Café granulado: características e classificação das melhores marcas

O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo. Milhões de pessoas não conseguem imaginar o início do dia sem uma xícara desta bebida deliciosa e perfumada. Há um grande número de suas variedades, em particular - café granulado.

Muitos não sabem como o café em grânulos difere do café instantâneo normal ou liofilizado. Para obter grânulos, as matérias-primas de café são secas e comprimidas sob alta pressão para obter grânulos. Para o preparo, eles levam exclusivamente matérias-primas de alta qualidade, então não há dúvida de que o café granulado será bom. Em termos de estrutura, essas matérias-primas são bastante quebradiças e secas, não grudam em pedaços. Além disso, os grânulos têm um tom escuro saturado e o sabor da bebida permanece natural, uma vez que não são usados ​​sabores estranhos e intensificadores de sabor no processo de criação dos grânulos.

O café em grânulos é rápido e fácil de preparar, você não precisa gastar tempo e esforço para moer grãos e prepará-los. Basta adicionar algumas colheres de sopa de pó a um copo e despejar tudo com água quente. Além disso, o café granulado mantém seu sabor e aroma por um longo período sem alterações.

Nas lojas modernas, há uma grande variedade de vários frascos e embalagens. Eles diferem em custo, volume, marca e muito mais. É importante notar que nem sempre o café granulado caro pode se tornar realmente saboroso e de alta qualidade. Portanto, para que você não se confunda na variedade de ofertas, considere a classificação das melhores marcas.

Esta marca pertence a uma empresa suíça que produz vários tipos de café, incluindo café granulado. Os grãos arábica são usados ​​como matéria-prima, e a quantidade de cafeína nele é bastante grande - cerca de 4%. A bebida tem um sabor forte e rico e um aroma pronunciado, tanto após a fermentação quanto na forma de pó. Além disso, o sabor é distinguido por um leve amargor e nitidez. Os grânulos de café Nescafé Gold têm uma tonalidade clara e uniforme. Dissolvem-se rapidamente em água quente, sem deixar resíduos. O custo de um frasco é bastante orçamentário.

Este café é produzido no mercado interno. A qualidade das matérias-primas é bastante boa, mas essa bebida definitivamente não pode ser atribuída ao segmento premium. Os grânulos são feitos de Arábica e Robusta. Eles diferem em tamanho pequeno, cor clara uniforme. Café "Maxwell House" não tem um aroma rico pronunciado. Se você usá-lo em pequena concentração, o sabor é bastante agradável. No entanto, um aumento no número de grânulos leva ao aparecimento de amargor e leve acidez. Esse café se dissolve rapidamente, às vezes pode permanecer um pequeno precipitado. Você também não terá que pagar muito por isso.

Outro produtor de café bastante grande na Rússia.Acima de tudo, esta marca ficou famosa graças aos conhecidos saquinhos de bebida instantânea 3 em 1, que consiste em creme, açúcar e pó de café. McCoffee também faz café liofilizado e granulado. As matérias-primas para o produto são trazidas do Brasil.

Os grânulos após o processamento são lisos e grandes. O cheiro de matéria seca é bastante brilhante, mas após a infusão torna-se visivelmente mais suave. Esta bebida também é caracterizada pelo amargor quando fabricada em alta concentração. O preço de um frasco desse produto não excede algumas centenas de rublos.

Não importa qual marca de produto você prefere, Recomendamos que você faça o seguinte antes de comprar.

• Verifique a integridade e o aperto da embalagem. Se você encontrar algum dano, isso significa que as mercadorias foram armazenadas incorretamente. Consequentemente, sua qualidade pode se deteriorar significativamente. Você não deve comprar tal produto.
• Quando você toma café em um recipiente de metal, certifique-se de verificar se há sinais de corrosão, amassados ​​visíveis e danos. Se o frasco for feito de vidro, também não deve ter lascas ou rachaduras.
• Preste atenção à qualidade de impressão - este é um indicador muito mais significativo do que você imagina. A fonte deve ser legível, os dados do código de barras devem ser os mesmos do país fornecedor.Nas embalagens de produtos nacionais há um símbolo especial que confirma a conformidade das mercadorias com o padrão estadual.
• Certifique-se de verificar a data de validade do produto. A propósito, o período de armazenamento do café real de alta qualidade não pode exceder 24 meses.

Agora você sabe exatamente tudo sobre café granulado e como escolhê-lo corretamente.

Veja no próximo vídeo como é feito o café instantâneo.