em seu terreno pessoal, você deve estudar a lista de variedades. Das variedades iniciais, as variedades mais comuns são Nandrin F1 e Bureau. Das variedades de meia estação, destacam-se a “Romosa” e a “Campo”. Se considerarmos variedades de maturação tardia, você deve prestar atenção à Vita Longa e Karini.

A variedade inicial "Nandrin F1" ganhou popularidade recentemente devido a um tratamento especial que repele as pragas da cenoura. As sementes desta espécie vêm da Holanda, onde são adicionalmente tratadas com compostos de várias doenças e bactérias patogênicas, para que não sejam encharcadas antes do plantio. Esta variedade tem tempo para amadurecer no clima temperado da Rússia central e da Sibéria. Uma característica da variedade é a ausência de um núcleo - esse foco do acúmulo de todos os tipos de substâncias nocivas e nitratos. Esta é a sua vantagem indiscutível sobre outros representantes desta hortaliça.

Outra variedade inicial da série híbrida é o Abaco. Esta é a descoberta dos criadores holandeses Monsanto. O vegetal é formado e amadurece totalmente em 110 dias. Na Rússia, pela primeira vez, começou a ser cultivada em 2009. A variedade é em muitos aspectos semelhante à descrição do tipo de variedade Shantane Kuroda. Este vegetal com uma poderosa roseta de folhas ganhou um nicho para si e tornou-se uma verdadeira marca registrada de muitos produtores de hortaliças na Rússia central.

As variedades holandesas de cenouras deliciam-se com uma excelente colheita. Sujeitas a todas as regras de plantio, rega, fertilização e desinfecção, podem ser cultivadas em grandes áreas, por exemplo, em terras agrícolas. Absolutamente todos os híbridos holandeses têm 100% de germinação, excelente sabor e excelente apresentação. Portanto, mesmo um jardineiro iniciante pode facilmente cultivar uma boa colheita.

Cenouras podem ser encontradas em jardins siberianos. É cultivada com sucesso em terreno aberto e fechado. Devido às propriedades especiais de alguns híbridos, este vegetal é adaptado às duras condições climáticas da Sibéria, dos Urais e da Rússia central.Em campo aberto, as cenouras são capazes de tolerar geadas leves, pois suas raízes são abaixadas no solo, onde a temperatura é muito mais alta que a temperatura do ar. Mas quando exposto ao frio, mesmo por um curto período de tempo, as raízes perdem o sabor, o amido se transforma em açúcares. Portanto, as cenouras "congeladas" não são adequadas para consumo e ainda mais para armazenamento.

Recomenda-se plantar as sementes corretamente, levando em consideração as características agrotécnicas de uma determinada variedade de cenoura. E para armazenamento mais longo, as cenouras devem ser colocadas na areia e armazenadas no porão ou porão. Plante cenouras no outono ou na primavera. Ao mesmo tempo, antes da semeadura do outono, as sementes não são encharcadas ou secas. É ideal nas condições da Rússia central, Urais e Sibéria plantar cenouras em novembro.

As colheitas de cenoura no outono dão colheitas precoces. Essas colheitas de raízes são armazenadas por um curto período de tempo, mas podem ser consumidas frescas e também usadas para conservas. Além disso, tais plantações dão grandes colheitas de raízes. As coberturas de neve endurecem bem as sementes, tornando-as imunes a doenças e pragas. E no lugar das variedades iniciais, você pode plantar outros vegetais, como feijão, batata ou tomate.

Muitas vezes, nas regiões do norte do país, os híbridos de cenoura são plantados na primavera. Os jardineiros sabem por experiência própria que, nas duras condições do inverno, muitas sementes perdem sua capacidade de germinação e podem simplesmente morrer.Portanto, é preferível plantar sementes na primavera para obter uma colheita garantida de cenouras em 70 dias. Como regra, as variedades de primavera, embora menores que as variedades de inverno, são armazenadas por muito mais tempo. O procedimento de plantio é muito mais complicado devido ao fato de que o derretimento da neve após um longo inverno siberiano contribui para o preenchimento do solo com microorganismos indesejados.

A época mais adequada para o plantio de sementes de cenoura na primavera é o final de abril e todo o mês de maio. A terra deve estar completamente livre de neve, seca e “respirar”. A temperatura do ar deve ser fixada em torno de +16 graus Celsius.

Poucas variedades de cenouras são adequadas para o cultivo na Sibéria, nos Urais e na faixa do meio.

