Nozes com mel: propriedades e receitas

É difícil superestimar os benefícios das nozes e do mel, mas quando esses componentes são encontrados no mesmo prato, eles garantem um poderoso efeito curativo. Quais são as propriedades benéficas das nozes com mel e como cozinhá-las corretamente?

Os benefícios das nozes com mel são devidos à sua composição - cada um desses elementos contém muitas substâncias úteis, cujo efeito aumenta no prato acabado. Como o nome indica, o prato consiste em nozes e mel. Ambos os ingredientes possuem tipos diferentes, em princípio, cada um deles pode ser usado para preparar um “gostoso” saudável.

Dito isto, é bom saber que as nozes verdes e os amendoins são considerados alérgenos fortes. É melhor não usá-los para cozinhar.

A composição química do prato acabado é representada por vitaminas e minerais, açúcares na forma de frutose, glicose, maltose, componentes biologicamente ativos, ácidos graxos, fibras alimentares.

As nozes com mel contêm uma grande quantidade de proteínas e compostos proteicos, além de aminoácidos. O teor de carboidratos e açúcares no prato é alto. A composição vitamínica é representada principalmente por vitaminas do grupo B, E, ácido ascórbico. Não menos impressionante é o conteúdo de micro e macro elementos no produto. Estes são ferro, potássio, iodo, boro, zinco, cobre, fósforo e muitos outros que regulam o funcionamento dos órgãos e sistemas vitais.

As nozes trazem uma grande quantidade de ácidos graxos para o prato, sendo o mais significativo o ômega 3.Além disso, eles contêm fibra dietética que tem um efeito positivo no peristaltismo.

Nozes com mel são um produto saudável e saudável que pode substituir uma refeição completa. Além disso, as nozes contêm uma grande quantidade de proteínas idênticas à proteína da carne, mas muito melhor e mais rapidamente absorvidas pelo organismo.

O prato é igualmente útil para aqueles que estão envolvidos em atividades mentais intensas e para aqueles que experimentam um aumento do estresse físico, incluindo esportes. Devido às peculiaridades da composição, o produto dará força, melhorará a concentração, a circulação cerebral.

O mel não só mostra suas propriedades curativas, mas também atua como uma espécie de condutor para os componentes das nozes, melhorando sua percepção pelo organismo.

As nozes contêm ácidos graxos que, em combinação com o ácido nicotínico e os antioxidantes encontrados no mel, têm um poderoso efeito curativo e restaurador no sistema vascular. As nozes com mel reduzem o nível de colesterol "ruim" no sangue, impedindo a formação de placas de colesterol, aumentam a elasticidade vascular e a permeabilidade capilar.

O potássio incluído na composição tem um efeito fortalecedor no coração, e o ferro e a vitamina B contribuem para a saturação do sangue com hemoglobina. Em outras palavras, um coração saudável bombeando sangue oxigenado através de vasos limpos é o que pode ser alcançado consumindo este prato. Além disso, é recomendado para aterosclerose, o consumo regular pode reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames, aumentar os níveis de hemoglobina.

Rico em vitaminas e minerais, bem como bioflavonóides, o mel com nozes é útil para comer durante a recuperação após doenças.O corpo receberá nutrição poderosa para imunidade, mas não desperdiçará energia na absorção de alimentos pesados. Ao mesmo tempo, o alto teor de proteínas e aminoácidos facilmente digeríveis no produto também fortalecerá o corpo e acelerará a recuperação. Finalmente, o prato tem um efeito antibacteriano, por isso pode suprimir a flora patogênica.

A presença de vitaminas B torna o produto útil para estresse e excesso de trabalho emocional, é recomendado para insônia, irritabilidade, enxaquecas.

As nozes são conhecidas como um afrodisíaco natural, por isso seu consumo com mel é bom para os homens. Eles melhoram a potência, aumentam a libido. Devido à leve ação diurética e antibacteriana do mel, além da capacidade de melhorar o fluxo sanguíneo, podemos dizer que a qualidade do esperma aumenta e o risco de desenvolver doenças infecciosas diminui.

