Chicória sublimada: características, benefícios e malefícios

Certamente, ao passear pelas lojas, você prestou atenção na cor brilhante da embalagem ou do pote de pó chamado "Chicória", que é muito semelhante ao café instantâneo. Essa bebida é usada por pessoas em idade de aposentadoria que acreditam que chás e cafés naturais são prejudiciais ao organismo, assim como por aqueles que sofrem de doenças cardíacas crônicas, vasculares, intestinais e problemas no pâncreas. Este produto à base de plantas é dotado de muitas substâncias úteis, mas também há contra-indicações ao seu uso, que nunca devem ser esquecidos.

O segundo nome da chicória é "dente-de-leão azul". É um tipo de planta herbácea da família Astrov. As terras mediterrâneas, onde um produto tão específico foi descoberto pela primeira vez, podem ser consideradas a pátria. Até hoje, a chicória pode ser encontrada em áreas com clima temperado. De fato, a alta umidade para a planta cria dificuldades, mas ainda assim ele conseguiu se estabelecer em condições tropicais.

A cultura é cultivada principalmente para fins industriais, utilizando as dimensões de grande escala da terra para o seu cultivo. Você também pode cultivar chicória em casa.

A raiz comum é usada como ingrediente principal na preparação de uma bebida, e as folhas de alface são usadas como parte de saladas e acompanhamentos.

A planta tem uma longa raiz principal, bastante ereta e um caule rígido. As folhas são de forma oblonga e a parte final é ligeiramente estreitada ou arredondada.Durante a maturação, flores grandes aparecem de tons de azul claro a rosa.

As seguintes qualidades úteis são distinguidas.

• A chicória granulada é uma planta seca desprovida de líquido livre. É esta designação que pode ser dada a este tipo de produto. O conteúdo de elementos necessários para o corpo humano o torna uma bebida nutritiva quase indispensável, substituindo ousadamente o café instantâneo.
• Bebendo apenas uma xícara de bebida de chicória antes de uma refeição, você sentirá o aparecimento ou melhora do apetite, o que, por sua vez, terá um efeito benéfico no sistema digestivo. A chicória facilita muito a digestão dos alimentos, afeta a produção de suco gástrico e evita azia.
• As propriedades de limpeza e cura colerética da planta são uma salvação para problemas de fígado. O consumo regular de tal bebida pode se livrar dos cálculos biliares.

• Pessoas com diabetes podem incluir com segurança a raiz desta planta em sua dieta. A presença de inulina (um substituto natural do açúcar) normaliza os processos metabólicos, tem um efeito positivo no nível geral de açúcar.
• A bebida de chicória é recomendada para pacientes com hipertensão, bem como com problemas do sistema cardiovascular. Ajuda a baixar a pressão arterial, o que é muito importante para este grupo de pessoas.
• A planta manifesta suas propriedades curativas e desinfetantes na forma de uma tintura à base dela, que pode ser usada para umedecer feridas e cortes.
• Esse substituto do café terá um efeito positivo no estado geral do sistema nervoso, pode acalmar e melhorar o sono, pois não há conteúdo de cafeína.
• Elementos úteis na composição da chicória a transformaram em um agente anti-inflamatório e antimicrobiano.
• Pode ser usado como remédio para os dentes: limpa perfeitamente os dentes da placa bacteriana e previne a inflamação das gengivas.

O consumo regular de bebida sublimada é contraindicado:

• com varizes (mas se você consultar um médico, uma certa dose da bebida pode ser útil);
• durante o tratamento com antibióticos (a chicória inibe a absorção do medicamento no sangue);
• com asma brônquica;
• durante a amamentação (pode reduzir a lactação, causar uma reação alérgica em uma criança);
• com úlceras estomacais, úlceras duodenais, gastrite;
• sofre de hemorróidas;
• pessoas com pressão arterial baixa.

Como em tudo, você precisa saber a medida. Mas é melhor consultar um médico que, com base em seus problemas com o corpo, prescreverá a dose certa de chicória ou proibirá completamente o uso.

Você aprenderá mais sobre os benefícios e malefícios da chicória assistindo ao vídeo a seguir.

Cientistas pesquisadores ao longo de longas verificações chegaram à conclusão de que a composição química da raiz de chicória é um depósito de substâncias valiosas. Existem vitaminas do grupo B, vitamina C, pectina, macro e microelementos, caroteno. Mas o elemento mais significativo na composição da planta é a inulina (polissacarídeo), que afeta o funcionamento dos órgãos humanos mais importantes, dos quais depende o estado de saúde.

A empresa russa "Ekologika" criou um tipo único de chicória liofilizada, muito popular entre os cidadãos do nosso país.Métodos de tecnologia especiais eliminaram o impacto das condições de alta temperatura, o que afetou positivamente o sabor, o aroma, bem como a preservação de todas as vitaminas, minerais, fibras alimentares, pelos quais era tão amado pelos clientes.

Depois de estudar as avaliações dos consumidores, podemos concluir que a bebida de chicória é muito mais saudável que o café liofilizado natural, porque:

• fortalece o sistema imunológico;
• efetivamente reduz o peso;
• melhora os processos de digestão;
• melhora o funcionamento do sistema nervoso central;
• remove o colesterol;
• suporta o trabalho do coração.