• As culturas de raízes da variedade "Incomparável" amadurecem em média três meses. É conveniente que a colheita amadureça de uma só vez. Frutos em forma de cone atingem até 17 centímetros e pesam cerca de 180 gramas.
• Cenouras da variedade Losinoostrovskaya 13 amadurecem por 90 dias. O tamanho do vegetal é de 17 centímetros, seu peso é de cerca de 170 gramas. Devido à sua bela aparência, esta variedade de cenouras está em demanda entre os compradores. Esta cultura de raízes de alto rendimento pode ser plantada antes do inverno, pois tolera muito bem o frio e a geada.
• A cenoura "Nantes" está pronta para uso após 105 dias a partir da data de plantio no solo. A colheita de raízes é pequena - até 14 centímetros, pesando 110 gramas. Uma característica da colheita de raízes é que ela amadurece não completamente imersa no solo, razão pela qual sua parte da superfície fica verde. Mas isso não afeta o sabor das cenouras dessa variedade.As culturas de raízes estão sujeitas a armazenamento a longo prazo.

• As variedades de cenoura "Nastena" amadurecem três meses após o plantio. Uma colheita de raízes ainda pesada atinge 18 centímetros, seu peso é de 150 gramas. O núcleo do vegetal é fino, a carne é suculenta e carnuda. O rendimento da colheita de raízes é bom, chegando a 6 quilos por 1 metro quadrado de plantio. O vegetal mantém-se bem e é adequado para culturas de outono e primavera.
• A variedade "Dayana" amadurece bastante tarde - após 120 dias a partir do momento do plantio. A fruta de tamanho médio é bem armazenada, usada crua, bem como em preparações de inverno. Durante o tratamento térmico, mantém suas propriedades benéficas e parcialmente vitaminas. Devido ao teor reduzido de açúcar, é recomendado para uso em nutrição dietética.
• As culturas de raízes da variedade híbrida "Narbone F1" podem ser consumidas após 100 dias do plantio das sementes no solo. O híbrido dá frutos bem, as raízes são bastante grandes - até 250 gramas, o tamanho da cenoura é de cerca de 22 centímetros. O vegetal é denso, não racha e é armazenado por um longo tempo. A parte do solo não é afetada por pragas. Para um metro quadrado de semeadura, você pode obter até 7 quilos de cenouras puras.
• A variedade "Nevis F1" é em muitos aspectos semelhante a "Nantes", mas um pouco mais produtiva. Assim, a partir de um metro quadrado de área semeada, você pode obter até 9 quilos de cenouras dessa variedade.

Muitos anos de experiência no cultivo deste tipo de hortaliça tornaram possível distribuir variedades e híbridos de cenoura para a zona climática do norte em início, meio e fim. Entre as variedades iniciais, como "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" e "Paris Carotel" estão na liderança. As variedades de maturação tardia incluem variedades que são mais adequadas para vários tipos de tratamentos térmicos e conservação.Entre eles vale a pena destacar, como Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Variedades tardias são representadas por culturas de raízes de variedades armazenadas por muito tempo - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Os jardineiros iniciantes do norte devem começar a plantar cenouras dos híbridos Berski F1 e Abrino F1. Se você precisa cultivar frutas grandes, eles recorrem a variedades como Giant Ross, Rote Riesen e Gypsy. Cenouras da variedade Lakomka podem ser apreciadas já em julho. As colheitas de raízes da variedade Solomon são muito despretensiosas, são capazes de produzir uma boa colheita mesmo em solos argilosos esgotados em zonas climáticas temperadas de crescimento. As sementes da variedade de cenoura "Crianças" e "Forto" distinguem-se por brotos amigáveis, e as crianças realmente gostam da polpa suculenta de pequenas raízes. No clima rigoroso do norte, variedades de cenouras como "Imperador" e "Vermelho sem núcleo" não crescem bem. Os frutos crescem finos, esburacados e compridos, não têm tempo para ganhar peso e entrar no paladar.

Fazendo um breve passeio pelas variedades de cenoura do norte, podemos tirar a seguinte conclusão: todas as variedades de maturação precoce e intermediária são adequadas para esta zona climática. Eles têm tempo para amadurecer em um curto verão. Eles têm substâncias suficientes para formar raízes normais de alta qualidade. É melhor cultivar variedades de cenoura de maturação tardia em estufas, pois, devido às suas características, elas crescem bem em terreno fechado.

De acordo com a estação de crescimento e as características climáticas, as variedades de cenoura são determinadas para o clima temperado da região de Moscou. As frutas pequenas precoces crescem bem aqui, assim como as variedades tardias com uma longa vida útil. Antes de plantar sementes, você deve primeiro preparar o solo.Isso acontece em duas direções: criando um horizonte de húmus e garantindo a segurança contra pragas. Os solos da região de Moscou são pobres e altamente oxidados. É necessário tomar medidas para cultivar os solos podzólicos para prepará-los para o plantio de hortaliças. Para fazer isso, é introduzido estrume apodrecido ou qualquer outra matéria orgânica, criando a base do solo, fertilizantes minerais são aplicados anualmente, aprofundando a camada arável, areia adicional é adicionada para melhorar a aeração da cobertura do solo.

