Conteúdo calórico do kvass e seu valor nutricional

Kvass é uma bebida caseira verdadeiramente russa, com excelente sabor e aroma de crostas de pão. Refresca perfeitamente e sacia a sede. Nem todo mundo sabe, mas além do efeito saciante, a bebida tradicional beneficia o organismo, aliviando algumas doenças e freando o aparecimento de outras. Além disso, o uso adequado de kvass ajudará a se livrar do excesso de peso.

O valor energético de um produto de pão depende dos ingredientes que foram adicionados durante a sua preparação. Em média, 100 gramas do produto contém de 27 a 35 quilocalorias.

Na culinária russa, três tipos de bebida kvass são populares - pão, frutas e bagas. A primeira opção é criada usando crostas de pão (necessariamente preto, centeio), as duas últimas contêm suco de frutas maduras na receita.

As variedades existentes diferem não apenas nas características de sabor, mas também nas vitaminas e minerais contidos.

O verdadeiro kvass caseiro tem calorias suficientes para não apenas saciar sua sede em climas quentes, mas também saturar por um tempo.

BJU (em gramas) em uma porção de 100 gramas é o seguinte: proteínas - 0,2 g, gorduras - 0, carboidratos - 5,2 g.

Apesar de seu baixo teor calórico, a composição contém os elementos químicos necessários que têm um efeito curativo no corpo humano:

• vitamina A;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina D;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• ácidos essenciais (leucina, treonina, lisina, triptofano, fenilalalina, valina);
• minerais;
• sacarídeos;
• proteínas;
• fósforo;
• cobalto;
• flúor;
• zinco;
• ferro;
• cobre;
• manganês;
• molibdênio;
• polissacarídeos.

A bebida tradicional, além dos elementos padrão, contém uma variedade de enzimas e produtos produzidos por microrganismos. Estes incluem ácido lático, álcool, dióxido de carbono, elementos minerais.

Graças a uma reação química envolvendo açúcares, proteínas e aminoácidos, durante o cozimento da massa de malte no forno, o kvass é dotado de uma cor escura reconhecível, além de um aroma delicado de pão.

Os ingredientes naturais e frescos utilizados na preparação do kvass conferem-lhe não só um excelente sabor, mas também grandes benefícios para o organismo. Com sua ajuda, você pode enfraquecer o efeito de certas doenças, além de evitar sua ocorrência.

A composição enriquecida de vitaminas, componentes minerais fortalece o sistema imunológico, lançando funções protetoras durante o período de infecções virais, entressafra, beribéri. Os elementos químicos melhoram o funcionamento do trato digestivo, impedindo o desenvolvimento e acúmulo de bactérias nocivas, levando a processos de decomposição.

A atividade do sistema cardiovascular é normalizada. Kvass atua como um profilático contra ataques cardíacos, derrames, estabiliza os níveis de colesterol, se livrando de "prejudiciais", evitando assim a formação de coágulos e placas vasculares.

Todos os processos de digestão são melhorados e facilitados. Microrganismos na bebida podem se livrar da disbacteriose. De tomar a bebida, a condição melhora com a hipertensão, além disso, protege contra certas doenças gástricas - gastrite, úlceras.

Devido ao potássio e ao magnésio, o sono é normalizado, a insônia diminui, acalmando o sistema nervoso central e aliviando a irritabilidade excessiva.

O efeito de limpeza da bebida liberta o corpo de toxinas, excesso de água e sais, tem um efeito positivo na cavidade oral, fortalecendo o esmalte dos dentes.

O conteúdo de cevada maltada é excelente para doenças respiratórias, quando é necessário obter um efeito expectorante.

A bebida é um excelente auxiliar para hemorroidas, problemas renais, do aparelho geniturinário, além de reduzir inflamações na pele. Com problemas associados ao fígado, o kvass atuará como um purificador e ajudará a eliminar o aparecimento de um processo purulento nos pulmões, brônquios e traqueia. Constantemente usando este produto, você pode se livrar da acne purulenta e furúnculos.

Uma composição semelhante com produtos lácteos fermentados permite o uso de kvass como substituto. Ajuda a se recuperar rapidamente de doenças, exaustão. Poderosos antioxidantes podem curar o escorbuto. Kvass facilita a digestão e assimilação de farinha, gordura, carne. A normalização do equilíbrio de água e sal é notada, o trabalho do cérebro é estimulado.

Aumento do tom, fornecimento de energia. Kvass sacia a sede e também satura por muitas horas. Beber um copo de bebida com o estômago vazio aumentará instantaneamente o apetite devido à liberação de suco gástrico.Isso aliviará os problemas associados ao suprimento sanguíneo prejudicado para o cérebro.

