Café finlandês: descrição e nuances de beber Suomi revigorante bebida

Para muitos, o café não é apenas um ritual matinal e uma bebida que dá energia, um sabor preferido e um aroma delicioso. Alguns gourmets preferem café de um determinado país de fabricação e até mesmo de uma marca específica. Eles não poupam tempo para procurá-lo e dinheiro para comprá-lo, e quando estão no país de seu café favorito, sempre estocam um elixir revigorante. Muitas pessoas preferem o café finlandês e estão bem cientes da descrição e nuances de beber esta bebida revigorante.

Ao visitar a Finlândia, você precisa lembrar que não pode recusar café para não ofender os anfitriões. Será educado elogiar o café e agradecer o mimo.

A Finlândia é famosa pela alta qualidade de vários produtos alimentícios, e o café não é exceção. Não é à toa que os russos adoram ir a este país vizinho para várias guloseimas. Os turistas que vêm aqui não se negam ao prazer de comprar pelo menos dois pacotes de uma revigorante bebida aromática, sem a qual nenhum finlandês começará sua manhã.

O café tem uma história na Finlândia que remonta ao século XIX. Até 1809, os suecos governavam os finlandeses. Eles repetidamente emitiram leis proibindo o consumo de café. Uma multa foi imposta por violação e, se as pessoas encontrassem utensílios especiais para fazer uma bebida, destruíam-na. A razão para isso era que o café era exportado em volumes significativos, tinha um custo considerável, o que poderia abalar a força da moeda sueca. Mas depois de 1809 tudo mudou, a Suécia perdeu seu poder e todas as proibições desapareceram.

Curiosamente, os ministros da Igreja Luterana foram categoricamente contra as pessoas que bebem esta bebida, vendo algum tipo de mal nela. Mas, apesar das proibições, as famílias finlandesas ricas podiam se dar ao luxo de começar todas as manhãs com café. E um século depois, a bebida tornou-se parte integrante das tradições de quase todas as famílias, onde um moedor de café e uma cafeteira são um atributo indispensável na cozinha. Podemos dizer que beber café na Finlândia não é apenas uma tradição, mas um hábito, até se tornando um vício.

A Finlândia é um daqueles países onde a vida sem café não pode ser imaginada e eles o bebem não apenas pela manhã, mas ao longo do dia, não se limitando a algumas xícaras. Seu número pode chegar a doze por dia. Tendo em conta que os habitantes deste país não podem imaginar a sua vida sem uma bebida revigorante, as autoridades introduziram uma pausa oficial para o café. Este é o momento em que todos vão ao café, e nem a música é tocada neste momento, para que os finlandeses possam não apenas desfrutar de uma bebida, mas também se comunicar.

A empresa finlandesa Paulig foi fundada em 1876. Desde então, é famosa pela produção de café de alta qualidade, cujo sabor e aroma conquistaram não só os finlandeses, mas também os apreciadores desta bebida em todo o mundo. Há alguns anos, esse café começou a ser feito em Tver. Foi lá que a empresa abriu uma fábrica, onde também são observadas todas as tecnologias e as melhores tradições. Todos os anos, cerca de 7 milhões de quilos de café saem das paredes da planta e se espalham pela Rússia e outros países.

Os grãos de café vêm da Colômbia, Brasil e Índia.Os funcionários da empresa monitoram rigorosamente a qualidade do grão recebido e, se não atender a todos os requisitos necessários, ele pode ser enviado de volta. Depois que a matéria-prima entra na fábrica, ela é limpa de impurezas na forma de galhos, folhas. Em seguida, começa o processo mais importante - a torrefação, que é acompanhada de perto pelos funcionários da empresa.

O café finlandês tem uma característica de torrefação distinta. Eles têm uma tonalidade marrom clara, e o café tem um sabor muito suave. Para fazer isso, use um tipo fraco de torrefação. O consumidor pode sempre saber o grau de torra, pois as informações sobre isso estão contidas na embalagem. Os finlandeses geralmente preferem variedades fracas - a primeira e a segunda categorias de cinco possíveis.

Existem muitas variedades de café na Finlândia. Há aqueles que conquistaram firmemente o amor dos consumidores e estão em grande demanda.

• Os mais populares são Juhla Mokka e Presidentti. Seu grau de torra é mínimo e corresponde a um. Ambas as variedades têm um sabor suave e são consideradas "feriados" e destinadas a ocasiões importantes.

• Marca de café mais escuro e forte brasil, seu grau de torra corresponde ao triplo. Os grãos de café brasileiros são utilizados como matéria-prima, e na maioria das vezes essa variedade está presente apenas no mercado interno.

• Kulta Katriina tem uma torra fraca, mas difere de outras variedades pela acidez pronunciada. Este café é uma mistura de Robusta e Arábica.

• Hieno Kahvi e Fin Mokka correspondem ao segundo e terceiro graus de torra.Se a primeira bebida for consumida com mais frequência ao longo do dia e até à noite, a segunda bebida será consumida pela manhã, pois ela o energizará durante todo o dia.

• tipo raro de café Robert Paulig Tumma Paahto É torrado no quarto grau, por isso tem um sabor bastante rico.

• Para variedade Gevalia grãos da Guatemala e do Quênia são usados. A bebida tem um sabor muito delicado, raramente é vista entre os produtos anunciados. Mas ele não precisa de muita publicidade. A variedade é representada por vários tipos: em grãos, moído, solúvel sublimado, solúvel com moído.

Apesar de os finlandeses ainda serem adeptos do café em grão, a bebida instantânea também é representada por diversas variedades de alta qualidade. Os mais populares são Infiniti Original e Nescafé Kulta.

Embora o Infiniti Original pertença às bebidas instantâneas, é feito a partir de grãos arábicas selecionados e preparados de acordo com uma tecnologia especial, quando o verdadeiro café moído está nos grânulos. É por isso que se distingue pelo aroma do café natural e também tem um sabor muito parecido com o café moído. A Infinity, além da linha Original, também produz outras opções com diferentes sabores: creme, baunilha, chocolate, especiarias, laranja.

Nescafé Kulta é um café instantâneo popular que é encontrado principalmente na Finlândia. Tem sabor suave, pois o grau inicial de torra dos grãos de café é utilizado na produção. Recomenda-se que o café instantâneo desta marca seja preenchido com água quente, mas não com água fervente.

Uma observação interessante sobre o café é feita por quem visita a Finlândia.Eles bebem uma bebida revigorante neste país em quantidades muito grandes, mas este é um café muito leve, que tem um efeito muito mais suave no corpo do que uma bebida forte tradicional. Mesmo nos cafés, eles costumam servir o produto do primeiro e segundo grau de torra, e é muito difícil atender aos “quatro” ou “cinco”. Se você é um conhecedor de uma bebida particularmente forte, peça uma variedade de Robert Paulig Tumma Paahto em um café.

As prateleiras das lojas estão enfeitadas com todos os tipos de embalagens de café, e vale a pena experimentar os tipos que os finlandeses tanto amam, como Juhla Mokka e Presidentti. Apesar das críticas de quem gosta de visitar a Finlândia e sempre traz alguns pacotes da bebida, eles dizem que é sempre interessante aprender e descobrir novas variedades, porque o café aqui é de altíssima qualidade.

Reveja o café da Finlândia "Paulig Sumatra", veja o vídeo a seguir.