Como cozinhar bebida de frutas?

Quando o quintal está quente e você quer beber, nem toda bebida pode matar sua sede. Em tal situação, o suco de frutas o salvará da sede. Pode ser comprado na loja, ou você pode cozinhar em casa. No entanto, nem toda pessoa sabe como fazê-lo corretamente e do que é feito.

O próprio Morse é uma bebida tradicional russa, que começou a ser preparada há vários séculos. Naquela época, o mel era considerado o principal ingrediente para isso. Mas com o passar dos anos, a receita mudou, passaram a acrescentar, além do mel, outros componentes.

A bebida de frutas doce é considerada não apenas saborosa, mas também uma bebida bastante saudável. Afinal, contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. É frequentemente usado para prevenir resfriados.

Além disso, é útil para pessoas que sofrem de doenças cardíacas. Alguns cientistas recomendam que essas pessoas bebam 3 copos por dia dessa bebida. É melhor escolher cranberry.

Mas também muitas pessoas usam bebidas de frutas para remover toxinas do corpo. Para fazer isso, você precisa beber 2-2,5 litros de qualquer bebida de fruta por dia.

Se falamos sobre a técnica de sua preparação, é bastante simples. O produto pode ser preparado a partir de várias bagas ou frutas.

• De frutos silvestres, que incluem mirtilos, morangos silvestres, mirtilos ou os cranberries favoritos de todos.
• De bagas caseiras: de groselhas, de damascos, de cerejas ou morangos. E também o suco de ameixa é muito saboroso.
• De frutas.Uma bebida de limão ou laranja será bastante saborosa e saudável. Além disso, você pode fazê-lo com peras ou maçãs.
• De vegetais. Pode ser cenoura, beterraba e outros componentes.

Você pode preparar uma bebida caseira com ingredientes frescos e congelados. Além de frutas, vários temperos são adicionados a ela, por exemplo, canela, ácido cítrico ou folhas de hortelã.

A fase preparatória leva muito pouco tempo. Se você usar bagas para bebida de frutas, elas devem primeiro ser bem classificadas, limpas de rabos de cavalo e folhas. Se as bebidas de frutas forem preparadas com frutas ou legumes, elas também precisam ser limpas, se necessário. E só então você pode prosseguir para a segunda etapa, ou seja, é necessário lavar legumes e frutas.

O próximo passo é a preparação da bebida em si. Em casa, pode ser cozinhado usando várias receitas. Além disso, essa bebida pode até ser usada como base para borscht.

De todas as bebidas de frutas existentes, o cranberry é considerado um dos mais úteis. Portanto, será correto fechá-lo para o inverno. De fato, neste momento, na maioria das vezes as pessoas ficam doentes e, neste caso, uma bebida tão revigorante ajudará a lidar com quaisquer problemas.

Componentes necessários:

• 750 g - frutas frescas;
• 3 xícaras - água pura;
• 150 g - açúcar.

Método de cozimento:

1. cranberries selvagens devem ser preparados e esfregados com uma colher de pau em uma panela;
2. então você precisa adicionar água e misturar tudo bem;
3. o próximo passo é escorrer a massa e espremer.

Você pode armazenar a bebida de frutas pronta em uma tigela de vidro e, antes de usá-la, é necessário adicionar açúcar granulado a ela.

Este morse não é menos útil. Além disso, se você fizer isso em casa, será mais saboroso do que o comprado.

Ingredientes:

• 550 g - mirtilos frescos e maduros;
• 1,5 l - água purificada;
• 100 g - açúcar.

Método de cozimento:

1. bagas frescas devem ser separadas e enxaguadas em água corrente;
2. então os mirtilos devem ser esmagados e espremidos para fora do suco, que deve ser colocado em um local frio por um tempo;
3. os apertos restantes devem ser despejados com água purificada e levados a ferver;
4. então a massa deve ser filtrada e, quando esfriar, você pode adicionar suco e açúcar granulado;
5. então tudo precisa ser misturado.

É melhor beber suco de frutas fresco.

Essa bebida de frutas não será apenas saborosa, mas também muito bonita na aparência. Sua cor brilhante e saturada não deixará ninguém indiferente.

Componentes necessários:

• 1,5 kg - cerejas frescas;
• 1,5 kg - framboesas frescas;
• 1 limão grande;
• 3 l - água purificada.

Método de cozimento:

1. primeiro você precisa lavar as cerejas e remover as sementes delas;
2. apenas lave as framboesas;
3. então ambas as bagas precisam ser misturadas e cobertas com açúcar, depois deixadas por 24 horas para que deixem o suco fluir;
4. após esse período, as bagas devem ser espremidas;
5. o bolo que resta depois disso deve ser derramado com água e fervido, depois escorrido e deixado esfriar;
6. então você pode misturar com suco de limão espremido, bem como suco de cereja e framboesa.

Você pode beber suco imediatamente.

Essa bebida não será apenas bonita, mas também muito útil para resfriados.

Componentes necessários:

• 550 g - frutas frescas;
• casca de limão;
• folhas de hortelã fresca;
• 100 g - açúcar granulado;
• 1,5 l - água purificada.

Método de cozimento:

1. framboesas preparadas precisam ser moídas e drenar o suco;
2. depois disso, deve ser colocado em local frio;
3. o bolo deve ser derramado com água limpa, adicione raspas de limão e folhas de hortelã;
4. tudo isso deve ser fervido por 5-8 minutos, depois escorra e deixe esfriar;
5. então você precisa remover o suco da geladeira, adicionar açúcar granulado e misturar bem;
6. então você precisa derramar essa massa na bebida resfriada e misturar tudo novamente.

