Morse: o que é e como difere do suco, receitas e armazenamento

A bebida de frutas saborosa e saudável é preparada com a maioria das bagas, mas cada uma tem suas próprias qualidades benéficas. Médicos e nutricionistas aconselham beber a bebida no verão e no inverno, pois ela é capaz de sustentar o corpo durante o período de resfriados ativos e além.

A bebida foi preparada na Rússia antiga, e seu nome se traduz como água com mel. Anteriormente, para preparar bebidas de frutas, eles iam para a floresta em busca de bagas, porque eram famosos não apenas por seu sabor único, mas também por seus benefícios especiais para o corpo humano. Hoje as bebidas de frutas são feitas em escala industrial, mas não trazem nenhum benefício específico. Somente uma bebida preparada em casa, natural e feita com frutas frescas, tem efeito curativo. No mundo moderno, a bebida de frutas está se tornando popular novamente, porque contém muitas vitaminas, aminoácidos, pectina e sais minerais.

Os principais tipos de tal bebida:

• oxicoco;
• mirtilo;
• baga;
• Amora;
• carmesim;
• mirtilo.

Existem muitas receitas culinárias, suco de cenoura, beterraba, mel e outros ingredientes também são adicionados às bebidas de frutas. Mors começou a ser feito até mesmo de cerejas. Por exemplo, uma bebida de mirtilo torna-se simplesmente indispensável durante uma exacerbação de resfriados. Pode aumentar o apetite e saciar a sede. Cranberry reduz a febre e aumenta o tom geral do corpo, tem uma propriedade tônica.Recomenda-se beber amora para normalizar a função intestinal, o mirtilo é bom para os olhos.

A compota e a bebida de frutas também são adequadas para matar a sede, mas a maioria prefere a bebida de frutas. Parece que não há tantas diferenças entre essas bebidas, mas na verdade não é. A bebida de frutas natural é preparada a partir de bagas espremidas na hora, e é por isso que é tão saudável. Você só pode adicionar um pouco de açúcar ou mel para adoçar levemente. Usado para cozinhar apenas água fervida, que é resfriada.

O suco fresco não é fervido, mas adicionado ao xarope de açúcar fervido, daí tantas vitaminas e benefícios de beber a bebida. Suco e compota podem ser esterilizados, bebida de frutas não, é usado apenas preparado na hora. As duas primeiras bebidas têm menos calorias, não irritam tanto a mucosa gástrica.

A maioria das bebidas, que são chamadas de bebidas de frutas, tem baixo teor calórico. Existem apenas 40 calorias por 100 gramas de produto pronto para consumo, mas esse número pode mudar com a adição de mais açúcar. Contém muitas vitaminas C, B1 e B2. As bebidas são consideradas uma rica fonte de provitamina A, elas também contêm:

• manganês;
• potássio;
• ferro;
• taninos;
• frutose;
• magnésio.

Qualquer uma das bebidas de frutas pode trazer benefícios e danos ao corpo se você beber a bebida em quantidades ilimitadas e não levar em consideração alguns dos problemas do corpo. A bebida de arando ajuda perfeitamente o corpo a lidar com doenças virais. Durante a pesquisa, foram reveladas suas propriedades antimicrobianas, bem como ação antisséptica. Quando tomado com antibióticos, essa bebida só aumenta seu efeito. No início de um resfriado, ajudará a reduzir a temperatura, restaurar o sistema imunológico e ativar a defesa do corpo contra patógenos. Além disso, o suco de mirtilo melhora o processo pelo qual as células são renovadas, dá a força necessária para o dia.

Recomenda-se usá-lo em caso de violação das funções naturais do trato gastrointestinal, quando a acidez estiver em um nível mínimo. O uso regular do remédio ajuda a reduzir o risco de úlceras ou gastrite. Os componentes incluídos na bebida aliviam o congestionamento nos intestinos, já que a bebida de frutas tem um efeito suave. Os médicos costumam incluir o produto na dieta de pacientes oncológicos, pois muitos anos de pesquisa revelaram que a baga contém substâncias que têm um efeito negativo nas células cancerígenas.

