Suco de espinheiro marítimo: recomendações de uso e instruções de cozimento passo a passo

O rico conteúdo de ácidos orgânicos, vitaminas e complexos minerais incluiu o espinheiro marítimo na classificação de bagas comuns e saudáveis. A planta cria raízes mesmo nas duras condições siberianas, o que permite que as pessoas cultivem um arbusto de cura em todos os lugares. Os frutos do espinheiro marítimo são usados ​​para fazer geleias, decocções, tinturas e até confeitaria. As propriedades medicinais permitem o uso da baga para fins preventivos na luta contra doenças infecciosas.

No território do continente eurasiano, apenas três espécies de plantas são encontradas, das quais um papel especial é atribuído ao espinheiro. De acordo com a descrição da aparência, é um pequeno arbusto, atingindo 1,5-2 metros de altura. Em casos raros, o crescimento de até 5 metros foi registrado. Uma extensa rede do sistema radicular atinge uma profundidade de até 50 cm, o que permite que o arbusto se fortaleça em encostas suaves. O espinheiro marítimo é uma medida natural para a prevenção de deslizamentos de terra.

Tem uma coroa espalhada em forma de pirâmide, por isso é usada como planta ornamental. Na composição da paisagem, os proprietários de casas de veraneio preferem plantar espinheiro como uma cerca viva. Na natureza, a planta de baga prefere crescer ao longo das margens dos corpos d'água e no alto das montanhas a uma altitude de até 3.000 m. Ocorre em áreas secas e ensolaradas. O espinheiro marítimo não gosta de lugares com excesso de umidade.Tem resistência ao gelo, suportando temperaturas de até -45 graus.

A concentração de qualidades valiosas do espinheiro marítimo são bagas e folhas. Estes últimos têm uma forma estreita com uma ponta afiada. As folhas são usadas no campo cosmético como o principal componente de pomadas hidratantes. Na medicina tradicional, o chá e as tinturas são feitos a partir deles.

A gama de cores das bagas varia de amarelo brilhante a avermelhado. Frutos de até 1 cm de diâmetro grudam bem perto das hastes pontiagudas, com um sabor amargo-azedo. O nome da planta está associado ao seu arranjo denso. O período de maturação das bagas dura de agosto a setembro. Com o início da geada, os frutos do espinheiro tornam-se mais doces.

As propriedades curativas do espinheiro marítimo foram registradas na Grécia antiga. Ao colher ração de cavalo de folhas de espinheiro, as pessoas notaram que o pelo do animal se torna sedoso. Os cavalos se recuperaram mais rápido após uma longa corrida, enquanto a regeneração de feridas acelerou 3 vezes. A planta começou a ser usada na prática médica.

No decorrer de estudos clínicos, os cientistas estabeleceram os componentes da composição das bagas de espinheiro marítimo, que contém quase todo o complexo vitamínico.

• A planta perde apenas para pimenta vermelha e rosa mosqueta em termos de concentração de vitamina C. Fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo com resfriados, bronquite e pneumonia.
• Alto teor de tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantotênico (B5), ácido fólico (B9) e vitamina B12.
• Os grupos vitamínicos E e K regulam os processos metabólicos gerais.
• O beta-caroteno do grupo A tem um efeito positivo no funcionamento do sistema endócrino. Especialmente nas glândulas externas (sebáceas). Regula o funcionamento dos órgãos genitais.
• O grupo flavonóide impede o aumento da coagulação do sangue.

O conteúdo de provitamina A, oligoelementos (ferro, manganês, cálcio, selênio, magnésio, fósforo e potássio) foi registrado. A composição das bagas de espinheiro marítimo inclui:

• carboidratos simples - 4-7% de frutose e sacarose;
• flavonóides;
• óleos essenciais, sendo 9% na polpa, 15% nas sementes;
• taninos (taninos);
• ácidos graxos monoinsaturados (oleico e palmítico);
• antibióticos à base de plantas.

O complexo de elementos químicos proporciona um efeito benéfico na estrutura celular. O teor calórico das bagas saturadas com substâncias úteis é de 85 kcal por 100 gramas. O número mínimo de calorias é recomendado para consumo diário por pessoas que desejam perder peso.

