Chá de salsicha: propriedades e sutilezas da fabricação de cerveja

Depois de um dia de trabalho duro e estressante, é tão bom passar a noite com uma xícara de chá quente! Quem de nós não gosta desta bebida azeda e revigorante, e no entanto o vasto número de variedades e misturas pode surpreender agradavelmente todos os amantes de chá, porque pode sempre escolher o sabor ao seu gosto. Além do sabor, o chá é um produto saudável, rico em antioxidantes, remove toxinas e metais pesados ​​do organismo, tem efeito antibacteriano no trato gastrointestinal, além de tonificar e melhorar a circulação sanguínea.

Uma das variedades incríveis é o chá Sausep, que dificilmente deixará alguém indiferente.

Sausep (graviola, graviola, annona) - uma árvore tropical, atingindo uma altura de até 9 metros, cresce nas Bahamas e Bermudas, na Índia, em algumas ilhas do Pacífico e na região tropical da América do Sul. Os frutos de Annona crescem em tamanhos realmente impressionantes - pesando até 7 kg e até 35 cm de comprimento. Eles têm uma aparência incomum: o fruto oblongo é coberto de espinhos, a casca verde escura clareia um pouco quando o fruto amadurece e a polpa lembra algodão em consistência.

Dentro há sementes pretas - elas não são adequadas para comer, pois são venenosas. As frutas têm um sabor pronunciado que lembra morango, abacaxi e frutas cítricas, reunidas em uma única fruta.

Infelizmente, em nosso país, a salsicha só pode ser encontrada na composição do chá e, mesmo assim, mais frequentemente na forma de folhas de chá embebidas no suco desta planta. Mas nos países tropicais onde a salsicha cresce, seus frutos são usados ​​na preparação de uma grande variedade de sobremesas, como sorvetes, bolos, néctares doces e xaropes. Além disso, uma bebida alcoólica é feita de graviola em termos de força, aproximadamente como a cerveja. E o suco de frutas espremido na hora é muitas vezes misturado com leite e adoçado para fazer uma bebida refrescante.

Sausep é um produto dietético, contém apenas cerca de 50 kcal por 100 gramas. No entanto, é 85% de água. As frutas são ricas em fibras, vitaminas e oligoelementos, principalmente vitaminas do complexo B, vitamina C, colina e vitamina PP. Além disso, as frutas Annona são ricas em potássio, magnésio e sódio, úteis para o funcionamento do coração e vasos sanguíneos, cálcio, fósforo e ferro, que têm um efeito benéfico no sistema musculoesquelético.

Graças a uma composição química tão rica, Sausep combate ativamente muitas doenças, como:

• doenças respiratórias e virais agudas (aumenta a imunidade);
• depressão;
• excesso de peso corporal (acelera o processo metabólico);
• doença hepática (exceto insuficiência hepática);
• edema (remove efetivamente o excesso de líquido do corpo);
• inflamação das articulações e ossos (por exemplo, gota).

Além disso, dos efeitos positivos da soursepa no corpo, ainda se pode distinguir:

• efeito benéfico na visão;
• reduzindo o risco de derrames e ataques cardíacos;
• efeito positivo na pele, retardando o processo de envelhecimento;
• normalização da flora bacteriana do intestino;
• intensificação da circulação cerebral, o que é útil para aumentar o estresse psicológico e mental.

Até agora, os pesquisadores dessa conjectura afirmam que a cura do câncer com a ajuda dessa planta, em comparação com a quimioterapia, é várias vezes mais eficaz e não tem efeitos colaterais. No entanto, um estudo completo e confirmação da teoria levará vários anos.

