Pinhão (Pinheiro Italiano)

Essas nozes são chamadas de sementes obtidas do pinheiro italiano.

Eles estão localizados em cones que crescem em uma árvore. Como regra, os cones estão localizados nos galhos com escovas. Uma escova pode incluir de 1 a 3 cones. Os cones amadurecem apenas no terceiro ano após o aparecimento e no meio do outono.

Com o início da primavera, as sementes começam a cair. A época ideal para a colheita é o final de outubro ou início de novembro, dependendo da região.

As sementes são caracterizadas por uma forma oblonga, contornos ovais. Sua cor é marrom escuro, mas existem pequenas manchas de cor clara. A casca é mais durável quando comparada com os pinhões. Por isso, os pinus são processados ​​(descascados) com quebra-nozes manuais ou rolos industriais. Na lateral, a porca tem cerca de três faces. A semente madura tem cerca de 1,5 cm de comprimento. O sabor é delicado com notas de resina, semelhantes aos pinhões siberianos.

Vale a pena notar que são as sementes de pinheiro que são as maiores das sementes conhecidas da família do pinheiro. Apenas nozes comestíveis são levadas em consideração.

Outro diferencial é o excelente rendimento. De 1 hectare de floresta de árvores maduras, você pode coletar de 3 a 8 toneladas de sementes. O ciclo de vida do pinheiro italiano é superior a 500 anos. Todos os anos há uma colheita.

Na costa mediterrânica, na Ásia Menor, bem como na Península Ibérica, é frequente encontrar pinheiro bravo.E a árvore é cultivada na Crimeia e no Cáucaso.

Os líderes mundiais no cultivo e exportação dessas castanhas são italianos, turcos, espanhóis, portugueses e tunisianos.

Se a casca for removida, após cerca de 15 dias as sementes perderão o sabor, haverá propriedades muito menos úteis. Este fenômeno está associado à oxidação das gorduras que compõem a castanha. Como resultado, as sementes tornam-se amargas e insípidas.

Não se esqueça de outra propriedade importante dos pinhões - eles absorvem odores estranhos. Mas se você comprou sementes descascadas, pode estender seu frescor em casa. Para fazer isso, coloque-os no freezer.

Como a pesquisa mostrou, os pinhões não são apenas saborosos e perfumados, mas também possuem componentes benéficos para os seres humanos.

Para 100 gramas de produto existem:

Há também um componente como as cinzas com um peso de 2,4 gramas.

Quanto aos elementos químicos, os pinhões são ricos em vitaminas e oligoelementos, como:

• Vitaminas: B, E, C.
• Fósforo, magnésio, zinco, potássio, manganês, ferro.

De fato, todas as propriedades benéficas do pinho não foram estudadas até o fim. Mas já hoje existem muitas maneiras de usar pinhões italianos para o benefício de uma pessoa e sua saúde.

• Curar feridas;
• Lutando com úlceras estomacais;
• Melhorar o trabalho do estômago, intestinos;
• Ajuda no tratamento de resfriados, tosses;
• Remova o muco;
• Combate parasitas transmitidos por carrapatos;
• Atua como diurético;
• Melhorar o funcionamento dos rins, fígado;
• Estimular a potência;
• Aumentar a atividade dos espermatozoides;
• Ajudar a lidar com a fadiga crônica;
• Aumentar a imunidade;
• Contribuir para a normalização do trabalho do coração;
• Resistir a alergias;
• Eles removem pedras da vesícula biliar e assim por diante.

Claro, você precisa obter os benefícios de alguns produtos com sabedoria. Além disso, não se esqueça que cada organismo é especial, o que significa que pode reagir de forma diferente a determinados componentes.

Quanto ao pinho, suas nozes têm certas contra-indicações:

• Não podem ser usados ​​se houver intolerância individual;
• Não recomendado para obesidade;
• Não devem ser administrados a crianças pequenas (pelo risco de entupimento das vias aéreas com nozes pequenas);
• Com o uso excessivo, a audição pode ser prejudicada (os componentes das nozes causam irritação das membranas mucosas e receptores). Mas desaparece por conta própria depois de alguns dias.

Portanto, tome cuidado e obtenha o benefício certo.

O óleo obtido dessas nozes tem diferentes graus. Dependendo disso, é usado como óleo técnico ou comestível.

