Chicória líquida: composição e recomendações de uso

A geração atual está comprometida com um estilo de vida saudável, impossível de manter sem uma alimentação adequada. Portanto, não se esqueça de prestar atenção não apenas aos alimentos em sua dieta, mas também às bebidas. Há muito se sabe que os benefícios do café instantâneo não são tão altos, então as pessoas recorreram ao uso de seu substituto. A chicória líquida é considerada uma bebida muito saudável e valiosa, com um sabor maravilhoso e aroma incomum. E a completa ausência de cafeína só beneficiará o corpo humano.

Para obter apenas o benefício, você precisa saber como beber essa bebida corretamente. Despeje 1-2 colheres de chá de pó solúvel com água fervida quente. Deixamos de insistir. Você não pode adicionar açúcar, pois o substituto do café tem um sabor doce sem ele.

A variedade de propriedades úteis da chicória solúvel é grande. Ele é capaz de:

• normalizar os processos do sistema digestivo;
• melhorar o funcionamento do fígado e do baço;
• limpar o corpo de substâncias nocivas e remover sais, toxinas e toxinas.

100 g de chicória contém 21 kcal, das quais 1,7 g de proteína, 0,2 g de gordura e 4,1 g de hidratos de carbono, o que a torna um produto dietético. A raiz de chicória possui uma rica composição vitamínica, entre as quais existem micro e macro elementos, a saber:

• vitamina A;
• vitamina E;
• vitamina C;
• vitamina K;
• vitaminas do grupo B - B1, B2, B5, B6, B9, PP;
• magnésio;
• selênio;
• manganês;
• potássio;
• cobre;
• cálcio;
• zinco;
• ferro;
• sódio;
• fósforo;
• fibra alimentar;
• cinza;
• ômega-3;
• ômega 6;
• arginina;
• treonina;
• triptofano;
• ácidos oleico e linoleico.

Graças ao uso da chicória, seu sistema imunológico está sempre protegido, pois beber uma bebida é uma boa prevenção de resfriados e doenças virais. O alto teor de substâncias como ferro, potássio, é útil para anemia e anemia. Eles, por sua vez, são capazes de dilatar os vasos sanguíneos, restaurar o trabalho rítmico dos músculos do coração. Uma dose suficiente de uma bebida saudável é responsável pela normalização do colesterol, o que afeta diretamente a pressão arterial. Um grupo vitamínico B particularmente significativo é responsável pelo funcionamento do sistema nervoso.

O extrato líquido contém flavonóides, oxicumarina, lactulose, inulina. Esses elementos são necessários na luta do corpo contra a disbacteriose. Durante a luta contra o excesso de peso, a chicória é absolutamente necessária, pois possui baixo teor calórico e também tem a capacidade de queimar gordura, saciar bem a fome.

O poderoso trabalho dos órgãos do trato digestivo é restaurado, a ação dos microrganismos que levam a processos inflamatórios é enfraquecida e a microflora benéfica no intestino é estimulada. A chicória é um grande auxiliar para dissolver cálculos biliares, aliviar ataques de azia e também iniciar a ativação de processos metabólicos no fígado.

Uma decocção de um produto vegetal mostra suas qualidades anti-inflamatórias e antimicrobianas, afeta a cicatrização de lesões da pele. A bebida reduz significativamente o açúcar geral no sangue, é responsável por controlar os desejos por alimentos açucarados. Por causa disso, a chicória é tão amada entre as pessoas com diabetes, lutando contra a obesidade. O conteúdo na composição dos catalisadores do processo metabólico inicia o trabalho de combate ao excesso de peso. Efeitos anti-helmínticos, coleréticos e antipiréticos são perceptíveis.

Além disso, a bebida melhora o estado geral da pele: mantém o tom, restaura o nível de colágeno nas células. As vitaminas e minerais contidos na planta são responsáveis ​​por dados externos saudáveis ​​de cabelos e unhas.

Se você não conhece as medidas no uso desta bebida, pode facilmente prejudicar sua saúde. Portanto, é melhor procurar o conselho de um médico.

Contra-indicações:

• doenças vasculares, varicosas, bem como hemorróidas;
• gastrite e úlceras;
• intolerância individual ao ácido ascórbico (vitamina C);
• doenças do fígado, rins, vesícula biliar (uma grande quantidade de chicória sobrecarrega os órgãos);
• asma, bronquite e tosse (da bebida, os sintomas começarão a se intensificar);
• pressão sanguínea baixa;
• deve ser evitado por gestantes, bem como durante a lactação.

Nas prateleiras das lojas, você pode se deparar com dois tipos de bebida de chicória: moída (a planta é submetida a tratamento térmico - torrefação) e líquida (à base de um extrato natural 100% concentrado). Ao comprar chicória instantânea, preste atenção ao fato de que não há grumos na embalagem.

A embalagem deve ser hermeticamente fechada e o pó deve ter um sabor amargo. Escolha um produto sem aromatizantes, pois eles destroem metade dos nutrientes da bebida. As exceções são suplementos naturais - gengibre e rosa mosqueta. Limão e mel podem complementar o sabor da bebida. Mas, no entanto, aumentará o teor calórico.

O nível mais alto de concentração de nutrientes é armazenado na chicória líquida. Fazer uma falsificação com base nele é bastante difícil e armazená-lo é ainda mais fácil. Basta diluí-lo com água e ajudará na insônia, estresse e excitabilidade excessiva.Pode-se ver que o líquido de chicória é usado na preparação de confeitaria.

De fato, chicória solúvel e líquida não são diferentes uma da outra. Em ambos os tipos, todo o espectro de substâncias úteis é preservado, bem como sabor e aroma. É absolutamente impossível dizer que o líquido é melhor que o solúvel. Tudo depende da escolha pessoal do comprador. Portanto, se por algum motivo você recusar chá e café e não puder imaginar sua vida sem uma xícara de algo quente e perfumado, preste atenção à chicória líquida. A simplicidade de sua preparação atrai, e a falta de cafeína proporciona benefícios inestimáveis ​​à saúde.

Sobre as propriedades benéficas da chicória, veja a próxima edição do programa "Viva com saúde!"