Chá de espinheiro: uma ocasião para mostrar a imaginação e a oportunidade de preparar uma bebida única

O espinheiro marítimo é uma das bagas mais incomuns e incrivelmente saudáveis. Tem uma cor laranja brilhante, cresce em toda a Rússia e em todo o mundo. A baga ensolarada é consumida em sua forma pura, é feita geléia para o inverno, são feitas compotas, adicionadas a sobremesas. O chá de espinheiro marítimo também é muito popular. Além disso, não é apenas uma bebida saborosa e perfumada, mas também um verdadeiro elixir curativo.

Existem lendas sobre os incríveis benefícios do espinheiro marinho para a saúde humana. Pelo conteúdo de vitaminas e microelementos, esta baga supera muitas frutas. É por isso que o espinheiro marítimo foi dado aos atletas antes das competições mais importantes. E na época do reinado de Alexandre, o Grande, uma bebida curativa foi preparada a partir das bagas, que foi chamada de "decocção da longevidade".

Além disso, esta baga foi incluída no menu obrigatório de pessoas que se tornaram vítimas do terrível desastre em Chernobyl. Listamos as principais propriedades do espinheiro marítimo, que todos devem conhecer.

• Previne a ocorrência de aterosclerose, pois ajuda a reduzir a quantidade de colesterol no corpo.
• Afeta favoravelmente o funcionamento do trato gastrointestinal.
• A baga é eficaz na terapia complexa de doenças do fígado.
• Promove a remoção de substâncias nocivas do corpo.
• Ajuda a combater problemas do sistema cardiovascular.
• Fortalece as forças naturais do corpo, aumenta sua resistência a vírus e bactérias patogênicas. O espinheiro marítimo tem mais vitamina C do que frutas cítricas.
• Compensa a falta de vitaminas.
• Ajuda a aliviar a tensão nervosa, restaura o sono.
• Ajuda a combater problemas nas articulações (gota, artrite, etc.).
• É um antibiótico natural eficaz, caracterizado por ação bactericida e anti-inflamatória.
• Ajuda a aliviar os sintomas da gripe e resfriado.

Se a criança não for alérgica ao espinheiro marítimo ou ao componente que você deseja adicionar ao chá adicionalmente, você poderá oferecer-lhe essa bebida com segurança. As crianças vão gostar especialmente, porque o chá de espinheiro marítimo não é apenas saboroso, mas também muito brilhante e bonito, muito ensolarado. Delicie seu filho com essa bebida no inverno, durante o período de resfriados, para fortalecer sua imunidade.

Mesmo para mulheres grávidas e lactantes, o chá de espinheiro marítimo só se beneficiará se elas não tiverem intolerância individual à baga. Beber uma bebida enquanto carrega uma criança ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças virais na mãe e no bebê. Após o nascimento de uma criança dentro de 3 meses, é melhor ser o mais cuidadoso possível e parar de beber chá de espinheiro marítimo. Mas então você não pode se limitar a isso. Só é importante monitorar como o bebê reage a esse produto.

Quase todo mundo pode comer espinheiro e beber chá com ele.No entanto, pessoas que sofrem de colecistite e doenças gastrointestinais em estágios agudos (úlcera, hiperacidez, gastrite aguda, colecistite, etc.) não são recomendadas para beber essa bebida.

E, claro, aqueles que têm uma intolerância individual a esse produto. Portanto, se você deseja incluir uma baga ensolarada em sua dieta regular, mas não tem certeza de como o corpo reagirá a ela, consulte seu médico. Portanto, do espinheiro marítimo, você só se beneficiará, não prejudicará.

100 gramas de chá de espinheiro marítimo, preparado de acordo com a receita clássica, contém apenas 40 a 50 calorias. Assim, ele pode ser incluído com segurança em seu menu para pessoas que seguem sua figura. O número exato de calorias depende dos aditivos que você planeja incluir na bebida.

Por exemplo, se você beber chá de espinheiro mar com açúcar ou xarope, o teor calórico aumentará significativamente. E se você adicionar um bolo doce ou qualquer outra sobremesa ao chá, beber chá definitivamente não será de baixa caloria.

