Chá amarelo: tipos, benefícios e aplicações

O Egito é considerado o berço do chá amarelo. A bebida tem um sabor incomum de chocolate e muitas propriedades úteis. O principal é escolher matérias-primas de alta qualidade e preparar o chá corretamente.

O chá amarelo, ou helba, é feito de sementes de feno-grego, originalmente cultivadas no Egito. No entanto, hoje é cultivado em escala industrial na China, América do Sul e Índia. Às vezes, a planta é chamada de grama de camelo, trevo de cabra grega, trevo doce azul, shamballa.

É uma planta perene da família das leguminosas. Helba é uma planta bastante alta, atinge 60-70 cm, tem folhas serrilhadas estreitas.

As sementes prontas para consumo parecem grãos de trigo sarraceno: do mesmo tamanho e forma, porém, a cor é mais clara. Eles têm um rico aroma picante. Os grãos amadurecem dentro de vagens bastante grandes.

O chá egípcio deve ser diferenciado do chá chinês amarelo. Este último é feito de uma variedade de folhas de chá e tem um sabor e propriedades completamente diferentes.

O chá amarelo do Egito é fornecido principalmente na forma de grãos, no entanto, também podem ser encontradas composições de chá com capim de camelo moído em combinação com outras ervas e componentes.É melhor adquirir o primeiro tipo, se necessário, moer o chá turco e misturá-lo com outros componentes.

Entre os tipos mais famosos de chá egípcio estão "Helba", "Dragon", muitas vezes você pode encontrar a marca "Muslim" na embalagem.

A composição do helba é muito diversificada. O chá contém selênio, ferro, zinco, fósforo, cálcio, potássio, sódio. É rico em proteínas vegetais e inclui os aminoácidos mais importantes (triptofano, lisina, isoleucina). Alto teor de vitaminas do complexo B, retinol e ácido ascórbico.

Devido às peculiaridades da composição, a bebida tem um efeito geral fortalecedor e imunoestimulante, notam-se suas propriedades como propriedades anti-inflamatórias, expectorantes e antipiréticas leves.

Devido à capacidade de aliviar a inflamação e remover a fleuma, o chá é usado para bronquite, tuberculose, pneumonia, tosse úmida para resfriados. Vale ressaltar que com essas doenças, o corpo precisa de uma maior ingestão de vitamina C, que também é rica em chá à base de sementes de feno-grego.

Os componentes que compõem a bebida têm um efeito benéfico nas paredes intestinais. Proporcionam um efeito envolvente e são recomendados para úlceras e gastrites, doenças do pâncreas, bem como irritação das paredes gástricas e intestinais devido ao uso de alimentos gordurosos, salgados ou condimentados. Existem 10 g de fibra por 100 gramas de chá, por isso ajuda a melhorar a motilidade intestinal.

A composição da bebida também inclui o fitoestrogênio diosgenina, que é um análogo da progesterona contida no corpo humano. Este último é o hormônio ovariano mais importante. Não é de surpreender que o chá de feno-grego seja muito útil para as mulheres: quando tomado regularmente, ajudará a manter o equilíbrio hormonal e pode ser usado no tratamento complexo de mastopatia, doença policística e endometriose.

Beber uma bebida durante a menopausa irá reduzir os sintomas desagradáveis ​​da menopausa. Usando-o durante a amamentação, você pode aumentar a lactação.

Se continuarmos falando sobre os benefícios do chá para o sistema reprodutivo, deve-se notar que ele é capaz de aumentar a libido e a potência.

Um leve efeito diurético e anti-inflamatório possibilita o uso de chá para doenças do sistema geniturinário, juntamente com medicamentos, ajuda a quebrar pedras nos rins.

Devido ao alto teor de vitaminas e óleos essenciais, o chá é recomendado como tônico para fadiga mental e nervosa, estresse e insônia.

Os benefícios e malefícios do chá se devem à sua composição e às características individuais do organismo. A bebida não deve ser considerada um medicamento independente - pode ser usada em terapia complexa ou fabricada para uso preventivo.

Vale ressaltar que, quando fabricadas, as sementes conferem à bebida o máximo de propriedades úteis. A bebida preparada não só pode ser consumida por via oral, mas também usada para duchas.O efeito anti-inflamatório da planta ajuda a melhorar a condição em doenças ginecológicas, alivia a irritação.

Devido às propriedades regeneradoras do feno-grego, bem como à sua capacidade de aliviar a inflamação, uma decocção à base dele lubrifica a pele danificada. O mingau de sementes pode ser aplicado em feridas e feridas que não cicatrizam.

As sementes usadas após a fermentação podem ser comidas ou moídas em mingau e usadas para fazer máscaras cosméticas: têm efeito tônico e hidratante e, devido ao conteúdo de taninos, têm um leve efeito esfoliante.

Este purê de feno-grego é versátil. Você pode adicionar kefir para um leve efeito de clareamento, mingau de maçã assada ou abacate para aumentar o efeito hidratante. Você pode misturar mingau com morangos ralados para uma esfoliação leve.

O chá amarelo do Egito não é adequado para alergias ao feno-grego ou sua intolerância individual. O início do consumo deve ser com pequenas doses. Primeiro você deve preparar meia colher de chá em um copo de água e beber a bebida resultante. Se não houver reação negativa, você pode primeiro aumentar a dosagem de feno-grego e, em seguida, o número de xícaras de chá consumidas por dia para 3-4.

