É possível comer pepinos e tomates frescos com pancreatite?

Sem vegetais, a dieta humana é incompleta. No entanto, o uso de pepinos e tomates frescos para algumas patologias do pâncreas deve ser extremamente cuidadoso.

Pepinos são muito úteis para o corpo. Este vegetal contém bastante umidade natural, necessária para as células do corpo humano. A peculiaridade do suco de pepino é que, além do alto teor de água, contém uma enorme variedade de diferentes sais, vitaminas e componentes minerais. Além disso, essas substâncias importantes para o corpo humano estão no suco de pepino na proporção correta. Comer pepinos é uma ótima maneira de prevenir muitas doenças do sistema digestivo.

Nas doenças crônicas do pâncreas, muitas vezes existem condições associadas a uma diminuição na concentração de macro e microelementos no sangue. Pepinos também contêm muitos minerais úteis que são necessários para as células do nosso corpo. Assim, eles contêm:

• sódio;
• potássio;
• iodo;
• ferro;
• fósforo;
• cloro;
• alumínio;
• cobalto.

Todos esses componentes contribuem para a melhoria dos processos que ocorrem nas células do corpo. Os componentes ativos contidos nos pepinos também contribuem para a melhoria dos processos metabólicos. Pepinos são legitimamente considerados um produto dietético, pois contêm muito poucas calorias - 14 kcal por 100 gramas.

A fibra dietética é essencial para a digestão normal.Eles podem ser encontrados em diferentes alimentos, mas são encontrados em quantidades suficientes em vegetais e frutas. Pepinos também são uma fonte de fibra, que é necessária para o corpo humano realizar a digestão normal. No entanto, a fibra nos pepinos não é "grossa" em estrutura e, portanto, não pode danificar as delicadas paredes intestinais.

Com pancreatite, é importante garantir que a quantidade de alimentos ricos em fibras não seja muito grande. Comer muita fibra dietética pode levar à dor abdominal e causar fezes frequentes. A maior concentração de fibra é encontrada na casca do pepino.

Pepinos contêm substâncias que podem afetar a composição da bile. Assim, com o uso sistemático desses vegetais, a bile se torna menos viscosa. Tais mudanças na composição química e na densidade da secreção biliar ajudam a reduzir o risco de formação de vários cálculos. Os processos de excreção biliar como um todo também melhoram. Assim, a bile, que tem densidade normal, pode fluir bem pelos ductos biliares, o que contribui para a normalização dos processos de digestão em geral.

Pepinos são vegetais que podem alterar o equilíbrio ácido-base no corpo. Em doenças crônicas, esses indicadores geralmente mudam para o lado ácido. O uso de pepinos contribui para uma mudança no pH do sangue, o que afeta positivamente o funcionamento de todo o organismo como um todo.

As pessoas que sofrem de pancreatite crônica há muito tempo observam que, com o tempo, têm dificuldade em evacuar regularmente. As doenças do pâncreas são frequentemente acompanhadas por uma mudança na frequência das fezes - pode ser muito frequente no início e, em seguida, a constipação começa a aparecer. Em alguns casos, uma pessoa que sofre desta doença desenvolve diarréia e constipação alternadas.

Torna-se extremamente difícil normalizar a função intestinal na pancreatite crônica. A dietoterapia da doença limita o consumo de muitos vegetais, especialmente os crus, o que em alguns casos só agrava a situação. Adicionar uma pequena quantidade de pepinos à dieta ajuda a melhorar a função motora do intestino grosso. Isso contribui para a normalização das fezes e também é um bom método para eliminar a constipação.

Tomates frescos também podem trazer enormes benefícios para o corpo. Estes vegetais contêm uma grande quantidade de vitaminas e substâncias ativas. Assim, os tomates são ricos em potássio - um componente importante que garante o pleno funcionamento das células. Uma diminuição na concentração de potássio no sangue leva ao aparecimento de doenças perigosas.

Contido em tomates e carotenóides - substâncias que são fortes antioxidantes. Os cientistas observam que o consumo regular de tomates ajuda a reduzir o risco de muitas doenças. Acredita-se até que os tomates podem reduzir o desenvolvimento de câncer.

Os tomates também são uma fonte de fibra vegetal. Uma vez no corpo, ajuda a limpar as paredes do intestino dos restos de comida.

Com pancreatite, o trabalho do pâncreas é interrompido.Isso leva ao fato de que todos os processos de digestão mudam. A carga excessiva no órgão pode provocar o aparecimento de um ataque de dor, que geralmente piora significativamente o bem-estar de uma pessoa doente.

Cada doença tem suas próprias características. O perigo da patologia crônica reside no fato de que, via de regra, ela se desenvolve com períodos periódicos de deterioração do bem-estar. Tais violações geralmente ocorrem com erros na nutrição médica prescrita.

Os vegetais devem ser incluídos na dieta diária de qualquer pessoa. E parte dos vegetais deve vir em forma fresca e crua. Nesse caso, as células do corpo recebem uma quantidade suficiente de macro e microelementos necessários para seu trabalho.

A pancreatite é uma patologia que requer uma abordagem especial. As pessoas que foram diagnosticadas com pancreatite crônica sabem que terão que seguir uma dieta pelo resto de suas vidas. Erros na nutrição podem levar a sintomas adversos e até mesmo causar uma nova exacerbação.