Morse ficará bastante perfumado e insanamente saboroso.

Suco de mirtilo também é útil.

Ingredientes:

• 200 g - mirtilos frescos;
• 100 g - açúcar;
• 4 copos - água purificada;
• uma pitada de canela.

Método de cozimento:

1. primeiro você precisa espremer o suco dos mirtilos, após o que deve ser colocado em um local frio;
2. o bolo restante deve ser derramado com água limpa e fervido;
3. lá você precisa adicionar um pouco de canela e todo o açúcar;
4. é necessário cozinhar esta massa por 4-6 minutos, depois coar e deixar esfriar;
5. quando o caldo esfriar completamente, deve ser misturado com o suco.

Depois disso, você pode fazer uma degustação.

Quando esta baga extraordinariamente saudável amadurece, você pode não apenas fazer geléia, mas também fazer uma bebida de frutas.

Ingredientes:

• 200 g - groselhas maduras;
• 150 g - açúcar granulado;
• 1,5 l - água purificada.

O método de cozimento é bastante simples.

1. Lave as frutas em água corrente e esprema o suco delas. Para facilitar um pouco o seu trabalho, você pode adicionar uma pequena quantidade de água. O suco espremido deve ser colocado em um local frio.
2. Do bolo restante, você precisa fazer uma decocção. Para fazer isso, adicione água e deixe ferver em fogo baixo por 4-6 minutos.
3. Depois disso, deixe o caldo fermentar por 1 hora e depois coe. Então você pode tirar o suco da geladeira, misturá-lo com o caldo, adicionar o açúcar e misturar tudo bem.

O suco de groselha acaba sendo rico e bonito em cores. Além disso, seus benefícios são bastante grandes.

Essa bebida contém muitos ácidos orgânicos que ajudam a restaurar o metabolismo.

Componentes necessários:

• 500 ml - suco de uva;
• 35 g - xarope de limão;
• 1,5 l - água pura;
• 100 g - açúcar granulado.

Este método de preparação de bebida de frutas é bastante simples e rápido.

• Primeiro você precisa ferver a calda de água e açúcar.
• Então você tem que deixar esfriar. Você pode adicionar imediatamente xarope de limão e suco de uva a uma bebida gelada. Agora você pode desfrutar do mar.

Essa bebida de frutas será a melhor opção para quem sofre de pressão alta e baixa. Muitas pessoas bebem para fins preventivos.

Ingredientes:

• 500 g - bagas maduras;
• 20 g - suco de limão;
• 100 g - açúcar granulado;
• um pouco de canela;
• 1,5 l - água pura.

Receita passo a passo:

1. de bagas recém-colhidas, é necessário espremer o suco usando um espremedor;
2. depois disso, você só precisa adicionar açúcar granulado e suco de limão, polvilhar com canela e misturar tudo bem.

Até uma criança vai gostar dessa bebida de frutas.

Uma combinação tão interessante será azeda, mas não é tão assustadora. Para um guloso, você pode adicionar um pouco mais de açúcar ou algumas colheres de mel à mistura.

Ingredientes:

• 450 g - maçãs maduras;
• 250 g - cranberries frescos;
• 100 g - açúcar granulado;
• um pouco de baunilha;
• 250 ml - água pura.

Método de cozimento:

1. maçãs limpas e maduras precisam ser raladas e espremidas com suco;
2. então você precisa adicionar metade do volume de açúcar e ferver a massa por vários minutos;
3. então você precisa drenar o caldo e colocar para esfriar;
4. enquanto isso, você precisa fazer a mesma decocção de cranberries, para isso você precisa adicionar o açúcar restante e ferver por mais alguns minutos;
5. depois disso, tudo deve ser filtrado e resfriado;
6. então você precisa combinar os dois sucos, adicionar água e vanilina.

Ambos os componentes não são apenas agradáveis ​​ao paladar, mas também muito úteis.

Ingredientes necessários:

• 600 g - maçãs;
• 100 g - rosa selvagem;
• 10 g - mel;
• 1,5 l - água pura;
• raspa e sumo de um limão.

Método de cozimento:

1. maçãs e roseiras devem ser esmagadas e, despejando água, colocadas para ferver em fogo baixo;
2. após 6-9 minutos, o caldo deve ser removido e deixar fermentar;
3. então ele precisa ser filtrado e, em seguida, adicione mel e suco, além de raspas de limão. Suco de vitamina pode ser provado.

Essa bebida é melhor preparada no inverno, quando a temporada de bagas termina.

Componentes necessários:

• 1 laranja grande;
• 100 g - açúcar granulado;
• 1,5 l - água pura.

Método de cozimento:

1. esprema o suco de uma laranja e coloque na geladeira;
2. então seus restos devem ser esmagados e despejados com água, depois fervidos por 4 minutos;
3. então você precisa remover do fogo e deixar repousar por várias horas;
4. em seguida, coe e despeje o açúcar nele. Morse está pronto para uso.

Para tornar as bebidas de frutas não apenas saborosas, mas também saudáveis, você precisa escolher os ingredientes certos e cozinhá-los.

Para que a bebida de frutas dê certo, você precisa usar mel, não açúcar. Não tome bagas ou frutas podres ou maduras, elas podem estragar o sabor da bebida.É melhor moê-los em uma tigela de madeira para que as bagas não adquiram um sabor metálico.

Você pode usar canela ou hortelã para um sabor rico. E também você precisa cozinhar bebidas de frutas enquanto estiver escrito na receita, para não estragar o sabor da bebida.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar bebidas de frutas no vídeo a seguir.