Conteúdo calórico da chicória e seu uso para perda de peso

Ao perder peso, é importante não apenas o efeito que este ou aquele sistema de nutrição ou produto dará, mas também como o resultado será alcançado. A chicória permite que você perca peso sem causar estresse e danos ao corpo. O método de perda de peso nesta planta medicinal é considerado neste artigo.

A chicória é uma planta herbácea perene com flores azuis solitárias em caules densos e alongados para cima. Os botânicos referem-se à família Asteraceae. Existem dois tipos de chicória: alface e comum, é a última que geralmente é cultivada em escala industrial. O valor é representado por suas poderosas raízes, que são limpas, secas e trituradas. É assim que aparece o pó de chicória, que é derramado com água e bebido em vez de chá ou café. A propósito, o pó solúvel tem gosto de bebida favorita, mas o café é muito mais saudável, mesmo porque não contém cafeína.

Em grandes quantidades (cerca de metade da composição) a chicória contém inulina. Este é um polissacarídeo, que é um prebiótico e análogo vegetal da fibra, que também aumenta a atividade antioxidante do corpo no diabetes tipo 2.

Além disso, ácidos orgânicos, pectina e fibra dietética estão presentes aqui. A composição vitamínica é representada por rutina, tocoferol, ácido ascórbico. A planta contém muitas vitaminas B, bem como vitamina PP e K.A composição inclui adicionalmente ferro, potássio, cálcio, magnésio, sódio, selênio, zinco, fósforo. Também contém compostos polifenólicos, amargor, carotenóides.

A chicória deve substituir o café se você estiver de dieta. O café desidrata o corpo, elimina o cálcio e vários elementos úteis e, além disso, “infla” o sistema nervoso. A este respeito, a chicória é muito mais útil. Além disso, é considerado de baixa caloria - o teor calórico da composição solúvel é de apenas 17 kcal / 100 g. Isso não é muito, mas 1 colher de chá por copo de água é suficiente para uma porção da bebida. Acontece que há cerca de uma e meia calorias em 1 colher de chá, o mesmo número na bebida pronta sem leite. Para comparação, o expresso contém 2 kcal por 100 g de bebida.

No entanto, mesmo aqui a chicória tem uma vantagem - por si só tem um sabor adocicado e, portanto, não requer a adição de adoçantes. Se você colocar um pequeno cubo de açúcar refinado no café expresso, seu valor energético aumentará para 20 a 22 kcal. Acontece que a chicória permite que você não abra mão dos doces, mas ao mesmo tempo não ganhe quilos extras devido ao adoçante que vem em sua forma pura. O uso de chicória doce permite que você não se solte com dietas rigorosas, facilita o estado psicológico da perda de peso.

No entanto, o componente psicológico no processo não é o principal. A inulina retarda a absorção de carboidratos, o que ajuda a conter o aumento subsequente de açúcar no sangue. Isso, por sua vez, permite prolongar a sensação de plenitude. Ao regular a taxa de degradação do açúcar e normalizar o equilíbrio do BJU, a chicória ajuda a normalizar o metabolismo metabólico.São distúrbios metabólicos e, como resultado, distúrbios do metabolismo lipídico que levam ao aparecimento de excesso de peso. Além disso, a pectina contida na planta também contribui. Triterpenos e vitamina B nos rizomas da planta contribuem para a aceleração do metabolismo e a quebra de gorduras.

Continuando a conversa sobre o efeito da inulina, deve-se notar que, juntamente com a pectina, inibe a flora patogênica e ajuda a flora benéfica a se desenvolver. Como resultado, o corpo começa a digerir os alimentos cada vez melhor. Um “bônus” agradável de um intestino limpo é o fortalecimento da imunidade, pois a maioria das células imunes está localizada no intestino. Graças à pectina e às fibras, os intestinos e o corpo como um todo são limpos.

Vale a pena notar que a chicória como um todo tem um poderoso efeito antioxidante. Como resultado, a motilidade intestinal melhora, o que significa que os alimentos são digeridos mais rapidamente e as toxinas são eliminadas do corpo sem deixar vestígios. O efeito descrito nos órgãos do trato digestivo ajuda a acelerar o metabolismo, melhorar a digestão, resultando na perda de peso natural, sem estresse e danos ao corpo. A chicória ajuda a perder peso e devido às suas propriedades diuréticas. Remove o excesso de umidade do corpo, melhorando assim o funcionamento dos órgãos internos, a silhueta da figura e a qualidade da pele.

Rica em vitaminas e minerais, a chicória também evita a deficiência desses elementos no organismo. Mas com dietas rigorosas, isso não é incomum. Como resultado da falta de minerais, a resistência do corpo a infecções e fatores ambientais negativos diminui, o processo de perda de peso diminui, uma pessoa se queixa de fadiga e depressão. Graças à vitamina C, isso pode ser evitado, pois apoia a imunidade.Além disso, os rizomas contêm vitamina B e vários elementos que fortalecem o sistema nervoso, reduzem a ansiedade e melhoram o sono.

O excesso de peso é frequentemente acompanhado por uma série de outras doenças, a maioria das quais são cardiovasculares. Isso se deve ao aumento da carga no coração e nos vasos sanguíneos e ao "entupimento" destes últimos com colesterol. A chicória, graças a antioxidantes, vitamina PP, magnésio e sódio, fortalece o músculo cardíaco, reduz o conteúdo de colesterol "ruim" no sangue, bem como a probabilidade de formação de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos.

