Cafeína no Chá e Café: Tabela Comparativa e Dicas para Beber

Muitas pessoas são grandes fãs de chá e café, mas nem todos pensam no efeito desses produtos no corpo. A maioria dos tipos de bebidas de chá e café contém um elemento como a cafeína. É importante calcular a quantidade de cafeína consumida por dia. Para saber qual é o seu conteúdo no café, chá e outras bebidas, bem como determinar a quantidade ideal de uma substância para o seu corpo, confira este artigo.

Por si só, a cafeína (também chamada de guaranina) é considerada um componente de produtos que têm um efeito estimulante no cérebro e alteram o estado do corpo. Não é à toa que às vezes é chamado de componente ativo. Em alguns casos, o efeito que a cafeína tem é muito benéfico, mas também pode ser prejudicial à saúde.

Os benefícios da cafeína incluem:

• Esta substância melhora a concentração. Com estresse mental prolongado, a cafeína é capaz de ajudar a se concentrar na resolução das tarefas necessárias, estimulando a atividade cerebral.
• A composição desta substância também contém elementos que têm um efeito positivo no humor.
• A cafeína também contribui para uma explosão de energia. Portanto, café ou outras bebidas, que incluem esse elemento, ajudam a eliminar a sonolência por um certo tempo.
• Um elemento semelhante na composição do chá - a teína, difere no tempo de ação. Se depois de beber uma bebida de café, uma pessoa sente uma onda de energia e uma melhora no humor por não mais de 40 minutos, a teína tem um efeito mais longo.
• O chá mata a sede melhor do que o café. Portanto, a teína pode ser usada em certos casos como um análogo aprimorado da cafeína.

Mas também vale lembrar as propriedades negativas da cafeína. Pode ter os seguintes tipos de efeitos negativos:

• Após um breve efeito de uma onda de força da bebida, pode ocorrer um declínio e uma forte sensação de fadiga física, especialmente nos casos em que o corpo experimentou uma longa carga física antes de beber a bebida.
• O consumo excessivo de café instantâneo ou de baixa qualidade pode afetar negativamente o estado das células nervosas. Influenciando o UNS, a substância lava as substâncias úteis das células, esgotando-as.
• Com um uso suficientemente frequente de bebidas de chá e café, pode aparecer a dependência delas. Isso é especialmente comum entre aqueles que gostam de comprar café em máquinas de café.
• Bebidas fortes com alto teor de guaranina estimulam não apenas a atividade nervosa e física, mas também as manifestações emocionais. Portanto, durante os períodos de agitação, você deve beber outras bebidas.
• Esta bebida pode ser um fator de risco para pessoas que costumam ter pressão alta. Isto é especialmente verdadeiro para os amantes do café de grãos naturais. Quando a pressão é instável, recomenda-se abster-se de beber café e chá forte, que muitas vezes tem um efeito semelhante.

Para calcular a dose de cafeína necessária para cada dia, você deve entender quanto da substância está contida no café e quanto está no chá. Esses indicadores às vezes diferem significativamente.

Um teor bastante alto do elemento revigorante é típico do chá preto. Durante a criação de matérias-primas para esta espécie, as folhas passam por múltiplos processamentos, devido ao qual a quantidade de teína é reduzida em relação ao café. Mas entre todos os tipos de chá, o preto é considerado o mais forte. Até 50 gramas de teína podem estar presentes em um copo desta bebida.

Se você preferir chás verdes, amarelos ou brancos, eles tendem a ter mais teína. As matérias-primas para o chá não passam por tantos estágios térmicos de processamento quanto as matérias-primas para o chá preto.

A porcentagem mínima de teor de cafeína é de 3%. Normalmente, esse indicador é encontrado em algumas variedades de chá, por exemplo, em uma bebida, cuja maioria dos ingredientes são componentes naturais de ervas.

Já o espresso tem cerca de 30 ml de substância ativa, então para algumas pessoas basta tomar uma xícara para se animar bem.

Alguns chás de frutas contêm tanto teína quanto cafeína no café. A substância revigorante está presente em grandes quantidades em bebidas sem diversos sabores.

Uma variedade especial de chá rica em antioxidantes é o chá oolong. Este chá é capaz de ter um efeito muito positivo no estado do corpo, apesar do alto teor de cafeína.Dependendo do grau de fermentação e outros fatores, o indicador varia de 12 a 55 mg.

Para melhor visualizar a diferença entre o teor de cafeína de diferentes tipos de chá e café, é recomendável ler as tabelas de comparação. Eles comparam o teor de cafeína não apenas no chá ou café, mas também em algumas outras bebidas comumente consumidas.

