Quando e como coletar espinheiro marítimo?

O espinheiro marítimo contém uma quantidade recorde de vitaminas E e C, bem como vitaminas do complexo B, manganês, ferro, óleos saudáveis ​​e serotonina. Seu uso é indicado para fortalecer o sistema imunológico, com resfriados, aterosclerose e hipertensão. No entanto, para que o uso de bagas traga o máximo benefício, é importante coletá-las e armazená-las corretamente.

Determinar o momento da colheita das bagas é importante, pois os benefícios dos frutos dependem disso, bem como a facilidade de sua montagem. O momento em que você pode começar a colher depende da variedade da planta: existem variedades de maturação precoce e aquelas que amadurecem em meados ou final de setembro.

O início da frutificação do espinheiro marinho começa 2-6 anos após o plantio, datas mais precisas são chamadas com base na variedade e nas condições de cuidado. Mais cedo do que outras, as variedades siberianas começam a dar frutos, mais tarde - as caucasianas.

O espinheiro marítimo pertence a plantas polinizadas pelo vento, e existem arbustos nos quais apenas pistilos femininos ou masculinos são colocados. Para a polinização, recomenda-se plantar espinheiro marinho feminino e masculino na proporção de 1-2 espécies masculinas por 4-5 arbustos femininos. As plantas masculinas devem ser plantadas no lado onde o vento sopra com mais frequência no local.

É importante criar condições adequadas para que o arbusto obtenha uma colheita de qualidade. O espinheiro marítimo adora solo solto; portanto, em solos de turfa e argila, é melhor equipar a drenagem usando areia.A cal é recomendada para solos ácidos. Os arbustos não devem ser colocados perto de árvores com uma coroa volumosa, bem como plantados ao lado de groselhas, batatas e morangos - as plantas se deprimem.

O início da frutificação pode ser acelerado aplicando fertilizantes complexos para árvores frutíferas a cada primavera e podando os brotos jovens que aparecem ao redor da muda mãe.

O sinal de que chegou a hora da colheita é a cor intensa das bagas - elas se tornam laranja brilhante, até cor de cenoura. As bagas de espinheiro-mar maduro grudam firmemente ao redor do galho. Se você pressionar levemente a baga, ela se presta à compressão e, com um esforço mais ativo, o suco flui para fora da fruta. Em geral, o período de montagem vai do final de agosto a meados de outubro.

• Variedades maduras precoces geralmente amadurecem no início de agosto. No entanto, existem exceções aqui, por exemplo, o espinheiro marítimo "Chuyskaya" apenas no final de agosto está saturado ao máximo com componentes úteis e demonstra a melhor paleta de sabores.
• Variedades de maturação tardia colhidas no final de setembro, existem variedades de espinheiro marítimo, que são colhidas após a primeira geada.

O momento da montagem do espinheiro marítimo também depende do método adicional de processamento. Se você planeja usar frutas frescas ou planeja fazer geléias e bebidas de frutas, precisará coletá-las no final de agosto ou início de setembro, assim que as frutas amadurecerem.Durante este período, eles contêm a quantidade máxima de ácido ascórbico e têm uma estrutura bastante densa.

Depois de manter as bagas por mais 4-5 dias após o amadurecimento nos galhos, você pode fazer geléias e marmeladas com elas. Assim, por exemplo, para o óleo de espinheiro marítimo, recomenda-se que os frutos maduros sejam mantidos nos galhos por mais duas semanas. Em tais bagas haverá um menor teor de vitamina C, mas o rendimento de óleo é maior.

A complexidade da colheita do espinheiro marítimo se deve às peculiaridades de sua aparência - pequenas bagas com um caule curto grudam firmemente nos galhos. Separar a baga sem danificar a pele não é fácil o suficiente. No entanto, hoje existem variedades que se distinguem por um caule mais longo e maior, o que facilita um pouco o procedimento de colheita das bagas.

As dicas a seguir irão ajudá-lo a colher a colheita certa.

• Antes do trabalho, você precisa proteger as mãos com luvas, pois o espinheiro marítimo tem espinhos que podem machucá-las. Recomenda-se proteger as roupas com um avental ou não colocar roupas novas e caras - o suco de frutas pode arruinar irremediavelmente uma coisa.
• Você precisa começar a coletar do topo do arbusto, movendo-se gradualmente para o fundo.
• Os jardineiros inventaram muitos dispositivos e dispositivos que simplificam o processo de montagem, além disso, dispositivos semelhantes podem ser encontrados em lojas especializadas. Mais sobre eles será discutido nos próximos capítulos do artigo.

A maneira mais fácil, é claro, é colher as frutas à mão. No entanto, com este método, há uma alta probabilidade de esmagar os frutos e danificá-los. Você pode evitar isso usando uma tesoura de unha. Este método é demorado e trabalhoso; no processo, você pode espetar as mãos nos espinhos de um arbusto.

Um método comum é cortar galhos com frutas: eles podem ser congelados e, se necessário, colher a quantidade certa de frutas. Se a manteiga ou outros produtos são preparados a partir de bagas em um galho, eles são roubados em casa, em condições mais confortáveis.