Para fazer chá de espinheiro marítimo realmente útil e de alta qualidade, você precisa preparar adequadamente o material para ele - folhas e bagas. Mas fazer isso é muito mais fácil e rápido do que colher uma fruta. Afinal, os galhos da árvore do espinheiro marítimo estão completamente cheios de agulhas pequenas e afiadas.

Depois que os frutos são colhidos, é importante separá-los para remover detritos estranhos, galhos e também para excluir bagas podres e danificadas. Em seguida, o espinheiro marítimo deve ser bem lavado. Normalmente as frutas têm uma casca bastante densa, o que permite que sejam lavadas em água corrente sem danificá-las. Mas se as bagas estiverem maduras demais, é melhor lavá-las em uma tigela separada.

Em seguida, você precisa secar as bagas do excesso de umidade. Você pode fazer isso simplesmente colocando-os em uma camada fina em uma toalha limpa. Se houver muitas bagas, é melhor distribuí-las em sacos ou recipientes e enviá-las ao freezer. A qualidade do chá ao usar frutas congeladas não se deteriorará.

Além das bagas de espinheiro marinho, também vale a pena colher folhas, porque elas não contêm substâncias menos úteis. Para fazer isso, as folhas também precisam ser classificadas, enxaguadas e secas. Existem 3 maneiras fáceis de fazer isso em casa: coloque as folhas em uma camada uniforme em uma bandeja, prenda sob um dossel ao ar livre, use um secador ou forno especial.

Se você planeja fazer chá imediatamente depois de secar as folhas, pode moê-las. Mas se você coletou matérias-primas para armazenamento a longo prazo, deixe as folhas inteiras e só então pique se necessário.

Há um grande número de opções para fazer chá de espinheiro marítimo. Pode ser preparado da forma tradicional, ou pode diversificar a receita com aditivos originais. Oferecemos uma coleção completa das receitas mais interessantes para uma bebida saudável de espinheiro:

Muitos começam a se familiarizar com o chá de espinheiro com essa receita. E isso é bastante razoável, pois é a única forma de sentir a versatilidade do sabor desta bebida. Para preparar uma bebida da maneira tradicional, você precisa amassar cerca de 150 gramas de frutas preparadas. Você pode fazer isso com um garfo comum.

Então você precisa colocar o mingau de espinheiro mar em um recipiente de vidro, onde você precisa derramar um pouco de água morna e purificada, mas não água fervente.

Quando o chá preto estiver pronto, despeje-o em uma xícara e coloque duas colheres pequenas de purê de frutas. Mexa a bebida, você pode adicionar um pouco de mel natural a ela. Só faça isso quando o chá esfriar um pouco, pois o mel perde completamente suas propriedades benéficas na água quente. A infusão resultante enriquecerá seu corpo com vitaminas e certamente melhorará seu humor. Você pode beber com segurança várias vezes ao dia, seu corpo só ficará “encantado” com essa dieta.

Existem outras versões do clássico chá de espinheiro marítimo, mas em geral não há muita diferença entre elas.

Se você diversificar o chá clássico com frutas com quaisquer aditivos, não apenas melhorará o sabor da bebida, mas também a tornará muito mais útil. Além disso, esta é uma ótima opção para quem gosta de beber chá de espinheiro marítimo com frequência, mas não quer se limitar a algumas receitas.

Esta receita envolve a adição de mais mel do que na versão clássica.Você vai precisar de: 3 colheres grandes de frutas picadas, meio litro de água fervente, meio limão fresco e duas colheres pequenas de mel. As bagas amassadas devem ser infundidas em água fervente por cerca de 30 a 40 minutos, mas não mais. Em seguida, o caldo resultante deve ser filtrado.

Para fazer isso, use gaze comum ou uma peneira fina. Em seguida, coloque mel, suco de limão no mingau de frutas, mexa tudo até ficar homogêneo. Esse espaço em branco se tornará uma espécie de folhas de chá, que devem ser diluídas com água e depois armazenadas na geladeira se você não beber tudo de uma vez.

Além disso, a infusão ajuda o corpo a lidar com toxinas prejudiciais. E isso tem um efeito benéfico em todo o sistema de órgãos internos em geral e na condição da pele em particular.