Na forma crônica de pancreatite, pepinos frescos podem ser consumidos. No entanto, você deve estar ciente da quantidade de vegetais que você come. Pepinos não devem ser consumidos por pessoas que, devido à pancreatite, tendem a evacuar com frequência. Ao comer esses vegetais, eles devem lembrar que a fibra contida na polpa do pepino pode acelerar a motilidade intestinal, o que contribuirá para a diarreia.

Uma contra-indicação absoluta para tomar pepinos é a presença de alergias e intolerância individual a esses vegetais. Nesse caso, você não deve comer pepinos, pois isso pode levar ao desenvolvimento de condições clínicas extremamente perigosas, nas quais já pode ser necessário o transporte de emergência para um centro médico.

Tomates frescos podem desencadear um ataque de pancreatite. Para reduzir o risco de desenvolver sintomas adversos, os médicos recomendam que seus pacientes que sofrem de patologias pancreáticas crônicas comam tomates apenas em casos excepcionais.

Além disso, para pessoas que sofrem de pancreatite crônica, é melhor escolher tomates submetidos a tratamento térmico. No entanto, mesmo depois de comer tomates tratados termicamente, o risco de dor no lado esquerdo do abdômen também permanece. As avaliações de pessoas que sofrem de pancreatite variam. Então, depois de comer uma pequena quantidade de tomates frescos, alguém tem dor abdominal e azia, enquanto alguém tolera esses vegetais com bastante calma. A reação do corpo a vários alimentos, incluindo o tomate, é individual.

Assim, os tomates não podem ser chamados de vegetais que podem ser consumidos com absoluta segurança por pessoas que sofrem de pancreatite crônica. É por isso Antes de incluir esses vegetais no menu, é melhor consultar primeiro o seu médico.

Todos os pacientes que sofrem de pancreatite crônica, os médicos devem prescrever uma dieta terapêutica. Sua peculiaridade reside no fato de que a dieta humana difere durante uma exacerbação e durante os períodos de relativo bem-estar.

Assim, durante o período agudo da doença, muitos pratos diferentes são excluídos da dieta. Todos os alimentos gordurosos, fritos e condimentados são estritamente proibidos. Legumes frescos também são limitados.

Após o período agudo da doença, acompanhado pelo aparecimento de sintomas adversos, é permitido incluir gradualmente os vegetais no cardápio. No entanto, inicialmente você só pode comer aqueles que passaram por tratamento térmico. Frutas frescas podem provocar o aparecimento de dor no abdômen, além de agravar a situação. Durante o período agudo de pancreatite, é melhor excluir quaisquer vegetais, incluindo pepinos e tomates.. Isso é necessário para "descarregar" o pâncreas e dar tempo ao corpo para se recuperar.

É melhor introduzir vegetais frescos na dieta após a próxima exacerbação da doença não antes de 7 a 10 dias após a deterioração da saúde. A dieta mais rigorosa no período de exacerbação é prescrita nos primeiros três dias após o início dos sintomas. Após esse período, a dieta se expande gradualmente.

A dieta para pancreatite visa eliminar da dieta todos os alimentos que possam provocar o aparecimento de uma nova exacerbação da doença. Os vegetais na pancreatite crônica podem ser consumidos, no entanto, sujeitos a várias regras.

Portanto, você não deve comer pepinos em grandes quantidades. Após a próxima exacerbação da doença, esses vegetais devem ser introduzidos no cardápio gradualmente. A primeira dose permitida não é mais do que uma colher de sopa.

Após a introdução de pepinos no menu, é imperativo avaliar o estado geral.Se não aparecerem sintomas adversos, a quantidade de vegetais pode ser aumentada gradualmente. Pessoas que sofrem de pancreatite crônica não devem consumir mais de 100-150 gramas de pepinos frescos por dia, pois isso pode levar a sintomas que trazem desconforto.

Os tomates na pancreatite crônica não devem ser consumidos todos os dias. Os ácidos contidos neles podem provocar o aparecimento de um ataque de dor no abdômen.

A nutrição para doenças do pâncreas deve ser abrangente e completa. As pessoas que sofrem desta patologia devem garantir que seu cardápio diário contenha uma quantidade suficiente de nutrientes alimentares - proteínas, gorduras e carboidratos. Também na dieta de uma pessoa que sofre desta patologia, deve haver vegetais ricos em vitaminas e minerais.

Muitas vezes acontece que uma pessoa tem várias doenças crônicas do trato gastrointestinal ao mesmo tempo. Assim, em pessoas que sofrem de pancreatite crônica, a colecistite é frequentemente detectada. A presença de várias doenças complica significativamente a escolha de uma dieta terapêutica. É muito importante que a dietoterapia de tais patologias seja elaborada por um médico competente e experiente.

Pessoas que sofrem de pancreatite e colecistite ao mesmo tempo devem usar tomates frescos com extrema cautela. Antes de incluir esses vegetais na dieta, não deixe de consultar um gastroenterologista. As pessoas que sofrem de colelitíase também devem limitar os tomates em seu cardápio.

Você aprenderá mais sobre o que você pode comer com pancreatite no vídeo a seguir.