O que pode ser feito a partir do espinheiro marítimo?

Sea buckthorn é uma baga incrível que tem muitas propriedades benéficas. Com razão, pode ser considerado um depósito de vitaminas e minerais. Várias preparações desta baga são preparadas por muitas donas de casa. Para que serve o espinheiro marítimo e o que pode ser preparado com ele? Todos os detalhes estão esperando por você neste material.

O benefício desta baga é que ela é capaz de nutrir o corpo humano com várias substâncias, fortalecendo o sistema imunológico e a saúde geral. As vitaminas do grupo B estão contidas em grandes quantidades nesta baga. Eles têm um efeito frutífero no funcionamento dos intestinos e do sistema nervoso, a glândula tireóide, melhoram a qualidade das unhas e cabelos.

Além disso, esta baga perfumada contém uma grande quantidade de vitamina A, que tem um efeito positivo na visão e na saúde da pele. Existem também as vitaminas C, P e K, que melhoram o estado geral do corpo, reduzem a fragilidade dos vasos capilares e têm um efeito positivo na saúde em geral. A vitamina C ajuda a combater resfriados.

Além disso, esta baga contém cálcio, magnésio, fósforo e ferro, que são extremamente úteis para o nosso corpo. É graças a todas as suas propriedades e qualidades úteis que esta baga é amplamente utilizada na medicina popular.

Especialmente popular é o óleo desta baga, que é capaz de curar lesões na pele e muito mais. As instruções de uso desse óleo descrevem em detalhes todas as qualidades positivas do produto. Portanto, certifique-se de prestar atenção para o que exatamente esse óleo é adequado.

O espinheiro marítimo pode não ser igualmente benéfico para todos. Antes de comer esta baga, beber suco ou geléia, vale a pena considerar as contra-indicações. Caso contrário, existe o risco de não trazer benefícios e saúde ao corpo, cuja descrição é apresentada acima, mas, pelo contrário, apenas danos. Bagas frescas não são recomendadas para indigestão e intestinos. Com gastrite e outras doenças do trato gastrointestinal, você não pode usar o suco desta baga. O mesmo se aplica a quem tem urolitíase.

Além disso, o espinheiro marítimo é contra-indicado para quem tem problemas com o fígado, vesícula biliar. Além disso, crianças menores de um ano não devem receber esta baga, pois pode causar alergias graves. O espinheiro marinho também não é recomendado para adultos que sofrem regularmente de alergias; portanto, no caso dos problemas de saúde acima ou outros, é melhor consultar seu médico para não prejudicar o corpo comendo espinheiro marinho saudável.

Dadas todas as qualidades úteis da baga, não é de surpreender que as pessoas tenham aprendido a cozinhar uma grande variedade de pratos, desde molhos originais que podem ser servidos com segurança com carne e terminando com geleias caseiras para o inverno.

Servir um molho de carne original e inusitado é uma ótima solução para surpreender seus convidados.É fácil prepará-lo a partir de bagas de espinheiro marítimo, o principal é conhecer todas as sutilezas e segredos. Você pode preparar esse molho tanto de frutas frescas quanto congeladas. Este molho é adequado para qualquer segundo prato de carne. Pode ser um bife, um pedaço assado de carne perfumada ou até um churrasco. Se você tiver purê de batatas como acompanhamento, o molho também harmonizará perfeitamente com ele.

Para preparar o molho, você precisará dos seguintes ingredientes: 250 gramas de frutas vermelhas, meia colher de chá de açúcar, sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar outros temperos a gosto. As bagas devem primeiro ser limpas dos talos, bem lavadas e depois colocadas no liquidificador. Despeje sal, açúcar e pimenta lá. Usando um liquidificador, transformamos as frutas em uma massa homogênea, semelhante ao purê de batatas.

Tente não bater a mistura com muita força para que os caroços da baga permaneçam intactos.. Em seguida, a massa resultante deve ser despejada em uma panela e colocada no fogo. Cozinhe por no máximo cinco minutos até que a massa comece a mudar de cor. Em seguida, você precisa coar tudo por uma peneira para se livrar das sementes e da casca das frutas. O molho está pronto!