Uma bebida quente saborosa e perfumada é indispensável no inverno, pois ajuda não apenas a fortalecer o sistema imunológico, mas também melhora perfeitamente o humor na estação fria. Para cozinhá-lo, você precisa pegar cerca de 300 gramas de frutas preparadas e cozinhá-las por 5 minutos. Em seguida, esmague-os, coloque no purê 1 laranja picada com raspas, 5 flores de cravo, a mesma quantidade de paus de canela, um pouco de hortelã e açúcar.

A composição resultante deve permanecer por cerca de 10 a 15 minutos, após o que pode ser bebida. Se desejar, você pode substituir os paus de canela por pó, mas a infusão não será mais tão bonita e festiva. Você não pode adicionar açúcar ou substituí-lo por frutose ou mel.

Esta receita conquistou o coração de milhares de pessoas. Tem um grande aroma e sabor simplesmente inesquecível. Certifique-se de tentar cozinhá-lo para mimar sua família e convidados. Aqui está uma lista de ingredientes que são necessários para tal bebida:

1. Chá verde;
2. espinheiro marítimo - 100 g;
3. um pouco de canela;
4. mel (de preferência flor);
5. anis estrelado;
6. fatia de limão;
7. 2 cm de raiz de gengibre;
8. folhas de menta.

O método de preparação deste maravilhoso chá não lhe causará dificuldades. Em um recipiente de vidro adequado, misture as frutas, o gengibre picado e a água fervente. Em seguida, coloque um pouco de anis estrelado, limão e canela no caldo.

Agora adoce o chá com mel. Passe o líquido resultante por uma peneira fina e despeje em copos, enchendo-os até a metade. No espaço restante, você precisa adicionar chá verde pré-preparado.

No final, polvilhe um pouco de hortelã por cima, isso dará um sabor único ao chá. Esta bebida tônica melhora perfeitamente o tom do corpo.

Tanto o espinheiro marinho quanto o gengibre são conhecidos há muito tempo por suas propriedades fortalecedoras. Portanto, se você deseja preparar uma bebida que o protegerá 100% de resfriados ou acelerará a recuperação se você já estiver infectado, lembre-se desta receita. Faça um pouco do seu chá favorito, seja preto ou verde.

Adicione a ele uma pequena colher de raiz de gengibre fresco ralado. Quando o chá estiver pronto, adicione uma colher de frutas raladas. Deixe o caldo repousar por um tempo para que todos os ingredientes sejam cozidos e o chá adquira um sabor expressivo e agradável. Você também pode adicionar um pouco de mel, então os vírus definitivamente não terão chance.

Esta é outra receita para uma decocção brilhante e perfumada, que aumenta significativamente a resistência do corpo e compensa a falta de vitaminas.Descasque a laranja da casca e corte-a em fatias finas.

Faça o mesmo procedimento com limão fresco. Coloque a fruta em um recipiente com 300 g de fruta ralada, despeje água fervente sobre ela e espere alguns minutos. Se desejar, você pode diversificar o sabor com canela e mel.

Outra receita de chá de espinheiro marítimo incrivelmente popular. Tome cerca de 200 g de bagas descascadas, meio limão, uma laranja inteira, meio litro de sumo de laranja, 60 g de arandos frescos ou congelados e areia açucarada, 600 ml de água pura, 3 paus de canela. É necessário preparar a mistura principal e o xarope. A mistura é preparada a partir de laranja esmagada e espinheiro marítimo com a adição de cranberries.

Deve ser colocado em um bule e diluído com água. A calda é preparada da maneira clássica a partir de açúcar granulado e água. Depois que os dois componentes estiverem prontos, resta apenas misturá-los completamente e servir. Com certeza você vai gostar dessa bebida!

Chá com hortelã e mel pode ser degustado com bastante frequência. Portanto, para quem deseja cozinhar algo realmente incomum, selecionamos as variedades de chá mais originais e raras com a adição de espinheiro marítimo.

• Com marmelo. Faça um purê de 150 g de frutas, despeje um pouco de areia de açúcar, deixe descansar por alguns minutos e passe tudo por uma peneira. Despeje a mistura resultante com 400 ml de água fervente, coloque xarope de pêra, geléia de marmelo no caldo. Em seguida, coe o chá e despeje em porções. Pode substituir a compota de marmelo por qualquer outra que tenha em stock.

