Oolong com ginseng: propriedades e regras para fabricação de cerveja

O chá é uma das bebidas mais comuns do mundo. Em alguns países, é até chamado de elixir da juventude. De fato, alguns tipos de chá podem melhorar significativamente a saúde humana, ajudar a lidar com muitas doenças e adicionar vitalidade. Um deles é o ginseng oolong, a variedade de chá mais comum no Oriente.

As folhas de ginseng oolong são colhidas no outono, quando a planta já absorveu totalmente todas as substâncias benéficas. É especialmente importante que, a essa altura, uma quantidade suficiente de tanino seja formada nas folhas. Após a colheita, as folhas são expostas ao sol e deixadas para secar por um tempo. Assim, é realizado o processo de fermentação do futuro chá. O extrato natural de ginseng é então obtido moendo a raiz de ginseng junto com ervas medicinais adicionais. Por exemplo, folhas de azevinho, raiz de alcaçuz, etc. Esta combinação aumenta significativamente as propriedades benéficas do chá e seu efeito positivo no corpo.

As folhas de chá fermentadas são finalizadas na fase de combinação com extratos vegetais e torção. Em seguida, os espaços em branco são cozidos no vapor e fritos. O resultado são folhas marrons com um brilho dourado, que permanecem verdes por dentro. Devido a esse recurso, o ginseng oolong começou a ser chamado de "chá de jade".

Matérias-primas para folhas de chá são colhidas em Taiwan no alto das montanhas.O chá também é colhido no continente na província chinesa de Fujian, no sul.

Oolong com ginseng não pode ser atribuído às variedades de chá com um cheiro forte e azedo. O aroma de tal bebida é muito suave, geralmente é comparado ao cheiro de uma orquídea. Dependendo da força do chá, o sabor do ginseng fica mais suave e mais gramíneo. O retrogosto é doce e longo. Mas, apesar da ternura de sabor e aroma, essa bebida é um elixir revigorante que dá muita vitalidade. Ao mesmo tempo, essa bebida permite que você relaxe e fuja de problemas externos.

As qualidades curativas do ginseng oolong são verdadeiramente lendárias. Na tradição chinesa, em Taiwan e em geral em todo o Oriente, esta bebida é incrivelmente comum e valiosa. Com sua ajuda, é possível aumentar rapidamente a concentração, aumentar a eficiência e o vigor. É por isso que o chá verde com ginseng é recomendado para beber com maior estresse mental e físico. Além disso, uma bebida medicinal ajuda a melhorar a resistência do corpo, livrar-se de dores de cabeça e até mesmo limpar o corpo de toxinas. Ao mesmo tempo, com sua ajuda, será possível reduzir a ansiedade e se livrar do estresse, colocar o sistema nervoso em ordem.

Além disso, o uso regular de oolong com ginseng tem um efeito positivo no sistema cardiovascular, fortalece as paredes e artérias vasculares, ajuda a resolver problemas do trato gastrointestinal e reduz os níveis de colesterol. Outra bebida melhora significativamente a tez, rejuvenesce e tonifica a pele, além de promover a cicatrização das gengivas e eliminar o mau hálito.

Mas antes de preparar uma bebida curativa, você deve definitivamente se familiarizar com todas as possíveis restrições ao seu uso. Só então oolong trará todos os seus benefícios sem danos. Listamos os casos mais comuns em que uma bebida pode ser contraindicada:

• Intolerância individual. Você não deve beber esse chá de uma só vez em grandes porções, se não souber se é alérgico a ele. As mulheres também devem ter cuidado durante a gravidez. A reação do corpo ao ginseng neste momento pode ser imprevisível.
• Hipertensão. O ginseng oolong aumenta o nível de pressão arterial, portanto, você não deve abusar desta bebida se tiver problemas com o coração e os vasos sanguíneos.
• Além disso, o chá oolong não é recomendado para crianças menores de 12 anos., porque a bebida tem um efeito estimulante excessivamente forte no corpo jovem.

Além disso, se você usar simultaneamente qualquer preparação que contenha ginseng, deve recusar esse chá para que não haja overdose de substâncias ativas no corpo.

Oferecemos-lhe duas opções para preparar oolong com ginseng.

