Topos de cenoura: benefícios e malefícios, o escopo dos "tops"

As cenouras são uma cultura de raízes popular e procurada, usada não apenas para fazer sopas e ensopados de legumes, mas também para fazer sucos e geleias. Comê-lo fresco saturará o corpo com vitaminas e minerais úteis. É costume assumir que apenas a parte subterrânea da planta é comestível.

Mas as donas de casa experientes sabem que os tops contêm dez vezes mais vitaminas e minerais, são usados ​​​​não apenas na culinária, mas também para fazer chás medicinais e vários tipos de bebidas e decocções.

As folhas de cenoura são o elemento fundamental da colheita de raízes, emergindo da roseta da raiz da planta. Nos longos pecíolos das cenouras estão folhas suculentas e tenras de uma forma incomum. Semear cenoura é um vegetal de dois anos, mas a maior quantidade de nutrientes é encontrada nas folhas verdes do primeiro ano de desenvolvimento e crescimento. Para obter folhas com estrutura delicada e polpa suculenta, é necessário criar condições confortáveis ​​para o crescimento e desenvolvimento da planta. A rega oportuna, a aplicação de fertilizantes orgânicos, um regime de temperatura estável e uma quantidade suficiente de luz solar são fatores que afetam a qualidade da massa verde da planta e o peso da colheita de raízes.

É proibido comer verduras de cenoura compradas, devido ao acúmulo de nitratos e outras substâncias nocivas. Esta matéria-prima não será beneficiada e, em alguns casos, pode prejudicar o corpo. Às vezes, é permitido usar tops apenas para imersão prolongada em água fria. Formas de aquisição de matérias-primas:

• congelando;
• secagem;
• salga.

Os topos de cenoura têm uma composição química única, que inclui uma enorme quantidade de vitaminas e minerais.

As folhas verdes contêm uma grande quantidade de vitaminas clássicas A, C, B e retinol, além de raras - PP, K, E.

Em pequenas quantidades, há nicotina no topo das cenouras. Recomenda-se comer massa verde para quem há muito tempo e sem sucesso tentou se livrar do hábito de fumar. Também na composição da parte aérea, você pode encontrar grandes reservas de queratina, que ajudarão a preservar a juventude e a beleza dos cabelos por muito tempo.

O uso de tops de cenoura para o tratamento e prevenção de vários tipos de doenças é utilizado há mais de uma dezena de anos. Há um grande número de receitas baseadas nas propriedades medicinais da massa verde dos topos. A concentração de nutrientes nas folhas é várias vezes maior do que a quantidade de vitaminas na cultura de raízes. A principal vantagem das folhas é a clorofila e as furocumarinas.

A clorofila é um componente vegetal que tem efeito antisséptico e anti-inflamatório. Este componente é usado para os seguintes procedimentos médicos:

• limpeza do sangue;
• tratamento de processos inflamatórios de órgãos internos;
• efeito anti-séptico no corpo;
• aumento da imunidade e processos acelerados de cicatrização de feridas.

A furocumarina é um composto químico de origem vegetal, derivado da cumarina. Esta substância pode causar uma erupção alérgica na pele ao contato externo com ela, com uso interno não há reação alérgica. Furocumarin é usado para a prevenção e tratamento do câncer, prevenir o surgimento e desenvolvimento de vários tipos de tumores. Os flavonóides, a vitamina K e o potássio têm um efeito positivo no sangue e nos vasos internos e são usados ​​para tratar várias doenças:

• aumento da coagulação do sangue;
• fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e aumentar sua elasticidade;
• normalização da pressão arterial;
• reduzir a quantidade de colesterol e prevenir a formação de coágulos sanguíneos;
• tratamento de vasoespasmo e esclerose.

Uma pitada de folhas de cenoura adicionada ao chá saturará o corpo com vitamina A, selênio, zinco e um complexo de vitaminas do complexo B. A combinação de selênio e zinco tem um efeito benéfico no corpo masculino. A vitamina C não só fortalece o sistema imunológico e os vasos sanguíneos, mas também previne o envelhecimento prematuro de todo o organismo.

As folhas de cenoura removem substâncias perigosas e tóxicas, normalizam o funcionamento do sistema excretor e reduzem o inchaço, melhoram a função intestinal e reduzem o peso.

Os oligoelementos nas folhas de cenoura são apresentados na forma dos seguintes componentes:

• ferro;
• potássio;
• cálcio;
• flúor;
• enxofre;
• iodo;
• fósforo;
• lítio.

Também nas folhas estão elementos odoríferos essenciais, taninos cumarínicos, lisina, cafeína e várias outras substâncias úteis.

Como qualquer planta medicinal que contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, topos de cenoura têm várias contra-indicações:

• intolerância individual à droga;
• reação alérgica;
• úlcera péptica do sistema digestivo, colite e aumento da acidez do suco gástrico;
• pressão sanguínea baixa;
• gravidez.

Antes de iniciar um curso de saúde sobre o uso desta planta, você deve consultar especialistas e seguir rigorosamente a dosagem e as regras para tomar o medicamento.

