O que pode ser preparado a partir de nectarinas?

Muitas pessoas conhecem o sabor das nectarinas doces e suculentas, que podem ser compradas em quase todos os supermercados do nosso país. Essas frutas são consideradas incrivelmente benéficas para o corpo, pois contêm muitas vitaminas e outros componentes úteis, incluindo aminoácidos e minerais. No entanto, muitos estão preocupados com a questão do que pode ser preparado a partir de frutos tão valiosos. Em seguida, consideraremos essa questão em detalhes, conheceremos receitas interessantes e conselhos de especialistas.

Antes de considerar receitas interessantes de pratos, geleias e conservas usando nectarinas, você precisa descobrir os benefícios das próprias frutas e algumas contra-indicações.

• As nectarinas são enriquecidas com várias vitaminas benéficas que fortalecem o sistema imunológico, incluindo a vitamina C (ácido ascórbico).
• Graças à fibra contida nestas frutas, o corpo é limpo de toxinas.
• As nectarinas protegem o corpo da desidratação, o que é uma vantagem definitiva na estação quente.
• Apesar do fato de que a fruta é muito doce e satisfatória, é capaz de limpar o corpo do colesterol e melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular.
• Com o uso regular da fruta, você pode fortalecer o sistema nervoso e se livrar do estado depressivo.

Seja qual for a forma que a fruta for consumida, ela não apenas deixará um sabor agradável, mas também trará grandes benefícios.

Hoje, uma variedade de receitas usando nectarinas doces pode ser trazida à vida. Pode ser:

• sumos frescos, batidos e cocktails de fruta;
• marmelada, compotas, marmelada, marmelada;
• algumas outras sobremesas, incluindo purê de nectarina.

Em seguida, considere algumas receitas interessantes que você pode implementar por conta própria em casa.

Receita de Suco de Pêssego. Ideal como uma bebida tônica e refrescante para o verão.

Como ingredientes para uma porção, você deve usar:

• 2-3 nectarinas médias;
• uma colher de chá de gengibre;
• 2-3 colheres de sopa. colheres de iogurte (sem aditivos);
• 1-2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite de amêndoa ou coco

Fazer smoothies não é um trabalho árduo. Para fazer um delicioso coquetel, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma massa homogênea e exuberante. Em seguida, o smoothie deve ser derramado no recipiente selecionado e decorado com raminhos de hortelã e morangos frescos.

Agora considere uma receita simples para fazer geléia para o inverno. Ingredientes:

• 1 kg de nectarinas;
• 1 kg de açúcar (você pode usar açúcar de cana para obter um sabor incomum);
• limão;
• vanilina.

Preparamos passo a passo de acordo com o seguinte algoritmo.

1. Na primeira etapa, é muito importante enxaguar bem todas as frutas e cortá-las em pedaços.E também você precisa enxaguar o limão e espremer o suco dele e fazer um pouco de raspas.
2. Coloque as nectarinas picadas em um recipiente adequado, despeje sobre elas o suco de limão, adicione a vanilina e as raspas de limão. Cubra tudo com uma tampa apertada e leve à geladeira (de preferência durante a noite).
3. Na terceira etapa, retiramos o recipiente da geladeira e estimamos quanto líquido de nectarinas está nele. Se houver muito, escorra e ferva até que a massa total engrosse. É necessário derramar as frutas restantes no suco engrossado e ferver um pouco, não em fogo alto. Como regra, o processo não leva mais de 15 a 20 minutos.
4. E, finalmente, a geléia resultante deve ser despejada em pequenos frascos. De preferência esterilizado.

A geléia de nectarina é fácil de preparar. Como ingredientes por quilo de nectarinas, recomenda-se usar 500 gramas de açúcar e um limão.

1. Primeiro, as nectarinas e o limão são bem lavados. As nectarinas são cortadas em fatias ou cubos, os ossos são removidos deles. O suco é espremido do limão.
2. As frutas são dispostas em um recipiente, cobertas com a quantidade prescrita de açúcar e despejadas com suco de limão. É aconselhável cobri-los com algo à noite e colocá-los na geladeira.
3. Se a fruta não foi colocada em uma panela, mas em algo plástico, você precisará mudar e colocar a panela em fogo lento. Cozinhe até obter uma consistência de xarope.
4. A geleia acabada deve ser colocada em frascos quentes pré-esterilizados, enrolada e guardada em local escuro.

A geléia em seu próprio suco é preparada da mesma maneira que a geléia e as conservas. A principal diferença é que as frutas fatiadas não precisam ser refrigeradas para deixar o suco fluir.

Todo o processo de cozimento, como regra, não leva mais de 15 a 25 minutos.

O purê de nectarina para o inverno é preparado da mesma maneira, apenas as frutas não são cortadas antes, mas esmagadas com um liquidificador e cozidas da mesma maneira com a adição de limão.

Para criar smoothies e milkshakes com nectarinas, você pode usar não apenas um liquidificador, mas também um mixer.

Ao preparar várias geleias, você não pode ter medo de adicionar especiarias a elas, por exemplo, cravo, canela ou gengibre. Com eles, qualquer compota ou compota adquire um aroma e sabor únicos. Além disso, as próprias especiarias são ingredientes muito úteis.

É muito importante fechar as compotas apenas em frascos e tampas esterilizadas. Recomenda-se lavá-los com antecedência com uma solução de refrigerante.

Em geral, preparar sobremesas e guloseimas para o inverno usando nectarinas é fácil e até emocionante.

Você aprenderá mais sobre como fazer geléia de nectarina no vídeo a seguir.