A variedade de beterraba tem propriedades adicionais:

• reposição da deficiência de vitaminas e elementos minerais, especialmente iodo, clorofila, ferro, cobre, caroteno, vitaminas A, B, C, PP;
• aumenta o nível de hemoglobina no sangue devido aos carotenóides disponíveis, prevenindo anemia e anemia;
• o colesterol ruim é minimizado;
• vasos sanguíneos são limpos de placas e coágulos sanguíneos.

Além de tudo isso, a presença dos antioxidantes mais fortes suporta a saúde geral, inibe o desenvolvimento de processos inflamatórios e oncológicos.

Os médicos não recomendam o uso desta opção para pessoas que sofrem de gota, doenças do trato gastrointestinal e urolitíase.

Especialistas identificaram uma lista de contra-indicações para o uso de um produto de malte. Você não deve beber quando:

• doença celíaca;
• aumento da acidez;
• cirrose do fígado;
• rins e cálculos biliares;
• doenças do fígado, vesícula biliar;
• hipotensão;
• hipertensão;
• oncologia;
• intolerância individual (alergia a fermento, cereais);
• gastrite, úlcera gástrica e úlcera duodenal;
• doenças do trato gastrointestinal;
• amamentação.

De qualquer forma, lembre-se da regra principal: tudo gostoso é com moderação. Além disso, não será supérfluo consultar antes de incluir uma bebida âmbar em sua dieta diária, pois cada organismo é individual. Às vezes, em vez de uma proibição completa, os médicos estabelecem uma taxa diária na qual o risco de efeitos nocivos do produto é reduzido a zero.

Gestantes e lactantes devem ter um cuidado especial com o produto, pois são responsáveis ​​não só pela própria, mas também pela saúde do bebê.

Você aprenderá mais sobre os benefícios e perigos do kvass assistindo ao vídeo a seguir.

O produto é considerado dietético, pois tem um efeito positivo durante o período de perda de peso:

• remove substâncias nocivas do corpo, excesso de água, que compõe esses quilos muito “prejudiciais”;
• melhora a condição da pele, restaurando sua antiga firmeza e elasticidade;
• sacia bem sem picos de açúcar no sangue.

Para muitos, a pergunta é “Eles engordam com kvass? ' ainda assombra. O fato é que o acúmulo de gordura subcutânea é possível como resultado de uma reação química do fermento com o açúcar. Neste caso, um conjunto de quilos extras é garantido.

Para não engordar com a bebida tradicional russa, é necessário excluir da receita o próprio fermento que leva à fermentação no estômago.

A capacidade de acelerar o metabolismo permitiu que o kvass se tornasse um assistente para se livrar do excesso de peso. Existem três maneiras verdadeiramente eficazes que não prejudicam o corpo. O principal é não usar fermento na culinária.

A chamada limpeza milagrosa do corpo é apresentada em três versões - basta beber uma bebida e perder peso.

A duração da dieta é de 2 semanas. Durante esse tempo, o trabalho do sistema digestivo será totalmente ajustado, aparecerá uma sensação de leveza. Despeje aveia ou aveia (0,5 g) em uma jarra ou garrafa de 3 litros. Tudo isso é preenchido com água fervida. Então você precisa adicionar 3 colheres grandes de açúcar. O pescoço é amarrado com gaze ou um curativo. Nesse estado, a bebida deve permanecer por 2 dias. Depois que o filme é formado, você pode experimentá-lo. Recomendação - 30 minutos antes de uma refeição, beba 1 copo.

Limpa perfeitamente os intestinos, normaliza o trabalho do coração, adequado para uma situação negligenciada - com obesidade. A mesma capacidade é usada. Esfregamos uma grande fruta (ou duas pequenas) beterrabas, adicionamos algumas fatias de pão de centeio. Tudo isso é derramado em 2 litros de água fria. Em seguida, o açúcar granulado é derramado (2 colheres de sopa). O período de retenção é de 4 dias. Mantenha o recipiente na geladeira. Tome meia xícara antes das refeições, a norma diária não é mais do que 5 vezes.

Despeje água fervente sobre 4 limões. Misture o suco espremido com 2,5 xícaras de açúcar, raspas e 100 g de passas. Neste caso, uma pequena dose de levedura é permitida para formar o processo de fermentação. Após 2 dias, tome uma bebida de acordo com o mesmo princípio.

Kvass caseiro delicioso e perfumado será um bom ajudante para manter a saúde geral.Ingredientes naturais na composição só serão beneficiados, e seguir a receita corretamente irá surpreendê-lo com sabor e aroma.