Chá "Alishan Gaba": propriedades medicinais e contra-indicações, dicas para fabricação de cerveja

O chá Gaba da família oolong pertence a variedades excepcionais. Esta variedade de chá é muito jovem, mas hoje é considerada uma das mais valiosas. Os admiradores do chá "Gaba" estão em todo o mundo.

O chá "Gaba" é muito diferente de outras variedades de bebidas de elite. Sua principal característica, pela qual os admiradores se apaixonaram, é que combina aquelas propriedades que não podem ser encontradas em nenhum outro chá. É por esta razão que o custo desta bebida é bastante elevado. "Alishan Gaba" é o nome completo do chá. É desenvolvido de acordo com uma tecnologia especial, que foi inventada por um professor do Japão Tsushido.

Aconteceu no século passado, e especificamente em 1987. Como resultado de uma série de estudos e do uso de vários tipos de tratamentos, o professor chegou à conclusão de que, com a ajuda de um tratamento especial, essa bebida é capaz de liberar ácido gama-aminobutírico.

O ácido resultante em inglês soava como Gaba, baseado neste chá ganhou seu nome atual. A ciência moderna conhece todas as propriedades deste ácido. É capaz de ter um efeito positivo não apenas no sistema nervoso humano, mas também melhorar o desempenho do sistema respiratório, melhorar o trabalho das células cerebrais, além de melhorar a memória e o pensamento. Se este componente no corpo for pequeno, o sono é perturbado, pode aparecer irritabilidade.

Devido ao fato de que o ácido é um componente indispensável, os cientistas tiveram que desenvolver uma tecnologia especial para fazer chá.

Este magnífico oolong cresce nas montanhas da região de Alishan, localizada em Taiwan. Existem plantações ecológicas de chá. A bebida em si, após o preparo, recebe uma cor clara, quanto ao paladar, possui uma leve acidez, que pode se assemelhar a um gosto de vinho. Como todos os outros chás de montanha, este oolong tem sabor de mel. As folhas de chá são colhidas quatro vezes em um ano.

Os catadores coletam cuidadosamente apenas as folhas superiores e as colocam cuidadosamente em uma cesta, pois contêm os componentes e óleos mais úteis. Após a colheita, ela é transportada em um recipiente de vime para a produção. Não muito longe da fábrica, os lençóis são colocados sobre telas para secar ao sol. Depois disso, o processo de fermentação começa, enquanto o oxigênio é completamente bloqueado e o nitrogênio é usado. Esse processo leva cerca de 10 horas.

Quando o trabalho de fermentação é concluído, cada folha de chá é enrolada à mão e embalada. Como esse tipo de chá é o mais valioso, o governo do Japão e de Taiwan protege a precisão e a consistência e, o mais importante, a qualidade da produção. Sabe-se autenticamente que inicialmente a tecnologia de produção pertencia ao Japão, mas depois foi transferida para Taiwan, pois as plantações necessárias estavam localizadas mais próximas.

O fino processo tecnológico de produção foi recentemente simplificado. Agora as folhas de chá são tratadas com ácido, graças a essa abordagem, o chá acabado tem uma porcentagem muito maior de GABA.

O chá Alishan Gaba tem uma ampla gama de qualidades positivas, o que o torna tão popular e procurado. Poucas pessoas sabem que beber esse tipo de chá pode ter um efeito positivo no corpo. Os recursos benéficos incluem o seguinte:

• tem um efeito estimulante no cérebro, melhora a concentração e a memória;
• tem um efeito desintoxicante, o que permite eliminar a síndrome da ressaca e os sinais de envenenamento;
• reduz a pressão arterial, o que é muito importante para pacientes hipertensos;
• ajuda a resistir a vírus e micróbios que estão no corpo devido aos antioxidantes incluídos na composição;
• tem um efeito estimulante no fígado;
• ajuda a eliminar rapidamente um resfriado nos estágios iniciais de manifestação.

Enumerar todas as propriedades positivas do chá pode ser muito longo. Além das qualidades acima, o chá ajuda a lidar com condições estressantes, dores de cabeça, remove a areia dos rins e elimina a tontura. Depois de beber apenas uma xícara dessa bebida vivificante, uma pessoa começa a sentir como seu corpo relaxa e, depois disso, você pode lidar com segurança com tarefas importantes.