O feno-grego afeta a coagulação do sangue, por isso pode causar sangramento. Isso se deve ao consumo indesejável de chá pelas mulheres durante a menstruação, bem como durante o período de gestação, pois pode causar sangramentos graves, abortos espontâneos e partos prematuros.

A bebida não deve ser consumida por mulheres com sangramento vaginal, assim como por pessoas com úlcera perfurada e histórico de sangramento interno. A hemofilia e outras doenças do sangue, caracterizadas pela diminuição da coagulabilidade, também são contra-indicações ao uso do chá amarelo.

A bebida tem um pequeno número de contra-indicações, por isso é adequada para uso diário. No entanto, a fabricação de helba difere da preparação usual de folhas de chá ou ervas medicinais, pois as sementes precisam de certas condições para revelar completamente seu sabor.

Falando da necessidade de fazer chá, eles geralmente significam que ele será preparado. Você pode fazer isso de várias maneiras.

• 200 ml de água devem ser despejados em uma panela e levados a ferver, e então 10-15 mg de sementes lavadas devem ser jogadas nela. Ferva por mais 5 minutos, retire do fogo e deixe tampado por 2-3 minutos. O número de sementes pode ser grande, tudo depende de qual força você deseja obter uma bebida.
• De maneira semelhante, você pode preparar chá com sementes moídas. Para fazer isso, eles são pré-lavados e secos por 2-3 dias. Em seguida, os grãos devem ser moídos e fritos um pouco em uma frigideira quente e seca. O chá preparado dessa maneira será muito mais perfumado, terá um sabor oriental pronunciado.
• Você pode pré-embeber os grãos por 3-4 horas em água fria. As sementes são preparadas da maneira acima, mas com esse método elas liberam mais nutrientes.

É melhor deixar o chá esfriar um pouco e beber quente. A bebida é harmoniosamente combinada com canela, mel, gengibre. Você pode adoçar com açúcar ou um substituto, mel. Um sabor incomum é obtido pela adição de leite ou creme à bebida.

A receita clássica de chá de feno-grego sempre pode ser modificada. Então, depois de ferver a água e adicionar sementes de feno-grego, você pode colocar um pequeno punhado de tâmaras ou figos lá. Retire o chá do fogo, insista um pouco, adicione mel.

O chá egípcio com sementes de endro, zimbro e aloé tem um efeito de limpeza. Para prepará-lo, misture partes iguais de sementes de capim de camelo e mingau de aloe. Para fazer isso, as folhas frescas de babosa devem ser mantidas durante a noite na geladeira, previamente embrulhadas em papel ou guardanapo. Após o tempo especificado, retire as folhas, retire o filme transparente superior e triture em uma polpa com uma faca ou garfo.

Pegue 2 partes de sementes de endro e zimbro, triture-as e adicione à mistura de aloe e feno-grego. Prepare o chá da maneira usual e deixe por 10 minutos. Uma quantidade bastante grande de chá pode ser obtida a partir da quantidade indicada de matérias-primas, portanto, você deve se concentrar nas proporções de 1 colher de chá da mistura por copo de água.

O chá egípcio com sabugueiro e violeta é muito saboroso. Você pode prepará-lo tomando 15 g de sementes de feno-grego, flores de sabugueiro e frutas de funcho e adicionando 25 g de folhas de violeta tricolor e flores de tília. A mistura é vertida com 250-300 ml de água fria e infundida durante 2-3 horas. Depois disso, o futuro chá de cura deve ser colocado no fogo, fervido e fervido por 2-3 minutos.O chá pode ser bebido imediatamente, mas é melhor deixar fermentar por 30 a 60 minutos.

O chá recebe críticas principalmente positivas. Mesmo quem, pelas peculiaridades do paladar e do olfato, não consegue beber diariamente, nota os benefícios e a eficácia no tratamento de distúrbios intestinais, resfriados.

As mães que amamentam também observam um efeito positivo: aumenta significativamente o volume do leite materno e não tem nenhum efeito negativo no intestino da criança. Outro fato interessante é que o consumo regular de chá reduz a produção de suor. Ao mesmo tempo, o suor emitido não tem um odor pungente desagradável, mas cheira a nozes, o próprio chá.

Você pode obter a bebida mais útil e aromática, seguindo orientações simples.

• Antes de usar, é melhor enxaguar as sementes em água corrente fria. Isso eliminará poeira e possíveis partículas de poeira, impurezas. Os grãos lavados podem ser fervidos imediatamente, mas é melhor secá-los por 2 dias. Para isso, os grãos são despejados em uma camada uniforme em uma superfície limpa e seca, fechada da luz solar direta, mas bem ventilada.
• É melhor preparar o chá não em um bule ou turco, mas em uma pequena panela ou concha. Em média, 200 ml de água requerem 1 colher de chá. helba. Ao alterar a proporção dos ingredientes, você pode alterar o sabor e a saturação da bebida.
• O chá deve ser preparado em fogo baixo. Após o preparo, deixe a bebida fermentar por alguns minutos e esfriar um pouco.
• Para os amantes de bebidas doces, é melhor adicionar mel à helba, não açúcar. Este último vai “matar” o sabor de noz e tornar a bebida enjoativa.

É melhor comprar chá amarelo, é claro, no Egito. No entanto, se isso não for possível, você pode comprar "cervejaria" em lojas especializadas de especiarias ou lojas de produtos naturais.A vida útil do produto é de 3 a 5 anos em embalagem selada (o feno-grego absorve rapidamente os odores).

Para obter informações sobre como preparar o chá amarelo egípcio, veja o vídeo a seguir.