Kvass durante a amamentação

O nascimento de um bebê não permite que uma jovem mãe, que tenha estabelecido o processo de lactação, relaxe sobre o consumo de certos alimentos. Afinal, a saúde e o bem-estar do bebê dependem diretamente do que uma mãe que amamenta vai comer e beber. Claro, a mamãe às vezes quer se permitir algo agradável em termos de sensações gustativas. Por exemplo, beba um copo de kvass em uma tarde quente. Você deve descobrir se isso pode ser feito por uma mãe que está amamentando um bebê.

Kvass é uma bebida antiga, sua idade é de milhares de anos. Dizem que começou a ser feito simultaneamente com o cozimento do pão. O produto é saboroso e perfumado. Pode saciar a sede, aliviar a fadiga, adicionar força.

É interessante que no processo de fabricação de kvass, os mesmos componentes alimentares sejam usados ​​para fazer cerveja. A diferença está na tecnologia de produção: na fabricação de cerveja, é importante garantir o processo de fermentação alcoólica, e na produção de kvass, o processo de fermentação alcoólica é desacelerado para converter a parte predominante do açúcar em ácido lático .

Existem muitas receitas para fazer kvass. Mas todas essas variações de kvass ao vivo têm várias propriedades que beneficiam o corpo:

• normaliza o trabalho do trato digestivo;
• tem um efeito bactericida;
• limpa os vasos sanguíneos;
• reduz a pressão;
• é um meio eficaz de combater o excesso de colesterol;
• fortalece o esmalte dos dentes (o que é importante para uma mulher que deu à luz, porque os dentes geralmente sofrem muito durante a gravidez);
• além disso, contém vitaminas e microelementos indicados para uma mulher que passou pelo parto.

A adição de um conservante ao kvass para garantir o armazenamento a longo prazo mata completamente os microrganismos vivos e a maior parte das propriedades úteis do produto. Portanto, o kvass engarrafado nas prateleiras dos supermercados está longe de ser um produto que possa beneficiar uma mãe que amamenta e seu bebê. E a versão do kvass como refrigerante contendo conservante, corante e sabor, em geral, está longe do conceito de alimentação saudável. Caracteriza-se pela presença de um sabor agradável, mas o benefício neste caso está completamente ausente.

Uma certa parte das nutrizes se recusa a consumir kvass durante a amamentação, acreditando que a bebida pode causar reações indesejadas na criança. Tais temores, em alguns casos, não são em vão. Considere quais consequências negativas o uso de uma bebida como o kvass pode ter:

• a ocorrência de reações alérgicas no bebê (erupções cutâneas, coceira);
• o aparecimento de cólicas na barriga, flatulência no pequeno;
• a presença de uma quantidade muito pequena de álcool no produto é um ponto negativo, pois, em princípio, é contra-indicado que os bebês levem álcool ao corpo;
• como regra, o kvass é bebido muito gelado, e isso, ao amamentar, pode afetar adversamente o processo de formação do leite.

As nuances acima suscitam preocupações a favor do consumo deste produto. Nesse sentido, pode-se recomendar o seguinte:

• introduzir o produto na dieta gradualmente: inicialmente a porção mínima, depois pode ser aumentada gradualmente;
• ao introduzir uma bebida na dieta, é importante monitorar como o bebê reage a isso: examine a presença de erupção cutânea, observe se o bebê está chorando de dor na barriga, se as fezes estão quebradas.

Se não houver violações, o produto pode ser incluído na dieta em doses, não excedendo um copo por dia. Para não interromper o processo de lactação, o kvass é resfriado apenas levemente, por exemplo, adicionando alguns cubos de gelo. Ao usar o produto em um volume de 250 ml, a quantidade de álcool que entrou no corpo da mãe é tão escassa que pode ser comparada com o nível natural de substâncias alcoólicas no corpo humano.

Assim, é possível que uma nutriz consuma kvass na ausência de um momento de intolerância individual em si mesma e no bebê. Naturalmente, isso é feito em quantidades razoáveis. Somente neste caso, a bebida trará o máximo benefício e prazer.

Como discutido acima, o kvass com conservantes é um produto morto. Você deve comprar uma bebida que não sofra processamento especial para garantir o armazenamento a longo prazo. A melhor opção é o draft kvass. No entanto, ao comprar essa bebida nos pontos de engarrafamento, é importante garantir que as normas sanitárias sejam observadas ao engarrafar a bebida, bem como que ela seja fresca.

Obviamente, o mais confiável e seguro será a bebida feita independentemente em casa. Pode ser feito à base de fermento e pão, e à base de fermento de malte. Você pode dar novos sabores ao kvass caseiro adicionando especiarias e frutas. A este respeito, cada um tem seu próprio gosto, seus segredos e preferências. Abaixo estão algumas receitas recomendadas que você pode usar ao fazer kvass caseiro.

