Como cozinhar rowan no conhaque?

Antigamente, rowan com conhaque era bastante popular. A tintura preparou-se, por via de regra, da maneira clássica. Com o desenvolvimento da tecnologia moderna, as receitas tornaram-se mais diversificadas, enquanto o sabor das cinzas da montanha varia.

Há muitas vantagens em fazer uma tintura com as próprias mãos, então você não deve comprar cinzas de montanha com conhaque em uma loja. Geralmente contém muitos aditivos. A bebida Rowan será uma excelente opção para um banquete, mas você precisa prepará-la corretamente. Entre o grande número de maneiras diferentes, vale a pena escolher a que mais combina com você. A versão clássica da tintura de rowan no conhaque não inclui aditivos na forma de sabores.

É aconselhável usar apenas ingredientes naturais, caso em que a bebida também será útil. Para tornar a tintura realmente saborosa, você pode usar chokeberry ou vermelho. Vale a pena colher bagas após a primeira geada, quando contém uma quantidade suficiente de açúcar e não tem gosto amargo. Seria correto tomar conhaque como base alcoólica. Apesar de ter um alto grau, a bebida de conhaque ficará macia e agradável.

Hoje você pode beber cinzas de montanha com conhaque não apenas para melhorar sua saúde e melhorar seu apetite. Tal tintura será relevante durante qualquer festa. Para fazer a bebida bem, você precisa revisar cada baga. A presença de podridão ou mofo é inaceitável.

Para deixar a tintura saborosa, é importante levar em consideração alguns pontos ao prepará-la.

• As bagas de Rowan devem estar maduras. É costume coletá-los quando a primeira geada chega.
• Você não deve coletar cinzas de montanha perto da estrada, é aconselhável escolher um parque ou floresta para isso.
• O conhaque deve ser de boa qualidade, de preferência envelhecido ou cinco estrelas.

• Adormecer sorveira em uma jarra, você deve deixar um pouco de espaço, você não pode derramar bagas até o topo.
• Há uma opinião de que o conhaque pode ser diluído com vodka, pois em sua forma pura pode “martelar” o sabor das cinzas da montanha.
• Para fazer a torta de bebida, você pode colocar a sorveira em uma jarra com galhos.
• Antes de derramar conhaque nas bagas, elas devem ser bem lavadas.

Entre o grande número de receitas, cada pessoa poderá escolher a opção mais adequada para si. Cada receita é boa à sua maneira.

A receita clássica é considerada a mais comum e tem baixo teor calórico. As bagas de sorveira lavadas são secas e depois amassadas com um rolo para extrair o suco delas. Acrescenta-se açúcar: deve ser frito em uma frigideira quente até dourar, pode-se adicionar mel, se desejar. No entanto, não precisa ser aquecido, caso contrário, perderá suas propriedades.

É aconselhável infundir a bebida em um recipiente de vidro. Bagas raladas com açúcar devem ser colocadas em uma jarra e despeje 3 cm de conhaque. Então você precisa fechar o recipiente com uma tampa e agitar tudo bem para que os ingredientes se misturem.

Assim que a bebida estiver pronta, ela deve ser filtrada em uma peneira especial e filtrada. Para quem gosta de aditivos, recomenda-se adicionar vanilina, mas não deve colocar muito. Você pode armazenar a bebida por 3 anos. Seu grau não é superior a 35%, você pode beber uma bebida de 50 gramas todos os dias sem petiscar. Isso ajudará na prevenção de vários resfriados, melhorará significativamente o apetite e normalizará a função cardíaca.

Esta receita é considerada uma das mais comuns e simples. Para isso, você precisa usar sorveira vermelha, coletada após a primeira geada. As bagas devem ser macias. Eles devem ser bem lavados, limpos de pernas e galhos.

As bagas são colocadas em uma garrafa a 2/3 da altura, deixando espaço para o conhaque. Com esta receita, não é necessário adicionar açúcar ou mel. Assim que todos os ingredientes estiverem empilhados, o recipiente é bem fechado e colocado em um local escuro por 3 semanas. Assim que o período expirar, você pode beber a bebida gelada.

Um dos métodos mais complexos de preparar cinzas de montanha em conhaque é uma receita que contém casca de carvalho. Para preparar esta tintura, você deve tomar 1 xícara de chokeberry, 2 xícaras de conhaque, 1 colher de sopa de mel e a mesma quantidade de casca de carvalho, que pode ser comprada na farmácia. As frutas são lavadas e colocadas em uma garrafa, após o que são despejadas com conhaque. Em seguida, adicione mel, casca. A massa deve ser infundida por pelo menos 2 meses. A bebida é servida gelada à mesa.