O corte de galhos deve ser feito corretamente, caso contrário, você pode prejudicar a planta. Para o espinheiro marinho que dá frutos por mais de 4-5 anos, a seguinte tecnologia pode ser usada: até 25% dos galhos são cortados com tesouras de podar, mantendo tocos de 5 cm. O espinheiro marinho é colhido da parte restante dos galhos no mato com a mão. Os brotos que apareceram dos tocos começarão a dar frutos em 2-3 temporadas. Um ano depois, parte dos ramos que permaneceram na temporada anterior é cortada. Este método não só facilita o processo de colheita de frutas, mas também tem um efeito rejuvenescedor na planta. Os galhos precisam ser cortados com tesouras de podar e não quebrados.

Em escala industrial, a baga é removida cortando os galhos. Nesta forma, é transportado. Para obter bagas inteiras, às vezes o arbusto é sacudido ou batido, mas esse método só pode ser usado para frutas que sobreviveram a geadas - levemente congeladas.

A escolha do método de montagem deve ser realizada levando em consideração a tecnologia adicional de armazenamento ou processamento de bagas. Se for importante preservar a integridade da casca e a suculência das bagas, elas são cortadas nos galhos.No futuro, os galhos podem ser pendurados em uma área bem ventilada ou congelados. Nesta forma, a colheita permanecerá até a primavera.

Se as bagas forem consumidas frescas, você precisará escolher uma tecnologia de montagem na qual as frutas não amassam. Para conservas e compotas, você não pode se preocupar muito em manter a integridade das bagas. Claro, as frutas também devem ser removidas com cautela. Caso contrário, o suco fluirá deles.

Para colher frutas, como já mencionado, muitos dispositivos foram inventados por jardineiros experientes. Considere o mais famoso deles.

• Uso de fórceps, com o qual os talos são cortados - o processo promete ser longo.
• Dispositivo Cobra, que é um fio fino, mas bastante rígido, que tem um laço em uma extremidade - um gancho, na outra - um cabo de madeira. Um galho com frutas é enfiado no laço, pressionado e puxado para baixo com um movimento brusco pela alça. Os talos são cortados e os frutos intactos são despejados no recipiente.

• Um raspador feito de fio de aço (por exemplo, uma mola antiga), com uma curva em cotovelo. Este último forma 2 dentes, que, quando a mola é comprimida, se fecham em um anel. Para ativar o dispositivo, você precisa colocar o raspador no galho e comprimir a mola: o galho com bagas estará no anel. Avançando o raspador, retire as bagas. Sob a árvore, você precisa colocar um guarda-chuva velho aberto ou polietileno limpo para que as bagas caiam lá. Este método é considerado um dos mais eficazes, pois permite remover até 20-25 kg de colheita por dia.
• Dispositivo "tubo", feito de uma lata. Ela precisa ter o formato de um tubo (4 mm de diâmetro, 100 mm de comprimento) e enrolada com fita isolante, mantendo uma pequena distância nas bordas. Um saco de polietileno é fixado no fundo do tubo.O uso do dispositivo é simples - você precisa trazer a parte superior do caule, cortando a baga. As frutas rolarão pelo tubo e serão coletadas em um saco. Este último muda ou esvazia à medida que se enche.
• Um estilingue em que uma linha de pesca é esticada em vez de um elástico. Segurando o galho com uma mão, você precisa prender o estilingue na parte dele que está mais próxima do tronco e com movimentos suaves, mas confiantes, você deve levar o estilingue em sua direção. A linha de pesca cortará os talos, mantendo a integridade da pele.

• Crista - um dispositivo especial que pode ser encontrado em lojas de jardinagem ou feito à mão. Graças aos dentes raros, o dispositivo pula as folhas, mas corta as bagas. A remoção do espinheiro marítimo dessa maneira pode danificá-lo, portanto, o método não é usado com muita frequência. Esta opção é boa se a integridade das bagas não for importante para manter (as frutas são coletadas para a preparação de óleos, geleias, sucos, etc.).
• colheitadeira especial, que podem ter diferentes dimensões e ser feitas de diferentes materiais. Comum a todos os dispositivos é a presença de elementos de corte em forma de vários arcos e um compartimento embutido onde caem os frutos.

Se não houver tempo para colher e as bagas forem destinadas a fazer suco, você pode colocar luvas limpas de borracha ou plástico, colocar bacias sob o mato. Depois disso, você deve passar as mãos pelos galhos, espremendo as bagas e espremendo o suco delas. Em uma hora, esse método pode coletar até 3-4 litros de suco.

Se as bagas forem transportadas, os galhos com bagas devem ser cortados e colocados em caixas de madeira. Nesta forma, a colheita é melhor armazenada e transportada do que as bagas soltas.

É importante saber o seguinte:

• Se as bagas forem cortadas nos galhos e depois removidas em casa, os brotos e as folhas da planta também poderão ser armazenados. Eles contêm titanina, uma grande quantidade de ácido ascórbico, taninos.
• Deixe apenas brotos e folhas tenros. Se falamos sobre a coleta direcionada deste último, o melhor momento para isso é do final de maio ao início de junho.
• Se você estiver colhendo frutas de galhos de alto crescimento, é conveniente usar um pequeno balde como recipiente, que é pendurado em uma corda no pescoço.
• Geralmente não é recomendado lavar a baga coletada, para não esmagá-la. Portanto, antes de colher a fruta, é aconselhável enxaguar o mato com um pulverizador.

Para saber quando e como coletar espinheiro marítimo, veja o próximo vídeo.