Como saboroso e certo para cozinhar aveia?

A aveia é um prato popular que é relevante para o café da manhã não apenas na Inglaterra, mas também em nosso país. Uma porção desse mingau é considerada uma maneira tradicional de começar o dia, pois ajuda o corpo a saturar completamente. Mas nem todo mundo sabe cozinhar mingau de aveia corretamente e qual é o seu principal benefício. Este artigo fornecerá não apenas um algoritmo detalhado para preparar a versão clássica de aveia, mas também uma variedade de outras receitas que permitirão que você faça seu café da manhã não apenas saboroso, mas também original.

Antes de preparar tal prato, não será supérfluo descobrir que efeito ele tem no estado do corpo.

Os flocos de aveia têm um efeito benéfico na saúde humana devido às seguintes características.

• Os flocos que são usados ​​para fazer mingau ajudam a limpar suavemente os intestinos e estabilizar o equilíbrio no trato gastrointestinal.
• Além disso, este produto ajuda a livrar o corpo de várias toxinas e reduzir o teor de colesterol prejudicial no sangue. Isso contribui para a prevenção de doenças do sistema cardiovascular.
• A composição do produto inclui complexos úteis de elementos como vitaminas (PP, E, K) e minerais (fósforo, ferro, iodo, potássio).Graças a eles, comer aveia contribui para uma melhoria abrangente do estado do corpo e tonifica-o.
• Esse café da manhã satisfaz perfeitamente a fome, dá força ao corpo para o dia de trabalho.

O mingau de aveia é caracterizado por duas opções principais de cozimento - usando leite ou água. Em ambos os métodos, é importante manter a proporção correta de ingredientes para obter um prato com a consistência correta.

Para mingau de leite, as seguintes regras se aplicam:

• Para a preparação de mingau de consistência espessa, recomenda-se a proporção de cereais e leite na proporção de 1 para 2;
• Para a preparação de mingau líquido - 1: 3.

No segundo caso, é recomendável deixar uma parte do leite para a última etapa do preparo e adicioná-la no final do processo.

Se a água for tomada como o segundo componente para criar mingau de aveia, as seguintes proporções são recomendadas: 1,5 xícaras de cereal para 2 xícaras de água do mesmo volume. Normalmente, os cereais são despejados na água depois de ferver junto com sal e açúcar a gosto. A mistura é então fervida por 15 minutos. O mingau deve ser mexido periodicamente até que esteja totalmente cozido.

A receita de mingau na água é menos calórica e é popular no cardápio para quem quer emagrecer.

Existem muitos métodos diferentes para fazer aveia. Pode ser cozido no fogão, cozido no vapor em água fervente ou cozido usando dispositivos modernos. A maioria das receitas são simples e não levam muito tempo.

Algumas pessoas gostam de fazer o café da manhã não com cereais, mas com grãos de aveia integral.

A preparação de tal prato ocorre em várias etapas.

1. Grãos para mingau futuro devem ser limpos de detritos e enxaguados completamente. A lavagem é realizada 3-4 vezes.
2. Mergulhe os grãos limpos em água fria por várias horas para inchar um pouco. Por conveniência, você pode deixá-los durante a noite.
3. Antes de cozinhar, lave os grãos novamente e coloque-os em uma panela, enchendo-os com água limpa nas proporções indicadas.
4. Depois que a água ferver, o fogo deve ser reduzido e o conteúdo fervido por cerca de 10-15 minutos até ficar cozido, mexendo ocasionalmente.
5. Depois disso, você precisa remover a panela do gás, cobri-la com uma tampa e deixar por 15 minutos para deixar o prato fermentar.

Para cozinhar mingau de cereais usando leite em vez de água, a receita será um pouco diferente da opção fornecida acima.

1. As duas primeiras etapas são feitas de forma semelhante à primeira receita.
2. Em seguida, o leite é derramado na panela e levado para ferver.
3. Depois de salgar o leite a gosto, coloque os grãos lá. Espere até ferver novamente, mantendo a panela em fogo médio.
4. Reduza o fogo para baixo, cubra a panela com uma tampa. Cozinhe o mingau dessa maneira por 15-20 minutos.
5. Após o cozimento, o mingau deve ser fermentado por 5 minutos sob uma tampa apertada.

Muitas vezes, os cereais são utilizados como principal matéria-prima para a preparação da aveia. O processo de preparação de mingau a partir de tais matérias-primas é bastante demorado.

É realizado executando as seguintes etapas simples.

1. Encha o cereal com água fria.
2. Deixe o cereal por 1,5-2 horas. Em seguida, escorra a água e lave o cereal novamente.
3. Despeje água limpa em uma panela e leve para ferver.
4. Despeje o cereal e deixe ferver novamente.Depois que o mingau é retirado do fogo e cubra a panela com uma tampa e uma toalha grossa. O mingau é deixado por 2-3 horas. Desta vez é suficiente para inchar.
5. Após o tempo especificado, o conteúdo da panela deve ser colocado em uma peneira e não removido até que todo o excesso de água tenha sido drenado.
6. Após o cereal, cozinhe no leite até o mingau engrossar.

A maneira mais rápida é o cereal de aveia. Pode ser cozinhado não apenas no fogão, mas também com dispositivos de cozinha mais modernos.

