Manteiga de amendoim

Anteriormente, não tínhamos muita oportunidade de escolher entre uma ampla gama de óleos vegetais, então cozinhar se limitava a usar apenas girassol. Mas com o desenvolvimento da tecnologia, bem como a expansão das oportunidades agrícolas, cada vez mais petróleo começou a aparecer nas prateleiras das lojas. Com tantas opções, fica difícil escolher apenas uma. De fato, a diferença entre os óleos está no conteúdo de ácidos graxos insaturados necessários para o corpo. No caso da manteiga de amendoim, eles são metade do que no girassol, mas seu sabor é mais agradável. Pode ser usado para fritar, assar, molhos de salada. Além disso, este é o óleo mais inflamável de todos, ou seja, é necessária uma temperatura muito alta para que comece a fumar, como acontece com o girassol.

A manteiga de amendoim é feita de três maneiras:

1. Não refinado. É feito em países asiáticos, tem cor de tijolo, aroma e sabor incrivelmente ricos.
2. Refinado. Gosta muito de pessoas na Europa e nos Estados Unidos. O aroma e o sabor são suaves e a cor é amarelo claro.
3. Prensado a frio. O mais valioso em termos de nutrientes, uma vez que não é utilizada nenhuma extração na fabricação. Deve ser usado no tratamento.

É possível listar as propriedades benéficas do óleo de amendoim por muito tempo, então vamos focar nas principais:

• Afeta o sistema cardiovascular e as doenças a ele associadas;
• Tem efeito colerético;
• Estimula o trabalho da vesícula biliar, promove a formação adequada da bile;
• Restaura as células do fígado;
• Combate a diátese, anemia;
• Ajuda com diabetes;
• Normaliza a visão;
• Alivia a depressão, apatia, alivia a fadiga, combate a insônia, elimina o aumento da irritabilidade;
• Contribui para a normalização da função renal;
• Aumenta a potência;
• Reduz o colesterol;
• Restaura após doenças e cargas excessivas;
• Cura feridas, herpes;
• Ajuda na luta contra o excesso de peso e assim por diante.

É muito difícil obter um impacto negativo de tal óleo. Em primeiro lugar, eles não devem ser abusados. Também vale a pena prestar atenção na dosagem do óleo para quem sofre dos seguintes problemas:

• Intolerância individual ao amendoim;
• Alergia (cerca de 2% dos habitantes do mundo são alérgicos a amendoim);
• Asma brônquica;
• Doenças articulares;
• Aumento da coagulação do sangue.

A composição do óleo em termos de química é em grande parte única. Nem todo análogo entre os óleos vegetais pode ostentar esse conjunto de vitaminas e oligoelementos:

• Trioleína;
• Ácidos saturados;
• vitaminas do complexo B;
• Vitaminas A, D, C, E;
• Biotina;
• N / D:
• CA:
• mg:
• Fe:
• Zn.

O escopo deste óleo é bastante extenso. Mas se você destacar os principais, será:

• Vida
• Cozinhando;
• Etnociência;
• Cosmetologia.

Curiosamente, o amendoim tem uma estrutura única como planta. Muitos de seus componentes, mesmo após a retirada das castanhas, não são jogados fora, mas são utilizados para outros fins. Aqui estão alguns exemplos notáveis ​​de usos não alimentares de, digamos, resíduos de amendoim:

• Palha, cascas e cascas de amendoim são usadas para alimentar o gado;
• Esses componentes servem como um elemento importante para a produção de areia para gatos;
• O papel é feito deles;
• Usado ativamente em farmacologia;
• Adicione a detergentes, alvejantes, bálsamos de banho;
• Fazer tinta;
• Faça gordura técnica;
• Eles produzem linóleo, borracha. tintas;
• Produzir xampus, explosivos, creme de barbear e assim por diante.

Portanto, os amendoins não são um produto residual. Cada parte dele pode ser útil em uma área específica.

Agora vamos falar especificamente sobre onde você pode usar óleo vegetal de amendoim.

Como já observamos, o óleo prensado a frio é adequado aqui. É usado externamente, adicionado a várias pomadas, bálsamos e loções medicinais.

Além disso, com a ajuda do óleo, é possível curar feridas severamente cicatrizadas e purulentas, diátese, ajuda a melhorar a coagulação do sangue, normalizar a condição da pele.

Do ponto de vista cosmético, o óleo de amendoim é um excelente ingrediente para produtos de cuidados com a pele. Em muitas preparações cosméticas, este óleo é um dos principais componentes.

• Pode ser usado em sua forma pura para massagem, ou adicionado a outros óleos gordurosos, combinados com óleos essenciais, adicionados a cosméticos para aumentar sua eficácia e benefícios.
• O óleo enriquece perfeitamente os cosméticos acabados. Portanto, adicione-o a bálsamos, máscaras, cremes e xampus. Isso melhorará a condição do cabelo, dará à pele um brilho saudável, aliviará a descamação e o ressecamento.
• Ataduras, as aplicações geralmente são feitas de óleo, são manchadas com ele, massageiam a pele por todo o corpo e são feitas misturas cosméticas especiais.
• Com o uso regular de óleo de amendoim no cuidado da pele, você manterá a juventude, melhorará as propriedades protetoras da pele superior - a epiderme.

Lembramos que estamos falando agora de óleo vegetal de amendoim. Ou seja, líquido, semelhante a azeitona ou girassol.

Ao usar manteiga de amendoim, preste atenção aos seguintes pontos:

• Ao fritar com manteiga de amendoim, o prato cozinha mais rápido, mas os produtos não absorvem a gordura com tanta intensidade. Isso vale para quem, por exemplo, adora batatas fritas.
• O óleo não absorve os odores dos alimentos que são cozidos nele. Por causa disso, você pode usar o mesmo óleo muitas vezes.
• A manteiga de amendoim é semelhante ao azeite de várias maneiras. No entanto, o primeiro tem um ponto de fusão mais alto, por isso não queima e não emite fumaça.
• Ao fritar batatas fritas, você economiza quatro vezes mais óleo do que ao usar girassol.
• Um molho de sucesso e econômico para saladas, que dá muito sabor e aroma. Vale a pena tentar se o óleo comum já estiver chato.
• Este é um produto de baixa caloria, o que significa que pode e deve ser usado por quem tem excesso de peso, é diabético, tem problemas do trato gastrointestinal, rins, fígado e coração.
• Recomenda-se adicionar alimentos e pratos para crianças, cozinhar guloseimas para uma criança. Isto é devido à falta de colesterol.
• Se você comprou nozes com casca, não se apresse em jogá-las fora. Depois de moer o bolo em pó, ele pode ser adicionado a milkshakes, doces e produtos dietéticos. Esta é uma proteína de alta qualidade.
• Tendo feito farinha de grãos, pode ser usado como análogo do leite, para fazer queijo caseiro e sorvete. A única diferença do leite natural é o menor teor de cálcio.

Como você pode ver, a manteiga de amendoim é um produto muito útil que encontrou ampla aplicação em todas as áreas de nossas vidas. Infelizmente, não é tão frequentemente visto em nossas lojas. Mas se você encontrá-lo, certifique-se de comprá-lo.