Além de um grande número de efeitos positivos no corpo, os negativos também podem ser distinguidos:

• uma grande quantidade de cafeína está presente na salsicha, portanto, você não deve usar este produto para pessoas que são contraindicadas para essa substância;
• o sausep é capaz de reduzir a pressão, por isso vale a pena usá-lo com hipotensão com cautela e em quantidade limitada;
• em doenças do trato gastrointestinal com alta acidez, também vale a pena excluir o uso desta fruta;
• com insuficiência renal e hepática, é categoricamente contraindicado o uso deste produto;
• com aumento da excitabilidade nervosa e insônia, você não deve beber chá com salsicha, pois pode prejudicar o corpo;
• não beba uma bebida de salsicha para crianças em idade pré-escolar e, após 6 anos, é aconselhável dar às crianças chá fraco para aumentar a imunidade;
• A gravidez e a amamentação não são os melhores momentos para usar a graviola, pois seus efeitos durante esses períodos não foram totalmente explorados.

A história de beber chá incomum com salsicha começa no Tibete e na Mongólia. Inicialmente, o suco desta planta era utilizado para a produção de pomadas medicinais e era a base de medicamentos. Sabe-se de fontes arqueológicas que o chá de sauseep foi originalmente feito na forma de grandes ladrilhos prensados. Sabe-se também que na China a adição de uma pequena quantidade de jasmim era considerada uma excelente adição ao chá perfumado de graviola.

Na produção de chá com graviola, o familiar chá verde é mais frequentemente tomado como base, pois acredita-se que é em combinação com ele que se obtém o máximo benefício da bebida resultante, mas o chá preto também é permitido. O chá verde é muito mais rico em nutrientes do que o chá preto, pois sofre um ciclo de fermentação mais curto. Na maioria dos casos, o chá do Ceilão é utilizado na produção deste tipo de bebida.

Existem duas opções para fazer chá com graviola.

• Grandes folhas de chá retorcidas e já fermentadas são retiradas e embebidas no suco dos frutos da salsicha. Como o suco tem aroma e sabor bastante ricos, obtém-se uma bebida que não é inferior ao chá com sabores artificiais.
• Pedaços secos de frutas sausepa são adicionados ao chá acabado.

Ao escolher o chá em uma loja, você deve prestar atenção à composição, pois em nosso tempo há uma enorme quantidade de aditivos artificiais nas folhas de chá. Portanto, vale a pena comprar chá com graviola sem aditivos sintéticos.

A temperatura ideal para preparar o chá é de 80 a 90 graus. Para cada copo de água, você precisa tomar 0,5-1 colheres de chá seco, feche bem o recipiente com água quente cheia de folhas de chá e deixe por cerca de 5 minutos - é tudo, o chá perfumado está pronto!

No entanto, este chá tem um segredo: após a primeira infusão, ele não perde suas propriedades e, derramando a mistura restante com água da mesma temperatura pela segunda vez, você pode obter uma bebida ainda mais deliciosa e rica. O único ponto: durante a segunda infusão, é recomendável reter a água por mais tempo, idealmente até usar uma garrafa térmica. Muitas vezes, os conhecedores especiais deste chá até despejam a primeira porção de chá para desfrutar apenas da segunda infusão brilhante.

Tenha cuidado com a quantidade de infusão, pois algumas pessoas gostam de um sabor muito forte de chá e o preparam bem forte. Com o mesmo chá, você deve ter cuidado, pois com uma grande quantidade de folhas de chá, o sabor da bebida só piora - torna-se enjoativo.

A coisa mais importante em beber este chá tropical é a moderação.Portanto, limita-se a 3 xícaras da bebida por dia, pois alguns estudos mostraram que, se você consumir mais diariamente, pode estar em risco de desenvolver a doença de Parkinson.

Nas lojas você pode encontrar as seguintes marcas.

• Heladiv - um dos tipos mais acessíveis, fácil de encontrar em supermercados e lojas online. Feito à base de chá do Ceilão com adição de sausepa de frutas secas.
• Mervin - chá de folhas grandes com adição de pedaços de frutas, pode ser encontrado em saquinhos e a granel.
• Mlesna - Chá de folhas longas do Ceilão embebido em suco de soursepa.
• Hissom - um produto acessível com grandes pedaços de graviola.
• Gutenberg - Chá do Ceilão impregnado com o óleo aromático de sausepa.

Para obter informações sobre como preparar corretamente o chá Sausep, veja o vídeo a seguir.