O espinheiro marítimo é procurado por crianças de diferentes idades devido à aceleração do processo de regeneração dos tecidos. Por causa disso, as bagas são usadas para fins preventivos. Substâncias úteis aceleram os processos imunológicos e metabólicos na gordura subcutânea, aumentando assim o processo de divisão celular.

Uma decocção é preparada a partir dos frutos do espinheiro marítimo, que é útil para o corpo. A tintura tem um efeito positivo:

• diminuição da concentração de glicose no sangue;
• estimulação da potência masculina, cuja causa está na hipovitaminose do grupo da vitamina B;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• diminuição da lipoproteína de baixa densidade;
• prevenção de coágulos sanguíneos;
• redução dos níveis de colesterol;
• aumentando a elasticidade da parede vascular.

As folhas e bagas de espinheiro marítimo são usadas para processamento. Utensílios domésticos, medicamentos externos (cremes, pomadas) e alimentos (compotas, marmeladas, bebidas de frutas) são usados ​​para prevenir doenças:

• Anemia por deficiência de ferro;
• processos patológicos do sistema cardiovascular;
• Doenças do sistema respiratório;
• erosão ulcerativa do estômago e duodeno;
• gota;
• doenças ginecológicas;
• Neoplasias malignas;
• hemorróidas, fissuras retais;
• trabalho incorreto do pâncreas;
• doenças oculares (catarata, glaucoma);
• reumatismo.

Juntamente com qualidades positivas, os produtos de espinheiro marítimo têm contra-indicações. Suco de baga é proibido para uso por pessoas que sofrem de urolitíase. O alto teor de ácidos orgânicos aumenta a acidez da urina. É importante lembrar que, para a prevenção da úlcera péptica, é necessário usar óleo de espinheiro marítimo.

Os frutos da planta não são recomendados para pessoas com diarreia frequente, insuficiência hepática aguda e doença crônica da bexiga.

É possível fazer suco nutritivo de espinheiro seguindo as instruções de cozimento passo a passo.

1. Para a fabricação, você deve escolher frutas frescas ou congeladas. As frutas devem ser processadas lavando bem em água limpa.
2. Do espinheiro marítimo é necessário espremer o suco das bagas. Líquido adicional pode ser obtido a partir do bolo. Para fazer isso, este último deve ser colocado em água fervente e fervido.
3. Recomenda-se deixar a polpa fervida na panela, envolvendo o recipiente em uma toalha para mantê-la aquecida. A tintura resultante terá um sabor rico.
4. A bebida de frutas pode ser feita não apenas com bagas de espinheiro marítimo, mas também em combinação com outros produtos. Cranberry e laranja irão melhorar o sabor, reabastecer o complexo vitamínico.

Para preparar o suco de espinheiro marítimo de acordo com a receita clássica em casa, você precisará de frutas frescas. A bebida mantém a composição original de micro e macro elementos, necessários para crianças de 4 a 13 anos. Ao mesmo tempo, o suco de espinheiro marítimo não é adequado para consumo por crianças menores de 2-3 anos. O líquido pode causar uma reação alérgica.

Principais ingredientes:

• açúcar granulado - 3 colheres de sopa;
• 250 g de frutas vermelhas;
• litro de água fervida.

O método de fabricação consiste em várias etapas.

1. Os frutos do espinheiro marítimo são completamente limpos, enxaguados em água corrente e depois colocados em um recipiente de vidro ou esmaltado.
2. As bagas são esmagadas com um empurrador até que todo o líquido saia. O suco resultante é derramado em outra tigela.
3. O bolo é colocado em uma panela e derramado com água. Deixe ferver em fogo baixo (não ferva). Da mesma forma, você pode cozinhar em um fogão lento.
4. Assim que o líquido começar a ferver, o fogo deve ser desligado. O açúcar é derramado no caldo. Homogeneizar.
5. Depois que os cristais de açúcar se dissolvem, o suco é despejado na panela.
6. Cubra o recipiente com uma tampa, deixando a mistura em infusão por 20 minutos.

Você pode desfrutar de uma bebida curativa em diferentes épocas do ano se tiver frutas congeladas. Suco delicioso é consumido quente ou frio. Recomenda-se não adicionar açúcar durante o cozimento, mas pessoalmente em um copo, se desejar. A receita de frutas congeladas é popular por seu sabor de abacaxi, que dá ao líquido um sabor exótico.