Claro, na maioria das vezes uma variedade de pratos doces são preparados a partir desta baga. Pode ser xarope, geleia, mousse, marshmallow, marshmallow, marmelada ou até suflê. Você também pode preparar uma sobremesa mais original, por exemplo, sorbitol ou smoothies. Além disso, você pode simplesmente fazer chá desta baga e adicionar outros ingredientes saudáveis ​​a ela. Por exemplo, você pode fazer chá com gengibre ou mel.Esse chá de espinheiro marítimo será extremamente benéfico para a saúde, especialmente no inverno.

Muitas pessoas adoram o chá verde com gengibre porque ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combate resfriados. Oferecemos para preparar um chá saudável, no qual haverá espinheiro marítimo. Para fazer isso, você precisará de duas colheres de chá de frutas vermelhas, meia colher de chá (você pode escolher preto ou verde), uma pequena fatia de gengibre fresco, uma fatia de limão e 250 ml de água.

As bagas devem ser bem lavadas, descascadas e colocadas em uma caneca ou bule pequeno. Depois disso, eles precisam ser esmagados um pouco para que o suco saia. Em seguida, adicione todos os ingredientes e despeje a água quente. Agora o chá deve ser infundido por cerca de cinco minutos, após o que pode ser consumido. Você pode beber este chá com ou sem mel.

Se você quer algo mais original do que apenas um chá, sugerimos fazer smoothies. Para fazer isso, você precisa de um copo de espinheiro fresco, algumas colheres de açúcar, um pouco de creme e mel. Colocamos as frutas em uma panela, adicionamos o açúcar, misturamos e deixamos por duas horas. Em seguida, coloque a panela no fogo, esmague as frutas e leve a mistura para ferver, depois retire do fogo.

A massa resultante deve ser passada por uma peneira e resfriada. Em seguida, adicione um pouco de creme e mel a gosto. Essa bebida pode ser armazenada com segurança na geladeira por uma semana. Mas não é recomendado adicionar creme imediatamente, eles precisam ser adicionados aos smoothies antes de servir.

O espinheiro marítimo é uma baga incrível que é frequentemente comparada a cranberries ou laranjas. E não é só por causa da acidez. Às vezes, esta baga tem gosto de laranja. Especialmente se você fizer mousse de creme, o que é perfeito para panquecas, panquecas e até bolos.

Para preparar esse creme, são necessários os seguintes ingredientes: 250 g de bagas de espinheiro marítimo, 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, dois ovos de galinha médios e meio limão fresco. As bagas devem primeiro ser limpas e lavadas, depois amassadas com um liquidificador e, em seguida, adicione o suco de meio limão. Em seguida, em uma panela separada, você precisa bater os ovos, adicionando gradualmente o açúcar.

Depois de obter uma massa homogênea e exuberante, adicione o purê de frutas. Colocamos a panela no fogo e cozinhamos a mistura por dez minutos, deve ferver um pouco. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar completamente, em seguida, adicione a manteiga amolecida, misture bem. O creme deve ser enviado para a geladeira e deixado lá durante a noite. Não se esqueça de cobrir a tigela com película aderente.

Se você não é indiferente a uma iguaria como marmelada, não deixe de experimentar a seguinte receita. Para preparar marmelada caseira, você precisará de: 0,5 kg de espinheiro, 0,5 kg de açúcar, um copo de água e 30 g de gelatina. Bagas limpas preparadas devem ser colocadas em uma panela, despeje água e deixe ferver. Em seguida, adicione o açúcar e defina o nível mais baixo de fogo. Neste momento, colocamos a gelatina para inchar, embebendo-a com água.

Assim que a baga ficar macia, você pode remover a panela do fogo. O espinheiro marítimo deve ser esfregado em uma peneira e adicionado à calda. Em seguida, coloque no fogo novamente. Assim que tudo ferver, retire a mistura do fogo e adicione a gelatina. Misture bem a massa para que a gelatina esteja completamente dissolvida. Divida a massa resultante em moldes.

Ao colher essa baga, você deseja preservar seu sabor e aroma por muito tempo, para que nas noites frias de inverno lembre-se da estação quente. Portanto, você pode preparar com segurança vários espaços em branco de espinheiro marítimo para o inverno. Alguém simplesmente congela a baga ou a tritura com açúcar para preservar o sabor fresco do espinheiro. Mas você pode cozinhar geléia ou geléia. Além disso, é muito fácil fazer isso em casa. Você também pode cozinhar bebida de frutas ou compota.

