Leite de amêndoa

O leite de amêndoa é uma bebida de origem vegetal. É feito de kernels. amêndoa com água. Devido ao fato de esse tipo de leite ser armazenado por mais tempo, na Idade Média eles foram substituídos pelo leite de vaca. Na Rússia, essa bebida era chamada de orshad. Eles também bebiam durante os jejuns.

A singularidade do leite de amêndoa é que não contém lactose e colesterol. Este leite é bebido tanto por vegetarianos como por pessoas que não toleram o leite animal normal. O leite de amêndoa é muito saboroso com um delicado sabor de noz. Rico em vitaminas e todos os outros elementos benéficos encontrados nas amêndoas.

O teor calórico do leite de amêndoa depende da receita para a qual foi feito. Ou seja, quanto mais produtos foram envolvidos no processo, maior o teor calórico. O teor calórico do leite de amêndoa preparado de acordo com a receita mais simples, mais precisamente a partir de água e amêndoas, não excede 100 kcal.

O conteúdo calórico de 100 gramas de leite de amêndoa com amêndoas, água, baunilha e mel é de aproximadamente 135,3 kcal. Contém:

• 3,6 gr. esquilo.
• 11,1 gr. gordo.
• 5,6 gr. carboidratos.

Contém:

• cálcio;
• magnésio;
• fósforo;
• vitamina E;
• vitamina D;
• manganês;
• zinco;
• cobre.

• Não há colesterol no leite de amêndoa.
• Não há intolerância à lactose para muitas pessoas.
• Como uma rica fonte de cálcio, fortalece muito os ossos e os dentes, melhora a condição do cabelo e das unhas.
• Tem um efeito benéfico sobre o coração e os vasos sanguíneos.
• Os ácidos graxos ômega ajudam a normalizar a pressão arterial. Além disso, o risco de doença cardíaca é reduzido.
• A vitamina D no leite de amêndoa previne o desenvolvimento de osteoporose em adultos e raquitismo em crianças.
• As vitaminas B encontradas no leite de amêndoa estimulam o crescimento muscular e também melhoram o funcionamento do sistema nervoso.
• A vitamina A melhora a condição da visão e dos olhos.
• É um laxante suave.
• Ajuda com pneumonia, doenças da garganta, convulsões e enxaquecas.

Você pode aprender mais sobre as propriedades benéficas do leite de amêndoa no vídeo a seguir do programa "Viva Saudável".

O leite de amêndoa caseiro, quando armazenado adequadamente, é inofensivo e contraindicado apenas para indivíduos com intolerância individual.

Além disso, o leite de amêndoa não pode substituir o leite materno para bebês. Além disso, existe o risco de alergias. Por esta razão, é melhor não dar leite de amêndoa aos bebês.

• O leite de amêndoa, feito de amêndoas descascadas, parece leite de vaca fresco.
• Por ser feito de nozes, ou seja, é de origem vegetal, você também pode consumi-lo em jejum. Por causa disso, os vegetarianos adoram muito.
• Pode manter fresco por muito tempo fora da geladeira.É graças a esta qualidade que esta bebida foi popular na Idade Média.
• O consumo regular deste leite vegetal promove a perda de peso.

O leite de amêndoa é fácil de fazer, então é melhor fazer o seu próprio em casa. No entanto, se desejar, você pode comprar uma bebida de amêndoa pronta. Você pode comprá-lo em algumas lojas e supermercados, bem como em lojas online.

Ao comprar leite de amêndoa, preste atenção à data de validade, condição e integridade da embalagem. O leite de amêndoa produzido industrialmente é geralmente armazenado por vários dias a vários meses.

O leite de amêndoa tem um cheiro e sabor agradáveis, além disso, como as próprias amêndoas, são uma fonte de muitas vitaminas. Devido a isso, é amplamente utilizado na culinária. O leite de amêndoa pode ser bebido e adicionado a muitas sobremesas e pratos.

Existem muitas opções para preparar esta sobremesa. Vamos considerar um dos mais deliciosos. Para isso você vai precisar de:

• leite de amêndoa - 0,5 litros;
• açúcar - 200 gramas;
• gelatina - um sachê.