Para o primeiro, você precisará de 5 onças de água e 5-6 colheres pequenas de folhas de chá. Normalmente, esse chá é fabricado com água quente a uma temperatura não superior a 80 graus, e não com água fervente, na proporção de 1 parte de água para 4 partes de folhas. É necessário preparar uma bebida por cerca de 40 segundos, não mais. Não deixe a bebida por mais tempo.Ao mesmo tempo, você pode encher a chaleira mais 8 ou 10 vezes.

Use um bule Yixing especial para fazer cerveja. Tem uma forma especial que é melhor para cozinhar ginseng com chá oolong. Portanto, você precisa de menos folhas de chá e a preparação da bebida levará um tempo mínimo. Você também pode pré-aquecer um pouco a chaleira para reduzir a perda de calor e aumentar a qualidade do chá preparado.

Para o segundo método de fazer uma bebida mágica, você precisa derramar 1 colher de sopa de folhas de chá com água quente. A primeira porção de água deve ser drenada imediatamente e, em seguida, despeje novamente a água sobre as folhas por cerca de 15 segundos. Após cada fermentação subsequente, o oolong adquirirá um sabor diferente, mas não menos maravilhoso.

Existem várias regras básicas que devem ser seguidas ao usar o chá oolong de ginseng:

• Beba apenas pela manhã. Devido ao efeito tônico pronunciado, o chá pode atrapalhar todos os seus planos - à noite você não poderá dormir e pela manhã se sentirá sobrecarregado.
• Não beba a bebida com o estômago vazio. Nesse caso, fraqueza e tontura podem aparecer, o que afetará ainda mais o desempenho. Então, em vez de um efeito tônico e revigorante, você obterá exatamente o oposto.

Se você não estiver com pressa, poderá organizar uma verdadeira cerimônia do chá em casa. Esta cerimônia é chamada de Gong Fu Cha. Para isso, você precisará de um bule de barro especial, várias tigelas e também chahay - pratos especiais especialmente projetados para o chá, para que todas as folhas sejam preparadas uniformemente. Primeiro, você deve aquecer cuidadosamente a chaleira para que a fermentação subsequente das folhas permita que elas revelem completamente todo o sabor e aroma.Despeje água quente no bule de barro, espere alguns segundos e despeje o líquido no chahai. Em seguida, despeje um pouco de chá oolong de ginseng no bule e encha tudo com água novamente.

Espere apenas alguns segundos, não mais que 20, e despeje a bebida revigorante em tigelas. É importante na hora da cerimônia esquecer todos os pensamentos negativos que te incomodam. Tome seu tempo, aproveite cada gole de oolong perfumado.

Devido ao fato de que o chá oolong de ginseng é muito popular em todo o mundo, muitas falsificações dessa variedade podem ser encontradas nos mercados. Vendedores sem escrúpulos se aproveitam da ignorância e inexperiência de alguns compradores com grande sucesso. Isto é especialmente verdade para os turistas estrangeiros no Oriente. Esse chá geralmente é vendido na forma de bolas torcidas de vários tamanhos. Eles são verdes, mas em tons diferentes. Na maioria das vezes, o ginseng oolong é verde claro e escuro, além de marrom dourado. O aroma deste chá não pode ser muito acentuado e pronunciado.

Muitas vezes, os vendedores decidem economizar uma quantia significativa e, em vez de ginseng natural, colocam seus análogos e sabores sintéticos na mistura. Isso pode afetar negativamente sua saúde. Além disso, muitas vezes a raiz de ginseng esmagada é simplesmente substituída por outras ervas.

Por isso, escolha sempre com cuidado o vendedor e a loja onde vai realizar a compra.Você não deve pensar que um saco de ervas comprado em uma passagem subterrânea por um centavo será uma bebida curativa genuína. Se você comprar oolong em uma loja online, verifique as avaliações na web desse fornecedor ou pergunte a seus colegas e amigos se eles já fizeram uma compra semelhante e se ficaram satisfeitos com a qualidade do produto. Sinta-se à vontade para perguntar ao vendedor em detalhes sobre a origem do chá.

Obviamente, é melhor comprar esse chá no território do fabricante. Mas se você não tiver essa oportunidade, não deve procurar a opção mais barata, negligenciando a qualidade. Afinal, o chá não é apenas uma bebida para matar a sede ou uma ocasião para reuniões na cozinha, é uma verdadeira dádiva curativa da natureza, que, com a abordagem certa, pode fazer verdadeiros milagres com o corpo humano.

Você aprenderá mais sobre a bebida no vídeo a seguir.