Uma mulher também usará este prato. Com uma composição rica, fortalecerá e melhorará o corpo, o que tem um efeito benéfico na capacidade de conceber e gerar um feto. Uma mistura nutritiva de vitaminas e minerais permitirá que você se recupere rapidamente após o parto, reduza o risco de desenvolver infecções geniturinárias e também aumente a lactação.

Um prato para crianças não é menos útil, pois permite compensar a falta de minerais e vitaminas, suprir a necessidade de proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. O prato fortalece o sistema imunológico, recomendado para crianças em idade escolar por causa da capacidade de melhorar a atividade cerebral.

O mel com nozes tem um leve efeito laxante, por isso é usado para se livrar da constipação. Apesar de seu alto teor calórico, é frequentemente incluído em programas de dieta para perda de peso.

Dependendo de quais variedades de mel e nozes são usadas, as propriedades do prato acabado podem variar um pouco, uma certa característica começa a prevalecer. Assim, ao usar avelãs, a resistência do corpo a infecções aumenta, a qualidade da vida sexual nos homens melhora. A adição de amêndoas ao prato fornecerá seu efeito colerético, esta noz tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular.

O pinhão é considerado o campeão em conteúdo vitamínico, junto com o mel, deve ser incluído no cardápio de pessoas que estão exaustas por uma longa doença, bem como de quem quer ganhar peso, pois estimula o apetite.

Amendoins com mel são bons para atletas após treinamento intenso, bem como para pessoas envolvidas em trabalho físico pesado. O prato restaura a força e fortalece o sistema imunológico.

Nozes e mel são alérgenos bastante fortes, portanto, o prato descrito é proibido de ser tomado se houver intolerância a pelo menos um dos componentes.

O alto teor de açúcar torna o produto inseguro para pessoas com diabetes, e o aumento do teor calórico o torna inseguro para pessoas obesas.

É proibido tomar nozes com mel em caso de doenças agudas do trato gastrointestinal, cálculos biliares e urolitíase, processos infecciosos do fígado e rins.

Doenças crônicas graves dos pulmões, coração, bem como a presença de tumores (benignos e malignos) também devem ser contra-indicações ao consumo de nozes com mel.

É melhor não dar este prato a crianças menores de 4-5 anos.Deve ser tomado com cautela durante a gravidez. Durante a lactação, o produto é permitido para consumo na ausência de uma reação negativa da saúde do bebê. Como regra, estamos falando de distúrbios fecais e diátese.

Fazer nozes com mel é bastante simples. A receita clássica usa uma noz, mas pode ser substituída por qualquer outra.

As nozes precisam ser descascadas da casca e do filme interno, picadas, se necessário. Serão necessários 600 mg de matérias-primas de nozes, que são despejadas com 300 ml de mel. A mistura é agitada e infundida por 2 semanas na geladeira.

O prato não será menos saboroso e saudável se você usar uma mistura de nozes. Para fazer isso, na quantidade de 100 g, você deve levar castanhas de caju descascadas, amêndoas e amendoins, além de 50 g de avelãs descascadas e picadas. A variedade resultante de nozes deve ser seca um pouco em uma panela sem adicionar óleo, depois colocada em uma jarra e despeje o mel sobre ela. O volume deste último é de 200 ml. Você pode saborear o prato após 1,5-2 semanas.

A maneira mais rápida de cozinhar nozes com mel é com pinhões. Eles precisam ser misturados com mel na proporção de 1: 1. O tempo de infusão na geladeira será de 1-3 dias. Quanto maior o recipiente, mais tempo levará.

Uma mistura à base de avelãs envolve o uso de 200 g de avelãs e 100 ml de mel. As avelãs devem primeiro ser descascadas e levemente torradas em uma frigideira quente e seca. Infundir com mel por cerca de 5-7 dias.

Você pode aumentar o efeito positivo do prato no corpo adicionando frutas secas e limão a eles.Você receberá não apenas um prato saudável, mas também uma sobremesa original que pode substituir os doces comprados na loja.