Misture o leite com o açúcar em pó. Ferver. Introduza a gelatina embebida. Misture, esfrie, despeje em moldes e coloque na prateleira da geladeira.

Necessário:

• 0,5 xícara de farinha integral;
• 1 copo de leite de amêndoa;
• 2 colheres de farinha de linhaça;
• 1 colher de açúcar mascavo;
• 0,5 colher de chá de refrigerante;
• uma pitada de sal.

Misture o leite de amêndoa com a linhaça. Adicione sal, refrigerante e açúcar. Bata com um mixer por alguns minutos. Deixe até a farinha de linhaça inchar. Em seguida, adicione gradualmente a farinha integral.Você pode adicionar água se necessário (se a massa estiver muito grossa). Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e comece a assar panquecas.

Mergulhe um punhado de amêndoas doces em água fria. Após cinco horas, escorra a água, adicione 1 colher de sopa. flocos de coco e 3 colheres de sopa. açúcar em pó.

Bata com um mixer ou dentro de um liquidificador com 300 ml de água.

Misture 100 ml de creme de dez por cento com uma colher de sopa de gelatina. Após 35-40 minutos, ou seja, quando a gelatina inchar, aqueça, mas evite ferver. Filtre o conteúdo do liquidificador.

Misture o leite resultante com a gelatina, distribua em moldes e leve à geladeira. Depois de algumas horas, a geleia Almond Pleasure com sabor de amêndoa estará pronta.

• 300 gramas de farinha de amêndoa.
• 1 ovo de galinha.
• um pouco de açúcar.

Para misturar tudo. Unte uma assadeira com óleo. Na forma de bolos, espalhe a massa com uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus. Asse por cerca de 15 minutos. Em vez de um ovo, você pode adicionar 1 banana. Neste caso, o forno precisa de 25 minutos.

O leite de amêndoa ajuda com:

• doenças do sistema digestivo, rins, dificuldade em urinar;
• aterosclerose;
• anemia;
• cólica renal e gástrica;
• tosse severa, asma brônquica;
• insônia;
• dor de cabeça;
• dormência e cãibras nas pernas e braços;
• síndrome do álcool.

Além disso, é bebido como um tônico geral.

O curso do tratamento com leite de amêndoa é de 2-4 semanas.

Como as amêndoas, o leite de amêndoa pode ser usado em cosméticos. Tem:

• emoliente;
• hidratante;
• propriedades de clareamento e limpeza. O leite de amêndoa é usado para lavar, limpar e fazer várias máscaras.

Ele pode remover a maquiagem do seu rosto. Para fazer isso, aplique o leite de amêndoa no rosto, pescoço e decote com almofadas de algodão. Deixe por alguns minutos e, em seguida, limpe qualquer maquiagem restante com um lenço de papel. Este procedimento de remoção de maquiagem não prejudicará sua pele, além disso, sob a influência do leite de amêndoa, a pele ficará mais elástica e elástica.

Existem muitas receitas simples e intrincadas para fazer leite de amêndoa. Em todas as receitas, amêndoas e água são os ingredientes principais e indispensáveis. Considere várias maneiras de fazer leite de amêndoa em casa.

Assista ao vídeo a seguir para fazer leite de amêndoa a partir de amêndoas cruas usando um liquidificador.

Pegue 50 gramas de grãos de amêndoa e triture-os em um almofariz. Despeje 100 ml de água e coloque em banho-maria fervente. Ferva por 5 minutos e depois coe. Tal volume para as doenças acima deve ser bebido 3 vezes ao dia por meia hora antes das refeições.

Mergulhe uma certa quantidade de amêndoas doces em água por várias horas (você pode deixar de molho à noite e começar a cozinhar de manhã). Depois que as amêndoas ficarem macias, triture-as com água no liquidificador. Para um copo de amêndoas, você precisa tomar 3 copos de água. Filtre a mistura resultante com gaze. O líquido que resta após a filtragem é o leite de amêndoa.

O bolo restante pode ser diluído com água e moído para fazer mais leite. Ou faça deliciosos doces de maçapão.

Guarde o leite de amêndoa na geladeira por não mais que três dias.