Assim, o óleo comestível refinado é caracterizado por um tom amarelo claro, sabor agradável. O cheiro está praticamente ausente.

Quanto ao técnico, ele é adicionado à composição de tintas e vernizes.

Se falamos de óleos essenciais, que também são obtidos das sementes do pinheiro italiano, suas propriedades são semelhantes aos óleos essenciais de outras coníferas. Isso nos diz que tem um efeito anti-séptico, bactericida e desodorizante.

Apesar da distribuição bastante ampla dessas nozes em todo o mundo, elas encontraram o uso mais ativo em termos de culinária na França e na Itália.

Os grãos são esmagados ou inteiros adicionados a saladas. Uma variedade de doces, biscoitos, produtos de confeitaria com adição de sementes também são muito populares.

As nozes também são finamente moídas, o que permite obter um dos melhores temperos para marinar carnes. Use apenas para carnes vermelhas.

Chamamos a sua atenção para algumas receitas que são incrivelmente populares entre os franceses e italianos. Tente cozinhar esses pratos em casa. Você certamente surpreenderá agradavelmente seus convidados e família.

Para prepará-lo, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:

• Abóbora - 0,8 kg;
• Carne bovina - 0,5 kg;
• Cenoura - 0,2 kg;
• cebola roxa - 1 peça;
• Carne de porco - 0,5 kg;
• Cereja - 0,2 kg;
• Manteiga - 0,1 kg;
• Rúcula - 0,1kg;
• Pinho - 0,1 kg;
• Chucrute - 0,3 kg;
• Pimenta páprica - 1 unidade;
• Temperos a gosto.

Cozinhando

Abra a abóbora e retire o conteúdo. Corte a carne em pedaços pequenos, frite. Pique a cebola grosseiramente e coloque-a na panela com a carne. As cenouras são picadas grosseiramente, jogadas na carne. Cozinhe os ingredientes por 10 minutos.Misture a carne com repolho, tomate cereja e pimentão, não se esqueça da necessidade de adicionar manteiga nesta fase. Misture os ingredientes, coloque em uma abóbora descascada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 60-90 minutos. A temperatura deve estar em torno de 180 graus. Comer!

A propósito, não é necessário usar cenouras, pois o sabor da própria abóbora compensa perfeitamente.

Se é fã de peixe vermelho, então esta receita é para si. Delicioso, macio, saudável.

Para cozinhar, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:

• Berinjela - 0,6 kg;
• Cenoura - 0,6 kg;
• Abobrinha - 0,6 kg;
• Aipo de raiz - 80 gramas;
• Manjericão fresco - 50 gramas;
• Tomilho - 20 gramas;
• Migalhas de pão;
• Parmesão - 0,16 kg;
• Pimenta quente, sal - a gosto;
• Manteiga - 80 gramas;
• Azeite - 240ml;
• Salmão - 1kg;
• Pinhões 60 gramas.

Cozinhando

• Faça fatias grossas de filés de peixe, ou você pode cortá-lo como quiser. Frite em azeite;
• Misture um recipiente de manteiga com farinha de rosca, adicione queijo ralado;
• Lubrifique o peixe frito na mistura resultante;
• Envie o peixe para o forno, pré-aquecido a 160 graus. Asse até que o peixe esteja dourado;
• Faça um molho. Para fazer isso, tome 100 mililitros de azeite, manjericão picado, nozes, pimenta e sal ao seu gosto pessoal. Misture (você pode no liquidificador);
• Corte todos os legumes em tiras ou cubos, frite em óleo (para um sabor mais rico, esprema alguns dentes de alho no óleo, adicione tomilho e seus temperos favoritos a gosto);
• Sirva e leve à mesa.

As receitas, como você pode ver, são bastante simples. Ao mesmo tempo, os pratos são incrivelmente saborosos, leves e saudáveis. Você deve definitivamente experimentá-los.

Os pinhões também estão bem estabelecidos na medicina popular. O que podemos dizer, mesmo Avicenna os usou ao procurar novos remédios para o tratamento de otite média e tosse.

Uma vez que contêm uma quantidade impressionante de vitaminas, microelementos, proteínas, isso torna as nozes extremamente úteis no tratamento da anemia, beribéri. Eles também ajudam a aumentar o tônus ​​​​de todo o corpo, contribuem para a recuperação após lesões e doenças.