Uma das receitas para preparar essa mistura sugere picar 300 g de damascos secos e 1 limão com pele, mas sem caroço. Em seguida, são introduzidos aqui 50 g de amêndoas e amendoins ou nozes e 5 colheres de sopa de mel. Despeje a mistura em um pote e deixe na geladeira por 10 dias.

Grandes benefícios para a imunidade e intestinos trarão o uso de pratos à base de ameixas, passas e damascos secos com nozes. Cada tipo de fruta seca deve ser tomada em uma quantidade de 200 g, brevemente embebida em água fervente e depois bem enxaguada. Em seguida, são torcidos em um moedor de carne junto com meio limão, ou melhor, sua polpa e raspas. 200 mg de qualquer noz são adicionados à composição resultante e 250 ml de mel são derramados. Tempo de infusão - 10-14 dias.

A adição de frutas secas e limão potencializa o efeito imunoestimulante da mistura. Deve ser tomado durante os resfriados sazonais, durante as epidemias de gripe e o beribéri da primavera. Para crianças que vão ao jardim no primeiro ano ou crianças do ensino fundamental, esta ferramenta permitirá que se adaptem rapidamente às novas condições.

Pequenas diferenças na receita também determinam as características da ação do prato acabado. Portanto, para restaurar a potência masculina, recomenda-se o uso de nozes verdes (elas têm um efeito antioxidante mais pronunciado) e mel escuro (por exemplo, trigo sarraceno). A proporção de componentes é de 1: 1, o tempo de infusão é de 2 semanas.

Cozinhar nozes com mel não pode ser considerado um processo culinário complicado. No entanto, também possui alguns truques, cujo conhecimento e aplicação permitirão que você obtenha o produto mais útil.

Em primeiro lugar, você deve abordar com responsabilidade a escolha dos ingredientes.É melhor comprar o mel diretamente em apiários ou em pontos de venda especializados para ter certeza de sua naturalidade.

O mel líquido é adequado para cozinhar, por isso é melhor usar fresco. No entanto, após 3-4 meses de armazenamento, o mel natural começa a cristalizar e engrossar. O aquecimento em banho-maria permitirá que ele retorne ao seu estado líquido. Um ponto importante - quando a temperatura sobe para 40 graus ou mais, o mel perde a maior parte de suas propriedades curativas.

As nozes também devem ser de alta qualidade, é melhor comprá-las sem casca e removê-las da casca imediatamente antes de preparar o prato. As nozes geralmente não são esmagadas. As únicas exceções são as nozes, que podem ser picadas bem grandes com uma faca ou quebradas à mão.

Não há necessidade de fechar o frasco com uma tampa. Uma gaze limpa dobrada 2-3 vezes ou um pedaço de papel alumínio colocado no gargalo do frasco ajudará a evitar que o lixo entre no recipiente. Primeiro, nozes e frutas secas, se houver, são colocadas na jarra, depois o mel é derramado.

Como agente profilático e fortalecedor, recomenda-se que as nozes com mel sejam consumidas com o estômago vazio pela manhã, após o que você pode tomar o café da manhã meia hora depois. Se esse esquema não for adequado, você pode adicionar nozes com mel a cereais, sobremesas prontas (não se esqueça de que o mel não pode ser aquecido acima de 40 graus), coquetéis, queijo cottage.

Pessoas que procuram construir massa muscular podem aumentar a dose diária para 3-4 colheres de sopa do produto.Comentários e exames de sangue mostram que após um mês de uso do produto, os níveis de testosterona aumentam. Esse hormônio masculino, entre outras funções, é responsável pela recuperação e crescimento muscular. De muitas maneiras, potássio e magnésio, também presentes na composição, o ajudam.

A norma para um adulto que não tem contra-indicações é de 1-2 colheres de sopa por dia. A dosagem diária para uma criança é ½ ou uma colher de chá inteira.

Como cozinhar nozes com mel, veja o vídeo a seguir.