Ingredientes necessários:

• 5 litros de água limpa;
• 500 g de bolachas de pão de centeio;
• 400 g de açúcar granulado;
• 25 g de passas;
• duas colheres de fermento de cerveja;
• 5 folhas de um arbusto de groselha;
• uma colher de sopa de hortelã seca picada (cacheada).

O processo de fabricação inclui a seguinte sequência de ações:

1. biscoitos são despejados com líquido quente por 12 horas;
2. folhas de groselha preta com hortelã seca são preparadas com água fervente e depois infundidas por cinco horas;
3. na infusão resultante, adicione o líquido obtido após a filtragem dos biscoitos;
4. a solução é complementada com açúcar e levedura de cerveja, infundida por três horas;
5. a bebida é despejada em recipientes de vidro, algumas passas também são enviadas para eles.

Tal desempenho da bebida é uma forma eficaz de estimular o processo de produção de leite em uma nutriz.

Para cozinhar, você precisará levar os seguintes componentes alimentares:

• 2,5 litros de água potável;
• 250 g de pão de centeio;
• uma colher de chá de cominho preto;
• 5 g de fermento;
• 500 g de açúcar granulado.

A seguir, siga as instruções abaixo.

1. Os biscoitos são cozidos a partir de pão fatiado por secagem natural ou no forno. No primeiro caso, o processo levará muito tempo, então a segunda opção é usada para acelerá-lo.
2. Os biscoitos resultantes são derramados com água. Insista por quatro horas. Após este tempo, o pão amolece e incha.
3. O pão inchado deve ser mexido um pouco. Adicione os componentes restantes.
4. Deixe a mistura resultante por 12 horas. Após esse tempo, a bebida é filtrada através de gaze dobrada ao meio. Kvass está pronto e você pode usá-lo.

Atenção especial deve ser dada ao kvass, que é feito à base de frutas ou bagas: bagas e frutas inteiras ou suco de frutas e bebida de frutas são tomadas para sua preparação. Açúcar e outros componentes são introduzidos neles. Uma característica desse produto é que a bebida, obtida como resultado do processo de fermentação, que ocorre de forma leve, possui notas de sabor azedo agradáveis.

Eles podem variar dependendo do tipo de bagas ou frutas usadas no processo de cozimento. Para obter um sabor picante, ingredientes como gengibre, orégano, hortelã, cardamomo ou canela são adicionados ao kvass de frutas. Tal kvass pode ser preparado a partir de morango, framboesa, mirtilo, groselha, viburno, bagas de sorveira. Uma dessas receitas será apresentada a seguir.

Para obter o produto, usamos a seguinte composição e proporção de ingredientes: para 500 g de chokeberry, tome 2 litros de água, 250 g de açúcar granulado, 10 gramas de fermento fresco.

O processo de cozimento é simples, é importante seguir o procedimento e a sequência das ações.

• Rowan bem lavado, coloque em uma peneira. Mergulhe o coador em água fervente. Resistir a cinco minutos, durante os quais as frutas receberão tratamento térmico.
• Berry mash, despeje a quantidade especificada de líquido. Ferva por dez minutos.
• O caldo resultante é drenado e o açúcar granulado é adicionado a ele.
• Deixe esfriar, no momento em que o caldo quente assume um estado quente, o fermento é colocado nele.
• Em seguida, você deve infundir o produto por cerca de 5-6 horas.
• Em seguida, o kvass acabado é despejado em recipientes de vidro (garrafas, potes). Feche bem e coloque em um local fresco por alguns dias.

Além de kvass de bagas ou frutas, você pode fazer kvass a partir de um componente vegetal.O resultado é uma bebida deliciosa, e uma marinada para peixe ou churrasco. Abaixo está uma das receitas de kvass de vegetais.

Para fazer uma bebida de acordo com esta receita, você precisará levar os seguintes produtos:

• 500 g de beterraba de sobremesa;
• 1 litro de líquido;
• 10 gramas de açúcar;
• um pedaço de pão preto;
• dente de alho;
• sal de acordo com as preferências de gosto individuais.

O método de preparação inclui os seguintes passos:

1. as raízes de beterraba lavadas são descascadas, as caudas também devem ser removidas;
2. o vegetal é esfregado em um ralador;
3. a peça triturada é colocada em uma jarra de dois litros, despejada com água;
4. pão preto, açúcar granulado, sal são adicionados;
5. o frasco é coberto com um pedaço limpo de pano de algodão e enviado para um local quente por três dias;
6. após o término desse período, o kvass de beterraba pode ser considerado quase cozido, o toque final é adicionar um dente de alho;
7. depois de algumas horas, o produto está finalmente pronto para uso.

Para obter informações sobre o que você pode beber durante a amamentação, veja o vídeo a seguir.