Para a colheita de verduras, são plantadas variedades precoces de raízes, devido à necessidade de coletar folhas no verão. Este método permite não apenas preparar folhas de cenoura, mas também colher as primeiras colheitas de raízes. A coleta de massa verde no verão de plantas de variedades tardias levará à deterioração de um vegetal não formado.

Para realizar a coleta de folhas, é necessário cavar completamente a colheita de raízes. O uso de luvas de borracha protegerá a superfície da pele de uma reação alérgica. As folhas verdes devem ser lavadas em água corrente e fria. A secagem deve ser realizada em áreas ventiladas, protegidas da luz solar direta. Os topos são dispostos em uma camada fina em uma superfície plana e limpa.

Existem três maneiras de colher os topos das cenouras.

A massa verde preparada é esmagada e colocada para secagem, virando periodicamente as folhas. As matérias-primas secas são colocadas em recipientes de vidro ou sacos de papel. Prazo de validade - 12 meses.

As verduras lavadas e secas devem ser picadas e colocadas em sacos plásticos preparados, se necessário, os topos podem ser amarrados em cachos e não picados. As verduras congeladas têm uma vida útil mais longa do que as secas.

As verduras lavadas e picadas são derramadas com salmoura preparada ou polvilhadas com sal. Guarde este branco em potes de vidro na geladeira. O tempero de cenoura é usado para fazer sopas, caldos e vários tipos de ensopados.

As folhas de cenoura são amplamente utilizadas na medicina popular em diversas formas farmacêuticas. Uma compressa de folhas frescas esmagadas é usada para tratar as seguintes doenças:

• queimaduras;
• Queimadura por frio;
• úlceras e feridas;
• escaras;
• varizes;
• tumores externos oncológicos.

Folhas de cenoura quentes são usadas para distúrbios ginecológicos e inflamação do sistema urinário. Decocções cozidas ajudarão a salvar pacientes das seguintes doenças:

• hemorróidas;
• flebeurisma;
• aterosclerose;
• distúrbios do sistema cardiovascular;
• inflamação e doenças ginecológicas (fibroma, mioma);
• inflamação dos rins, cistite e enurese;
• resfriados e SARS;
• rinite, sinusite, sinusite.

Banhos com uma decocção das folhas removerão erupções cutâneas causadas por uma reação alérgica.

O chá medicinal com folhas de cenoura reduzirá os níveis de açúcar no sangue, fortalecerá o sistema imunológico e normalizará o sistema digestivo, aumentará a acuidade visual.

As folhas de cenoura encontraram sua aplicação na cosmetologia. Os procedimentos que incluem esta planta têm várias propriedades medicinais:

• saturar a camada externa da pele com antioxidantes;
• regenerar a pele;
• melhorar a condição da pele do rosto;
• remover acne, inflamação das glândulas sebáceas e outras doenças de pele;
• acelerar o crescimento do cabelo e restaurar sua estrutura.

Lista de preparações cosméticas:

• mascarar;
• loção;
• comprimir;
• condicionador;
• decocções antibacterianas.

Os topos de cenoura na culinária moderna não ocupam seu lugar de direito. Um grande número de novos produtos com aditivos químicos e realçadores de sabor substituíram a planta original e tomaram seu lugar imerecidamente. Algumas décadas atrás, as folhas de cenoura eram usadas junto com a salsa e o endro e eram parte integrante de muitos pratos.

A medicina alternativa oferece um grande número de receitas usando este remédio herbal. Cada tipo de doença envolve o uso de formulação individual de chá e decocção.Para obter a quantidade máxima de efeito curativo, são adicionados componentes auxiliares ao chá, que aumentam as propriedades curativas e aceleram o processo de cicatrização.

Os curandeiros tradicionais recomendam o uso de receitas básicas para preparações medicinais.

Esta é uma bebida curativa, para a qual você precisa tomar uma colher de chá de tops picados secos ou frescos e despeje 1 xícara de água fervente. Insista 15 minutos. Esta bebida não deve ser consumida mais de três copos por dia;

Uma composição concentrada feita de uma colher de sopa de matérias-primas medicinais, despejada com um copo de água fervente. A principal diferença do chá é o definhamento da droga em banho-maria por 25 minutos;

Um agente de cura para a fabricação do qual 30 g de ervas são despejados em 500 ml de água quente e infundidos por 12 horas.

Para enriquecer o corpo com vitaminas e minerais, não é necessário comprar medicamentos caros com composição artificial e efeito positivo duvidoso, mas é necessário prestar atenção aos vegetais, frutas e plantas medicinais naturais, imerecidamente esquecidos pelas pessoas modernas.

Topos de cenoura são uma fonte indispensável de vitaminas e minerais. Este produto terá um efeito preventivo e terapêutico no corpo, e os curandeiros tradicionais o familiarizarão com as regras de admissão e possíveis contra-indicações. As preparações tradicionais não podem substituir totalmente os medicamentos tradicionais, mas podem aumentar os efeitos do tratamento medicamentoso, enriquecer o corpo com substâncias úteis e restaurá-lo após longos períodos de doença.

No próximo vídeo, você encontrará mais informações sobre as propriedades curativas das cenouras.