Para os amantes de doces, há uma receita especial de tintura com bagas de sorveira. Rowan deve ser bem lavada e seca, e também limpa de galhos.As bagas devem ser passadas por um moedor de carne ou espremedor para que haja o máximo de suco possível. A mistura resultante deve ser misturada com mel. Ao mesmo tempo, 0,5 litros de mel devem ir para 3 litros de cinzas de montanha. Para um cheiro agradável, você pode adicionar algumas gotas de essência.

Quando tudo estiver bem misturado, a mistura é despejada em uma jarra de três litros, deixando espaço para o conhaque. Assim que o álcool é derramado, tudo deve ser bem misturado novamente e fechado bem com uma tampa. A mistura deve ser infundida por exatamente 40 dias. Depois disso, a bebida é filtrada, está pronta para uso. Em termos de força, é de 40%.

Você pode fazer uma excelente bebida com bagas de rowan, conhaque e folhas de cerejeira. As mulheres vão adorar esta bebida. Se tudo for feito corretamente, sua força será de apenas 30%. Graças às bagas de sorveira e folhas de cerejeira, o cheiro da bebida será divino. Bagas puras de chokeberry ou cinzas vermelhas da montanha devem ser despejadas em uma panela, as folhas de cerejeira também devem ser derramadas e despejadas com água limpa. Todos os ingredientes devem ser colocados no fogo, espere até que a água ferva e cozinhe por meia hora em fogo baixo.

O caldo resultante deve ser resfriado, depois coe e esprema o suco em uma jarra. Em seguida adicione o açúcar. Leva 0,5 kg de açúcar por 3 litros. Você pode adicionar ácido cítrico a gosto e despeje tudo com conhaque. Todo o conteúdo é bem misturado e deixado por 2 meses. Depois disso, a bebida é engarrafada.

Para que a tintura fique no nível mais alto, você deve se lembrar de algumas regras.

• É melhor dar preferência à tintura de conhaque caseira, para isso você não precisa usar habilidades especiais ou gastar muito dinheiro. Para preparar 3 litros de tintura, basta usar 400 gramas de bagas de rowan, 0,5 litros de conhaque, 0,5 kg de açúcar e 40 gramas de mel.Todos os outros aditivos podem ser incluídos na receita a seu critério.
• Para preparar a tintura, não é necessário usar nenhuma cinza de montanha especial. Você pode pegar bagas comuns coletadas em uma floresta ou parque. O conhaque é adequado para aquele que é mais fácil de beber. É melhor se a fortaleza for pequena.
• O conhaque ajuda a baixar a pressão arterial, o que significa que é adequado para muitos. Não é necessário usar essa tintura apenas durante uma festa, também é perfeita para fins medicinais.

• O uso de cinzas de montanha em sua forma pura é quase impossível, porque tem um sabor específico e muitas vezes é amargo. Mas as vitaminas que estarão contidas nesta bebida beneficiarão o corpo. Especialistas dizem que você pode beber conhaque com cinzas de montanha em um copo com uma refeição. Você pode armazenar a tintura por um longo tempo. A exposição pode chegar a três anos, o sabor disso só vai se intensificar.
• Assim que a bebida forte estiver preparada, ela pode ser enviada para armazenamento na geladeira. Se vierem convidados inesperados, o dono da casa sempre terá algo para tratá-los. A força do conhaque nas cinzas da montanha é pequena, então a cabeça não dói de beber e não há ressaca. Cor bonita e cheiro perfumado não podem deixar nenhum hóspede indiferente. Uma receita simples permite preparar uma bebida alcoólica na qual não há aditivos nocivos, todos os componentes são exclusivamente naturais.
• Agradavelmente surpreendido com a disponibilidade da receita. Para preparar tal tintura, basta fazer um mínimo de esforço e dinheiro.Considerando as qualidades de sabor do conhaque com sorveira, vale a pena notar que essa bebida deve aparecer na casa de todos os verdadeiros proprietários e anfitriãs que adoram receber convidados, surpreendendo-os com algo incomum e saboroso.

Para obter informações sobre como fazer uma tintura de cinzas de montanha, veja o vídeo a seguir.