• Com cereja, canela e laranja. Esmague 300 gramas de bagas de espinheiro marítimo, misture com laranja picada, folhas de cereja, pau de canela. Infundir o produto por cerca de 15-20 minutos e depois adoçar um pouco com açúcar.Mas não mantenha a bebida por muito tempo, caso contrário, ela ficará amarga.

• Com pêra. Você pode simplesmente adicionar um pouco de purê de pêra ao clássico chá de espinheiro marítimo. Então a bebida ficará mais suave e mais agradável ao paladar, e também será mais nutritiva. Você pode prepará-lo desta maneira: coloque 2 xícaras de frutas vermelhas e 2 peras descascadas e picadas em um processador de alimentos. Faça um purê com esses ingredientes, adicione um pouco de casca de laranja ralada e algumas colheres de chá preto comum sem aditivos. Coloque a mistura resultante em uma panela, cubra com água, coloque no fogão e cozinhe até que apareçam bolhas. Depois disso, retire o recipiente do fogo e deixe por 10 minutos. O chá de espinheiro-marítimo está pronto!

• Com suco de maçã. Para esta receita, caberão maçãs de qualquer variedade, até mesmo ranetki. Faça suco de 5 maçãs grandes ou médias, coloque no fogão e espere ferver. Em seguida, encha-os com alguns copos de espinheiro marítimo esmagado, dilua com água quente. Se você colocar mel em uma xícara com uma bebida, o chá ficará ainda mais perfumado, mais saboroso e mais saudável.

• Com rosa mosqueta. Esta decocção pode ser bebida quente e fria. Relaxa perfeitamente e restaura o sistema nervoso humano. Coloque um recipiente de metal no fogão, despeje meio litro de água, despeje um pouco de rosa mosqueta e camomila. Depois de alguns minutos, coloque o espinheiro no caldo e prepare o chá futuro sob a tampa por cerca de 30 minutos. Coe e sirva à mesa!

• Com framboesas e espinheiro. Esta receita de chá vitamínico é bastante simples, mas muito interessante. Pegue framboesas e espinheiro na proporção de 5 para 1, amasse-os. Adicione folhas secas ou frescas de groselha preta. Despeje a água fervente e deixe por cerca de 15 minutos.

• Chá Ivan com espinheiro. Se você combinar o chá Ivan e o espinheiro marítimo, obterá um verdadeiro elixir de vigor, juventude e saúde, que é fácil de preparar em casa. Você precisa de 1 colher grande de frutas e chá Ivan. Triture-os juntos, encha com água quente e espere 10 minutos. Adoce a bebida se desejar.

• Das folhas (fermentadas). Há grande benefício não apenas nos frutos, mas também nas folhas da árvore solar. Você já sabe como colher folhas, resta apenas preparar uma decocção curativa. Pegue em proporções iguais os verdes de espinheiro, cerejas e macieiras. Se estiverem frescos, lave-os bem, pique-os e seque-os.

Se você já tiver folhas em branco, basta misturá-las e despejar água fervente sobre elas. Deixe por cerca de 15 minutos e beba. Você pode usar os verdes não apenas de cerejas e macieiras, mas também de qualquer outra planta que produza frutas comestíveis.

Prepare mingau de frutas em pratos de madeira, esmaltados, vidro ou inox, você não deve escolher recipientes de metal. Isso se deve ao fato de que, em contato com o metal, as bagas podem alterar suas propriedades e perder seus benefícios.

Se você decidir congelar o espinheiro marítimo para o inverno, certifique-se de que as frutas sejam armazenadas por não mais de seis meses. Após este tempo, eles não estarão mais curando.

De mau humor, você definitivamente deve se agradar com uma xícara de uma bela e perfumada bebida de espinheiro marítimo. Com o uso regular, será um excelente complemento para o complexo tratamento da depressão.

Não ferva as bagas por muito tempo, caso contrário elas perderão suas propriedades. Além disso, não os encha com água muito quente.

Você pode fazer geléia, geléia, compota, marmelada e até ponche de espinheiro.É melhor não preparar muito chá de uma vez, mas fazê-lo em pequenas porções, já que uma bebida fresca tem um sabor mais suave e traz mais benefícios ao corpo.

Agora você sabe quase tudo sobre o chá de espinheiro marítimo. Não tenha medo de experimentar, crie suas próprias receitas únicas e experimente coisas novas!

Você pode aprender mais sobre como fazer chá de espinheiro no próximo vídeo.