Apesar do fato de que uma lista bastante impressionante de qualidades positivas foi indicada acima, A bebida apresentada inclui as seguintes contra-indicações:

• não pode ser usado sob pressão reduzida;
• não é recomendado o uso de chá se houver doenças renais, especialmente insuficiência aguda;
• o chá é contraindicado para diabéticos;
• Não é recomendado beber chá para mulheres grávidas e durante a amamentação.

Não devemos esquecer que o chá Alishan Gaba refere-se a medicamentos, embora do tipo popular, por isso não devem ser usados ​​​​em excesso. Se houver algum distúrbio no bem-estar, você precisa entrar em contato urgentemente com um especialista. A overdose de chá causa os seguintes sintomas:

• falta de ar, sensação de ansiedade, aparecimento de tremores nos membros - desde que o corpo contenha um nível aumentado de ácido GABA;
• vício - se o chá for consumido como bebida diária muitas vezes ao dia, pode haver uma necessidade constante dele.

Os conhecedores de chá Alishan Gaba sabem que pode ser não apenas verde, mas também vermelho. Cada variedade se distingue pelo seu método de processamento e pelo tipo de fermentação na produção. Para revelar completamente as propriedades desta bebida curativa, você deve seguir rigorosamente o processo de fabricação. Cada chá é diferente, mas existem recomendações gerais, como:

• para soldagem, apenas um pequeno recipiente de argila deve ser selecionado;
• o chá é preparado da seguinte forma: 300 ml de água quente são usados ​​para 3 g de folhas e a consistência é mantida por cerca de 5 minutos a uma temperatura de +80 graus.

Se você ler os comentários, poderá entender que até os conhecedores encontraram várias maneiras de preparar o chá Alishan Gaba.Ao mesmo tempo, todas as propriedades úteis permanecem intactas e se manifestam por completo.

Para preparar o chá verde corretamente, você pode usar os seguintes segredos:

• não despeje a água imediatamente após a fervura; para obter a temperatura ideal, é necessário deixar esfriar um pouco, para isso basta aguardar alguns minutos;
• recomenda-se usar um recipiente de até 200 ml, pois apenas uma colher de chá de folhas é suficiente para esse volume;
• você precisa derramar água na chaleira e despejá-la - isso permitirá que você lave; depois disso, vale deixar o chá “descansar” por alguns minutos;
• quando a água é derramada pela segunda vez, sobra o chá, contado até 10 e você pode despejar a bebida em xícaras.

As características interessantes da bebida incluem o fato de poder ser fabricada até 10 vezes. E apesar disso, cada uso subsequente revelará novos sabores e aromas, o efeito não será perdido. Deve-se notar que, a cada fermentação subsequente, você precisa infundir o chá várias vezes mais.

Quanto ao tipo vermelho de chá Alishan Gaba, então sua preparação difere da anterior e inclui as seguintes etapas:

• para obter um chá perfumado, para uma capacidade de 150 ml, você precisa usar apenas uma pequena pitada de folhas;
• a água para cozinhar deve ser removida do fogão, assim que as primeiras bolhas começarem a se formar, não deve ferver completamente; água fervente é usada alguns minutos depois de ter sido retirada do fogo;
• a lavagem é feita de acordo com o mesmo princípio da versão com chá verde, assim, você pode eliminar o cheiro e o sabor desagradáveis ​​da bebida pronta;
• as folhas de chá são infundidas em água fervente por 10 minutos, após o que o líquido acabado é filtrado em outro recipiente através de uma peneira.

O chá Alishan Gaba não é apenas de elite, mas também caro. Muitas vezes, ao comprar, você pode se apaixonar por uma falsificação, por isso é melhor comprá-la em pontos especializados. Quanto às condições de armazenamento, as folhas devem estar localizadas em local escuro, longe de fontes de umidade. Além disso, o chá não deve ser armazenado perto de ervas e especiarias. E também durante o armazenamento, é imperativo certificar-se de que o recipiente ou saco esteja hermeticamente fechado, recomenda-se verificar isso periodicamente, pois a umidade que entrou causará a formação de mofo.

A vida útil não é limitada, portanto, o consumo regular de chá ajudará a manter a saúde no nível certo.

Para obter informações sobre as propriedades medicinais e contra-indicações do chá Alishan Gaba, veja o vídeo a seguir.