Existem algumas receitas de abacaxi muito úteis que queremos compartilhar com você.

• Ao tossir, tome hortelã do rio (150 gramas), pineoli (sementes de pinia) e sementes de urtiga - 30 gramas cada. Despeje 100 mililitros de óleo de linhaça e adicione pimenta. Misture com o mel e consuma em pequenas porções.
• Quando a potência está enfraquecida, você pode misturar pineoli, amêndoas e mel, use essa mistura por três dias seguidos antes de ir para a cama. Isso permitirá que você esteja no seu melhor na cama na quarta noite. Esta receita foi desenvolvida pelos antigos gregos.
• Os árabes têm uma receita própria, que age nos homens de forma semelhante. Seus curandeiros aconselham comer 100 sementes de pinheiro e 12 amêndoas todas as noites durante três dias. Na quarta noite você estará em excelente forma.

Ter pelo menos um pinheiro italiano em seu site não é apenas útil, mas também muito bonito. Qualquer jardineiro iniciante pode cultivá-lo. Isso ocorre porque a planta é despretensiosa, não precisa de cuidados especiais.

Tendo encontrado um cone, você precisa extrair sementes dele. Para fazer isso, coloque a fruta no fogão ou na bateria, para aquecer. Depois de alguns dias, o cone se abrirá e você poderá tirar nozes dele facilmente.

A semeadura é melhor feita em caixas com furos para drenagem da água. Despeje uma camada de turfa e solo solto lá. Semear não profundamente e não com frequência.

Observe que os brotos jovens são frequentemente infectados com todos os tipos de doenças. Isto é bom.

Coloque as caixas ao sol, regue regularmente, principalmente durante a seca. Não se esqueça da capina e do uso de fertilizantes prontos.

Após cerca de seis meses, o caule pode atingir 7-10 centímetros. No inverno, eles são deixados em uma caixa, mas não armazenados em condições de estufa. Isso permitirá que você se adapte ao frio.

Com o início da primavera, as mudas podem ser transplantadas para o solo (não para um local permanente). Tenha cuidado com as raízes, não as danifique. O plantio é realizado a uma distância de 10 a 20 centímetros entre as mudas. O pouso é raso, quase como em caixas. Serragem polvilhada no solo ajudará a proteger as plantas das ervas daninhas.

Periodicamente, não se esqueça de adicionar fertilizante, água e ervas daninhas. Tais manipulações terão que ser realizadas nos primeiros dois anos. Por volta do terceiro ano de vida, a árvore pode crescer mais de 0,5 metros. Isso sugere que é hora da árvore se mudar para seu lugar permanente. Plante com terra grudada nas raízes.

O cuidado mais simples, a rega periódica, permitirá que você cresça um enorme pinheiro, você, seus filhos, netos e muitas gerações depois deles apreciarão o cheiro e a aparência.

• Eles amadurecem no terceiro ano após sua aparição na árvore;
• Eles abrem apenas na primavera do ano seguinte;
• A árvore dá a colheita mais abundante a cada 3-4 anos;
• Uma árvore adulta tem em média 45 cones;
• De uma árvore, você pode coletar cerca de 7 a 9 quilos de nozes (sementes);
• O pinheiro começa a dar frutos aos 12 anos;
• O nome italiano para as sementes é pineoli.

Existem alguns fatos bastante interessantes sobre o pinheiro italiano.

• Esta árvore tem um parente muito próximo na Sibéria, o pinheiro siberiano.
• Pinóquio foi feito de pinho italiano.
• A composição, propriedades e aparência das sementes obtidas dos pinhões são quase as mesmas dos pinhões, mas os pineoli são várias vezes maiores.
• Na Roma antiga, essas nozes eram usadas como um poderoso afrodisíaco.
• As sementes eram baratas, eram um análogo das sementes de girassol para o nosso tempo.
• Eles eram frequentemente encontrados em ruínas, ânforas, no território de acampamentos legionários em províncias onde o pinheiro não crescia.
• Os antigos romanos sempre levavam pineoli com eles quando iam para a batalha. Com a ajuda deles, eles restauraram as forças e também mataram a fome.