O suco de viburno é frequentemente preparado, ajuda a lidar com o inchaço, promove o funcionamento dos rins, coração e ureteres.Este é um excelente anti-séptico com um sabor levemente adstringente, que ajuda o corpo a regenerar as células, curar feridas não apenas na epiderme externa, mas também úlceras. É prescrito para asma brônquica, pode ser consumido durante a gravidez sem medo, mas não em grandes quantidades, pois o suco de viburno reduz a pressão.

A bebida de cranberry deve ser tomada por pessoas que têm problemas de apetite, pois é um excelente estimulante do sistema digestivo, ajuda no inchaço. É capaz de trazer a acidez de volta ao normal em um curto período de tempo, remover exacerbações de gastrite e inflamação do pâncreas. Esta é uma ferramenta que se tornará uma poderosa prevenção do câncer. A composição contém substâncias capazes de remover o colesterol do corpo, prevenir a trombose, pois nutrem e expandem as paredes dos vasos sanguíneos. O suco de cranberry cura o coração, tonifica os músculos e reduz o risco de acidente vascular cerebral.

Beber uma bebida durante os resfriados ajuda a lidar com a tosse, ativa as defesas naturais, alivia a sede e previne a desidratação. No inverno, recomenda-se beber suco para adultos e crianças para lidar com o beribéri e melhorar o funcionamento do sistema imunológico. Apesar do grande número de propriedades úteis, qualquer uma das bebidas de frutas pode ser prejudicial à saúde. Os médicos não se cansam de repetir que essas bebidas têm contraindicações, elas devem ser seguidas.

Se as bagas forem colhidas na floresta, essa área deve estar o mais longe possível da estrada. Morangos, viburno, mirtilos e amoras absorvem metais pesados ​​dos gases de escape e deixam de ser úteis, pelo contrário, uma bebida deles se torna venenosa.Para aqueles pacientes que têm alta acidez, as bebidas de frutas silvestres são contra-indicadas, pois contêm alto teor de vitamina C. É necessário consultar um médico para que ele possa dizer exatamente quanto e quando as bebidas de frutas podem ser consumidas.

Pessoas com pressão arterial baixa precisam ter muito cuidado ao beber viburno e mirtilos, pois só podem piorar a condição. Na ausência de contra-indicações em uma criança, beber qualquer bebida de frutas é possível e até necessário. Entre as principais contra-indicações:

• o bebê ainda não tem um ano;
• o sistema digestivo não funciona bem;
• tem problemas com o pâncreas.

Você pode fazer uma bebida de frutas saborosa e saudável:

• de geléia;
• de amoras;
• de maçãs;
• de mirtilos;
• de limão;
• de laranjas;
• de viburno;
• de corniso;
• de manjericão e muitos outros produtos.

Você pode preparar uma deliciosa bebida caseira de cranberry em apenas meia hora. Isso exigirá 125 gramas de frutas vermelhas, um litro de água, açúcar ou mel a gosto. Primeiro, esprema o suco dos cranberries, deixe-o em um recipiente e dilua a polpa resultante com água e leve ao fogo. No fogão, o suco deve ferver por cinco minutos, depois o gás é desligado, o açúcar é adicionado e misturado bem. O suco restante é adicionado quando a mistura esfria um pouco para preservar as vitaminas existentes na baga.

O suco de maçã é preparado quase da mesma maneira. Para prepará-lo, você precisará de meio quilo de maçãs, açúcar a gosto, 200 ml de água e pode adicionar um pouco de vanilina. Maçãs descascadas e raladas são prensadas para extrair o suco delas. É melhor levar para cozinhar variedades especiais que são cultivadas especificamente para a produção de sucos. O xarope de açúcar é preparado adicionando a quantidade necessária de adoçante e vanilina à água. A panela é colocada no fogão. O fogo deve estar baixo para que o açúcar não queime. Constantemente mexendo, é necessário obter uma massa homogênea. Depois é adicionado ao suco de maçã.