Então, é fácil cozinhar mingau de cereais no microondas.

1. Em um recipiente especial, você precisa colocar 4 colheres de sopa de cereal, açúcar granulado e sal (os dois últimos ingredientes são adicionados a gosto).
2. Após a mistura, despeje água fervente em uma proporção de 3⁄4 de um copo.
3. Cozinhe o mingau na potência máxima por cerca de 3-5 minutos. (O tempo exato é definido empiricamente, dependendo dos parâmetros de um modelo de micro-ondas específico).
4. Misture o mingau acabado e adicione meio copo de creme a ele. Em vez do último ingrediente, também é permitido usar leite.
5. Coloque o prato de volta no microondas por 1-2 minutos.
6. Deixe o mingau pronto fermentar por alguns minutos e adicione a manteiga.

Você também pode usar um banho-maria para preparar esse mingau.

O algoritmo de ações consiste em apenas alguns passos.

1. Para um copo do ingrediente principal, são tomados 2 copos de leite aquecido a alta temperatura, além de açúcar granulado a gosto.
2. Coloque o prato no vaporizador e ajuste o timer para meia hora.
3. Tempere o mingau acabado com manteiga.

Os produtos na forma de flocos são frequentemente cozidos em um fogão lento.

O processo de criação de mingau é o seguinte:

1. Coloque 150 g de flocos no fundo do recipiente do eletrodoméstico.
2. Adicione ao cereal 2% de leite na quantidade de 750 ml, açúcar granulado, manteiga e sal a gosto. Misturar.
3. Cozinhe no modo "mingau" por 25 minutos.

Os flocos também são usados ​​para fazer um mingau especial para crianças.

1. 100 ml de água são despejados na panela, sal a gosto. A água é levada a ferver.
2. Coloque em uma panela 7 colheres de sopa. eu. cereais, cozinhe em fogo médio.
3. Depois de ferver novamente, 250 ml de leite para bebês são despejados no recipiente.
4. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o mingau por 5 minutos.

Para aumentar a quantidade de vitaminas no prato, você pode adicionar algumas frutas frescas e bagas ao mingau acabado. Os grumos combinam bem com maçã, morango, banana e pêra. Muitas vezes, esses ingredientes se tornam um substituto natural do açúcar.

Frutas secas, como ameixas ou damascos secos, também são populares no mingau.

Alguns incluem componentes de muesli no mingau, especialmente como nozes ou sementes. Isso tornará o café da manhã ainda mais nutritivo e delicioso.

Os amantes de doces ou aqueles que estão perdendo peso podem adicionar mel ao mingau. Ao contrário do açúcar, traz benefícios adicionais ao organismo, aumentando a velocidade dos processos metabólicos. Também tem um sabor agradável e combina bem com muitos cereais, incluindo aveia.

A receita original é mingau com adição de chocolate ralado.

Os amantes de especiarias podem diversificar a aveia tradicional com canela. Em primeiro lugar, este tempero, tomado na quantidade de apenas uma colher de chá, irá adicionar tempero ao prato. Devido às suas propriedades antioxidantes, a canela acelerará o processo de livrar o corpo de toxinas.

Para aqueles que aderem a uma dieta rigorosa, você pode cozinhar mingau salgado de grãos de aveia. Terá um sabor peculiar, mas permitirá que você tome um café da manhã saudável sem calorias extras.

Uma receita de mingau semelhante com abóbora também é popular. Para implementá-lo, você precisa descascar 3 kg de abóbora e cortar em cubos. Depois eles são preenchidos com água e fervidos por 25 minutos até ficarem macios. Moa a abóbora pronta no liquidificador. Depois de purê de abóbora e 200 g de flocos de aveia, 600 ml de leite são despejados e fervidos por 20 minutos em fogo baixo.

O ingrediente principal para qualquer uma das opções acima é a manteiga. É adicionado em quantidades diferentes, dependendo das preferências individuais.

Quando há pouco tempo para o café da manhã, os produtos de aveia que não requerem cozimento serão a melhor solução. Como regra, inclui aveia instantânea. Antes de usar, eles precisam ser preparados com água fervente e esperar alguns minutos. Eles também podem já conter nozes e frutas secas.

Preste atenção às recomendações do fabricante do cereal. O tempo de cozimento do mingau pode variar dependendo do tipo de produto principal.Alguns cereais fervem e cozinham em minutos, enquanto outros levam várias horas para cozinhar.

Os médicos aconselham a não abusar da aveia, pois a aveia tem a propriedade de lixiviar o cálcio do corpo quando ingerida por muito tempo. Isso pode afetar negativamente o funcionamento de outros órgãos, então você deve alternar a aveia no café da manhã com outros pratos.

Para que os cereais ou flocos sejam utilizados por mais tempo, é necessário observar as condições de armazenamento. Geralmente eles são despejados em um frasco com tampa hermeticamente fechada. A vida útil do produto acabado depende dos ingredientes utilizados. Recomenda-se que um prato à base de leite seja consumido em 2 dias e um produto à base de água pode ser armazenado por 2,5 dias. Nesse caso, o recipiente com mingau deve estar na geladeira e ser coberto com uma tampa.

Para obter informações sobre como cozinhar aveia, veja o vídeo a seguir.