Aveia na água em um fogão lento: recursos e receitas de cozimento

Todo mundo sabe que a aveia não é apenas nutritiva, mas também um produto saudável. É por isso que é cozido com mais frequência, mas muitas vezes o cozimento leva muito tempo. Um multicooker ajudará as donas de casa a otimizar esse processo.

Para que o prato no fogão lento cozinhe não apenas rapidamente, mas também fique saboroso, existem alguns princípios a serem observados.

• Cozinhe apenas o número necessário de porções. Cozinhar "na reserva" só levará mais tempo.
• Dependendo da consistência desejada do prato, a aveia deve ser selecionada. Assim, os flocos de Hércules permitem obter um mingau grosso e os flocos Extra - mais líquidos.
• Para o molho, é melhor usar manteiga do que margarina. Também ajudará o mingau a não ferver na multicozinha. Para fazer isso, lubrifique as paredes da tigela.
• Para que o mingau no fogão lento fique mais macio, após o término do processo, deixe descansar por 5 minutos no modo “manter aquecido”.
• Se o mingau não for servido imediatamente, é melhor deixá-lo no modo de aquecimento. Assim não ficará com uma consistência espessa.
• Cozinhar em um fogão lento requer mais líquido do que cozinhar no fogão. Portanto, vale a pena considerar as proporções de cereais e líquidos no cálculo de 1: 3.
• Um fator importante na culinária é o modelo da multicozinha. Portanto, cozinhar em um fogão lento Redmond levará de 10 a 20 minutos, enquanto a própria técnica define o tempo necessário. Para mingau de aveia, selecione o modo de cozimento e depois o programa de mingau.Alguns modelos já possuem um programa de mingau de leite, enquanto o cozimento leva até 30 minutos.

Existem muitas receitas para fazer mingau de aveia, mas todas elas podem ser subdivididas condicionalmente em dois grupos:

1. cozinhar mingau clássico em água ou leite;
2. cozinhar mingau com a adição de frutas, legumes e frutas secas.

Mingau na água ou no leite pode ser salgado e doce. Aveia usando apenas sal será um bom acompanhamento para pratos de carne ou peixe. Mingau de aveia doce na maioria das vezes vai para o café da manhã.

A aveia na água em um fogão lento é um ótimo produto para quem está de dieta ou em jejum. Esse mingau é de baixa caloria, mas ao mesmo tempo nutritivo e contém minerais e vitaminas necessários para o corpo.

Para preparar tal prato para 2 porções, você precisará de 1 copo de cereal, 3-4 copos de água, 0,5-1 colher de chá. sal ou açúcar, 20 gramas de manteiga. Flocos, açúcar ou sal são despejados no fundo da tigela da multicozinha, dependendo do tipo de mingau que está sendo cozido. Em seguida, tudo isso é preenchido com água e o modo e o programa necessários são selecionados. Após o término do tempo, o óleo é adicionado ao prato acabado e o modo manter quente é ativado. Ao preparar tal prato, existem alguns truques que ajudarão a cozinhá-lo mais rápido, obtendo uma textura delicada.

• Antes de cozinhar, o cereal deve ser lavado em água morna corrente. Os flocos serão limpos de partículas desnecessárias e ficarão mais macios.
• Os flocos devem ser despejados imediatamente com água quente ou fervente, para que o processo de cozimento acelere várias vezes.

Uma das receitas populares com aditivos é o mingau com maçãs. Dependendo da variedade de maçãs, o prato pode ter um sabor doce e azedo e um sabor doce sem adição de açúcar.

Para 4-6 porções, você precisará de 2 xícaras de cereal, 6 xícaras de água, 2 maçãs e, dependendo da preferência, 2 colheres de sopa. eu. açúcar (você pode fazer sem ele). Cereais e maçãs picadas são despejadas na tigela da multicozinha, a água é derramada, sal e açúcar são adicionados a gosto e o modo e o tempo necessários são definidos.

Tal prato pode ser servido no café da manhã com mel, nozes ou passas. E também pode ser cozinhado no modo de início retardado. Para fazer isso, todos os ingredientes necessários são preparados à noite e o tempo necessário é definido. Quando você acordar, o produto de aveia estará pronto.

Não menos útil e incomum no sabor é o mingau com abóbora e passas. Para prepará-lo, você precisará de aveia (2 a 4 xícaras) dependendo das porções, água, polpa de abóbora 300 a 350 gramas, passas 50 g e 25 g de manteiga, sal e açúcar a gosto. A polpa da abóbora deve ser cortada em pedaços pequenos e colocada no fundo do mato. Em seguida, encha com água e defina o programa "mingau" por 20 a 30 minutos. Após 10 minutos, são adicionados cereais, sal e açúcar.

5 minutos antes da prontidão, a manteiga e as passas são adicionadas. Antes de comer, deixe o prato descansar no fogão lento por 3-5 minutos. Se você planeja usar mingau não imediatamente, é melhor usar o modo de aquecimento. Isso deixará o mingau mais quente e macio.

Mingau com laranjas ajudará você a obter não apenas vitaminas, mas também uma carga de vivacidade. Para cozinhar esse prato, você precisará de 100 a 150 g de cereais, 1 laranja grande ou 2 pequenas, água 200 a 300 ml, açúcar 1 colher de sopa. eu. e sal 0,5 colher de chá.

Antes de cozinhar, a laranja deve ser bem lavada e descascada.As raspas não devem ser jogadas fora, pois adicionarão um sabor de laranja mais pronunciado ao mingau. A laranja deve ser dividida em fatias e descascada e sem caroço, depois cortada em pedaços pequenos. As raspas devem ser raladas em um ralador fino e despejadas no fundo da multicozinha. Junto com ele, uma laranja, aveia, açúcar e sal são colocados. Todos os ingredientes são preenchidos com água, o modo desejado é selecionado. Ao final do processo, o mingau pode ser servido imediatamente na mesa e não mantido no modo “aquecimento”.

Mingau com nozes e mel atrairá não apenas os adultos, mas também as crianças.

Para preparar este prato você vai precisar de:

• flocos de aveia 250 g, é melhor escolher a marca Hercules;
• água 500ml;
• mel 2-3 colheres de sopa. eu.;
• manteiga 25 g;
• nozes a gosto (nozes, amendoins, amêndoas) 2 colheres de sopa. eu.;
• sal 0,5 colher de chá;
• canela 0,5 colher de chá opcional.

O fundo da tigela deve ser untado com manteiga, depois o cereal é derramado, a água é derramada. Na mesma fase, são adicionados sal e canela ou outra especiaria. Depois disso, o modo desejado e o tempo de cozimento são selecionados de 20 a 30 minutos. Durante o cozimento, o mingau deve ser constantemente mexido. Depois que o mingau estiver cozido, mel e nozes picadas são adicionados a ele. Eles também podem ser adicionados 5-10 minutos antes da prontidão.

Para obter informações sobre como cozinhar aveia em água em um fogão lento, veja o vídeo a seguir.