Quando a terra estiver pronta, você deve decidir sobre as variedades para plantio. Tradicionalmente, para a região de Moscou, são usadas variedades precoces de cenouras, como "Paris Carotel" e "Parmex", que fornecem pequenas raízes suculentas ricas em açúcares e vitaminas. Eles não precisam de escavação profunda preliminar, crescem bem em uma pequena camada fértil de solos argilosos pobres. Seus frutos são adequados para consumo in natura ou são transformados em suco, pois as raízes curtas não são armazenadas por muito tempo. As primeiras semeaduras também incluem variedades como Laguna, Dordogne F1 e Alyonka.

É útil conhecer algumas características do crescimento de certas variedades. Por exemplo, a variedade de alto rendimento de cenouras grandes "Alenka" cresce em solos podzólicos, desde que seja abundantemente fertilizado com nitrogênio. E para que as substâncias não se concentrem no núcleo da colheita de raízes, recomenda-se misturar o solo com areia, criando uma ventilação estável da cobertura do solo. A profundidade de aração da crista está diretamente relacionada com a produtividade desta variedade, que, além disso, não tolera muito bem a rega insuficiente. Deve ser assegurada a capina e o arado oportunos dos espaçamentos entre linhas, bem como o tratamento oportuno das partes aéreas das plantas com inseticidas especiais contra pragas, como moscas da cenoura.

Variedades de meia-estação de cenoura "Moscow Winter A-515" e "Vitamina 6" são plantadas no solo na primavera ou no outono. "Moscow winter A-515" é plantado no chão no outono. Você precisa ter certeza de que as cenouras não germinam antes do tempo. Antes do plantio, o cume também deve ser compactado para que as sementes não sejam posteriormente lavadas pela precipitação e pela água derretida. As mudas na primavera são capazes de suportar geadas leves de até -8 graus.

A variedade de cenouras "Vitaminnaya 6" foi obtida através do melhoramento das variedades "Nantes" e "Berlikum" em 1969. A fruta amadurece em cem dias a partir da data de plantio. Quando processadas com giz, as cenouras podem ser armazenadas por até 8 meses.

A variedade de cenouras de maturação tardia, criada especificamente para a região de Moscou - "Moscou tarde" é famosa. Amadurece em 145 dias. É plantada no outono, coberta com galhos e palha para reter a neve e evitar que as sementes sejam lavadas. As variedades de maturação tardia, embora amadureçam mais do que o normal, são capazes de acumular mais vitaminas e minerais. Além disso, essas colheitas de raízes são armazenadas por muito mais tempo do que suas contrapartes maduras.

As regras gerais para plantar cenouras na primavera seguem um padrão padrão. Primeiro, os cumes são abundantemente despertados com pó de cinzas de madeira. Em seguida, os sulcos lineares são cavados com 2 cm de profundidade. As sementes devem ser plantadas a uma distância de pelo menos 20 centímetros. Para obter brotos precoces, o local de plantio é abundantemente derramado e coberto com filmes ou outro material similar. Periodicamente, é necessário irrigar a terra, evitando que o solo superficial seque.

Assim que os primeiros brotos aparecem, é necessário desbastar as plantações para que haja espaço livre suficiente para o crescimento das raízes vizinhas. As cenouras devem ser regadas regularmente e abundantemente, cerca de uma vez por semana. Então, à medida que cresce, a rega deve ser frequente. É necessário afrouxar regularmente o solo no corredor e amontoar os locais de pouso. A cobertura deve ser iniciada 14 dias após a germinação com formulações contendo potássio, magnésio, superfosfato, outros elementos essenciais e minerais. Separadamente, deve ser regado com uma solução de uréia a uma taxa de 15 gramas por balde de água. Ao remover constantemente as ervas daninhas e fornecer proteção oportuna contra insetos e pragas, você pode obter uma boa colheita de cenouras frescas e suculentas em três meses.

Vale a pena notar que em qualquer solo e em qualquer clima você pode obter uma boa colheita de cenouras. Você só precisa seguir as regras e regulamentos, bem como seguir os conselhos de horticultores e jardineiros experientes.

Aqui estão alguns deles.

• Cenouras no mesmo solo devem ser plantadas após três anos. Isso é necessário para restaurar o equilíbrio de nutrientes do solo.
• A rotação de culturas é melhor feita depois de vegetais como tomate, pepino e repolho. Não é recomendado plantar cenouras imediatamente após a colheita de batatas, beterrabas, aipo e salsa.
• A profundidade da escavação afeta a qualidade das colheitas de raízes: em solo profundo, as cenouras crescem muito melhor, os frutos são longos e uniformes.

• Antes do plantio, as sementes devem passar por um processamento complexo. Este procedimento pode ser feito por você mesmo, tratando as sementes com uma solução fraca de manganês.
• Secar as cenouras antes do armazenamento não é recomendado, pois você pode privá-las do suprimento de umidade necessário. As cenouras são armazenadas de diferentes maneiras, mas, em geral, não mais que três meses, sujeitas a condições de armazenamento à temperatura adequada.

Para as melhores variedades de cenouras, veja o vídeo a seguir.