A composição inclui:

• 250 g de espinheiro marinho congelado;
• um litro de água fervida;
• adicione açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. bagas congeladas devem ser removidas da geladeira e descongeladas;
2. frutos de espinheiro mar são colocados em um liquidificador para obter uma massa homogênea;
3. o suco da mistura é decantado, despejando em outro recipiente;
4. o bolo é derramado com água e fervido em fogo baixo, após o que é permitido esfriar;
5. suco e açúcar são adicionados ao caldo a gosto.

Um coquetel de bagas de espinheiro marítimo é preferido para ser preparado com gengibre. Ao contrário da bebida de frutas, acaba por ser mais líquida. Para cozinhar você vai precisar de:

• 70 g de raiz de gengibre;
• 100 g de bagas de espinheiro marítimo;
• uma colher de açúcar;
• 50ml de suco de limão;
• 2 xícaras de água quente.

Frutos de espinheiro marítimo são esfregados com açúcar. A raiz de gengibre é cortada em pedaços pequenos. Todos os ingredientes são colocados em uma panela com a adição de suco de limão. Misture e complete com água. A composição resultante é fervida em fogo baixo, após o que o líquido é decantado em um jarro separado. Se desejar, o coquetel é decorado com um ramo de alecrim.

A receita para bebidas de frutas de bagas de espinheiro marinha congeladas e frescas é quase idêntica uma à outra. A diferença está apenas no sabor. Outras bagas e frutas ajudarão a trazer variedade adicional à bebida.

A combinação de cranberries e espinheiro marítimo ocupa o primeiro lugar na classificação de popularidade. O sabor e as propriedades úteis dos produtos são melhorados aumentando o nível de vitaminas C, K.

Para criar uma bebida, você precisará de:

• 250 g de frutas vermelhas;
• 2 litros de água fervida;
• 6 colheres de açúcar.

Processo de manufatura:

• as frutas precisam ser classificadas e lavadas cuidadosamente e depois secas em uma toalha;
• colocados em um liquidificador, onde trituram até obter uma mistura homogênea, filtram por uma peneira, despejando o líquido em outra tigela;
• o bolo restante é derramado com água e fervido por 5-7 minutos;
• ao ferver, a panela é removida do fogão, o líquido é decantado novamente quando o açúcar é adicionado.

Uma combinação interessante de espinheiro e laranja. Para a prevenção de doenças infecciosas e respiratórias, uma receita com laranja é eficaz. Se houver uma reação alérgica, você pode substituir o ingrediente por outra fruta cítrica. Para fazer isso, recomenda-se tomar frutas doces - tangerinas, pomelo.

Componentes:

• uma laranja;
• 250 g de bagas de espinheiro;
• 2 litros de água fervida;
• pau de canela;
• 2 colheres de mel.

Considere a preparação passo a passo.

• Laranja e bagas são lavadas com água corrente, classificadas e limpas. Dois ingredientes são combinados em um recipiente. Eles começam a expressar o suco em uma tigela separada.
• A casca cítrica é esfregada para obter as raspas. Coloque em uma panela e despeje a água junto com a canela. Ferva 5 minutos.
• Com o tempo, o bolo de frutas é adicionado ao caldo. Ferva por 15 minutos.
• O líquido da mistura é decantado com a adição de mel.

O suco de espinheiro com mel é usado para tratar a dor de garganta. A bebida combina todo o complexo vitamínico e mineral, por isso é recomendado para uso em crianças. O mel substitui o açúcar granulado, reduzindo a formação de glicogênio.

Ingredientes:

• 250 g de frutas vermelhas;
• 1,5 litros de água fervida;
• 2 colheres de mel.

As bagas são bem lavadas e secas em uma toalha, após o que são esmagadas. O suco resultante é decantado em um recipiente separado. O mel é dissolvido em líquido. O bolo é fervido por 30 minutos e novamente filtrado. Todos os ingredientes são misturados e despejados em copos.Raminhos de hortelã são usados ​​para decoração.

Para obter informações sobre como cozinhar suco de espinheiro, veja o vídeo a seguir.