A diferença nos indicadores considerados pode ser explicada por diversos fatores.

A chave é o tipo de bebida. Ele determina suas principais propriedades e concentração de elementos.

Um fator importante é o tamanho do copo. Para alguns, um recipiente de 100 ml é a norma, enquanto outros preferem beber mais café ou chá de um recipiente grande. Assim, a concentração da substância revigorante é obtida mais abundante de uma só vez. Experimentalmente, calculou-se que um copo padrão de café de uma máquina de venda automática contém cerca de 95 mg de guaranina.

Também importante é a região em que foram cultivadas as plantas para a bebida. Em climas mais quentes, a cafeína se torna menos concentrada com a temperatura e sua quantidade total diminui. Portanto, as folhas de chá cultivadas em climas mais frios contêm substâncias mais revigorantes.

No caso do chá, a localização da folha em determinada parte da planta também afeta o teor de cafeína. Nas folhas superiores, a concentração da substância é mais fraca do que nas inferiores. Muitas vezes, as variedades de bebida das folhas inferiores são muito mais caras.Além disso, o preço varia de acordo com a idade das folhas, já que o elemento revigorante está contido em maior quantidade nas folhas jovens.

Para que a concentração de teína no chá seja saturada, é importante poder infundir adequadamente a bebida. O tempo mais adequado para insistir é de 5 minutos. Durante esse período, o chá ficará forte, mas seu sabor não será amargo.

A forma como as formulações de café são preparadas também determina a concentração de guaranina. Quanto mais alta for a temperatura da água ou do vapor ao preparar o café, mais cafeína terá na bebida final. Um exemplo é o expresso, que é feito com água muito quente e vapor.

Existem várias bebidas de chá e café, cujo conteúdo de uma substância revigorante é minimizado ou completamente ausente.

Apesar da ausência de tanino na composição, a decocção de ervas à base de chá de salgueiro tem um sabor muito rico. Além disso, esta decocção é rica em vitaminas. Contém muita vitamina C, que é especialmente útil durante a estação fria, bem como vitaminas do complexo B, sódio, potássio, ferro, pectina e muitos outros elementos importantes. Esta bebida também é caracterizada por um teor bastante alto de proteína, o que ajuda a melhorar o metabolismo no corpo.

Além disso, uma excelente coleção de vitaminas que fortalece o estado do corpo é uma bebida feita de camomila e tília. Os ingredientes podem não apenas ser coletados de forma independente, mas também comprados prontos em quiosques de farmácia.

Como bebidas descafeinadas, os amantes de café usam chicória e os amantes de chá usam decocção de rosa mosqueta.A gosto, essas bebidas não são muito inferiores às originais, mas são muito mais benéficas para o corpo.

Um análogo sem cafeína que está ganhando popularidade é uma bebida como pu-erh. Este tipo de chá tem uma espécie de efeito revigorante e traz muito mais benefícios do que o café ou chás normais.

Como alternativa para dar vigor, pode-se usar uma decocção de raízes de dente-de-leão. Devido à sua composição química especial, a planta é capaz de aumentar a concentração e contribuir para o despertar geral do corpo.

O sabor agradável do café pode ser substituído por uma bebida igualmente saborosa - o cacau. O teor de cafeína é minimizado, enquanto esta bebida tem um efeito benéfico no corpo - limpa os vasos sanguíneos, melhora a elasticidade e o tom da pele.

Ao calcular a dose permitida de cafeína, preste também atenção ao seu peso e tipo de corpo. Esses fatores também podem desempenhar um papel importante, pois às vezes são indicadores diretos da saúde geral.

Lembre-se que a cafeína é encontrada não só no café ou chá, mas também no chocolate quente, refrigerantes e até sobremesas. Antes de beber refrigerante como alternativa ao café ou chá, verifique o teor de cafeína da limonada. Às vezes pode até ser mais do que em bebidas quentes.

Mesmo que você não esteja exposto aos efeitos negativos do café no corpo, não beba a bebida com muita frequência. Talvez todas as consequências, devido às características do organismo, apareçam em alguns anos.

Se você beber bebidas descafeinadas, como decocções de ervas, antes de dormir, isso terá um efeito benéfico no processo de sono, bem como no estado do sistema nervoso. Assim, podemos concluir que a concentração de cafeína nas bebidas de café é ainda maior do que no chá.Mas o efeito revigorante do chá dura relativamente mais tempo do que o do café. Portanto, vale combinar a ingestão de duas bebidas ou dar preferência a uma em doses moderadas.

Para obter informações sobre como a cafeína afeta uma pessoa, veja o vídeo a seguir.