É permitido experimentar, combinar maçãs com bagas, rosa mosqueta e até raspas de laranja. Se a anfitriã decidir usar rosa mosqueta, é necessário preparar uma decocção. Por mais estranho que pareça, as cerejas também são adequadas para fazer uma bebida saborosa e saudável. Antes de usá-lo, você precisará enxaguar bem as frutas e descascá-las, depois amasse-as com as mãos, com uma colher ou triture-as no liquidificador. O suco é espremido através de gaze e despejado em um recipiente de vidro. A polpa resultante é diluída com água e fervida em fogo, adicionando açúcar. O caldo resultante é derramado no suco, mas é desejável que os líquidos tenham a mesma temperatura.

O suco de amora não é tão popular, porque o suco de amora tem um sabor especial, no entanto, é muito útil para o corpo. É preparado com xarope de açúcar. As amoras são esmagadas à mão, pois esta é a maneira mais fácil de espremer o suco, depois espremidas com gaze. O xarope de açúcar é preparado no fogo e adicionado ao suco resultante. Você pode fazer uma bebida com geléia, no entanto, não terá benefícios como frutas frescas.

Em água fervida, você pode simplesmente diluir a geléia e depois coar, ou pode ferver com água em uma panela e desligá-la imediatamente. Depois que a bebida esfriar, o suco está pronto para beber.

Para uma criança, a bebida de frutas pode se tornar um remédio natural para ajudar o corpo a se recuperar de uma longa doença, mas é necessário usar o produto corretamente para não piorar as coisas. Você pode beber para uma mãe que amamenta, com cistite e HB. Existem dicas que devem ser seguidas se uma pessoa deseja obter o máximo benefício do uso do produto e não prejudicar. Com o estômago vazio (devido à grande quantidade de vitamina C e ácidos orgânicos), as bebidas de frutas não podem ser tomadas. Além disso, afeta negativamente o esmalte dos dentes, destrói-o; portanto, depois de tomá-lo, você deve enxaguar a boca.

Não há necessidade de beber mais de três copos por dia. As bebidas compradas em lojas são inúteis, são feitas de pó, por isso é melhor abster-se de tomá-las e cozinhar bebidas de frutas em casa por conta própria, sem poupar esforço e tempo. O suco de cranberry pode ser uma grande ajuda para problemas com o sistema geniturinário. Não só descarrega os rins, mas também remove toxinas prejudiciais do corpo, tem um efeito diurético e anti-inflamatório. Deve ser tomado para doenças como:

• cistite;
• pielonefrite;
• infecções e inflamação da bexiga.

Morse não é uma panacéia, mas o produto ajuda a resolver problemas ginecológicos, praticamente não causa alergias, portanto, é útil para mulheres grávidas e crianças. As bebidas de frutas são recomendadas para beber enquanto seguem uma dieta, pois contribuem significativamente para a perda de peso. É melhor não adicionar açúcar à bebida e, se não houver como sem adoçante, use mel.O uso da maioria dos produtos contribui para a normalização do sistema nervoso, torna-se mais fácil lidar com o estresse e o estresse psicoemocional.

Se o paciente tiver problemas com o trato gastrointestinal, as bebidas com frutas silvestres ajudam a remover micróbios patogênicos, despertam o apetite e regulam a acidez do suco gástrico.

Muitas vezes, nas prateleiras das lojas, você encontra bebidas de frutas, cuja vida útil é de vários meses. Na verdade, a qualidade de tais produtos é muito questionável. Esses alimentos nunca são preparados com ingredientes naturais, pois a bebida de frutas é uma bebida que não é fervida. É impossível conservá-lo mesmo em tetrapack sem o uso de conservantes, o que significa que não se pode falar em benefício algum.

Mesmo que o fabricante tenha abordado com responsabilidade o processo de fabricação da bebida, ela é esterilizada, o que significa que a maioria dos compostos benéficos é destruída. É por isso que a anfitriã deve preparar bebidas de frutas por conta própria. A bebida mais útil é considerada imediatamente após a produção. Para não azedar, deve ficar na geladeira, de preferência na porta, pois essa temperatura é suficiente. Mas mesmo em tais condições, a vida útil não é superior a um dia, então não há benefício em beber a bebida, apenas danos.

Como cozinhar suco de cranberry em casa, veja o vídeo a seguir.