A obesidade também afeta negativamente a condição da pele - com rápido ganho de peso, ela se estica e perde elasticidade. Antioxidantes e vitamina B ativam a produção de fibras de colágeno, melhoram o turgor da pele. A propósito, um conteúdo suficiente de vitaminas permite manter a força e a aparência atraente não apenas da pele, mas também das unhas, cabelos, apesar das restrições alimentares.

Vale a pena notar que, ao seguir uma dieta, várias mulheres recusam carne vermelha e peixe. Dieta muito rigorosa e restrições alimentares podem causar anemia por deficiência de ferro. Obviamente, uma doença existente não pode ser curada apenas com chicória, no entanto, ajuda a manter os níveis normais de hemoglobina no sangue.

Outra característica da perda de peso feminina é a possibilidade de alterações hormonais. Isto é principalmente devido à redução de gordura na dieta. A consequência pode ser a falta de hormônios sexuais femininos e as alterações associadas no ciclo e no bem-estar. Para evitar esse incômodo, é claro, a dieta correta e a rejeição de dietas muito rígidas ajudarão em primeiro lugar.Mas a chicória novamente ajuda a manter a quantidade certa de hormônios sexuais no corpo feminino. As vitaminas A e E presentes na composição afetam a produção de hormônios sexuais, melhorando esse processo.

Apesar do impacto descrito, o uso de chicória para perda de peso deve ser evitado com sua intolerância individual. Há uma alta probabilidade de desenvolver intolerância a outros ásteres (corda, camomila).

Com cautela, a chicória deve ser ingerida com o aumento da acidez do estômago, pois os fenóis e o amargor só agravam esse processo. Durante uma exacerbação de gastrite, úlceras, pancreatite, o consumo de pó será prejudicial. Na forma crônica, bem como durante o período de remissão das doenças listadas, a chicória não pode ser tomada antes de um mês após o último ataque.

O produto é contraindicado em colelitíase e urolitíase, pois causará movimentação perigosa de cálculos para o paciente. Devido à capacidade da bebida de aumentar a viscosidade do sangue, não é recomendado tomá-la com tromboflebite, varizes.

Para preparar uma bebida saudável, despeje uma colher de chá de chicória com um copo de água quente, mexa um pouco, deixe fermentar e beba como chá ou café comum. É melhor começar a tomar uma bebida com composições menos concentradas - pela primeira vez basta tomar meia colher de chá de matérias-primas para a mesma quantidade de líquido.

Se houver problemas com a digestão (os alimentos são digeridos mal e lentamente, há uma sensação de peso, náusea e azia), a seguinte composição pode ser preparada:

1. despeje um copo de água fervente 1 colher de sopa de matérias-primas secas, ferva por 5 minutos e deixe por 2 horas;
2. filtre a bebida e beba uma colher de sopa três vezes ao dia antes das refeições.

Com base na chicória, você pode fazer uma bebida para queima de gordura. Reforçar o efeito do pó ajudará canela, gengibre, pimenta vermelha. Sua ação se deve a um aumento na termogênese, como resultado do qual a circulação sanguínea, os processos nos tecidos e órgãos são acelerados e a taxa de metabolismo lipídico aumenta.

Para fazer um chá de queima de gordura, você precisa de um pequeno pedaço de gengibre fresco. Deve ser limpo e picado ou ralado e despejado com um copo de água quente. É melhor fazer isso à noite e, de manhã, adicionar uma colher de chá de chicória solúvel, meia colher de chá de mel e algumas gotas de suco de limão à composição. É conveniente preparar essa composição em uma garrafa térmica para que não esfrie pela manhã. Caso contrário, é recomendável aquecer levemente o líquido de gengibre para que o pó de chicória se dissolva melhor. A composição deve ser insistida por meia hora, após o que deve ser tomado vários goles ao longo do dia 20 minutos antes das refeições.

As avaliações permitem concluir que o consumo regular do produto é uma forma simples e acessível de lidar com o excesso de peso. Se você substituir uma festa do chá e uma “bebida de café” por chicória por pelo menos um mês, poderá perder peso em 2-3 kg.

Resultados mais impressionantes são mostrados por aqueles que perderam peso que optaram por uma nutrição adequada e aumentaram sua atividade física. Em média, em 2-2,5 meses, a maioria das pessoas perdeu 6-8 kg.Do ponto de vista dos especialistas, este é um bom resultado, pois a perda de peso muito rápida é repleta de estresse para o corpo. E aqueles que perdem peso sabem por experiência própria que os quilos perdidos rapidamente retornam com a mesma rapidez.

Além disso, você pode tomar a bebida de forma mais concentrada, então geralmente é bebida antes das refeições. Mas a dosagem recomendada é de uma colher de sopa a um terço de copo. Apesar da ausência de cafeína na chicória, ela tem um efeito tônico e, portanto, é melhor tomá-la de manhã e não antes de dormir.

Para perda de peso e para fins medicinais, é melhor usar um pó não solúvel vendido em supermercados, mas uma composição triturada comprada em uma farmácia. O primeiro, como regra, contém conservantes, corantes, sabores que podem provocar alergias. É impossível chamar útil uma composição que contém não chicória, mas o seu extrato. Ao comprar, fique atento ao prazo de validade.

Como usar chicória para perda de peso, veja abaixo.