Para preparar uma geléia perfumada, você precisará de um quilo de espinheiro fresco selecionado e um quilo de açúcar. As bagas devem primeiro ser limpas e lavadas cuidadosamente. Depois de colocá-lo em uma panela, despeje uma pequena quantidade de água e leve ao fogo, deixe ferver. Você precisa cozinhar o espinheiro marítimo até ficar macio por não mais que três minutos. Depois a baga deve ser passada por uma peneira para se livrar da casca e das sementes. Em seguida, despeje o purê resultante com açúcar e deixe exatamente por duas horas. Então, depois de misturar, coloque a mistura no fogo.

A futura geléia deve ser cozida em fogo baixo por quinze minutos. Não se esqueça de mexer de vez em quando. Depois disso, é colocado em frascos esterilizados e enrolado. Algumas pessoas fervem geléia com gelatina para torná-la ainda mais espessa.

Para preparar uma geléia deliciosa e, mais importante, saudável, você precisará de um quilo de frutas vermelhas, um quilo e meio de açúcar e um litro de água. Prepare as bagas, lave-as e seque-as bem. Despeje a água na panela, adicione o açúcar e cozinhe a calda para a futura geléia.

Assim que a calda estiver pronta, adicione frutas e deixe fermentar por quatro horas. Algumas donas de casa pulam a fruta no liquidificador primeiro, mas isso não é necessário.Em seguida, você precisa drenar a calda e deixar ferver, ferver por 7-8 minutos, depois adicionar as frutas e cozinhar até ficar macia.

Para fazer suco, você precisará de frutas vermelhas, um espremedor e garrafas ou potes para armazená-lo. Passe as frutas limpas e preparadas por um espremedor. Despeje o suco resultante em uma panela e leve para ferver. Assim que o suco ferver, uma pequena espuma aparecerá na superfície, que deve ser removida. Depois que o suco deve ser despejado em frascos pré-preparados, feche-os ou torça-os, coloque-os em um local quente até que esfriem completamente. Você precisa armazenar esse suco como todas as preparações caseiras - a uma temperatura não superior a +5 graus em um local sombreado com acesso mínimo ao oxigênio. O local ideal para isso é a adega habitual que a maioria das famílias tem.

Você pode preparar bagas para o inverno sem fervê-las. Para fazer isso, você precisa de um quilo de espinheiro marinho selecionado fresco e um quilo de mel. Você pode pegar qualquer mel: flor, estepe, montanha, etc. Pré-prepare as bagas, os potes que precisam ser esterilizados e as tampas. As bagas devem estar limpas e secas.

Deslocando as camadas, encha o frasco. A primeira camada deve ser de espinheiro marítimo e a última de mel. Coloque papel manteiga embebido em conhaque em cada frasco por cima e depois enrole. Tal preparação será duplamente rica em vitaminas.

Há outra receita semelhante, que também precisará de mel. Você precisará de um quilo de frutas e 700 g de mel. Bagas lavadas e descascadas devem ser colocadas em pergaminho e deixadas secar completamente. Isso pode levar vários dias. Bagas secas devem ser moídas no liquidificador e misturadas com mel.Em seguida, decomponha o mel de espinheiro em frascos estéreis e guarde em local fresco. Esta mistura é rica em vitaminas e oligoelementos benéficos que apoiarão a imunidade durante a temporada de resfriados virais.

Importante lembrar:

• enquanto cozinha geléia de espinheiro, você pode adicionar um pouco de compota de maçã à mistura, isso dará à geléia um sabor especial e único;
• se você quiser cozinhar geléia em um fogão lento, é melhor fazer isso no modo "têmpera";
• o bolo restante depois de fazer geléia ou geléia é perfeito para cozinhar compota caseira;

• marmelada caseira pode ser coberta não apenas com açúcar, mas também com flocos de coco;
• fechando a compota de espinheiro para o inverno, tente adicionar algumas maçãs a ela - isso resultará em uma compota incomum e muito saborosa, rica em vitaminas;
• enquanto cozinha geléia de espinheiro, você pode adicionar todas as ervas e especiarias que são combinadas com uma laranja, por exemplo, pode ser canela;
• você precisa congelar apenas bagas inteiras e maduras, sem falhas e danos externos.

No próximo vídeo, assista à receita de um requintado bolo de espinheiro francês.